巫山小三峡特产 巫山特产有哪些可带走

神女绣花鞋垫，是三峡村姑一针一线绣纳而成。鞋垫内由多层棉布打底，后用五颜六色的彩棉线，绣出三峡传统图案。该鞋垫舒适，透气性能好。

三峡紫砂壶艺

在雄奇险峻的三峡两岸，不仅有迷人的风景，丰富的资源，还有一种被人们誉为“想象之花的三峡石”。
三峡石，是各种天然石块经过江水天长日久地冲刷、相互击碾形成的。表面光滑、大小不等的卵石上，有天然造就的纹路，有的似神态各异的人物，有的似群峰叠岭，有的似飞禽走兽。工艺题们利用三峡石的自然纹路、色彩，因材施艺，制作出具有乡土情趣的工艺品，有的呈现三峡风光的美丽画面，有的酷似人物、花鸟、走兽、飞泉、瀑布，令观赏者赞不绝口！

三峡奇石，种类繁多，品持质优良，画面丰富，是大自然赐给人类的天然珍宝，尤以千奇百怪、五颜六色的画面石而闻名中外。但随之而来的是究竟如何判断一块奇石的价值，也成了一个人们关心的问题，以下是十个准则：

1、看石质：看这枚奇石的硬度、密度、润度，硬密度越高品质越优胜，石质光润，越有价值；

2、看石色：色彩讲究纯度，切忌杂质，纯度高的红、绿、紫、黄、白等五色为佳；

3、看石型：看奇的完整性和造型，若外型完整无缺，造型又奇特，则为上品；

4、看石图：石图，指奇石的图案画面，若画面构图的物象能一点即破，一挑即明，则为上品；

5、看石意：奇石的象征立意，是奇石的灵魂，若立意深远，主题重大，则为上品；

6、看石纹：评价标准是看线纹是否流畅、布局是否合理、疏密是否有致；

7、看石彩：指每块奇石色彩的多少和反差。若同一石面色彩越多、各色彩之间反差越大越好；

8、看石势：此“势”并非一味地求大气，主要看奇石构图的丰伟度，一块小石，若有奔马虎啸之势，同样有“势”。

9、看石技：奇石也有技巧，奇石巧行越稀少、越怪异、越绝妙者越珍贵；

10、看石缘：每一枚奇石都有一个故事，一段石缘，奇石与发现者的经历纠葛越复杂、故事越奇特，石品价值就越高。

如果一块奇石能具备以上十点中的三点，就是“优品”；若占到一半，则为“绝品”；若全占，则是石中“神品”，那将价值连城。

俗称峡砚，主要出产于北碚，是以嘉陵江沥鼻峡段所产紫云石刻制而成。石砚石质细腻，色泽灰黑，造型优美，雕刻精巧，并有溶墨快、墨汁不易挥发的特点。

翡翠凉粉是蜚声中外的三峡地方特色小吃。翡翠凉粉观之绿如翡翠晶莹剔透，闻之清香幽远余香绕梁、尝之淡雅细滑、爽如果冻，思之仿若品清明云雾茶其高妙之处难与君描绘，此乃巫山神女天赐尤物，山中珍秀也！

巫山“老腊肉”别具特色，风味独特，在市内外享有盛誉，产品远销俄罗斯等东欧国家，市场前景广阔。巫山“老腊肉”沿袭具有500多年历史的民间加工秘方，经特殊的传统工艺精心熏制而成，其肉质精良、香味纯正、营养丰富.

水口钮丝面

产于大宁河畔水口镇，清朝上贡珍品。因空心、细腻、味美、细白如银丝、回锅不烂而得名，迄今已有三百多年历史。手工制作，做工考究，有合面、盘案、上筷、上厢、上架、切装等复杂工序。

提起三峡，当然不能缺少三峡苕酥。三峡苕酥是以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础，精选三峡地区沙土鲜红苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家民间传统工艺精制而成。

三峡苕酥保留了鲜红苕熟化后的特有香气和风味，口感酥脆，甜味适中，爽口化渣，老少咸宜。产品风味独特，营养丰富，老少皆宜，包装古朴精美，地域特色显著，深受本地市民和来三峡旅游的中外游客的青睐。

苕酥典故：

嘉靖年间，章太后来到三峡夷陵郡游玩，见当地盛产红苕，突出启想。 她命夷陵、长阳、长乐(五峰县)所有食品作坊师傅三日之内做出“吃苕不见苕”的糕点。土家师傅詹多也是作坊的一员，其妻见他三日未归，便带煮熟的红苕偷偷送去充饥；夫妻俩互相推让，不小心弄破了红苕皮，摔入糍浆中，詹多忙品尝糍苕，味美馨香，便灵机一动，悟出了配方。众师傅齐心合力，采用红苕，糯米，鸡蛋原料做出了“有苕不见苕”的糕点。太后尝之，赞不绝口，遂提名为“三峡苕丝糖”。回宫后，她令人把“三峡苕丝糖”记入宫中食谱。

后来，詹多特将些配传于三峡民间，流传至今。

我从小生长在天然植被丰富的巫山，常常在树林中行走，云雾中穿梭，造就我对山野独具特色野生小吃情有独衷。

每年夏天，餐桌上总少不了麦子粑、折耳根、泡洋姜、煮黄姜、特别喜爱的是臭凉粉（翡翠凉粉）。巫山旅游开放后，翡翠凉粉更是蜚声中外的三峡地方特色小吃。

可是经常有外地游客问我，这种翡翠凉粉使用什么做的？怎样做的？有毒吗？我语塞了，为了弄清楚翡翠凉粉的来胧去来，我专门咨询巫山民间小吃翡翠凉粉土专家

“易凉粉”。

“易凉粉”是他的外号，祖传三代以卖翡翠凉粉为生，在巫山远近闻名。中央电视台曾经专题拍摄过他做翡翠凉粉过程的专题片。他现在是专门为巫山的大小宾馆、超市提供货源。他做的翡翠凉粉观之绿如翡翠晶莹剔透，闻之清香幽远余香绕梁、尝之淡雅细滑、爽如果冻，思之仿若品清明云雾茶其高妙之处难与君描绘，此乃巫山神女天赐尤物，山中珍秀也！

戴着几份虔诚和好奇心跟着“易凉粉”上了山采树叶了！他指着那开满黄色小花的灌木告诉我，这就是做凉粉的树。好美的植物，植株的大小和叶子的形状跟茶叶相仿。我不敢相信眼前这普普通通的叶子竟然有如此神奇，能做出那么好吃的凉粉来。不一会工夫我们采了一大包带回家，这比采茶快而且容易多了！

回到“易凉粉”家中，只见他用烧好的开水淋在叶子上，再用一个酒杯粗的棍子快速搅拌，5分钟后，墨绿色的汁液显得是那样的诱人。他用筲箕过滤头道，再用纱布过滤二道，我真想马上着一瓢先尝为快。接下来是用纯草木灰做的卤水点卤，再温柔的搅拌均匀，等凉透后方可使用。这时候我的急切心情，可以用巫山话“喉咙伸出爪子”来形容那种迫不及待。

“易凉粉”待人很随和，就在等待冷却的时间中，他给我讲起了有关祖先怎样发现这种臭凉粉的传说故事。在很久很久以前，我们的祖先是住在山洞中的，山洞的外面长满了这种树叶。他们经常用树枝叶洗炊具，不小心水泼到了满地草木灰的炉灶边，说来也怪，锅中的水马上就凝固成绿色亮晶晶的块状物，吸引着老0不由自主地的去品尝。当尝到如此好吃的东西后，就天天想吃，于是用这种树叶煮成汁拌上草木灰做成凉粉。因为当时是洗碗水做的有点臭，取名为臭凉粉而原用至今，因为五山旅游开放后，游客说那么好吃的东西不能被臭字玷污了，后来就改名为“翡翠凉粉”！夏天吃有经常食用有去火消暑之功效！

说话间，他已经将块状的翡翠凉粉切成小条，装进碗中。一碗素的，一碗拌上各色调料端到了我的面前，我慢慢品味着这神奇的小吃，思绪把我带到了204万年前的巫山龙骨坡，神秘的巫山猿人正美滋滋的享受这天然绿色小吃，那一脸的幸福感永久的定格在我的脑海中。

紫花芸豆产于巫山县海拔1600米以上的高寒贫困山区，常年种植15000亩以上，产量225万公斤。