牛驼特产番茄 牛驼美食

浦口杨村自七八十年代开始发展番茄生产，经过几十年的规模种植，先后建立了繁荣、高洋、浦口西、水淋头、胡家桥5大番茄基地，现常年种植大棚番茄1400余亩，全村85%以上村民主要从事越冬番茄大棚栽培和番茄贩销工作，是远近闻名的番茄生产专业村。2002年，该村成立“台州市黄岩院桥番茄专业合作社”，注册“晨阳”番茄商标，2004年实施合作社规范化建设，有114名种植户入社，通过合作社统一种植、统一管理、统一销售，提升了院桥番茄种植业的产业层次。如今，番茄生产已成为浦口杨村的支柱产业，番茄收入成为该村村民的主要经济来源。

"晨阳"牌番茄也先后被认定为浙江省无公害产品基地、国家无公害农产品产地和浙江绿色农产品、国家绿色食品认证、浙江省农博会优质农产品金奖等荣誉称号，产品畅销台州、杭州、宁波等省内城市以及省外的南京、常州、上海等大中城市。

目前，院桥镇年番茄种植面积达到7500多亩，占黄岩区总面积的95%，番茄总产量达到3万吨，产值达5000多万元，平均每亩净收入超8000多元，番茄已成为院桥农业增效、农民增收的一个高效特色支柱产业。

榜圩番茄是广西百色市平果县榜圩镇的。

番茄是榜圩镇引进种植的“一乡一品”特色促农增收产业，2012年榜圩镇已种植番茄1130亩，涉及乐圩村敢强屯，长安村巴造屯、巴敢屯、坡安屯，永旺村伏旺屯、伏耳屯等4个种植点。实现番茄产量250万公斤，番茄产值400万元。

新疆具有种植番茄的天然优势。与世界番茄主产区相比，产量稳定，谷维素含量高，可溶性固性物高，霉菌少、粘度好，病虫害及烂果发生少，红色素含量高于50毫克/100克，酱体深红而有光泽、细腻、均匀，调厚流散适度，酱味酸甜可口，富有鲜味。种植面积77万亩，产量347万吨，占全国的90％以上，约占世界番茄制品总量的15％，已成为全国加工番茄种植与加工规模最大、出口最多的生产基地。主要分布在昌吉、玛纳斯、呼图壁、吉木萨尔、石河子、奎屯、乌苏、博乐等县市。主栽品种有里格尔87-5、新番系列和石番系列等。

从番茄的成熟果实中提取的番茄红素，是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。科学证明，番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。新疆多家企业生产的番茄红素，品质优，被誉为“植物黄金”，畅销国内外。

    库尔勒生产的番茄外形美观，鲜红似火，产量高，质量好。以库尔勒番茄为原料生产的番茄酱味道鲜美，酸甜可口，红色素含量位居世界之首，被国家轻工部评为优质产品，先后获中国食品博览会金奖，中国优质产品银质奖和国优产品标号，年产可达2000吨，被外商称为“无菌罐头”，远销东南亚、西欧、美国，日本、加拿大、港澳等国家和地区。( 库尔勒)

辽阳番茄--2015年度全国名特优新农产品

番茄

吉木萨尔属平原气候条件，大陆性干旱气候，冬季寒冷，夏季炎热，日照充足，全年日照时数3010小时，年平均辐射量5802兆焦／平方米。年平均气温5—7℃，极端最高气温40.8℃，极端最低气温-36.8℃，大于或等于10℃以上的年有效积温3400℃，年均降水量168.2毫米，无霜期170天。这样的条件，特别适宜番茄的种植。

加工番茄是近几年开发的特色农产品，吉木萨尔县平原各乡镇均有种植，规模达到2万亩，平均亩产4吨，最高达到8吨，商品率95％，番茄红素8.2—11.4mg／lOOg(加工后的番茄红素经过浓缩一般在45mg／100g以上)，可溶性固形物4.1—6.2％，果实硬度4.5—5.6kg／cm2，总酸0.30—0．41％，。总糖3.47—4.65％，种植的主要品种有：德番99、亨氏、87—5、红宝3号。

在2001年新疆番茄制品质量评比中吉木萨尔县加工番茄各项综合性指标均高居榜首。

北票西红柿 北票番茄为农产品地理标志产品。朝阳的北票西红柿以其皮薄、肉厚、味美、价廉的特点，在蒙吉黑具有一定市场

北票番茄，产地位于辽宁省朝阳北票市，农产品地理标志地域保护范围为北票市的西官营镇等29个乡镇场，260个行政村。地理坐标为东经120°15′-121°18′，北纬41°23′-42°17′。2012年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为北票市蔬菜站。北票市具有独特的地理环境和气候条件，全年日照时数2651—3220小时，光照充足，昼夜温差大，褐土占全市土壤面积的85%， 海拔较高，多为丘陵地带，降雨量小，空气湿度小，与番茄的原产地北美条件相似，利于生产优质番茄。北票番茄具有外形端正、果实皮肉厚、果实硬度高、色泽红亮、口感好、耐储运等特点。北票番茄栽培历史悠久，至今已有近百年历史，成为中国最早番茄栽培产地之一。目前北票番茄栽培面积达38万亩，占当地设施蔬菜面积的70%以上，已成为北票市农业的主导产业之一。在2011年被农业部确定为国家级农业标准化生产示范县，2013年北票获得了“日光温室越夏番茄全国第一县”称号，2013年被中国果菜专家委员会授予“中国果菜温室番茄生产全国第一县”称号，此外北票番茄还是国家认证的绿色食品、无公害农产品蔬菜生产基地。北票市独特的气候条件和特殊栽培方式，使北票番茄成为闻名全国的“越夏番茄”生产基地，享有“高山番茄看广西，越夏番茄看北票”的美誉。

地域范围

北票番茄地域保护范围为北票市境内，地理坐标为：东经120°15′-121°18′，北纬41°23′-42°17′，南北长129.5公里，东西宽89.4公里，产地面积26万亩，年产量200万吨。涉及北票市西官营镇、大板镇、上园镇、宝国老镇、黑城子镇、五间房镇、台吉镇、长皋乡、小塔子乡、马友营乡、蒙古营乡、泉巨永乡、大三家乡、东官营乡、龙潭乡、哈尔脑乡、南八家乡、章吉营乡、三宝营乡、巴图营乡、台吉营乡、北塔子乡、娄家店乡、北四家乡、凉水乡、三宝乡，常河营乡，下府乡，兴顺德农场等29个乡镇（农场），260个行政村。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征 果实性状：北票番茄具有果个均匀，果实硬度高，果色艳丽（粉 红色或大红色），品质好，商品特性好，货架期长的特点。（2）内在品质指标 北票番茄的维生素C、钙、硒、铁和番茄红色素含量等内在指标明显高于外地番茄（见检测报告）。（3）产品质量安全规定： ①生产所遵循的国家强制性技术规范名称。 GB3059—1996大气质量规定 GB5084—1992农田灌溉水质标准 GB3838—1998国家地面水质量标准 GB4285—1989农药安全使用标准 ②有害元素——铅按GB/T5009.12规定执行 ——铬按GB/T5009.15规定执行 ——砷按GB/T5009.11规定执行 ——汞按GB/T5009.17规定执行

番茄腰柳

特点：汁显红色，小丁各色争艳，十分美观夺目，肉质软嫩，味道酸甜，别具风格。

主料：猪里脊肉400克，水发玉兰片30克，熟火腿30克，黄瓜30克，鸡蛋。

作法(1)将猪里脊肉横切成四段，各段正面均切成斜刀口，切口相距0.5厘米许，深度为肉厚一半即可，背面切直刀口，距离同正面。然后沾上一层面粉。(2)把黄瓜、玉兰片、火腿分别切成小丁。在番茄酱内加入鸡汤、料酒、醋、白糖、盐、味精、湿淀粉和清水，调和成芡汁。(3)鸡蛋打入炒勺内，放文火上烧至快冒烟时，放入里脊肉炸3分钟左右。捞出后切成片，整齐地码入盘中。(4)把炒勺放旺火上烧热后，倒入熟大油，热后放入黄瓜、玉兰片、火腿丁，翻炒几下，倒入芡汁，待熟后，倒在盘中码好的里脊肉片上即可。

长青乡隶属佳木斯市郊区管辖。位于市境北部，松花江南岸，东与城区毗连。全乡总面积55．5平方公里，耕地面积2．3万亩。以种植蔬菜和生产奶、蛋、鱼副食品为主。万兴村位于市区内，是区蔬菜生产基地，现有棚室497栋，以生产番茄为主，农户有多年种植蔬菜的经验，棚室番茄都比其它乡镇上市早，收入也相应增多。