猕猴桃,人称 “水果之王”、“维C之冠”,红心猕猴桃更是猕猴桃品种中精品,常食可改善心肌功能,并对防治心脏病、抑制胆固醇的沉积有较好的疗效和医疗保健作用。
猕猴桃,人称 “水果之王”、“维C之冠”,红心猕猴桃更是猕猴桃品种中精品,常食可改善心肌功能,并对防治心脏病、抑制胆固醇的沉积有较好的疗效和医疗保健作用。
屏边县2006年从四川省苍溪县引进“中华红心猕猴桃”进行试种,并获得成功。中华红心猕猴桃是一种高营养水果,它含有丰富纤维素和多种营养成分,能降低人体脂肪对人类健康十分有益。屏边县猕猴桃的种植填补了云南省种植的空白。屏边有得天独厚的自然资源,冬天有一定的阴雨天,气温回升快,空气湿度大,昼夜温差大,这一特殊“立体小气候“资源形成了品质独特的中华红心猕猴桃,成熟期比四川提早30天以上,比陕西提前50天以上,品质好和早熟是我县具有的两个最大优势,足以给屏边红心猕猴桃生产创造巨大商机。
通过近8年的试种、培育和推广,屏边的早熟猕猴桃种植面积超过1万亩,逐渐成为当地乃至国内都独具优势的特色产业,每年给农户及企业带来近千万的总收入。
屏边县经过调研和考证,发现产自屏边的猕猴桃从色泽、品质到口感都比深圳、浙江、四川乃至国外很多地区的具有优势,遂将猕猴桃列为重点培植的特色产业,计划用3至5年时间推广培植出10万亩。
中华猕猴桃果型大,单果重在70至100克之间,果皮黄褐色,密披细毛,形如马粪,故有“马屎果”之称。果肉呈绿色、黄色或浅黄色,横切面有浅色条纹,果心为白色或浅黄色,种子黑褐色或紫褐色。果实中维生素C含量特别高,一般每100克鲜果中含维生素C100至200毫克,高者可达420毫克,是桔的3-14倍,甜橙的2-8倍,桃的17-70倍,苹果的20-84倍,梨的30-140倍。含糖8-14%,总酸1-4.2%,含有白氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、异白氨酸,颉氨酸,丙氨酸,卜氨基了酸,羟丁氨酸等12种氨基酸,并含有猕猴桃碱,蛋白水解酶、单宁、钙、磷、钾、铁等各种矿质元素。据医药家临床经验,认为猕猴桃果实性酸、甘、寒,有调中理气,生津润燥,解热除烦之效。主治肝炎、消化不良、食欲不振,呕吐,烧烫伤,维生素C缺乏等症。近年来,有些医疗单位把猕猴桃鲜果和果汁用于临床试验,对麻疯病、消化道癌症、高血压、心血管病等具有一定的防治或辅助治疗作用。贵州省果树研究所从野生的猕猴桃中选育出17个优良单株,最大单果重在100克以上。在1984年全国猕猴桃科研鉴评会上,品质、风味居全国之冠。果实除鲜食外,可加工制果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、果粉(晶)等,是高级的滋补营养食品。(铜仁)
猕猴桃,祁门人习惯上称作杨桃,明代医学家李时珍来黄山,曾对猕猴桃作过一番研究,说“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”
猕猴桃原产于我国中南部,是当今世界上时兴的水果。它果味酸甜,营养丰富,据科研部门测定,猕猴桃每百克鲜果约含维生素C达100—420克毫克,最高可达1000毫克,比梨高10倍,比苹果高40倍,比葡萄高50倍,并含有多种人体必需的矿物质。猕猴桃汁还能阻断人体内致癌物质亚硝基化合物的合成,从而防止这类物质所引起的肿瘤。所以,人们将它誉为“水果之王”。
猕猴桃全身都是宝,果实除可食用外,还可制果酱或酿酒;根入药,有清热利尿、散淤止血之功用;叶能止外伤出血;树皮和髓可造纸。
祁门气候、土壤等自然条件都适宜猕猴桃的生长,县内有丰富的野生猕猴桃资源,年可采量在100万斤以上。每年白露过后,深山野坳、田头地角,到处都有猕猴桃长长的藤蔓,垂挂着一串串铃铛般的果子。尤以生长在赤岭、历山、牯牛降等高山区的“黄心杨桃”最为香甜,有“十月杨桃赛荔枝”的说法。
1983年,安徽省农学院将祁门猕猴桃命名为中华猕猴桃-“祁门9号”。其特点是:汁多、皮薄,酸甜可口,风味殊佳。而且是真正来自大自然的绿色食品。
信息来源:建宁新闻中心
猕猴桃本是一种野生藤本植物,其果香甜鲜美,风味独特,营养极为丰富,且有保健美容之功效。不仅含有蛋白分解酶等10多种氨基酸,而且含多种维生素,除钙、镁、钾、钠、碘、铬、锰、硒等多种元素外,还含有大量的维生素C,含量高达100~420mg/100g,猕猴桃,具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功,并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。
猕猴桃果实肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条 果实件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料,又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的营养价值远超过其他水果。奇异果含有丰富的维生素C,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力。
地域范围
建始猕猴桃适宜种植区位于清江与野三河交汇处,东抵野三河,西临黄鹤桥,南抵清江,北临花坪周塘公路,海拔600-1200m,建始猕猴桃的地域范围为:东经109°32′至110°12′,北纬30°06′至30°54′,南北长89公里,东西宽64.5公里,总面积为2666平方公里,涉及建始县长梁、三里、红岩、茅田、花坪、官店等10个乡镇,地理标志登记面积8000亩,产量8000吨。种植区内远离交通干线,无工矿企业、医院、垃圾处理场等污染源,人畜生活垃圾全部进入沼气池处理后排放,种植区内农作物以玉米、洋芋为主,很少使用农药,大量使用农家肥。由于工业生产水平低下,全县没有遭受工业废气、废渣和废水污染侵害。1996年至1998年农业部委托武汉东西湖环境监测站连续三年对我县红岩、花坪等地作了环境监测,结果证明,我县生态环境适宜建始猕猴桃的生长。国际知名猕猴桃专家杨声谋考察我县自然状况后认为:该地同新西兰普伦提湾气候相似,是中华猕猴桃和美味猕猴桃交替分布的猕猴桃原生地中心,人工栽培猕猴桃的自然生态条件得天独厚。