咸宁特产有哪些零食 咸宁十大特产排名

咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁,桂花糕创制于明朝末期，糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值，老幼妇女均宜食用，是馈赠亲友、自奉之佳品。湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢。

它还有一段优美的传说呢。在明朝末年，咸宁有个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖密侵渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一经售出，便引来人们争先购买。后来，由当地将此糕的制作传成下来，并且不断提高质量，使桂花糕成了远近闻名的咸宁。

猪排上的里介肉这样的肉无筋,准备精制苕粉,先用刀把肉切成薄片,再用木锤把肉捶成和纸一样薄片,再捶的时候一定要加苕粉,不然肉会成为肉酱。

“嘉鱼麻糖”是独具特色的地方风味食品，早在公元960年的宋代就开始制作，有1000多年的历史。其主要原料是以优质纯黑白芝麻仁、糯米、蔗糖，经过十几道工序精制成１毫米厚的薄片，形状呈半圆形梳子状，颜色呈乳白或黑色，芝麻均匀的分布在蔗糖中。主要特点是口感酥脆、麻香浓郁、甜味纯正、甜而不腻、吃起来令人回味无穷，是一种独具特色的地方风味食品。具有香、甜、白、薄、脆、味纯、保鲜期长等七大特点，营养丰富，老少咸宜。

“嘉鱼麻糖”多次被评为省、部优质产品，曾荣获中国食品博览会金奖，省精品展销会金奖，消费者满意金杯奖。产品出口到10多个国家和地区，并多次被中央领导作为礼品赠送给外国友人并获得好评。嘉鱼县土超市、酒店专售点有售。

崇阳雷竹笋为地理标志保护产品。崇阳雷竹笋是湖北省咸宁市崇阳县的。雷竹笋是森林蔬菜新秀，纯天然绿色保健食品，它不仅味美可口，营养丰富，而且具有多种医疗和保健功能。崇阳“天城”牌、“瑞发”牌雷竹笋系列产品畅销城乡市场，长城内外。

湖北崇阳素有“鄂南竹乡”之称，竹的栽培在崇阳历史悠久，竹文化源远流长，竹类资源规模宏大，瑞发生物工程股份有限公司正是利用这个得天独厚的条件，采用天然的深山雷竹为原料，利用现代一流的加工工艺制成雷竹笋系列产品：雷竹干笋、湿笋、调味笋等。现在，“天城”牌、“瑞发”牌雷竹笋第列产品作为森林蔬菜新秀，绿色保健食品，畅销城乡市场，长城内外！

雷竹笋是森林蔬菜新秀，纯天然绿色保健食品，它不仅味美可口，营养丰富，而且具有多种医疗和保健功能。据营养学家和医学专家确认，每100克雷竹笋含蛋白质2.74克，脂肪0.52克，总糖3.54克，含有18种氨基酸，是很好的减肥和健身食品，其纤维素能促进肠道蠕动，有利消化和排泄，减少有害物质在肠道的滞留和吸收。雷竹笋纤维素和人体脂肪酸结合，能防止血浆中过量胆固醇的形成。雷竹笋还具有清热、化痰、消炎、利尿之功效，对肺热、咳嗽、浮肿、腹水、糖尿病、高血压、便秘等疾病，都有一定的食疗作用。雷竹笋中含量较高的酪氨酸，还能抑制癌细胞的生长和扩散。

目前崇阳县雷竹基地已发展到3万亩，省计委、省林业厅已组织评审。按亩产2000公斤鲜笋，10斤鲜笋可晒1斤，每斤干笋售价15元计算，3万亩可年产鲜笋6万吨，干笋6000吨。并继续扩大规模，计划到2003年达到10万亩，产值可达6亿元。

位于通山县中部沉水山（亦名天梯），是通山县板粟的重要基地，素以“板粟之乡”著称。据有关资料记载，早在清代就盛产板粟。天梯板粟品种多样，主要有早粟、红光粟、羊毛粟、油粟等。它们的风味不尽相同。早粟，果壳红润，内质松脆，其味甘香；红光粟，质脆嫩爽口，入食香甜；羊毛粟，生食清香，熟食甜滋；油粟，青乌发亮，富有油腻，甜似梁饴，为板粟之上品。

通山麻饼为地理标志证明商标。通山麻饼是湖北咸宁市通山的。

通山大畈麻饼：大畈麻饼有着悠久的历史，明、清时期，商贸人士沿富水河至长江，往来做生意，从而给富水中游的大畈街带来了商机和繁荣。传说麻饼始创于阮氏之手，当时堪称湖广“一绝”。大畈麻饼曾享誉武汉三镇，销遍荆楚大地。大畈麻饼配料精致。由高级面粉、上等芝麻，优质茶油，加之冰糖、葡萄干、陈皮、金钱桔等十几种食料，先人工拌、揉、搓、打、削成圆形，再一蒸二熏三烘四烤，然后出笼凉干即可食用。

通山麻饼

通山县麻饼协会

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麻饼（糕点）

铜钟柿子是湖北省咸宁市崇阳县铜钟乡的。铜钟磨盘柿果色艳丽，果色为橘黄色，果味甘甜，自古以来受到人们的赞美，曾有“色胜金依，甘逾玉液”之美誉。

柿子是铜钟乡的传统优势品种，既得市场青睐，也深得老百姓喜爱。独特的气候和土壤环境，形成了铜钟柿子独有品质和文化。

据当地老百姓介绍，相传铜钟柿子已有一千多年的历史。唐朝时期，唐太宗李世民的舅舅在铜钟山开山建开元寺，李世民为表达自己对舅舅的孝心，保一方太平盛世、丰衣足食，特从北方移栽数棵磨盘柿到铜钟山脚下，发展至今。

该乡柿子树分为两部分，一部分为历史遗留下的老柿子树，主要分布在铜钟村、独石村，共有5000多棵，其中以铜钟村庙林沟最为集中，树龄100年以上的柿子树达3000多棵。树龄最大的一棵柿子树有300多年历史。

另外，2008年，乡政府从北京引进优质磨盘柿，在铜钟村沿东干渠新建磨盘柿基地3000多亩，分布在铜钟山、丫吉山周围，按照就近原则分配给了当地300多户村民认养，每户多的有200多棵，少的有100多棵。至此，全乡柿子树达到3万多棵。

“麈尾手中毛已脱，蟹螯尊上味初香。”作为全国著名的“螃蟹之乡”，嘉鱼气候得宜，境内湖库塘堰星罗棋布，且水质清淳、水草丰茂，非常适宜螃蟹定居生长。嘉鱼所产螃蟹即中华绒螯蟹，就是人们通常所说的“大闸蟹”。其脂膏丰腴、肉质嫩白、营养丰富，是宴席上不可缺少之佳肴，亦是馈赠亲友之佳品。嘉鱼县水产农贸市场有售。

商铺名称：水产农贸市场

地址：嘉鱼县鱼岳镇东岳路

联系电话：18971817868（簰州湾螃蟹），18972837558（蜜泉湖螃蟹），15271267776（西凉湖螃蟹）。

众望小麻花是湖北省咸宁市崇阳县的。崇阳众望小麻花由于配方独特，选料讲究，生产设备精良，质量控制、检测手段完善，产品质量优异，产品连续多年供不应求，畅销于国内外市场。

湖北众望科工贸有限公司成立于1996年，是以生产众望牌小麻花为主的专业生产商。公司拥有熟练工人800余人，管理人员50余人，其中大学本科以上学历25人。拥有崇阳县天城工业园厂、白霓镇厂及上海大望食品有限公司等三个现代化生产基地。其中于2008年9月22日竣工投产的第三生产基地天城工业园厂厂区占地面积10万平方米以上，总投资2000万元，设计日生产小麻花12万斤，年产值可达1.5亿元，拥有自行设计的世界上独一无二的小麻花专业生产线，建有按照现代企业标准设立的企业技术研发中心及产品理化检测中心。企业逐步迈向集团化。

公司成立12年以来，年年被评为“重合同守信用企业”、“市产品质量信用过企业”，2001年众望商标被评为“市著名商标”，自2002年起众望商标连续七年被认定为“湖北省著名商标”，自2004年起连续五年众望牌小麻花被评为“湖北省消费者满意商品”、“湖北省名牌产品”，同年，被评为“市农业产业化经营龙头企业”、“市诚信纳税五十佳”、“湖北省民营企业百强”、 “重合同守信用企业”。 2004年，被誉为“麻花大王”的董事长方福德先生被评为“湖北省优秀社会主义建设者”、“湖北百强民营企业家”。目前公司正在实施ISO9000质量体系认证，积极申报中国驰名商标及中国名牌产品等荣誉称号。

众望麻花由于配方独特，选料讲究，生产设备精良，质量控制、检测手段完善，产品质量优异，产品连续多年供不应求，畅销于国内外市场。在国内市场，众望小麻花凭着在上海食品一店的上市，连续几年排队购买，出现非典时期带口罩排队购买小麻花的热销景象，震动上海食品界。在上海，众望小麻花进1华、农工商、世纪联华、乐购、好又多、易初莲花、麦德龙、家得利、大润发、可的、良友等知名超市，上海市年销售可达3000万。在北京进入了物美、美廉美、北京华联、超市发、京客隆、天客隆、沃尔玛、旺市百利、欧尚、易初莲花、依滕洋华堂、中贸联万客隆、华普等知名超市，北京市年销量可达800万。在广东省进入了万佳、新一佳、沃尔玛，家乐福、天虹、好又多、吉之岛、百佳等超市，广东省销售已达1000万。在全国销售额超过500万的省市还有武汉、天津、长沙、沈阳、浙江、江苏、山东。在国际市场，产品连续多年出口到美国、日本、韩国、加拿大、澳大利亚、东南亚市场，形成中华传统食品的消费热，广受外商及消费者好评。

福州美且有雪片糕：系美且有糕饼店于清咸丰年间创制，已有130余年历史。有椒盐、桂花、核桃等品种。