现在,血灌猪肠在南宁仍有市场。在南宁中山路、高峰路一带,有个别摊贩或店铺仍在经营这种小吃。
做法:
1.准备好新鲜猪血、大肠、盐、味精或糯米、五香粉等。
2.将未冷却的猪血与适量的盐混合后,灌入大肠,用70摄氏度的水慢煮,轻翻,20分钟后煮熟,捞上晾干,切片食用。也可在制作过程中添加糯米饭、五香粉,用80~90摄氏度的水煮熟。
大田黄花菜4月上旬到8月底为收获期,初摘时为黄绿色,贮藏后通体变为金黄,低温贮藏可保鲜3个月,脱水保鲜可达10个月。改革开放以来,新泰市汶南镇党委、政府高度重视黄花菜的综合开发,把其作为挖掘资源优势,加快农村致富奔小康的重要措施来抓,在种植规模上由原来的堰边栽植发展到了大田栽培。1998年,该镇被中国经济专业委员会评为中国黄花菜第一镇,并注册了绿色食品商标——“金芭蕾”牌。2000年种植在积1.05万亩,亩产1000~1500千克,平均亩效益5000元左右。汶南镇内设有三处黄花菜专业批发市场,产品销往北京、沈阳、长春、哈尔滨、青岛、寿光、滕州、大连等地。
如何挑选文旦柚。
挑选文旦柚的最佳时间是10月份那个月。那时候去度尾挑选的文旦柚是味道最好的。【十月份刚好是国庆节,好像寓意文旦柚要来庆祝祖国的节日一样。】,好吃的文旦柚挑选方法是:首先看柚皮的细胞,细胞越细越好,其次看重量,一般每个文旦柚的重量在1斤3两到1斤八两是最佳的,太小或太大都不是最好的。
产品别名:南西洋黄菱
产品产地:温州
产品特性:性凉,味甘;人肠、胃经,清暑解热,除烦止渴,益气健脾
产品简介:菱角可以鲜煮食,又可制淀粉。菱角有青色,红色和紫色,皮脆肉 嫩算是佳果,亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后 食之,或晒干后剁成细粒,熬粥食之亦呵。 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质,崩萄糖。脂肪 及多种维生素,如维生素B1,B2,C、胡萝卜素及钙 ,磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏除 百病,已可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用 ,因为菱角不含使人发胖的脂肪瓯海区三洋乡南西洋菱角最为著名,人称“南西洋黄菱”,年产1200余吨。南西洋河宽、水深、泥肥,是种植菱角的好地方,种植历史悠久。菱角每年惊蛰前后(3月上旬)播于水田,清明前后(4月上旬)移苗于浅河滩,芒种至夏至间(6月)再移植至深水处,白露时(9月上旬)即可采摘菱角,每隔10天左右采摘一次,采摘期可长达2个月。近几年,在泽雅山区稻田试种获得成功。
产品历史: 宋·杨万里。《食老菱有感》;“幸自江湖可避人,怀珠韫 玉冷无尘。何须抵死露头解?荇叶荷花老此身。” 明·李时珍:家菱种于破塘,叶、实俱大,角软而脆,亦有两角弯卷如弓形者,其色有青、有红、有紫,嫩时剥 食,皮脆肉美,盖佳果也。 清·黄媛介。《采菱》:“轻舟放浆喜温暖,碧柳丹枫薄日间。欲采湖菱愁指滑,背人先自脱金环。”
檇李种植历史,后经宋、明、清历代延至现代,因战乱及官吏的需索,檇李濒于绝灭,仅有少量遗种传栽于西边的竹林檇李村。精心呵护成树,成树产果十几株,年产檇李千余斤,并新建种植檇李园30余亩。檇李性极娇贵,数千朵花难得一果,所产檇李果形扁圆,皮色殷红,上缀金黄细点,熟时酒香扑鼻。其果肉鲜润如琥珀,以指破皮,可一吮而尽,琼浆玉液,别有风味,2000年度获浙江省檇李品质果形一等奖。