焖羊肉是目前很盛行的吃法,是宴请宾客,欢度节日时的美味。外盟的人一般吃不惯.焖羊肉是用啤酒焖的,尤其四子王旗老牧民家的焖羊肉一定会让你回味无穷。
焖羊肉是目前很盛行的吃法,是宴请宾客,欢度节日时的美味。外盟的人一般吃不惯.焖羊肉是用啤酒焖的,尤其四子王旗老牧民家的焖羊肉一定会让你回味无穷。
四子王羊以肉质鲜嫩、色正味美、无膻味、肥而不腻著称,是乌兰察布市优良地方畜产品之一。数百年来,经过自然选种、人工选种和牧民群众精心培育,逐渐形成四子王羊优良类群。
2012年四子王年加工羊肉产品20000多吨,目前已经开发出3大系列、200多种产品,四子王羊系列品种远销北京、天津、上海、青岛、广东、河北、东北三省、香港及中东国家等国际市场,产品供不应求,深受客商和消费者好评。
四子王羊以肉质鲜嫩、色正味美、无膻味、肥而不腻著称,是乌兰察布市优良地方畜产品之一。数百年来,经过自然选种、人工选种和牧民群众精心培育,逐渐形成四子王羊优良类群。
2012年四子王年加工羊肉产品20000多吨,目前已经开发出3大系列、200多种产品,四子王羊系列品种远销北京、天津、上海、青岛、广东、河北、东北三省、香港及中东国家等国际市场,产品供不应求,深受客商和消费者好评。
目前,四子王旗主要有“草原牛妈妈”、“虎山”等一大批奶制品生产企业。产品有系列利乐枕纯牛奶、芦荟酸奶、各种风味奶食等。为创乳业知名品牌,生产厂家引进世界最具权威的生产线,生产技术达国际领先水平。产业不断发展壮大的同时也产生了巨大的社会效益,为社会开辟了新的就业空间,奶源基地的建设带动了地方农民脱贫致富,推动了周边地区农业产业化进程,同时也带动了周边地区相关产业的发展,更好的促进了地方经济的腾飞。
乌兰察布充分利用地理位置之优势,独辟蹊径,以草原为品牌,不断加大发展力度,逐步提升在全国的知名度。绿色、纯天然、无污染是不变的宗旨。在良好的环境下,乌兰察布人正以大无畏的精神,昂首前进,阔步迈向中国乳品业的领先行列。星星之火可以燎原,相信风沙过后,草原依然会被春风吹绿,明天定能如雨后春笋般的发展势头在中国乃至世界发展壮大!
奶食品,蒙古语称“查干伊德”,汉语的意思就是“白色的食品”。是用马、牛、羊和骆驼的天然纯奶制成的,品种繁多,味道鲜美,营养丰富。是蒙古族食品中的上品,曾被称为“百食之长”,无论居家餐饮、宴宾待客,还是敬奉祖先神灵,都是不可缺少的。因地区不同,其品种和制作方法也不尽相同。主要有奶皮子、奶油、奶酪、奶豆腐等。
奶皮子,蒙古语称“乌日莫”。其制作方法是把鲜奶倒入锅中用微火煮沸,然后用勺子反复扬洒,并不断点入生奶。直到奶上有凝结物漂起,便可撤火冷却,数小时后,蜂窝状的奶皮子便凝结成形了,此时用筷子将其慢慢挑起,控干沾在上面的奶水,对折放好,干后即可食用。奶皮子不仅营养丰富,而且还有药用价值。元代《饮膳正要》说:“奶皮子属性清凉,有健心清肺、止渴防咳、毛发增色、治愈吐血之能。”
胡杨是第三纪残余的古老树种,距今约有300万年至600万年的历史,是一种生长在极度干旱地区的稀有树种,根系十分发达,具有极强的生命力,被誉为“生长千年不死、死后千年不倒、倒后千年不朽”的神奇树木。目前,我国存活寿命最长的胡杨树已经有800多年的树龄。
全世界百分之九十的胡杨生长在中国,而我国的胡杨林绝大部分集中在新疆塔里木河流域和内蒙古额济纳河流域,总面积约为572万亩。而在方圆几百里不见一树的杜尔伯特草原发现胡杨林,实属罕见。
树的下部长柳树叶,上部长杨树叶,不知为何树。于是,他便赶到林边经仔细辨认,确认为是胡杨树。
据四子王旗林业专家勘察、鉴定,胡杨林之所以生长在杜尔伯特草原,是因为这一带曾是古河道。专家们介绍,胡杨又称异叶杨,属落叶乔木。他叶形多变,苗期蘖叶条呈报针形,成年树叶呈三角、六角和圆形,尖端有粗齿牙。多生长于地下水较浅的古河床,具有喜光、耐盐碱、耐旱涝、耐热寒的特性。胡杨的繁殖以根蘖为主,在沙质土壤和水分好的条件下,寿命可达千年。
只有新疆,内蒙阿拉善和四子王旗有胡杨。