武胜特产排名 四川武胜十大特产

武胜猪肝面起源于武胜县飞龙镇段氏祖传秘方。采用多种特色原料，历经几十年的改进。武胜猪肝面一进入南充市场，在众多的小吃中更胜一筹。武胜猪肝面色泽亮丽，口感舒适，具有补气、补血、明目等功效，是老少皆宜的巴适特色小吃。

武胜啤酒厂从德国引进生产线，建成现代化酿酒企业，是全国500家最大饭料企业之一，所生产的豪士系列啤酒，质量上乘，曾经荣获中国保健食品金奖，国家轻工部、中国消费者协会名特博览会金奖。( 广安)

武胜仔猪为地理标志证明商标。“武胜仔猪”证明商标已被国家工商总局商标局挂牌公示，正式被国家工商总局商标局获准注册。

据悉，为整合仔猪资源，培育壮大仔猪产业，进一步提高“武胜仔猪”知名度，2010年10月，武胜县畜牧食品局、工商行政管理局、史志办严格按照《商标法》的相关规定，协调该县沿口镇富源猪业协会向国家工商总局商标局申请注册“武胜仔猪”原产地域证明商标。2011年11月4日，国家工商总局商标局出具了注册申请受理通知书，并按规定进行了公示。

广柑

广柑的品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。果实可食部分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。

武胜沿口菜刀已有百余年历史，1959年成立沿口菜刀厂后，将传统工艺与现代科学技术相结合，新开发名式碳钢菜刀、不锈钢菜刀和龙氏宝剑，曾多次荣获国家级和省级金奖、银奖、名牌奖，畅销全国各地。( 广安)

武胜麻辣牛肉系列产品是驰名嘉陵江沿岸地区的名优。

抗日战争时期，武胜县回民马识周由重庆引进牛肉食品工艺，经过多年刻苦钻研，创造出武胜地方名特食品“沿口麻辣牛肉干”系列食品。其色泽棕褐，油酥浸润，麻辣浓郁，咸甜适中，干香化渣，味美可口。享有“百味之王”、“杯前皇后”的美誉。1994年，醉仙牌麻辣牛肉干荣获中国保健品金奖和四川省名特优产品博览会优质奖。( 广安)

麻哥面是由武胜人冯基民首创。因其外貌特征被人谑称为“麻哥”，故称“麻哥面”。麻哥面柔而不稠，味道独特，以“麻、辣、香、酥、鲜、嫩”而闻名，是武胜一大特色小吃，深受人们喜爱。

武胜凉粉锅盔，是四川省广安市武胜县的著名特色小吃，此品外皮酥脆焦嫩，内陷凉粉麻辣味足，一冷一热，相互调和，回味悠长。另南充市也有用川北凉粉灌锅盔的吃法，叫做锅盔灌凉粉。

武胜凉粉锅盔，分为两部分：一部分为外皮，一部分为内馅。nkH

外皮，用精制面粉经发酵后反复揉搓成面团，再用面杖擀制圆形面皮，放在烙锅上微火烙制，面皮因发酵，烙制中自然分为囊空的上下两层，便于包裹内馅。烙好后，再放在炭炉内壁烘烤。内馅则是质细、柔嫩、筋力软绵、清香可口的凉粉。nkH

内馅：凉粉，是店家选用颗粒饱满、不霉不烂的优质豌豆，提取井水，把豌豆经过发泡，使豌豆泡成不硬不软，硬了磨不烂，出淀粉少，软了把豌豆泡烂变质也不行；在用料和发泡过程中，掌握好水温和把好用料质量关，然后用清水冲洗干净，用石磨慢慢推浆，过滤提取淀粉，经过精心搅制而成。nkH

将凉粉配料上，加上特制的红油、蒜泥、豆豉酱、姜末、花椒等调料。红油选用优质大红海椒和上等菜油，加上冰糖熬制，制出的红油又红又回甜，更是一绝，使凉粉锅盔锦上添花，形成独特的风味。nkH

武胜凉粉锅盔，或者更亲切的称为“哑巴锅盔”，似乎已成为“老武胜”们关于家乡的共同记忆。现在，“凉粉锅盔”已是远近闻名，成为武胜一道名小吃。nkH

武胜脐橙为地理标志证明商标。武胜脐橙是四川省广安市武胜县的。武胜脐橙果实外形秀美、橙黄亮丽、个大皮薄、香脆可口、甜酸宜人，已成为单位和个人走亲访友、拓展关系的优选水果礼品。武胜脐橙获国家地理标志证明商标。

武胜县地处四川盆地东部、华蓥山西麓，嘉陵江、国道212线、渝武高速、在建的兰渝铁路穿县域腹地而过，距重庆1小时、到成都2.5小时；是国家长江上中游柑桔产业带组成县之一，是四川省优势柑桔生产基地县。“武胜脐橙”出产于嘉陵江武胜境内段沿岸海拔150-250米、自然植被和人工林等覆盖度在63.3%以上的无公害果园；果实外形秀美、橙黄亮丽、个大皮薄、香脆可口、甜酸宜人，已成为单位和个人走亲访友、拓展关系的优选水果礼品。全县现有脐橙果园面积8万亩，覆盖全县31个乡镇的310个自然村。2011年总产脐橙水果61000吨，其中白坪、飞龙4万亩脐橙基地10000吨，是2011年四川省千亿增收工程柑桔万亩示范区之一。

“武胜脐橙”树冠偏圆形或圆头形，开张，树势强，大枝粗长，披垂；萌芽、开花较其它甜橙品种早，花粉败育。单果重180-300克，果实球形或椭圆形，果顶有脐，脐孔开张或闭合；果面很光滑，橙色或橙红色，油胞平生或微凸；果皮较易剥离；瓤瓣中有次生心皮发育而成的小瓤瓣；肉质脆嫩多汁化渣，风味酸甜适口，芳香、无核、品质上。11月中旬至12月上旬成熟，较耐贮。是目前最优质的甜橙品种。

该品系中的朋娜脐橙，果实圆形，可溶性固形物13%，较广安市其他地区种植的同一品种高出0.5-1个百分点，单果重270克；脐小，多闭合，风味浓，无核。11月中旬熟。占全县脐橙总面积的20%左右。

该品系中的纽荷尔脐橙，果实椭圆状，单果重200克左右；可溶性固形物11%以上。11月中旬熟。占全县脐橙总面积的25%左右。

该品系中的新世纪脐橙，果实圆球或园椭形，单果重250-300克，果面深橙色，油胞较细，肉质脆嫩化渣，有香气，品质上，11月下旬熟，多为闭脐；可溶性固形物12-13%。占全县脐橙总面积的55%左右。

经国家工商总局商标局认定，“武胜脐橙”荣获中国国家地理标志证明商标。

武胜县甜橙产业协会

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地理标志商标