平顶山舞钢有哪些特产 舞钢特产有哪些值得买

鼎日有肉松是福建省福州市的。鼎日有油酥肉松呈深红色，颗粒大小均匀，质酥软，入口溶化，含蛋白质高，含脂肪低。

福州三坊七巷里的肉松被称为肉制品中的一绝。色泽鲜艳，入口自溶，味道清醇鲜美，酥香可口，有油香味，却不生油腻感，风味独特，食后满口留香。肉松创制人林振光(小名鼎鼎)生于清咸丰三年(1853年)，闽侯上街人。因家贫，来福州当兵，后学厨，最后进入刘府当家厨。一次，在烹煮方块肉时，因煮得太烂，不得已就试着将肉的筋膜、油等剔去，加上特别调料，焙成条状肉绒，勉强端上桌去。不料刘府人食后非常满意。于是林鼎鼎不断加以改进，使之成为人人喜尝的名牌产品而流传下来，就是现在的鼎鼎肉松和鼎日有肉松。

鼎日有肉松的做法：

材料：

主料：猪腿肉(5000克)

调料：白酱油(500克)白砂糖(400克)赤砂糖(250克)

制作工艺：

1.原料整修：选用猪后腿精肉，去皮拆骨，修尽肥膘和油膜，切成方形小块。

2.煮烧：先将肉块煮烂，撇尽浮油，至肉纤维能松散为度。加入白酱油、白糖和红糟混匀。

3.炒松：锅内倒入配料后，不断地翻动肉块，将肉块挤碎挤松，一直至锅内肉汤烧干为止，然后分小锅炒，有铁瓤翻动挤压，使水分逐渐烤干，待肉松纤维疏松不成团时，改用小火烘烤，即成“肉松坯”。

4.油酥：将“肉松坯”再放到小锅内用小火加热，用铲刀翻动，待到80%的“肉松坯”成为酥脆的粉状时，用铲刀铲起，用铁丝筛子筛分，去除颗粒后，再将粉状“肉松坯”置于锅内，倒入已经加热溶化成液体的猪油，用铲刀拌和，结成圆球形的圆粒，即为福建肉松。

龙泉剑是以春秋战国时期舞钢市杨庄乡龙泉村所产的龙泉剑为依托，开发制作的旅游纪念品和体育健身产品。龙泉剑剑身长约1.2米，宽约0.08米。龙泉村西有龙虎二山，相向蹲踞，龙山东麓和北麓有四处山泉涌出，最大口径约10厘米，水质甘甜、水温长年18℃，每逢隆冬，水面雾气氤氤，蔚为奇观。据《晋书•地理志》和《水经注》记载，在龙泉下游1.5公里处有翟庄古冶铁遗址和尖山古冶铁遗址，龙泉剑就是以这两处冶铁厂炼出来的铁为原料，经龙泉水淬水制成，因锋利无比、削铁如泥而闻名天下。

为使龙泉剑是文化发扬光大，舞钢市已将其作为旅游纪念品开发项目。龙泉剑厂址在舞钢市杨庄乡龙泉村，现已投产。龙泉剑与舞钢奇石、石漫滩山野菜、大理石工艺品等共同组成舞钢市特色旅游商品。

宝丰买根烧鸡以已故买根名字命名，为宝丰少数民族清真特色食品，以香、嫩、烂、味美而著称，已有百余年历史，2003年申请注册国家商标。买根烧鸡制作精细，原料选用生鲜活柴鸡，每只均由清真寺阿訇进行屠宰。老汤内有二十余种天然名贵佐料，煮后香味四溢，满巷皆闻，口味独特、营养丰富，味道鲜美，滋补强身。

郏县铁锅：郏县铁锅品类多样，质量上乘，有数码智能电磁炉、无油烟锅、不锈铸铁锅、精铸锅、精铁锅、精铸炖锅、精铸汤锅、精铸煎盘，搪瓷制品等多个系列，产品畅销全国20多个省、市地区，并远销东南亚、欧美等国家。

舞钢沫糊是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃。沫糊喝起来比油茶、糊辣汤爽口，且余香悠长。

沫糊是舞钢独有的一道农家特色菜。先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟，然后放在石磨里磨，磨成糊状，然后倒进锅里烧开。这时，里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝等，待快熟时再放些青菜，先用旺火，再用温火，待熬到汤浓菜烂即可食用。

足洗又称三足盘，属宫廷陈设用瓷，传世仅此一件，无法估其价。器身高3.6厘米，口径18.6厘米，足距16.7厘米。仿古铜器式样，直口平底，底部分布有五个细小的支钉痕，三个弯曲形足鼎立。经笔者考证，不知何时，其在三足均断一截，并经打磨，这已由清凉寺汝窑遗址出土的三足洗足子标本得到证实。北京故宫博物院的李辉柄、王丽英等古陶瓷专家已予以认同。

三足洗的造型非常简洁雅致，制作严格规矩，一丝不苟，其口底清楚利落，口外有一道绕一周的弦纹。里外施釉，色略淡，开有冰裂片，釉色光泽莹润，显示出汝窑青瓷的特殊魅力。这种素雅、清逸的色感，可能是宋徽宗当年“弃定用汝”的主要原因，亦是当时上流社会的时尚和统治者审美情趣的反映。由于此器物形神兼备，烧制十分精美，清代乾隆皇帝题诗一首，刻于器底：“紫土陶成铁三足，寓言得一此中函，易辞本契退藏理，宋诏胡夸切事谈。”

四知堂痹通药酒是河南省平顶山市汝州市的。四知堂痹通药酒是国药准字号、中华老字号产品，是由制草乌、丁香、当归、高良姜等制成的纯中药制剂，无毒副作用，具有明显的抗炎、镇痛、活血、通脉作用及温经止痛、活血祛风的功效，用于治疗风湿麻木、腰背冷痛、风湿、类风湿性关节炎、产后风、腰肌劳损、骨质增生、颈肩腰腿痛等。

北有同仁堂，南有胡庆余堂，中有汝州“四知堂”，三堂鼎立，神州国药飘香，何其风流、辉煌！“天知、地知、你知、我知”，两千年的华夏文化穿越了时空的阻隔。“修合无人见，存心有天知。”堂风悠来，古训犹在，药酒飘香中，巍巍四知堂悠然惠临——

“四知堂痹通药酒”自问世至1956 年，一直是前店后坊式经营，到1956 年，四知堂药酒第七代传人杨德新响应国家号召，献出秘方并倾囊而出，用904 元大洋入股成立了临汝药酒厂，（临汝为汝州之前身）。1994 年4 月，注册了“四知堂” 商标，企业更名为“汝州市四知堂制药厂” ，临汝药酒还名为“四知堂药酒”，筹集巨资进行临床实验，取得了数以万计的数据，取得了四知堂痹通药酒疗效的科学依据，并于1998 年获得部颁标准。进入新的世纪，四知堂药酒也获得了发展的新希望，2002 年12 月26 日 企业获得《药品生产许可证》， 2003 年12月22日，企业拿到了国药准字生产批号，2004年12月18日，企业顺利通过了GMP认证。四知堂药酒按国家中药命名原则更名“痹通药酒”（痹者，风湿也），药酒质量又一次为众人交口称赞。

四知堂痹通药酒是国药准字号、中华老字号产品，是由制草乌、丁香、当归、高良姜等制成的纯中药制剂，无毒副作用，具有明显的抗炎、镇痛、活血、通脉作用及温经止痛、活血祛风的功效，用于治疗风湿麻木、腰背冷痛、风湿、类风湿性关节炎、产后风、腰肌劳损、骨质增生、颈肩腰腿痛等。该药在改善晨僵、关节疼痛、关节肿胀、关节积液、皮下结节、红斑等症状方面效果明显，疗效确切，患者易于接受。未见该药不良反应的报道，说明该药 是一种治疗痹病安全、有效的药物，值得临床推广使用。

四知堂痹通药酒是由制草乌、当归、高良姜、丁香配伍而成。其中草乌味辛、苦，性热，有大毒，归心肝脾经，有温经止痛、祛风除湿之功效，对风寒湿痹、四肢麻木有良效，为君药；当归味甘辛，性温，具有补血舒肝、活血止痛之功，用于治疗风湿痹症，寓有“治风先治血，血行风自灭”之理，为臣药；高良姜味辛，性热，归脾胃经，可温中散寒止痛，为佐药；丁香味辛，性温，归脾肺经，有温中降逆，补肾助阳的功效。加以白酒，温经活血，通络散寒。药借酒力，酒助药势，四药配伍，君臣佐使，相互协调，共达温经止痛、活血祛风除湿之大功。

顶山食葵为农产品地理标志产品。新疆兵团第十师一八二团是一个以农牧业为主的综合性团场，组建于1960年，位于准噶尔盆地北缘，属大陆性气候，光热资源丰富，降水量少，蒸发量大，无工业“三废”污染，非常适宜食用向日葵生长发育。经过50余年种植发展，已达到年种植2000余公顷，年产量0.6万吨的规模。生产出的产品具有色泽鲜亮、大小均匀、籽粒饱满、炒熟后香味纯正、浓香溢口久留而不淡、适口性好等典型特征特性，深受消费者青睐，远销四川、陕西、甘肃、浙江、山东、湖南等地。在团属龙头企业支撑下，实现了“基地+企业”一体化格局，形成了“顶山食葵”自主品牌。先后通过无公害农产品、农产品地理标志认证，获得“中国食葵之乡”、“消费者最喜爱的100个中国农产品区域公用品牌称号”。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：顶山食葵从外观上看色泽鲜亮、种皮颜色黑白相间，边缘白色，大小均匀、皮壳较薄、籽粒饱满，籽粒长椎型，炒熟后香味纯正、浓香溢口久留而不淡，适口性很好。 （2）内在品质指标：顶山食葵籽仁含油量收获时规范值30%-50%。 （3）产品质量安全规定：在生产和加工过程中严格执行NY/T902-2004 无公害食品 向日葵， GB/T 8321农药合理使用标准，GB 4285 农药安全使用规定标准等国家强制性规定。

地域范围

顶山食葵产区位于新疆阿勒泰地区福海县境内，地处额尔齐斯河以南，准葛尔盆地北沿，跨乌伦古河两岸，西邻福海喀拉马盖乡，东邻富蕴县杜热乡，北与公安农场接壤，南至索索泉洼地。地理坐标东经87°49＇—88°12＇，北纬46°31＇45＂—46°49＇30＂。产区土壤成土母质主要为河流冲积物，土层35-60厘米，多为轻质土，通透性良好。一八二团处于亚欧大陆腹地，远离海洋，属寒温带大陆性气候，其特点是夏酷冬寒，冬长夏短，蒸发量大于降水，干燥，光照充足，季候风多，风力强，开春迟，而且受西伯利亚寒潮侵袭，秋季来临早，降温快。食葵开花期无高温干旱气候，夜间平均气温低，非常适宜食葵生长。顶山食葵地域保护范围为新疆阿勒泰地区福海县境内农十师一八二团，总种植面积3万亩，年产食葵5000吨。

工具钳是汝州工具厂独创产品、集切、钳、截、前多种功能为一体，是理想的维修工具，1987年获省优，1989年获部优，畅销国内，远销美国、德国、加拿大、香港等十几个国家和地区
( 汝州)

丁记羊汤采用密制调料、特殊配方熬制而成，汤鲜味美、味道纯正，“老丁，给俺来一碗羊杂汤，少放点辣椒”，这还没走进门，丁记羊汤馆的常客老杨头就吆喝起来。“好来，老哥，你先找个位坐下，一会就好”，老丁边说边掀起热气腾腾的羊肉汤锅。

提起汝州市陵头乡丁记羊肉馆，方圆百里是无人不晓、无人不知。笔者慕名到丁记羊肉馆采访，老丁头热情好客、为人豪爽，一碗羊肉汤很快就端上来，入鼻的是葱香与地道的丝丝汤香，色白如奶，尝一口肥而不腻，汤味鲜美，一碗下肚，全身通泰，风采烁然。正在喝羊杂汤的陵头村3组村民杨留拽，吃得满头大汉，边吃边说：“这汤喝着爽口、得劲、有味”。

丁记羊汤：采用密制调料、特殊配方精心熬制而成，味道鲜美、口香浓郁、回味悠长，深受顾客喜爱。

丁记羊汤馆自开张以来，已有30余年，老板丁现伟于19岁到陕西省宝鸡市从师于赵常海。赵常海世代以杀羊卖羊汤为业，到赵常海已经是第三代，因此赵家在杀羊、熬汤方面都有其独特的技巧和方法。三年后，丁现伟学成归来，在汝州市陵头乡开了一家丁记羊汤馆，他一边做生意，一边研究探索制作羊汤的方法，30余年下来，丁现伟不断总结经验、摸索创新，集各门派之长，终于创出了老丁家四季羊汤的配方。他选用各种名贵药材和上等的山羊肉经过独特的熬制，再配以赵家祖传秘方配料，使汤味鲜美十足。

丁记羊汤馆凭借着独特的配制方法，熬制出色、香、味俱佳的羊汤，每天前来吃羊汤的人络绎不绝，周边骑岭、夏店、大峪、庙下等乡镇及鲁山、登封、宝丰、平顶山等方圆百里的食客前来品尝，被顾客们誉为“汝北第一家羊肉馆”。

虽然，每天到丁记羊汤馆喝羊汤的人络绎不绝，但老板丁现伟每天只杀一只羊，羊杂和羊肉卖完后，不管早晚马上关门，绝不再杀羊，这是丁记羊汤馆的一个不成文的规矩，如果远方的顾客想到此尝鲜，可要早一点来，否则就要多等一天了。