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连云港有哪些海鲜特产 连云港有啥特产方便带的

当前位置:51特产网连云港有哪些海鲜特产 连云港有啥特产方便带的更新时间:2022-04-13 16:42:28

一. 江苏省 连云港 灌南县 连云港红花

连云港市种植红花历史悠久,至今已有1500多年。红花,色泽艳红,赛过群芳,连猩猩血液的鲜红,也难与之相比。古人把它作为染料使用,用它染出的丝绸颜色极其鲜艳。



红花,还是有名的中药,有活血祛瘀之功。《本草纲目》说它能治疗月经闭止不通;《开宝本草》称它可治胎死腹中,产后腹痛、产后恶血不净和产后血晕。

二. 海南省 东方 海鲜瓜盅

海南时令菜,又称“毛瓜”、“水影瓜”,属葫芦科植物。冬瓜的变种,其食用、药用均同冬瓜。海南盛产于夏季,做菜制汤皆宜。此菜讲究工艺造形,汤清味鲜,为清热补凉佳馔。

三. 江苏省 连云港 赣榆 赣榆大黄鱼

赣榆大黄鱼为地理标志证明商标。赣榆县位于黄海海州湾腹地,是全国渔业百强县。赣榆县海头镇的大黄鱼养殖是当地一大特色支柱产业,产品远销上海、北京、广东、海南等地,在全国有很高的市场占有率和知名度。

大黄鱼肉质较好且味美,“松鼠黄鱼”为筵席佳肴。大部分鲜销,其他盐渍成“瓜鲞”,去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或制成罐头。鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”,又可制“黄鱼胶”。大黄鱼肝脏含维生素A,为制鱼肝油的好原料。耳石可作药用。

2013年,赣榆县海头镇浅海水域养殖协会申报的“赣榆大黄鱼”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:11681140。

赣榆县海头镇浅海水域养殖协会

11681140

大黄鱼

四. 江苏省 连云港市 东海 彤蟹

连云港海域盛产彤蟹。每年春季,为彤蟹繁殖期。此时蟹体壮肉肥,轻者1斤两只,重者每只1斤有余,“油”(雄蟹精液)、“黄”(雌蟹之卵)也最丰满,是吃彤蟹的最佳时期
吃彤蟹别有一番乐趣,一盘红彤彤的大蟹,伴着一股醉人的鲜味端上桌来,待剥壳取螯、剔出蟹黄、酷着食醋姜末吃时,顿觉满口香鲜。彤蟹的肉最为细嫩,后脚爪处肉更肥硕,其鲜无比,向有“蟹过无味”之说,故席面上彤蟹常为压阵菜
1994年,连云区以200亩池塘进行对虾、彤蟹混养试验成功,为人工养殖彤蟹摸索了经验,也为彤蟹更多地端上餐桌创造了条件。( 连云港)

五. 江苏省 连云港市 连云区 港城银杏

银杏、俗称白果树,又叫公孙树。属裸子植物门、银杏目,是古代孓遗植物,有活化石之称。



港城历来银杏很多,现存树龄800年以上的古银杏22棵,其中千年以上的10棵。中云台山中云林场院内两株古银杏,为唐朝时所植,巳1200余岁,大者树高近30米,胸径2.3米。两树相距2米,树冠重合,美丽壮观,早在200年前,就被列为云台24景之一,人称神树。北云台山的云山乡白果树村,有一棵雌性银杏,树龄千余年,高21.7米,5株丛生,冠幅20平方米,’享受”国家级保护、宿城乡悟道庵前2株千年银杏,雄的高23.5米、胸围5.14米、冠幅25平方米;雄的高19.5米、胸围4.34米、冠幅18平方米。云台山花果山三元宫内几棵银杏,树龄都在千年以上。



银杏树形优美,冠若华盖,又有抗病虫害、耐早耐瘠特性,为用材、绿化极佳树种。银杏的果实——白果,为高级滋补品。白果连同树叶均可入药。



近年来,银杏在港城已被作为绿化树种加以培植,在山区乡村则作为经济林木成片培栽。

六. 山东省 威海 环翠区 “渔家味”牌系列海鲜制品

由威海一鸣食品有限责任公司生产。“渔家味”牌系列海鲜制品有二十多个品种,并荣获“威海市优秀旅游商品”称号
“渔家味”牌系列海鲜制品选用新鲜海鲜为原料,采用当地渔民多年加工海鲜之工艺,结合最新科学方法精制而成,具有独特而浓郁的渔家风味。产品富含人体所需的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素、钙等,是很好的膳食,尤其是含有大量的脑黄金(DHA),为健脑提供了良好的物质基础
主要产品有:造型独特、以渔家民居为外包装的礼品盒;麻辣烤鱼、五香烤鱼系列;香酥鱼系列;老汤咸鱼系列等二十多个品种。产品有50克——450克大小不等的包装,可满足不同顾客需求。( 威海)

七. 山东省 青岛 城阳区 海鲜卤面

特点:面条入口柔韧爽滑、海鲜味突出,色泽艳丽

价格:16元左右

大厨推荐:家中烹调时如果没有高汤也可用鸡粉代替,面最好用手擀面

菜馆搜罗:致远楼、甜塘湾渔港大酒店等

美味指数:★★☆☆☆

八. 江苏省 连云港市 连云区 蟹黄煨鱼肚

蟹黄煨鱼肚系以海产米鱼肚,配以净蟹黄熟鸡片、青菜心、兰笋等料,加浓鸡汤烹制而成,肉鲜汤美。

九. 天津市 滨海新区 北塘海鲜

北塘海鲜已有几百年历史,经历了从船做到家烹,从家烹到宾宴,直至形成品牌,逐步完善。“北塘海鲜”究其鲜,主要是产的鲜、做的鲜。北塘海域属于泥质浅滩,水质肥沃,其海产、河产品洁净无沙,肉质肥厚,食来甜嫩清爽,味道鲜美。特别是近百年来,北塘海鲜吸收了当年李鸿章设立于北塘淮军大营的烹饪技法的精华,融入了冀、鲁、豫等地的烹饪技术,使其:“煮、熬、煎、溜、炒”等工艺更加完美,形成了北塘海鲜的独到特色。如今北塘海鲜作为特色、美食文化,深受人们的青睐。

十. 江苏省 连云港市 东海 东海花生

东海花生

东海县种植花生具有悠久的历史,据《东海县志》记载,早在1949年前,东海已经种植花生,地方品种较多。1978年东海县被江苏省确定为花生基地后,种植面积迅速扩大,1982年发展到32.47万亩,1986年达39.68万亩,占江苏省花生种植面积的五分之一。之后随着种植结构的不断调整,东海花生面积一直稳步发展,亩产量也越来越高,逐步形成了以丰花1号、花育16号等优良品种为主的种植布局。全县总种植面积25万亩左右,年产量约7.5万吨,年产值约4.5亿元左右。产品深受国内外人民喜爱,有苏北花生种植第一县的美誉。

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