灵昆土特产 灵台十大特产是什么

产品别名：清蟹

产品产地：温州

产品特性：肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富

产品简介：蝤蠓，学名锯缘青蟹，属名优水产品，地处瓯江口的龙湾区灵昆岛盛产青蟹，故有“蝤蠓之乡”美誉。

近年来，蝤蠓野生资源骤减，而人工养殖迅速崛起，全岛养殖面积上万亩，多与文蛤混养，效益甚佳，平均亩产文蛤1吨、青蟹50多公斤，年产青蟹达1000余吨。据介绍，今年，温州水产同行在上海创办温州水产精品商店之后，灵昆人即以此为窗口，将灵昆青蟹、文蛤推向上海，颇受青睐，尤其是“灵昆牌”注册商标的蝤蠓，以肉肥膏腴、肥满度高、味道纯正、价格适中，而声誉鹊起，成为国庆佳节馈送亲友的最佳礼物。蝤蠓有较高的营养价值。蟹肉含蛋白质19％， 脂肪8％，还有糖类、各种维生素等，蝤蠓是宴席上的佳肴，是滋补品。灵昆地处瓯江口，为海水、河水交汇处，自然饵料充足，是蝤蠓生活的理想场所。

产品历史：系人工养殖迅速崛起。

青蟹，也可称蝤蛑，属名优水产品，是一种味道鲜美、营养丰富的食用蟹。而地处我市瓯江口的龙湾区瓯江东侧的灵昆滩涂，处于咸淡水交汇处，水质肥沃，水温适中，宜于青蟹(蝤蛑)繁殖生长。 近年来，蝤蛑野生资源骤减，而人工养殖迅速崛起。全岛养殖面积上万亩，多与文蛤混养，效益甚佳，平均亩产文蛤一吨、青蟹５０多公斤，全岛年产青蟹达千余吨，故有“蝤蛑之乡”的美誉。

灵昆青蟹，作为地方，曾作为朝廷贡品而久负盛名，灵昆岛人以敢为天下先的精神，打破传统的销售方法，注册了自己的品牌商标，尤其是“灵昆牌”蝤蛑以肉肥膏腴、肥满度高、味道纯正、价格适中等优势，获得良好声誉，如今“灵昆牌”青蟹已成为名牌产品，闻名遐迩，2003年还被温州市人民政府认定为“温州农业名牌产品”.

金秋时节，菊黄蟹肥，我市“灵昆”牌蝤蛑走出了温州，走进了杭州、上海等大都市，同时也成为人们走亲访友的最佳礼物之一。

产品别名：花兰、跳鱼

产品产地：温州

产品特性：肉质细嫩、味鲜美

产品简介：灵昆弹涂鱼，俗称花兰。弹涂鱼，属鱼纲弹涂鱼科。眼睛小，突出于头背缘之上，下眼睑发达，两颌各有牙一行，胶鳍较短，后缘完整，体长一般10厘米左右，喜食底栖硅藻。退潮后，头部左右摇摆，全身用胸鳍爬行前进 觅食。

由于灵昆四面临江，滩涂广阔，涂质肥沃，温湿的海洋型季风气候，给弹涂鱼的自然繁殖带来了得天独厚的有利条件。特别是到了谷雨季节，捉涂的人就多起 来，永强、平阳、乐清一带高手都云集灵昆海涂。不同地方的人，捕捉的办法各异：灵昆用短柄铁锄挖洞捕捉，永强人喜用“步踏”捉“兰胡”，平阳人用手捉，乐清人则用长线钩钓捉跳鱼。有的在海涂上预埋短竹管在洞边，口朝上，跳鱼逃命，见洞就钻， 结果成了“瓮中之鳖”，束手就擒。

灵昆弹涂鱼以数量多、肉质细嫩、味鲜美、能补体而闻名。

产品历史：灵昆人捕捉弹涂鱼有着悠久的历史，一年四季都可捕捉。

产品别名：花蛤

产品产地：温州

产品特性： 肉质鲜美、营养丰富

产品简介：文蛤是我国沿海的滩栖见类，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。其贝壳略呈三角型、腹缘呈圆型、壳质坚厚、两壳大小相等、花纹丰富美观、蛤肉洁白如玉、喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙海滩。文蛤肉味清鲜、营养丰富，是贝类中的上品，含有蛋白质10％、脂肪1.2％、碳水化合物2.5％、还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等人体必需的矿物质。是灵昆海水养殖业的重头戏。目前，灵昆岛文蛤养殖面积达2100亩，年产量600吨，96年出口日本400吨，创汇700万元。文蛤属软体动物门瓣鳃纲帘蛤科。在日本超级市场上是配给食品。每逢“三月三”女儿节，色彩斑烂的文蛤是必备的礼品。文蛤全身是宝，美丽的外壳可制贝雕工艺品，还是蛤例油的容器和制造高级水泥的原料，还可作紫菜丝状体的培养基。蛤肉有催乳去火功能，鲜蛤肉外敷疮疖或贴治红眼，均有很好疗效。文蛤吃法很多，旺火快炒、清蒸均可，还可作成鲜松而不油腻的文蛤饼。

产品历史： 在唐代时曾为宫廷海珍贡品。自古以来，不少帝王将相和文人墨客吃过文蛤之后，留下了赞美文蛤味美的文句。清朝乾隆皇帝食用文蛤之后，将文蛤美誉为“天下第一鲜”。灵昆文蛤贝类珍品，号称“天下第一鲜”。文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，还具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说，文蛤能治"疮疖肿毒，消积块，解酒、散毒"等病。现代研究表明，文蛤具有清热利湿、化痰结的功效、对肝癌有明显的抑制作用。它既是国内人民所喜食的、又是大宗出口创汇的水产品。文蛤除按传统方法加工外，还可以制成罐头、保健品等。文蛤养殖投资少、成本低、产量高、效益好，是一个值得推广的优良养殖品种。

文蛤养殖在我国已有一千多年的历史，但文蛤养殖的快速发展是在解放后，尤其是在改革开放以来，随着国际市场对我国文蛤需求量的不断增长，我国的文蛤养殖业也随之得到了快速发展。我市的文蛤养殖始于1973年。而鹿城区灵昆岛是我省最早进行文蛤养殖的地方，目前，该区文蛤养殖面积达2万多亩，年产文蛤上万吨，是我省最大的文蛤养殖基地。该区所产文蛤因其色泽艳丽、肥满度高等优势深受外国客商的喜爱，产品在国际市场上声誉颇高。