威海参茸特产电话号 威海特产海鲜大礼包

申请人： 荣成市畜牧站

所在地域:2013年

地域范围

荣成水貂分布在荣成市所辖行政区域内的成山、俚岛、寻山、崂山、东山、宁津、桃园、港湾、斥山、人和、虎山十三个沿海镇、街道所属的553个行政村，东至成山镇卧龙村，西至虎山镇岳家村，南至人和镇沙口村，北至成山镇礼村，地理座标为：东经122°09′—122°42′，北纬36°43′—37°27′之间。地域保护水貂存养810万只，种貂175万只。

产品品质特性特征

1、外貌品质特征：荣成水貂体型大，头型轮廓明显，面部短宽，耳壳小，眼睛明亮有神，公貂颈短头大方正，母貂头小清秀略呈三角形，肩、胸部较宽，后驱丰满，四肢短而粗壮，尾细长，尾毛蓬松。 2、体尺体重：成年公貂体重为2.57±0.31 kg，母貂体重为1.26±0.14 kg；成年公貂体长为49.45±1.7 cm，母貂体长为43.1±1.8cm。 3、毛皮品质：荣成水貂皮板优良，轻柔结实，毛绒丰厚，色泽光润，毛细、密、短、平、齐、亮、黑，背腹毛色一致，毛峰平齐有弹性，绒毛柔软、灵活，板质好，尺寸大。 公貂一级皮比例90.05%，母貂一级皮比例90.16%；公貂0号皮80.23%，母貂2号皮65.42%。 成年公貂背侧针毛长度为20.7±0.8mm，背绒毛长度为13.1±0.9mm，腹侧针毛长度为19.3±1.0 mm，腹绒毛长度为9.9±0.8 mm；母貂背侧针毛长度为20.1±1.0mm，背绒毛长度为12.1±0.8mm。腹侧针毛长度为 17.6±1.7mm，腹绒毛长度为9.1±0.8mm。 4、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。安全达到中华人民共和国国家标准GB/T8134-2009《生水貂皮检验方法》要求。

花香菇盛产于大水泊镇。

花香菇是一种营养丰富的食用菌，含有超过一般蔬菜几倍到十几倍的维生素、蛋白质和氨基酸等人体必需物质，具有抗病、防癌等特点，被誉为桌上“黄金食品”。1993年，该镇从南方引进十余个中低温优良香菇品种，利用当地苹果枝、桑枝、花生壳、麻栎、麦麸、玉米芯等为生长原料，在大棚中养植。经反复试验，1995年成功选育出适合北方气候的花香菇新品种“昆香1号”。1998年花香菇生产得到省财政厅“双增工程”项目扶持。2005年建成洪山、洪家庄、方家疃、歇驾夼等花香菇生产基地12个，发展香菇大棚600多个，养殖规模270万段，产量300万公斤，实现产值750多万元，获纯利450多万元。2000年5月，北京大学罗大珍教授对大水泊花香菇提纯分析发现，该基地花香菇含有丰富的香菇多糖(多糖A、多糖B)维生素D、水溶性木质及腺膘呤和多种酶，其含量远远高于南方香菇，是我国目前质量最好的花香菇。

四海豆面酱是威海传统名品。威海豆面酱酿制始于清末，原为民间家庭酿制，至1910年，开始有商户开设酱园酿造。清宣统年间，威海豆面酱被当作贡品供宫内享用。“四海牌”面酱，选用优良大豆、面粉做原料，2月、8月制曲，大缸晒酱，天然发酵，勤打扒子勤晒缸，隔年陈记出售，呈紫红色发暗光，质地细腻，味道清香鲜美，咸甜可口。粘稠适度，营养丰富，除含有蛋白质和脂肪外，还含有多种氨基酸，并具有煎鱼、烹锅不糊锅底的特点。“四海牌”面酱以精工细作、用料讲究、质地优良而驰名海内外，远销日本、新加坡等国。1987年获全国食品工业品最高奖——银质奖；1988年获农业部优质产品奖；1995年获山东省地方名、特、优产品奖，并被命名为山东省传统名特食品。

媳妇饼俗称为“被窝饼”。此饼是女儿出嫁时，由女方娘家负责烙制的，好吃又耐存放。这种饼专门是为忙碌了一天的小两口进入洞房后，深更半夜说悄悄话时用来填肚子充饥而准备的……

后来人们的生活水平提高了，这种饼就烙得多了起来，又作为礼品分发给参加婚礼的客人品尝。

“天鹅蛋”是威海名贵的海珍品之一，蛋白质含量可与干贝媲美。将生“天鹅蛋”肉洗净放沸水中氽冲后，放入热油中冲，再把兑好的调味品与“天鹅蛋”一并下锅。食之脆嫩、清爽。

每年10月上旬收摘，常温下一般可贮藏至次年4～5月份。

威海市环翠区羊亭镇是我国最早的三吉梨引种地，栽培面积大，技术普及。60年代末开始在全区推广，现全区栽培面积4000多亩，年产量在380万公斤左右。