新疆兵团三团核桃为农产品地理标志产品。新疆兵团三团核桃
原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高。
新疆生产建设兵团第一师三团地处塔克拉玛干沙漠北缘，天山支脉喀拉铁克山南麓洪积平原及叶尔羌河与喀什噶尔河冲积三角洲下游的喀拉库勒地区，境内分布大片生长茂密的原始胡杨林，林木资源十分丰富。 1956年，三团建场后，根据自然和社会经济条件，综合农业地貌、气候、水文、土壤、植被及当地生活习俗，大力发展种植核桃、杏、梨等果树，经过近60年的努力，核桃植面积已稳定达到5333.3公顷，年产干果10000吨。由于三团气候属暖温带大陆性干旱荒漠气候，光热资源十分丰富，团部四周以戈壁沙漠环抱、园地以沙壤土为主，十分有利于核桃的生产，因此，所产核桃不仅果型正，壳薄、手捏即开，壳面光滑、易取整仁，果仁橙黄饱满，肉质嫩白，咀嚼无涩味、口感香脆，而且营养价值也很高。每当核桃销售季节，北京、上海等内地客商纷涌而来，果品供不应求。目前三团是新疆南疆核桃种植面积最大，产品质量最好的地区之一。
地域范围
第一师三团地处塔克拉玛干沙漠北缘、天山支脉喀拉铁克山南麓洪积平原及叶尔羌河与喀什噶尔河冲积三角洲下游的喀拉库勒地区，海拔高度1049m，距阿克苏市中心132km，临近314国道和金银川火车站，新开通的连通阿拉尔市和图木舒克市的阿图公路横穿三团境内。地理位置：东经79°52′09.35″-80°12′35.1″，北纬40°23′37.27″---40°27′21″；地域保护范围:新疆生产建设兵团第一师三团17个农业连队，种植面积5333.3公顷，年产核桃10000吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征：果个大（平均单果重≥15g），果型正，壳薄(壳厚度≤0.8mm)，呈自然黄白色、手捏即开，壳面光滑、易取整仁，果仁橙黄饱满，肉质嫩白，口感香脆，咀嚼无涩味，出仁率高(出仁率≥64%)。2、内在品质指标：核桃含有丰富的健脑益智的营养物质，据测定三团核桃每百克含蛋白＞质15g，钾＞380mg，磷＞185mg，氨基酸总量＞11.7g，不饱和脂肪酸＞51.6g，其中，亚油酸＞30.5 g。各项指标均达到国家优质核桃标准。3、安全要求：在生产和加工过程中严格按照绿色食品质量安全有关规定执行。产地环境符合绿色食品NY/T391产地环境技术条件；投入品使用符合绿色食品NY/T393农药使用准则、NY/T394肥料使用准则，产品符合绿色食品NY/T844-2010温带水果标准。
兴山薄壳核桃为地理标志证明商标。兴山，古称“邑”，是汉明妃王昭君故里,位于湖北省西部山区,长江西陵峡北岸。核桃是兴山名优土品，栽培历史悠久，明末清初县志中就有“邑产颇多，桃米可以远贸”的记载。核桃产业曾在兴山农村经济发展中作出过重要贡献，深受农民喜爱。在省第二届林博会上，兴山薄壳核桃因外形美观、口味香甜而享誉武汉三镇，并荣获省第二届林博会金奖。近几年, 兴山核桃生产出现品种退化、产量下滑等问题。如何振兴兴山核桃产业，笔者提出以下观点。
一、发展概况
兴山核桃生产方式以粮果间作为主，连片栽植面积较少，但生产区域覆盖面大，现有总面积1.2万亩，树木27.5万株。全县8个乡镇都有核桃生产史，主要集中在海拔400-1200米的中高山地区。1949年全县核桃总产量5550公斤，1966年达到30.5万公斤，1978年核桃创历史最高记录达到34.76万公斤。20世纪80-90年代，核桃生产受挫，产量大幅下滑，至2002年，全县核桃总产量仅12.6万公斤。近几年通过引导和管理，2004年达到20万公斤。
兴山核桃优良品种主要为薄壳核桃，其代表品种有“7904”、“9922”等。其中“7904”，在1979年中国林科院召开的全国核桃良种和增产技术协作会上，被列为全国指定推广优良品种。“9922”，是1999年至2004年，县林科所与长江大学联合选育出来的国家级优良级优株，另筛选出国家一级优株20株，因外观感强、营养丰富、口感好，被省科技厅认定为2004年度重大科技成果。
兴山薄壳核桃市场销售供不应求，产量的80%满足县内，少量县外销售，且价格居高不下，今年达到了 20元/公斤以上。
二、近几年核桃产业建设情况
一是制定了总体规划。2004年，县林业局组织专班在充分调查研究和广泛征求专家意见的基础上，编制了“兴山县薄壳核桃项目建设规划方案”，经县政府同意，县政府办公室以兴政办发[2004]22号文件印发全县。今年，核桃产业又纳入兴山“十一五”林业规划，确定了建设规模10万亩，建设期5年。二是结合退耕还林等项目建设促发展。2002-2004年，新增核桃面积1720亩，定植苗木9.5万株，涉及黄粮、高桥、峡口、古夫4个乡镇820多个农户，户平栽植2.1亩。三是建立了核桃示范基地。去冬今春，黄粮镇张家河流域建立了3000亩示范园，涉及店子垭、水磨溪、界牌垭、金家坝4个村700多农户。目前平均高50cm以上，成活率60%以上，建立了一块宣传薄壳核桃的永久性宣传牌。四是良种繁育取得了初步成效。今年与长江大学和房县核桃研究所紧密联系，开展技术合作，攻克了过去我县核桃嫁接成活难关，基本掌握了嫁接技术，完成育苗5亩，当年成活率达80%以上，预计今年底可出圃优良嫁接苗1.3万株。五是加强病虫害的防治和监测。在黄粮张家河流域建立了病虫害监测点，指导该区域4个村核桃病虫害的防治，使该地区的核桃产量比去年增加30%以上。六是抓科技培训。每年定期深入核桃产区举办病虫害防治和丰产栽培技术的培训宣传。今年共举办15次，培训农民达2500人次，印发各种技术资料5000多份。
三、发展面临的问题和困难
（一）良种少，品种退化
兴山有一定数量的国家级优良单株，但其面积少、总体产量低，仅分别占全县的30%以上，导致全县核桃产品总体市场竟争力差、经济效益不高。
（二）管理粗放，产量低
核桃栽培沿用传统技术，农民在生产上投入少，“靠天收”思想严重，苗木品种、质量、整地方法、栽培技术都不能达到现代发展的要求，对核桃树不修剪、不防病治虫、不追肥、不除草，导致结果少，品质退化，产量时高时低。目前全县1.2万亩，产量20万公斤，亩产仅16.7公斤，比标准产量少233公斤。
（三）病虫害较严重
近几年的核桃病虫害防治，虽在局部地区取得了显著效果，但全县危害仍然较严重。主要病虫害有银杏大蚕蛾、核桃举枝蛾、核桃象鼻虫等。据调查统计，每年因病虫危害造成损失占总产量的30%以上。
（四）资金投入严重不足
核桃产业建设县级规划5万亩，其中改造1万亩，新建果园4万亩，总投资约1500万元。除群众投工投劳自筹一部分外，仍需资金近600万元（每亩需扶持苗木费150元），需县政府和县直各部门支持、帮助解决。近几年累计投资34万多元，包括：一是近几年退耕还林解决了一部分苗木费约8.6万元；二是林业局挤出近5万元资金扶持种苗生产；三是扶贫办扶持5万元资金，用于示范基地建设，四是农民自筹约15.4万元。除此而外，再没有其他资金投入，与核桃产业发展要求相差很远。
（五）示范户（基地）培育难度大
由于农民的传统小农经济意识形成的自身短期行为，不按技术要求及时管理、抚育，加上资金投入不足，无激励政策等原因，导致今年的示范户（基地）建设效果不明显。
四、发展的必要性
核桃产业必将成为全县半高山以上群众致富的重要产业，农业经济发展的主导产业。目前，低山形成了以柑桔、高山形成了以烟叶、蔬菜为主的农业致富产业，中山和半高山还没有形成主导的致富干果产业。为此，核桃的发展必然是这一地区首选的致富产业。2004年黄粮镇店子垭村产核桃1万公斤，该村韩定国、郑光发等10多名农户，户平产核桃350公斤以上，收入4500多元。发展核桃优于其它果类和其它产业：一是耐贮藏，仓储可达1-3年；二是价格稳定，一般10-20元左右/公斤；三是产量、收入稳定。只要管理良好和集约化经营，优良的嫁接苗木定植当年部分就可挂果，第5年即进入丰产期，每亩可生产核桃250公斤，具有早实、丰产、稳产的特点，丰产期长，可达50年以上。四是投入低，成本少，亩平投资300元左右；五是结合退耕还林政策，可实行林药、林粮、林草等多项种植模式，效益倍增。如峡口镇黄家河村，2004年度退耕营造的核桃林下种药（前胡），今年7月份通过调查，仅药材一项收入亩平就可达1000元以上。
五、发展有利条件
第一，兴山发展核桃有着丰富的土地资源和良好的气候条件。兴山属亚热带大陆性季风气候，年日照时数1680小时，年均气温17。5度，年降水量980mm，无霜期272天，气候环境非常适宜核桃生产。全县海拔400-1200米的中、高山地带，适宜种植面积达15万亩以上。
第二，发展基础较好。全县现有核桃保存面积1万多亩,有一定数量的优良品种,农民发展的积极性高。
第三，核桃生产技术取得重大突破，今年县林科所核桃室内嫁接成活率技术达到了80%以上，今年可提供优质苗木1.2万株。有一定的技术力量保证,全县拥有专业技术人员135人，其中高级1人，中级14人，初级120人。在长期的生产实践中，产区群众也积累了一套育苗、建园、管理、病虫害防治技术。
第四，交通便利。全县水陆交通方便，且核桃生产主产区村村通公路，为基地建设和今后的产供销提供了良好的运输条件。
六、措施与建议
结合核桃产业发展实际，为认真落实县政府办《关于印发兴山县薄壳核桃项目建设规划方案的通知》（兴政办发[2004]22号文件）精神，到2009年,使薄壳核桃面积达到10万亩, 单产达到250公斤,产量达到2500万公斤,使其成为兴山农村经济发展、农民致富增收的支柱产业，提出以下建议措施：
（一）明确机构，组建专班
一是成立县核桃产业建设领导小组，分管书记或县长任组长，财政局、计划发改局、科技局、扶贫办、林业局、老促会等单位主要领导为成员，统一领导协调全县核桃产业生产，要定期召开会议，专门研究核桃生产，要象抓柑桔、烟叶一样强化领导，狠抓督办落实。
二是组建工作专班即全县核桃产业建设办公室。要明确人员、工作经费、办公场所和工作职责。其主要职责是组织、指导全县核桃生产，负责规划设计、检查验收、技术服务、政策兑现等。对工作专班要建立健全各项规章制度和岗位责任制。
三是项目建设重点乡镇，也要相应成立薄壳核桃生产领导小组和落实具体办事人员。
（二）明确必要的建设资金和工作经费
建议县政府每年安排专项资金50万元左右用于发展核桃生产。主要解决以下四个方面：
一是产业建设办公室每年的工作经费，包括规划设计费、技术指导费、差旅费、检查验收费等，建议从县财政中解决，每年10万元。
二是政策扶持资金。主要是示范基地建设的扶持，要象发展柑桔一样，每亩地给予一定扶持，支持、激励农户发展，每亩50元左右，以验收合格面积为准，每年大约15万元。
三是科技资金。包括优良种树保护，建立采穗圃基地、种苗繁育温室（基地），加强技术培训等，建议从县财政中解决，每年投入20万元。
四是病虫害防治资金。实行联防联治，解决器械和部分农药物，建议每年解决5万元。
另外，要把多种资金捆绑使用。即扶贫开发资金、财政农业切块资金、其它各方面争取的有关专项资金，科学安排，捆绑部分投入核桃建设。
（三）加强良种苗木繁殖基地建设。
要发展以本地的薄壳核桃为主，代表有“9922”等20多株优良株系，立足本地现有育苗技术和场地，大力繁育嫁接苗木，确保品种纯正优良。一是对现有的优质薄壳核桃母树及种子资源实行保护。现有的优树是我县与原省农学院选育出来的，共有20多株，已获得省重大科技成果认定，分布黄粮、古夫等乡镇。要与农户签订保护、利用合同，对优树挂牌保护，实行高于市场价格30%收购种子和接穗。为培养采穗圃和嫁接苗基地打下良好的基础。二是以县林科所为中心，建立育苗基地50亩，其中建采穗圃15亩，嫁接育苗35亩，每年产嫁接苗14万株，基本满足县内需要。
（四）抓好示范基地
集中资金、集中技术进一步抓好张家河流域优质核桃示范基地建设，除推广本地优良品系外，适当引进外地优良品种，如云南泡核桃、“中林”、“鲁光”、“香林”等。走科研所+基地+农户的建设路子，建立林+草（药）+畜+沼+肥，定期指导培训，密切与科研所的合作，要与长江大学、市林科所、房县核桃研究所建立长期协作关系，提供可靠的技术保障。重点培养示范带头户，培出效益、培出成果和经验，以此辐射带动全县。
（五）科学规划、稳步推进
要以已出台的总体规划为蓝本，有计划、有步骤、有重点的科学推进。根据总体《规划》编制详细的年度实施方案，详规要到村、到户、到田块，科学布局、突出重点，确保产业建设任务目标的如期实现。
林芝核桃为地理标志保护产品。西藏林芝县盛产核桃已有几千年的历史，遍植田间地头、房前屋后，七、八人合抱之千年大树比比皆是，景观别致。品种主要有酥油核桃、麻雀核桃、铁核桃等10余种，以其皮薄、个大、肉嫩、肉满、肉质香醇甜润而誉满高原，林芝县核桃有西藏圣核的美誉。
林芝核桃，肉质香醇甜润而誉满高原，是历代0喇嘛和达官显贵的贡品，可补脑健身，是优良干果和重要的中药材，同时核桃木材质细腻坚实，纹理美观，主要分布在西藏江南之称的林芝县，海拔3100－3300米之间较集中，于四月下旬至五月上旬开花，九月中旬成熟。
林芝核桃产地范围为西藏自治区林芝市巴宜区、朗县、波密县、米林县、察隅县现辖区域。
尖扎核桃是青海省黄南藏族自治州尖扎县的。尖扎县万亩核桃基本分布在坎布拉镇──康杨镇──马克唐镇──昂拉乡川水三镇一乡。
尖扎县地处黄河沿岸，海拔相对较低，光热资源丰富，土壤肥沃、交通便利，雨热同期，水资源丰富，水质良好，有着悠久的果品生产历史，素有“瓜果之乡”“高原小江南”的美誉。
近年来，尖扎县立足县域特点和资源优势，大力发展生态农业、观光农业、休闲度假农业、有机农业，加快农业结构战略调整，先后投资524.75万元，在沿黄三镇一乡全力推进万亩核桃基地建设。截至目前，共栽植核桃一万一千多亩，万亩核桃基地初步形成。
自2006年以来，尖扎县开始实施百里万亩核桃园项目，通过政府引导、财政扶持、群众积极参与，累计从陕西果树研究所引进香玲系列核桃优良品种51万株，栽植11435亩，成活率在96%以上。目前，2006年栽植的3000亩核桃已进入初果期挂果收益，平均每株产果2.5公斤，亩产100公斤，每亩40株，每公斤按市场价40元计算，每亩收益可达4000-5000元，进入盛果期后，每株可产果11公斤，每亩产量440公斤，每亩产值预计达17600元。
核桃
核桃盛产于阳泉市，以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名三晋。主要品种有绵核桃等。其仁呈浅黄色，含油率在70%以上，年产114.5万斤。产品除满足本境食用及加工用料外，还行销香港、加拿大、朝鲜、日本、印度等国家和地区，年出口量达7万公斤。
景东核桃为地理标志证明商标。景东核桃具有悠久的历史，所产的核桃集无量山、哀牢山独特的自然优势，果大肉肥，属云南核桃类中的优质产品，也是景东县的主要经济作物之一。景东南国天然保健饮品厂生产的“郝思嘉牌”天然核桃乳高级保健饮品，以优质的核桃仁为主，配以蔗糖、蜂蜜、食用乳化剂等，采用高科技生产加工工艺精制而成，富含人体所需的18种氨基酸、植物蛋白、植物脂肪，多种维生素和微量元素等，色、香、味俱全，洁白诱人，口感醇甜爽净，香气幽雅清馨，问世以来倍受消费者青睐。“郝思嘉”天然核桃乳曾获1993年全国星火计划成果金奖，1994年全国科技之光成果金奖，1995年中国北京国际食品博览会金奖，该产品具有明目益智、强身健脑、固精润肺、乌发美容、抗心衰等多种功能，冷热饮均可，是老少皆宜的高级营养保健品。
兴山杨鱼为地理标志证明商标。兴山杨鱼
兴山南阳镇水产品产业协会
兴山杨鱼（别称齐口裂腹鱼）主产于湖北省兴山县南阳镇香溪河流，香溪河位于神农架香溪源下游，生长历史悠久。相传“鱼洞闻雷涌鱼群”，神农架一些岩洞内通地下河，外连地表水，每逢第一声春雷响过不久，鱼群便会从洞口涌出来，因而叫做鱼洞。鱼洞有因地而得各的，譬如官封鱼洞、后河鱼洞、盘水鱼洞等；有因鱼而得名的，譬如鲢鱼洞、鲫鱼洞、钱鱼洞等。它们各具千秋，又浑然一体，形成一个奇妙的世界。
官封鱼洞的鱼当地叫“杨鱼”，与其他鱼相比有几个显著特点：一是大小一般，既无很大的，又无很小的，据说这是经过磨眼筛选的结果。二是无鳞无甲，通体银光闪烁，据说鳞甲在出口处被磨去了。三是肉肥而嫩，绒刺很少，既可口又便吃，农家一般都爱将其填盐炕熟，成串悬挂，随时可吃，遇有客宴，或下汤、或煎炒也都方便。四是每尾鱼体内部含鱼虱一颗，乳白色，豆粒般大小，四肢俱全，初出色体时能在地上爬行，称之为“鱼怪”。农家爱将鱼怪置于瓦片上炕干，研成粉末，泡入酒内，以备药用。民间认为这种药酒对治疗嗝死病(食道癌)有特效。
古县核桃为农产品地理标志产品。古县核桃生产历史悠久，源远流长，距今已有2000多年的历史。建国后，古县核桃发展很快，早在一九五八年被国务院授予“干果之乡”的称号，改革开放以来，古县核桃得到迅猛发展，一九八六年列入山西省“星火计划”，一九九三年国务院确立古县为“高产优质高效核桃示范基地县”，一九九四年八月全省在古县召开了“推广先进技术建设核桃优质高产示范园基地”现场会，同时被林业部授予“全国经济林发展先进县”，跨入了全国核桃生产的先进行列。历届县委、政府结合古县实际，制定并实施了“巩固更新老树，管理提高中龄树，高接换优小树，新栽发展良种”的24字方针，使全县核桃生产迈上了“科学化管理，集约化经营，标准化栽培，产业化发展”的轨道，把核桃生产作为高优农业的拳头产业，实现农民均衡致富、长远致富的主导产业来抓，大打核桃翻身仗，核桃遍及全县十个乡镇，形成了老、中、幼三大核桃生产区域。核桃产量和栽植面积逐年增加，截止目前，全县核桃达320株，折合21万亩，其中挂果树85万株，年产量300万公斤，年收入2400万元，占农业总产值的30%，农民人均核桃收入达到328元，占年人均纯收入的25%，核桃仁年出口创汇80万美元。人均核桃面积、株数、产量、收入四项指标均居全省第一，核桃生产已成为我县农民脱贫致富的主导产业。( 临汾)
核桃之乡古县抓住本土产业优势并大力实施核桃富民战略，人均产量居全国第10位，连续15年人均面积、株数、产量、收入在全省夺得四个第一，被林业部授予“全国经济林发展先进县”称号，成为我省最大的核桃生产基地。
古县位于山西的南部，东与安泽接壤，西和洪洞相邻，古县历史悠久，人杰地灵，旅游资源丰富。被誉为“天下第一牡丹”的三合牡丹、树龄已逾千年的四大树王、战国名相蔺相如墓、隋唐时期罗成阵亡之地淤泥河等都是其中的代表。
近年来，古县立足核桃传统产业的优势，把核桃发展作为全县五大支柱产业之一和四大兴县目标之一，不断推进农业产业化进程。以“集中连片、规模生产、龙头带动、品牌增值”为原则，重点抓好基地规模发展、产品加工增值和销售网络建设三个关键环节。为提高科技含量、鼓励农民种植核桃，该县全面实行了以营养隔离带为重点的综合管理措施。组织科技人员每年对全县的所有核桃树进行一次全面检查。在政策支持上，实行核桃苗木直补政策，由以前的每株1元提高到1.2元，大大增强了农民种植的积极性；在栽植模式上，采取专业队栽植的方式。按照“春季看工程，夏季看成活，秋季看保存，秋后总兑现”的办法实行报账制管理，成活率和保存率均达90%以上。龙头企业带动深加工提高产品附加值。古县核桃是开发保健食品和营养的上等原料。该县古岳食品有限公司作为引领一方生产的龙头企业，在核桃就地转化升值上大做文章，他们在省食品所的帮助下，生产出的“古岳牌”琥珀核桃仁等系列产品，不仅为果农找到一条销路，更成为市场供不应求的-货，他们已在深圳、石家庄、太原等大中城市建立了长期销售网点，同时每年出口量占到60%以上，在欧洲、东南亚等国家和地区很受消费者的青睐。目前，全县核桃栽植面积达到23万亩，755万株，初步实现了农民“人均百株核桃树”的目标，年产量达375万公斤，仅此一项农民人均收入800元。10大优质万亩核桃基地也已经建成。
地域范围
古县位于山西省临汾市东北部霍山脚下，太岳山的中南段，东依安泽，西与洪洞，南连浮山、尧都，北界霍州、沁源。古县核桃的地域范围包括县辖岳阳、北平、古阳、旧县等7个乡镇。地理坐标为东经111°48′－112°10′，北纬36°02′－36°36′。东西宽20公里，南北长55.6公里，海拔高程在590－2346.8米左右。
又名川断。源于川续断科植物。药用部分为根，生产期一般为三年，产于2000米以上的大山。质柔无柴心，断面色黑绿。具有补肝肾、续筋内、调血脉等功能。 出产地长阳、兴山、秭归等县，产量约262400公斤，外销香港和新加坡等地。( 宜昌)
核桃是世界著名的四大干果之一。长治境内种植经济林木历史悠久，早在东汉、三国时代，就从小亚细亚引进核桃，并开始成片种植。核桃仁是离含蛋白质和脂肪的美味食品，又可榨油，核桃仁的含油量一般在70%左右，高的可达80%，被称为“油料之王”。长治核桃主要分布在平顺、黎城两县。平顺很早就有种植核桃的习惯，核桃树遍及全县，尤以东寺头、虹梯关、西沟、龙镇等乡镇和浊漳河两岸最多，其系列产品是该县重要的出口物资。黎城境内干果以核桃、花椒为主，其中核桃产量最大。
