安徽省有啥特产烟 安徽有什么特产烟带回家

灵璧县因盛产玉石,故得名"灵璧".灵璧石分奇石,磬石和大理石.奇石天然神韵,叩之有声,清帝乾隆御封其为"天下第一石".磬石为灵璧独有,色如墨玉,敲击可发出美妙的声音,俗称"八音石",四千年前古人即用之制作磬石编钟.磬石工艺品和大理石板材远销20多个国家和地区……

灵璧石地理标志产品保护产地范围为安徽省灵璧县现辖行政区域。

萧县葡萄，安徽著名。萧县葡萄已有1000多年的历史，在明嘉靖十九年(1540年)所编《萧县志·物产篇》中就有记载。安徽萧县为全国四大葡萄基地之一。

产品品种

萧县葡萄品种繁多，约有100多个品种，其中尤以“玫瑰香”葡萄为最佳。这种葡萄果实圆满，紫里透红，宛如珊瑚玛瑙，并有穗大、粒饱、肉肥、多汁、甘甜、透明、清香、食后生津等优点。其次，“白羽”葡萄亦别具风味，它犹如水晶白玉，晶莹透明，果粒严实，皮薄汁多，既酸又甜，香郁爽口。此外，还有金皇后、龙眼、黑罕、佳利酿、北醇等品种也颇受人们欢迎。

产品价值

萧县葡萄除生食外，大量用来酿酒，并加工罐头。同时，萧县葡萄还具有药用价值，能壮筋骨、治瘘痹。从葡萄中提取的单宁，酒石酸，可用于镇静和食物防腐等。

“萧县葡萄”营养丰富，一般含糖18-25%,还含有维生素A1、B1、B2及胡萝卜素和10多种氨基酸，并具有药用价值，利筋骨、治瘘痹;从葡萄皮中可以提炼丹宁、酒石酸，用作镇静和食物防腐;“玫瑰香”葡萄的藤叶，可制成注射剂，用来治疗坐骨神经痛和三叉神经痛。“萧县葡萄”，三分之一供应市场，三分之二用于制罐及酿酒。

“藕夹子”是沙沟的方言，在维扬菜系中它叫“藕合”，藕是“偶”的谐音，偶即成双作对，合即和合如意，夹子是“有子”的一种说法，寓意很吉祥。上年纪的老年人则戏称藕夹子为“银洋钱”，是因为藕夹子外形圆中有孔，形状很象古时的钱币。出锅的藕夹子色泽金黄，吃起来咸淡适中油而不腻、酥脆可口藕香浓郁。

藕夹子的制作方法：选用直径在 6公分左右的藕段，除去藕节，去皮后洗净开始切片。切片非常讲究，要求厚薄均匀，一只藕夹由两片组成，两片之间不能分离，仅留8毫米的连接，每片的厚度要控制在4毫米左右，这就要求厨师的刀工要好。接着是制作肉馅，肉馅选用精肉剁成肉泥加上细猪油渣，并加入生姜、葱、盐、味精等，充分搅拌均匀备用。再下来要把加工好的肉馅用手从藕夹的开口处填塞进去，最后将塞满肉馅的藕片蘸满面粉糊，放入烧开的油锅中煎炸而成。

搅粥不是粥，而是饭。是玉米面省时又省粮的一种做法。在玉米面粥中加面搅和，稠至可用筷子夹起止，就菜食用。是最为独特的涞源风味，它处少见。原本为艰难岁月了草度日的吃法，今日成了变换口味、改善生活的美味。

制作方法：1、做皮子：1公斤面粉倒在盆中，加10克盐，倒500克冷水，拌和拌匀后，用双拳抓舂面团，边舂边折拢，一直舂到面团光滑、细腻不粘缸，有劲为止。随后再倒入冷水100克，醒放15分钟，使面团内部的劲松开来，易打透、易摊。随后继续抓舂、折拢，待水全部吸入面内，面光滑不粘手时，再加100克水，醒放后继续抓舂、折拢。如此反复4～5次，至面浆厚薄符合要求，光滑有劲，一抓就能把面浆全部抓起，不粘缸，再醒放片刻就可摊皮。炉子上放上平锅或铁板，用油揩布揩清，烧至平锅烫手时，用右手抓起一把浆，拇指和食指扣住面浆，同时不停地上下甩动(不使面浆下落)。摊皮时，让面浆下垂到铁板上后，自里向外转开成直径约20厘米的圆形薄皮，随即把余浆抓起，仍在手中不断地甩动，如有白浆点，可再把面浆下垂粘去，然后把皮子从下边撕起，撕起后翻过来在本锅上烫一下，即成。如有破洞，可再摊一小块皮子补上，每斤面粉一般可摊皮子50张左右。

2、包馅：馅心有豆沙馅、黄芽菜虾仁馅、黄芽菜肉丝馅等。黄芽菜肉丝馅的制法是先把菜切丝，用油煸透、煸瘪，加盐(先加盐不易酥)炒和后倒入已煸过的肉丝，加白汤焖滚至菜酥，再加些味精，淋上生粉着成厚芡，出锅冷却，即成。包时，馅心放在皮子中间，包成10厘米长的条，在边上涂上水粘牢，两头用手揿平，即成生坯。

3、炸熟：大油锅烧至八成熟，把春卷一只一只的沿锅边投入，炸至金黄色、壳硬脆，用漏勺捞出，吃时蘸醋或辣酱油。

信息来源：临泉县人民政府网

蚂蚱腿因其短、细、小，形似蚂蚱腿而得名，家乡话叫“小果子”，做法极为简单。先用水和面，然后擀成薄薄的面饼，切成条块状，再切成细细的小丝，倒入沸油里炸。在锅里挂好糖浆，把炸后的果子倒进去翻匀就行了。可以根据个人口味来选择炸的火候，如果喜欢吃老一点的，炸成后颜色很深。

“南谯茶”，明代《南京户部志》载，成化三年(1467年)南京供用滁州茶叶二百斤。民国时期，滁州有“云桑名茶”。可见滁州的茶叶有较悠久的历史。建国后，在施集乡建立国营施集茶场。施集茶“香高、味浓、后劲大”，获得好评。

树莓又称覆盆子，含有丰富SOD（超氧化物歧化酶），在防治衰老、炎症、肿瘤、辐射等方面显示出独特功能，素有“黄金水果”之称。

据了解，凤阳县将重点扶持金小岗农林科技发展有限公司建立2000亩树莓研究与种苗基地，同时积极引进树莓深加工企业群，形成农业深加工示范区。

小岗村已经形成3000亩基础粮食产区、万亩“黑土地”特色产区和以树莓、蓝莓、大樱桃为代表的现代农业产区齐头并进的局面。