重庆市万盛区农产品技术推广协会
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樱桃
山东
地域范围
梁山县青山羊分布在山东省西南部梁山县境内,东至韩岗镇东袁口村;西至黑虎庙镇马庄村;南至韩垓镇五里堡村;北至小路口镇孙楼庄村;辖12个乡镇、2个街道办,1个经济开发区,共计672个行政村,地理坐标为北纬35°36′36″-35°58′59″,东径115°51′37″-116°21′26″,地面海拔47.6-35.9米的范围内。目前,保护区域内梁山青山羊规模养殖场6家,小型养殖场20家,现存栏20000只以上。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:包括形状、大小、色彩等外在指标。梁山青山羊体格较小,结构紧凑,公母羊均有角和胡须,额部有卷毛,被毛特征是“四青一黑”(被毛,嘴唇,犄角和蹄部均为青色,前膝为黑色)。梁山青山羊商品羊应当具备:身体健康,精神良好,体形紧凑,毛色光亮,体重≥15.1千克。 2、内在品质指标:包括独特风味描述和可量化指标。梁山青山羊最大的价值在于肉用,成品羊体重≥15.1kg,屠宰率56.7% 。梁山青山羊肉中蛋白质含量为20%~21%;脂肪含量为2%~3%,钙含量为6mg/100g~7mg/100g,铁含量为18mg/kg~19mg/kg,锌含量为40mg/kg~41mg/kg。具有强身健体,增强免疫力之功效。 3、安全要求:明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。严格执行中华人民共和国NY/T5151—2002无公害食品《肉羊饲养管理准则》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《农产品地理标志管理办法》。
"金堂黑山羊"产于四川省成都市金堂县。该山羊群体在长期自然选择基础上,自五、六十年代开始有组织、有计划选育发展,至今全县存栏黑山羊已达50万余只。金堂黑山羊因其个体大、生长发育快、繁殖率高、适应性能和抗病力强、全身被毛黑色、肉质细嫩无膻味而享誉省内外,目前已有十余个省市前来引购。
金堂黑山羊
地域范围
金堂黑山羊地理标志地域范围为四川省金堂县境内赵镇、清江、淮口等21个乡镇,总面积1155.6平方公里,地理坐标为东经104°21′00”~104°53′00”、北纬30°29′10”~30°56′。东邻中江县,西傍成都市青白江区、龙泉驿区,南连简阳县,北接广汉市和中江县。南北长68公里,平均东西宽36.9公里,年产量12万只。
产品品质特性特征
金堂黑山羊个体大、生长快、繁殖率高、适应性和抗病力强,全身呈黑色,富有光泽。 1、外在感官特征:全身被毛黑色,毛短富有光泽。体型大,头中等大体质结实,结构匀称。颈长短适中,背腰宽平,四肢粗壮,蹄质坚实。成年公羊颌下有毛鬓。成年公羊体重平均70.64公斤,成年母羊体重平均49.62公斤。金堂黑山羊羊肉肉质细嫩,味美多汁,无膻味,食用时味香而不腻口。 2、内在品质指标:金堂黑山羊肉营养丰富且肉质柔软易于消化。含钙量≥12mg/100g,较其他羊肉高(其他羊肉平均为10mg/100g),含铁质≥3mg/100g,较其它羊肉高(其他羊肉平均为2.3mg/100g),胆固醇含量≤57.2mg/100g 较其他羊肉低(其他羊肉平均为60mg/100g)。各种氨基酸含量丰富,是肉食中的佳品,在省内外和国际市场上有很高的声誉。 3、生产性能特点: 3.1、金堂黑山羊繁殖率高:年产1.8胎,经产母羊产羔率达241.85%,比简阳大耳羊高17%,利用金堂黑山羊改良建昌黑山羊,提高肉用性能效果较好,其中含金血50%、75%0羊产肉性能比较好,胴体重、净肉重比本地未改良羊分别提高5.4-6.4 kg、4.6-5.8 kg,屠宰率、净肉率分别比本地未改良羊提高5.6%-5.7%、4.8%-4.9%,并显著提高了其胴体质量。 3.2、生长速度快:周岁时,公羊体重41.38公斤,母羊体重33.54公斤,分别达成年公羊、母羊的百分比是58.6%和67.6%。比简阳大耳羊周岁公羊、母羊分别重10.1公斤和5.07公斤; 3.3、产肉率高:周岁公羊胴体重19.36公斤,屠宰率是48.10%,净肉率是35.91%,在同等饲养条件下金堂黑山羊比其它羊周岁屠宰率高0.1%,净肉率高3%。 4安全要求:金堂黑山羊羊肉市场准入遵循中华人民共和国国家标准《鲜冻胴体羊肉》(GB9961-2001)和 中华人民共和国农业行业标准《无公害食品 羊肉》(NY5147-2002)
济宁青山羊主要分布在菏泽和济宁地区。以曹县、郓城、菏泽、鄄城、单县、成武、定陶、金乡、嘉祥、邹县等县数量多、质量好。
济宁青山羊产于山东省西南部。产区属温带大陆性季风气候,地形除梁山、巨野、嘉祥有零星山丘外,均为黄河冲积平原及湖洼地。地势西高东低,略有起伏,海拔为50米左右。境内河流、湖泊多。土壤为粘土、沙土和碱土。产区春秋季短,冬夏季长,四季分明。年平均气温为13.2~14.1℃,极端最高气温为42℃,极端最低气温为-21.8℃,年平均相对湿度为68%,年降水量为650~820毫米,多集中在6~8月份,最大积雪深度为13~19厘米,无霜期为200~206天。农作物主要有小麦、大豆、玉米、高粱、谷子、甘薯、棉花、花生等。林木有杨树、柳树、榆树、刺槐、桐树等,另外还有柳条、蜡条和柽柳。野生牧草有拉秧草、节节草、水盖草、星星草、芦草、茅草等。产区地势平坦,气候温和,雨量适中,无霜期长,农林副产品充足,为饲养济宁青山羊创造了良好条件。
繁殖率高适应性强
济宁青山羊性成熟早,繁殖率高,遗传性稳定,适应性强,耐粗饲,性温驯易管理。20世纪80年代青山羊板皮在世界上十分畅销,极大的带动了农民的积极性。
官方渠道
当前,随着电子商贸的发展,更多的养殖户、养殖厂商通过中国畜牧街这类畜牧商贸网站来进行济宁青山羊的求购、引种繁育。国家现已建立了青山羊保种区和保种场,并将济宁青山羊列为国家级畜禽遗传资源保护品种。
济宁青山羊
济宁市畜牧站
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羊(活动物)
地域范围
单县,位于山东省西南部,苏鲁豫皖四省八县交界处,人口139.76万,总面积1702平方公里。单县青山羊主要分布在单县境内的22个乡镇(办事处)全境区域。地理坐标为:北纬34°34′~34°56′,东经115°48′~116°24′。地属北温带黄河冲积平原,平均气温13.9摄氏度,无霜期213天,降雨量737.1亳米,境内旷野坦荡,地阜物华。自古以来就是沟通中原和齐鲁的要道,济商公路、定砀公路、菏徐公路、单虞公路横跨单县境内。单县处于陇海、京九、津浦、新石四大铁路干线的“井”字型结构腹地,在距县城80公里范围内有6个火车站,两个飞机场,交通方便。
( 福清)
高山山羊,是福建地方山羊品种之一,原产于高山、沙埔、东瀚沿海一带,属原始喜马拉雅山长江流域迁徙至高山境内的一种独特的山羊品种。福清高山镇因是高山山羊集散地而得名,高山山羊常年食用百样草,其肉质鲜嫩、无膻味,味美,是福建省闻名的优良品种,已列入国家地方优良品种志。
为了保护和发展“高山山羊”这一名片,近年来,福清市将“高山山羊”选育优化列入星火计划“一县一业一科技示范”项目,由原来的家庭副业调整为农业主导产业,加快推进“高山山羊”产业化发展。目前,全市已建立1个“高山山羊”良种繁育基地和1个农业综合开发基地、5个“高山山羊”养殖场、1家山羊养殖农民专业合作社,社员62户,形成“会员+基地+场”的“高山山羊”生产新模式,辐射带动了福清市乃至省内外的山羊养殖产业。
2011年,福清“高山山羊”地理标志证明商标获国家工商总局商标局的注册核准,成为了福清第一件全国性地理标志证明商标,实现了福清市地理标志证明商标零的突破。