隆回县富硒特产 隆回高坪特产

高寨富硒大蒜是贵州省贵阳市开阳县高寨乡的。高寨富硒大蒜除具有个大瓣少、品质好、口感佳等特点外，还有止痢、止咳、杀菌、驱虫的作用。

高寨富硒大蒜2001年经省理化测试中心检测：1千克大蒜含硒0.06克，其他生理理化指标均高于同类产品。是人们集食用和药用的最佳保健食品。该产品主产于高寨乡，2003年种植面积达2500亩，亩产达350公斤。

宜城富硒无铅松花蛋，以天然硒为原料，含硒量高，富含硒、锌、铁、锶、锂、钙、碘、铁等16种人体必需的微是元素。无毒副作用。该松花蛋色泽晶莹、清香可口、咸以适宜，松花点缀、回味绵长。有充分的保健补益和祛病效能。

萝卜煮肉丸

用料：萝卜一只重约460克、枚头肉150克、姜一片、葱二条切短度、鸡蛋半只。

做法：枚头肉剁幼，加调味料及鸡蛋搅至起胶，做成肉丸。萝卜去皮，洗净切厚片；下油爆姜，下萝卜兜匀，放下少许糖及适量水。

富硒茶

富硒茶是我县在富硒土壤上开发的富硒茶园生产的茶青加工精制的绿茶佳品。茶叶含硒0.57ppm，锗0.14ppm，锌0.024ppm，含茶多酚45.5％，氨基酸1.49％，水浸出物42.3％。含硒量比全国茶叶平均含硒量高4倍多，比杭州龙井茶含硒量高7倍多。其汤色绿亮，清香持久，滋味鲜醇，并具有抗毒抑菌。防癌抗癌，延年益寿之功效。1993年获中国保健科技精品金奖。

富硒土酒-麻糖水酒

沿河土家族自治县境沟壑纵横，山高坡陡，雨量充沛，盛产苞谷、红苕。世居在崇山竣岭中的土家人性格骠悍，热情好客。有朋自远方来，主人便会端上一碗黄澄澄的当地饮料酒——麻糖水酒，一饮而尽，顿觉饥渴全无，浑身惬意。这一古老的土饮料代代相传，老少爱喝，亦是宴请嘉宾时集酒、饮料为一体的席上珍品。

麻糖水酒，又名宴酒。顾名思义，就是苞谷加麻糖酿造宴请客人的酒，一般在18—25度左右。其加工方法是：先将当年收获的新苞谷挑选颗粒饱满人甑蒸熟后，冷却，拌甜酒曲发酵有酒味时装入土陶大坛内。鲜红苕煮熟加麦芽发酵掏烂，滤去苕渣，将苕水熬成较稀的饴糖倒坛内，用桐子叶将坛口盖上，麻线扎紧，稀黄泥密封，月余后开坛。一坛麻糖酒苞谷约150斤，麻糖水200斤，可贮成三年以上。食时将苞谷渣滤去，麻糖水酒颜色金黄透明，绵甜幽香，回味无穷，提神解乏。农忙时带上一壶上山，喝上一碗解渴提神，消除疲劳，提高工效。故有一醉、二饱、三解渴之谚。收工回家晚饭时喝上一碗，舒筋活血，消除劳累。

麻糖水酒其貌不扬，食法粗犷，营养却十分丰富。经中国科学院地球化学研究所《水样分析结果报告》麻糖水酒含有丰富的人体必须的10多种锌、铁、磷、镁等微量元素，尤其含富硒；贵州大学农学院营养研究所分析结果，该产品富含21种氨基酸等营养成份；贵阳医学院药效实验，该产品有抗缺氧，除疲劳、抵饥饿、耐低温、促进人体生长发育、强壮身体，增智益寿等营养功能。

目前，麻糖水酒已进行开发，其产品远销广东、福建等宾馆酒楼，深得食客们赞誉。

丰城富硒大米为地理标志保护产品。丰城富硒大米以其米粒细长、晶莹剔透、口感佳、硒元素丰富等特点，成为人们天然补硒，抗氧化、增强人体免疫的食补佳品。丰城富硒大米获地理标志保护产品。

丰城市位于江西省中部，面积2845平方公里，人口135万，现有耕地121.9万亩，丰城富硒土壤78.7万亩，其中耕地30万亩。

丰城市所产丰城富硒大米以其米粒细长、晶莹剔透、口感佳、硒元素丰富等特点，成为人们天然补硒，抗氧化、增强人体免疫的食补佳品。

为了保护和推广丰城富硒大米，通过制定《丰城富硒大米生产技术规程》来规范大米生产要求，并为产前、产中、产后提供技术保障。引进了包括珠海农丰在内的一大批市场前景好，综合实力强的农业龙头企业，由丰城市中国生态硒谷现代农业管委会对企业实行“统一品牌、统一包装、统一检测、统一标准、统一管理”，通过管委会引导提升企业产品的含金量，增加其市场份额。

丰城富硒大米产地范围为江西省丰城市董家镇、湖塘乡、梅林镇、尚庄街道、桥东镇、荷湖乡、丽村镇、铁路镇、洛市镇、秀市镇、泉港镇11个乡镇街道现辖行政区域。

一、品种

“乡意浓”系列等品种。

二、立地条件

产地具备常规水稻田立地条件。土壤中含硒量0.4至0.99mg/kg，pH值为5.9至6.8。

三、栽培管理

采用单季晚稻种植。

1. 播种时间：旱育秧或水田湿润育秧，4月15至20日播种。

2. 移栽：移栽密度为每公顷30万株至35万株，每穴插6至8苗。6月5日前结束插秧。

3. 施肥：使用有机肥和农家腐熟肥。每公顷用量大于等于3吨。禁用化肥和植物生长调节剂。

4. 灌溉：灌溉用水采用地下水（抗旱井抽取）或当地水库存蓄水。禁用河水或外地流入的不明水源。

5. 病虫草害防治：

（1）病虫害：采用生物农药、饲养释放天敌和灯光色板诱杀进行防治。

（2）除草：在抽穗期和成熟期进行田间人工除草。禁用除草剂。

6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收

9月下旬至10月上旬及时收获。实行分收、分晒，脱粒扬净后晒干储存。

五、加工工艺

稻谷→清理→脱壳→碾米→精选→入库。

六、质量特色

1. 感官特色：米粒细长、晶莹剔透、无腹白，蒸煮后有“香、甜、软、滑”特点。饭质香滑可口，软而不粘，留香持久。

2. 理化指标：硒含量0.07mg/kg至0.3mg/kg，直链淀粉含量14％至20％。

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

六枝特区位于乌蒙山脉向苗岭山脉过度的地段上，茶叶生产历史悠久，是贵州省42个茶叶重点发展县之一。境内气候温和，雨量充沛，宜茶荒山资源达21万亩，土层深厚，有机质含量丰富。是原“朵贝贡茶”的主产地之一。现有茶园8000多亩，生产的六枝天然富硒茶系列产品，深受广大消费者喜爱，产品供不应求。茶叶中富含的有机硒，是人体必需的微量元素，它可以清除体内的自由基,延缓衰老；结合人体内的有毒重金属如汞、镉、铅等排除体外；且还有防癌抗癌功能，能有效的防止癌细胞的扩散和转移。

竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

通江富硒茶生产历史悠久，早在宋代通江富硒茶茶叶生产的规模和品质就享誉华夏，罗村茶就属四川八大名茶之一。通江县土壤富硒含量丰富，所产农作物富硒含量高，全县现有富硒茶园面积5.5万余亩，其中投产茶园3万亩，2005年全县茶叶产量820吨，其中名茶25吨，优质茶380吨，产值达2685万元，名优茶生产得到了较快发展，名优茶生产基地初具规模。上世纪90年代以来先后开发的通江富硒茶系列品牌“天岗银芽”、“天岗云雾”、“罗村茗眉”、“佛龙香茗”、“翰林茶”、“汉城银毫”、“龙虎银芽”等十多只历史名茶和创新名茶获部、省级名茶称号。到2002年建成名优通江富硒茶生产基地20000亩，A级绿色食品通江富硒茶基地10000亩，无公害生产通江富硒茶基地15000亩。通江雨量市沛，气候适宜，，茶园远离工厂、农田、森林覆盖率高，生态良好，具有得天独厚的环境条件，既有利于建立生态高效茶园，又有利于生产安全、卫生、营养的高档名茶，无公害茶、绿色食品茶及有机茶。

绿万佳富硒皇菊，是种植在有机基地的基础上，在皇菊生长的过程中，通过根部施用和缓控技术，作物通过根部吸收和叶面光合作用将无机硒转化形成植物有机硒，所形成的植物有机硒以硒蛋白和硒代氨基酸为主要形式，较无机硒具有吸收性好，安全性高，易于被人体吸收等优点。皇菊在霜降前采摘后，经过纯柴火30多个小时由大米转小火烘干后方可饮用，其外形饱满，个大瓣多，色泽金黄，香味清香。硒是人体必需的微量营养元素，可以防癌、抗癌、增加免疫力、抗氧化，抗衰老。...