六安特产花生糖 安徽省特产车轧花生糖

“铜山龙芽”产于黄山北麓，太平湖畔的泾县铜山－－是著名的茶乡。

境内峦重叠峰、云雾缭绕，溪泉鸣流，奇异优美的自然环境，生长高档名茶得天独厚，该茶选用一芽一叶一芽二叶新梢，采用传统工艺和现代工艺精制而成，茶形挺直似箭，色泽绿亮，白毫显露、汤绿而清彻，香气清高，滋味醇爽回甘，叶底匀净嫩绿，是最佳的绿色食品之一。

该茶具有提神消食，美容减肥，消暑止渴、除烦去腻、延年益寿、防止心脑血管病变和防癌之功效。

“铜山龙芽”在第二届中国农业博览会上获得金质奖。

热诚欢迎您选购中国名茶－－铜山龙芽。

响洪甸镇：名茶“齐山云雾”。

舒城县素有板栗之乡之称，板栗栽培已有2000～3000年的历史。舒城出产的“大红袍”板栗个大，富含很高的营养价值，其中维生素Ｃ含量为每百克鲜样36.5毫克，可溶性总含糖量为每百克鲜样10.54毫克，淀粉、粗蛋白质、粗脂肪的干样含量分别为26.57％、7.24％和1.745％。

长期食用能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。目前我县已开发板栗罐头、板栗糕粉等，板栗烧仔鸡是舒城一道传统名菜。

好吃不过饺子。国人自来偏爱饺子，过年时候家家户户吃饺子。这六安城大小饭店拍档不会做饺子的可真没几个，但是要说到干净卫生味道好，除云路街老仓房拐的老字号街摊外别无二家。此摊与卖臭干子的母女二人街摊相邻，每逢傍晚，多有食客至此，点上一碗水饺或是混沌，辅以臭干子等小吃，推杯换盏，逸兴遄飞。

霍邱柳编为地理标志保护产品。霍邱柳编，系指安徽省霍邱县的柳编工艺品，历史悠久，起源于周朝，始兴于明代，再兴于清代。柳编的品种由传统工艺几十种的家庭日常用具发展到精编、细编、透花编、套色编、染色编、混合编（柳竹混、柳麻混、柳木混、柳草木混）等几十种编织技巧。年年翻新创样，样品达2000多个种类，不但继承了传统手工艺，而且还发扬光大，形成了独树一帜的柳编新型工艺技术。霍邱柳编被批准为国家地理标志产品，其传统工艺并被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

根据中国文化部的公告，2010年，安徽省霍邱县申报的霍邱柳编入.选第三批国家级非物质文化遗产名录，编号为：Ⅶ-55，遗产类别为：传统技艺。.2008年，霍邱柳编和黄岗柳编合并入选安徽省第二批省级非物质文化遗产名录。编号为：Ⅷ—26，名称为：淮河柳编工艺。

名称：淮河柳编制作技艺（皇岗柳编、霍邱柳编）
申报单位：阜阳市阜南县、六安市霍邱县
柳编历史悠久，文化底蕴深厚，相传北宋岳飞的副将刘琦命百姓编筐，令将士在黄岗西抬土筑台，庆贺败金兀术胜利，此台史称“贺胜台”。每逢重大的民俗节日，当地人以柳条扎龙舞凤，以示吉祥。
柳编编织工艺流程复杂，做工精细，而且工艺原始独特，纯手工编织而成，就传统花瓶而言，从上经盘底到收口、拿沿，几乎不用什么工具，即使是梁棍、模具也都是土产的“手工造”，但是编织出来的产品，结构严密，形体圆润，其精细程度，令人叫绝，是传统柳编工艺的精品。“径编”、“立编”为沿淮蒙洼柳编艺人独创的工艺，具有极高的历史传承价值。
柳编工艺精美，历代艺人代代相传，是一项极其宝贵的民间手工技艺资源，其产品通过着色、煊染，显得古朴、高雅，具有极高的艺术价值。柳编产品坚固耐用，朴素大方，无污染，无公害，纯天然特色产品，越来越受到海内外人士的青睐。
由于柳编工艺技术难度大，习艺周期长，工序复杂，如刮皮、烘烧，做起来特别辛苦，一些老艺人相继去世，年轻人不愿意学习，导致一部分工艺失传，面临濒危境地。.

地理标志产品保护

2008年，经中国国家质检总局审核通过，决定从2008年12月31日起对霍邱柳编实施国家地理标志产品保护（2008年第147号）。.

保护范围

霍邱柳编地理标志产品保护范围为安徽省霍邱县临淮岗乡、临水镇、周集镇、城西湖乡、宋店乡、新店镇等6个乡镇所辖行政区域。.

金寨葛粉为地理标志证明商标。金寨葛粉是安徽六安金寨县的。

葛根粉，中药名。为豆科植物野葛的块根经水磨而澄取的淀粉。具有解热除烦，生津止渴之功效，用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。

金寨将军菜是安徽省六安市金寨县的。金寨县将军菜是绿色食品，生产在大别山。为菊科植物的一个大族。我国各地称作苦菜的，包括苦苣菜属、莴苣属、苦荬菜属、菊苣属等十多种。，古书上记其别名的五花八门，可见人们对它的珍重。既可作菜下饭，又可煮羹充饥，还可入药治病。

将军菜为菊科植物的一个大族。我国各地称作苦菜的，包括苦苣菜属、莴苣属、苦荬菜属、菊苣属等十多种。，古书上记其别名的五花八门，如苦（《诗经》）、荼（《原雅释》）、苦荬（《晋书》），游冬（《名医别录》）、苦苣（《嘉佑本草》）、天香菜（《本草纲目》）、天精菜（《农政全书》）……，其别名之多，可见人们对它的珍重。既可作菜下饭，又可煮羹充饥，还可入药治病。李时珍说：“苦菜即苦荬也，家茎中空而脆，折之有白汁。胼叶似花萝卜菜叶而色绿带碧，上叶抱茎，梢叶似鹤嘴，每叶分叉，撺挺如穿叶状。开黄花，如初绽野菊。一花结子一丛，如同蒿子及鹤虱子，花罢则收敛，子上有白毛茸茸，随风飘扬，落处即生。”据科学分析，苦菜中含有甘露醇、蜡醇、胆碱，酒不酸等多种成份。但虽然苦，经过加工处理，食用则别有风味。鲜嫩的苦菜，去根，洗净烫水，揉去苦汁，或晒于干，用猪油烹煮，或以香油、辣椒拦炒，无不促进食欲。以它入药，可治疗多种疾病。《神农本草经》说它“苦寒，主治五脏邪气，厌谷胃痹，久服安心、益气、轻身、耐老”。《本草衍义》说它“折之白乳汁出，常常点瘊子自落”。《嘉佑本草》综合诸说，讲其历用有三：清热，凉血，解毒。近代医学证实，它对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌和对白血病细胞有抑制作用。用它治急性黄疸型传染性肝炎、急性细菌性痢疾、慢性支气管炎、口腔炎、胆囊炎以及急慢性盆腔炎等症，都有一定的疗效。以它外敷，治刀伤、烧伤、蜂螯蛇蝎咬伤与疮疖痛肿等亦有大用。苦菜遍生全国各地。四时可取，人又称它“穷人菜”。

湾区王滩地处淠河之滨，土地肥沃，水源充足，有常年蔬菜种植习惯，是六安市无公害蔬菜示范基地之一，品种有辣椒、西红柿、黄瓜、毛豆等，其中已注册绿色品牌“绿彩”牌辣椒。为进一步提高蔬菜生产品质，做精做大绿色无公害蔬菜产业，现寻求蔬菜加工企业合作，以“公司+基地”、“公司+农户”等多种形式发展蔬菜产业。

毫无疑问，在六安城外，知道王滩大棚蔬菜的人，绝对比知道顺河镇的人要多。王滩大棚蔬菜曾被誉为“淠河西岸的一颗明珠”。因为挫折，这颗明珠也一度忽明忽暗失去了光彩。为此，裕安区顺河镇党委、政府决心恢复王滩蔬菜昔日的辉煌，解开村民心中的结——王滩大棚，再现明媚春光

以王滩村为代表的顺河镇沿淠湾区7个村，由于优越的土壤气候条件，又远离工业区，其出产的蔬菜不仅营养丰富，而且色彩鲜艳、口感极佳，是典型的无公害蔬菜，深受本市及周边地区人民群众的喜爱，并远销到合肥、蚌埠及河南省固始、信阳等地。其中辣椒还被省工商局注册为“绿彩牌”商标。上世纪末的1992—1998年为鼎盛时期，全镇蔬菜种植总面积达6000余亩，被誉为“淠河西岸的一颗明珠”。

王滩村钢架大棚的示范成功，使该村和邻村其他农户信心大增，纷纷要求发展。顺河镇党委、政府决心学习山东省潍坊市寿光县蔬菜生产的先进经验，积极向国家扶贫办等各级有关部门申报中远期项目规划，拟于2009年发展10000亩大棚蔬菜，其中钢架棚至少1000亩，需投资约1300万元。到2010年以后，将湾区7个村除水田外，其余13000亩全部种上蔬菜。按品类拟划分为叶类、茄果类、根茎类等生产区域；按生产方式拟划分为生产区、精品区、展示区等。配备完善的水利设施网络、交通网络和技术服务网络；销售方面以村成立合作社和协会，同时积极争取国家项目支持，建成蔬菜专业批发市场，形成产、供、销一条龙服务，逐步使蔬菜成为催生农民致富和集镇发展的主要产业并逐步实行标准化生产，实现王滩蔬菜由无公害向绿色、有机蔬菜的目标迈进。

金寨天堂寨泡菜以“薇菜”、“珍珠菜”、“将军菜”、野藕、野竹笋等30多种野菜和红绣球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺岩泉水为主要原料，用传统的手工制作方法生产，不加任何添加剂，原汁原味，微甜略辣，口感香脆。好看好吃，令人回味悠长，是馈赠佳品。

“海狮”牌提花、提喷花、提印花、螺旋缎档巾被系列产品，获部优1个，省优4个，行优16个，国家级新产品1个。出口日本、美国、独联体、东南亚等二十三个国家和地区。