新晃特产介绍 新晃特产在哪购买

娃娃鱼，学名叫“大鲵”，是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声很像幼儿哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”，属国家二类保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种。新晃县野生娃娃鱼主要生活在贡溪等乡镇山涧溪流，且水质清澈、含沙量不大、水流湍急并且要有回流水的洞穴中。

“娃娃鱼”是两栖动物中体形最大的一种，全长可达1米及以上，体重最重的可超百斤，而外形有点类似蜥蜴，只是相比之下更肥壮扁平。科学家研究：娃娃鱼小时候用的是鳃呼吸，长大后用肺呼吸。大鲵头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。娃娃鱼的体色可随不同的环境而变化，但一般多呈灰褐色。体表光滑无鳞，但有各种斑纹，布满粘液。身体腹面颜色浅淡。

中国已于1988年将娃娃鱼列入国家二级重点保护野生动物。凡出售娃娃鱼必须持有渔政部门批准颁发的《水生野生动物驯养证》、《经营利用许可证》、《运输证》，并向经营所在地的渔政部门提出申请。

娃娃鱼极具营养美食价值，同时又颇有美容保健等药用价值。在《本草纲目》记载，娃娃鱼具有提高智力、美容养颜、补血行气、滋阴补肾、防癌、抗癌等功效，对贫血、血经等有显著疗效。娃娃鱼的肝具有清心明目、清热解毒、补血益气的功效，娃娃鱼的胃能有效的增强人体胃的机能，对胃病的治疗有特效。娃娃鱼皮中含有41%-61.3%的人体最佳祛皱美容物胶原蛋白，具有极强的美容功效。研究表明，娃娃鱼体内富含丰富的金属硫蛋白(MT)，能清除人体内自由基和过量重金属离子，从而能起到调节人体微循环，预防重金属中毒，延缓衰老的作用，并可用于老年痴呆和癌症的辅助治疗。娃娃鱼可促进细胞的DNA生物合成，增强机体的免疫力，提高抗病能力。娃娃鱼机体中可提取超级抗原PRCA，它被国际卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子”。娃娃鱼肌肉蛋白含有17种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，总氨基酸含量为91.92%，必需氨基酸含量为39.69%，营养价值均远远高于梅花鹿肉。正是由于它在营养和药用价值上的显赫地位，且肉质鲜美，数百年来一直被视为滋补珍品，被誉为“水中人参”。而娃娃鱼入菜也古已有之，历史上就把娃娃鱼当作珍馐美味追捧，比如著名的贵州传统名菜“八宝娃娃鱼”就流传已久。

现在市场价格，娃娃鱼5-10cm长的每条的450元至600元，10-20cm长的每条600元至800元，20-30cm长的每条800元至1200元。成年娃娃鱼黑市价格达到2000多元钱一斤。

主要原料是用黄牛腿肉，剔骨去筋，打成簿片，加以精盐、花椒、白酒等佐料拌均后稍浸泡，然后烘干即成。其色泽淡红，炒食味美无比，为当今·城乡餐桌上的一道佳看，亦是赠送亲友的最．佳礼品。“时友”牌牛肉于系列产品荣获湖南省“科技兴农创新奖”。( 新晃)

新晃龙脑为地理标志保护产品。 龙之尊，天下第一，脑之要，人间之最。敢用龙脑命名之物件，可见其地位之高，分量之重，作用之大。

古代龙脑是与金冠、象齿齐名的贡品，专供皇室祭天祭祖，驱邪辟秽，怡情养生之上品。也曾是唐懿宗皇帝微服私访时身份的象征。花蕊夫人曾有“青锦地衣红绣毯，尽铺龙脑郁金香”之佳句，唐诗宋词多有赞美。

龙脑的药用功能在历史中医药典籍及我国药典都有记载。醒神，开窍，辟秽，通透尤为突出。现代研究还发现龙脑能双向调节和保护人的中枢神经系统，既能开窍醒神又能镇定安神，是非常难得的天然保健用品。

据资料记载，多个国家在龙脑抑制癌细胞生长方面已有成果，如德国研制的龙脑抗癌剂已获专利，日本已从龙脑植物中提取到抑癌效果明显的化合物。我国解放军军事医学科学院已初步试验发现：龙脑能使肺癌细胞凋亡，北京同仁医院研究发现，龙脑能有效阻断炎症通道，对眼、耳、鼻、喉均有良好的作用。

新晃龙脑

湖南省新晃侗族自治县兴隆镇、禾滩乡、李树乡、扶罗镇、新寨乡、凉伞镇、贡溪乡、中寨镇、米贝乡、碧朗乡、波洲镇、鱼市镇、林冲乡、晏家乡、天堂乡、方家屯乡、大湾罗乡、洞坪乡、步头降乡19个乡镇现辖行政区域

湖南省新晃侗族自治县人民政府《关于划定新晃龙脑地理标志产品保护地域范围的请示》晃政〔2011〕160号 湖南省新晃县龙脑开发有限责任公司企业标准：Q/VUCK009-2011《新晃龙脑》

1977年人工栽培试验成功。80年代发展到10多个乡镇，年种植3000多窖，产鲜天麻2万多斤。为新晃之—( 新晃)

在苗寨，是最常用和盛行的一种名菜是糯米酸鱼。立秋之后，高寒山区的苗岭到处是禾苗散籽，从放水的禾田里，捉来了一篓篓肥鱼，拿回家来之后，就由家庭主妇们洗净加工后，拌以细碎的糯米粉，放在土罐缸子腌浸，一个月后，就可以取出食吃。

糯米腌酸鱼，可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、炒小红椒吃。但尤以油炸煎吃最佳。糯米俺酸鱼，是苗族待客的上乘美味佳肴。

夜郎贡烟

夜郎贡烟是新晃卷烟厂隆重推出的高档、纯烟草自然香气烤烟型产品。该烟香气浓郁、清雅丰满、吸味醇和、余味纯净、舒适。

新晃卷烟厂主要产品有“云湖”系列、“云驰”、“金雕”等，畅销省内、江浙及北方市场。

新晃干牛肉

新晃干牛肉是继承新晃回族袓传配方的传统，它历史悠久，以独特的风味馳名全国。多年来畅销全国各地，深受人们喜爱，是宴请貴宾，馈增亲友、居家食用的最佳优质食品和具有夜郎特色的食物贡品。

由于选料讲究，制作科学，香味独特自然，含有多种维生素和氨基酸、低脂肪、高蛋白，是宴请貴宾，馈增亲友、居家食用的最佳优质食品和具有夜郎特色的食物贡品。

夜郎丹

夜郎丹又叫天然冰片。素有“植物麝香”美称。是名贵、稀有天然药材，高级香料和主要化工原料。国际市场虽有人工合成替代产品，但药用效果相去甚远。目前，新晃龙脑开发有限公司实施该产品开发已初具规模。该项目已是湖南省科技厅定点挂牌实施项目。

刺梨食品类有刺梨糖果脯、刺梨软糖、刺梨糕、刺梨夹心饼干、刺梨云片糕等品种；刺梨饮料类有刺梨糯米酒、刺梨小香槟、刺梨浓缩汁、刺梨黄芪计、刺梨可乐、刺梨柠檬汁等。刺梨系列食品饮料为新晃侗族自治县糖果糕点厂和酒厂生产，其中有6个品种获省级产品优秀质量奖，3个产品获全国“熊猫杯”铜牌奖。( 新晃)

新晃锅巴粉是湖南省怀化市新晃县的。新晃锅巴粉口感熔实，有大米、青菜、绿豆，分葱，蒜叶萝卜叶等特有的清香味，营养健康无添加剂等，

锅巴粉是湖南新晃县地区的特有小吃。主要由特殊的大米（配有绿豆、花生、生菜等配料）作成，成薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。食用时需配上各个区域独家制成的佐料，也可以搭配平时煮面条用的佐料和调料。味道鲜美而毫不滞腻，可以将汤水和佐料吸入粉内，增加口感。

锅巴粉是新晃人早晚午餐必备的的主食餐，一般来不及或者没时间做饭的家庭都会煮上一碗锅巴粉充饥。锅巴粉多为以汤粉为主，只有少数的人家会以炒锅巴粉为食。炒锅巴粉的味道与汤锅巴粉的味道区别很大，因为炒锅巴粉主吸油，汤锅巴粉主吸水。因制作的成品跟自家用锅做饭时蒸出的锅巴过程相似，故名之曰“锅巴粉”。