贝母是药用植物中的“名门望族”,九寨沟一带有川贝和暗紫贝母两种。它性味苦甘、凉口,能清肺散结、止咳,并能治疗吐痰咯血、心胸郁结、肺痿、肿痈等病症。
做贝母鸡时,将鸡杀后去毛及内脏,洗净,在开水锅中煮去血水捞起,再用清水小船坞一下。然后将贝母用水洗过,用一铝锅或沙罐装水1.5公斤,将鸡放入,同时下黄酒少许及贝母,盖严后用旺火烧开,然后小火炖两小时即成。
贝母是药用植物中的“名门望族”,九寨沟一带有川贝和暗紫贝母两种。它性味苦甘、凉口,能清肺散结、止咳,并能治疗吐痰咯血、心胸郁结、肺痿、肿痈等病症。
做贝母鸡时,将鸡杀后去毛及内脏,洗净,在开水锅中煮去血水捞起,再用清水小船坞一下。然后将贝母用水洗过,用一铝锅或沙罐装水1.5公斤,将鸡放入,同时下黄酒少许及贝母,盖严后用旺火烧开,然后小火炖两小时即成。
三角豆腐的制作材料:
水豆腐25片,黑豆豉100克,辣椒粉15克,猪骨汤1500克,味精15克,精盐50克,酱油25克,葱花20克,蒜瓣20克,芝麻油15克,菜籽油2500克(约耗150克)。
三角豆腐的特色:
汤汁鲜浓,味稍咸微辣。
教您三角豆腐怎么做,如何做三角豆腐
1.将水豆腐沥干水分,对角划开成三角形。黑豆豉、精盐放入猪骨汤内,烧制成豆豉骨头汤。
2.锅内加菜籽油,烧至六成热时,放入豆腐,炸至金黄色时,取出沥干油。
3.锅内加豆豉骨头汤浇沸,倒入炸豆腐,煮约30分钟。碗内分别放入辣椒粉、葱花、蒜瓣、酱油、味精,带汤舀入豆腐,淋上芝麻油即成。
三角豆腐的制作要领:
豆腐炸制时要用小火,不宜用旺火。
漳江自西而东,在沙西镇的下埔、下寨入海,为天然的潮汐河口。近岸浅海地势平缓,潮间带宽阔,滩涂土质为黑褐色泥质土,海水无污染且微生物藻类浮游生物丰富,适合海岸带各种鱼类、贝类、蟹类繁殖生长。
文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富,而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说,它能治"疮、疖肿毒,消积块,解酒毒"等病。 近代研究又表明:文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能,深受国内外食客欢迎。
深土三角文蛤
漳浦县深土镇农产品产业协会
13597610
文蛤(活的)
宜良县把花卉产业的龙头产品"三角梅"正式定为县花。三角梅,别名叶子花、三角花、九重葛、宝巾,属紫茉莉科,三角花属。
三角梅属常绿攀援灌木,插枝便成活,耐修剪,萌芽力强;是草坪点缀植物,绿篱植物,花架植物,点缀性强;其形状可大可小,可长可短,可塑性强,并具有吸尘,吸毒功能,有较强的吸收作用,能净化空气,绿化美化环境;而且花色耐看,也是理想的盆景,盆花栽培种,观赏性强。
宜良气候温暖,十分适宜三角梅的栽培和繁殖,近十年,宜良广大花卉生产者从各方面收集此品种的有关种源,现已收集9色,11种(含亚种),经过十年的驯化,试种,形成了一定的种植规模,到目前为止,年产已突破获100万盆大关,平每年能销售55万盆,全县绝大多数机关单位,庭院均栽培有三角梅,有来美化环境。由于三角梅具有叶绿花期长,四季开放的特点,以三角梅作为县花大规模种植,并以此作为城市绿化用种,使人进入城市就有一种四季四时春的感觉,真正体现宜良"花卉城"的特色。
吃过的人没说不好的,好就好在土得有特色。泥蒜是一种产在滩涂上的软体动物,其貌不扬,泥蒜是当地渔民的叫法。要说清泥蒜的形状还真有点困难,反正海边的人可能都见过,对了,就象肥肥的蚯蚓。泥蒜顾名思义,全身都是泥,要用力捣、踩,才能洗干净,这样说吧,一斤的活泥蒜也就能洗回一二两净物,可想而知它有多少泥了。烦是烦了点,可这东西实在是鲜啊,鲜得人不知他味了,把它和糯米糕一炒,滑嫩鲜香,几乎不用咀嚼就顺着喉舌滑到胃里去了,等你回过味的时候,只有满口的鲜香了。