湖州新市特产 湖州土特产排行榜

也就是我们通常所说的“盐卤打豆腐”！”这种豆腐白嫩、有韧性，且与咸菜煮在一起，很能入味

白果，青梅，栝楼，是传统农副产品的“长兴三宝”
长兴银杏俗称白果，主要有两个品种，一个叫梅核，一个叫佛手。梅核俗称园银杏，形状象梅子核，颗粒较小，果仁软滑甘甜，清香味美；佛手俗称长银杏，两头尖，颗粒较大。长兴银杏质冠全国，营养丰富，有“延缓衰老，润滑皮肤”的作用。炒银杏，是长兴风味食品，各种银杏菜肴也美味可口。现在年产400多吨，出口量占全省的70%左右
青梅属绿色水果，含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。生食能生津止渴，开胃解郁，也适宜加工成多种果脯和蜜饯。盐梅能解热，祛风寒。乌梅有敛肺涩肠，止久咳，消肿等多种功能。果汁可治肠炎、痢疾等。梅精可作食品添加剂。梅醋是工业用的媒染剂。旧志记载长兴梅园有：“出吉祥门有梅花墅，小浦空王教寺有梅花弄”。至抗战时期尚有：“二十里地香不断”。用青梅烘焙的乌梅干，历史上产地主要在合溪八都岕一带，故称“合梅”，在东南亚各国享有盛誉。青梅适应性强，产量高，效益好，目前已成为我县农业的主导产业，全县青梅总面积已达3.5万亩，成为浙江青梅第一县
乌梅是长兴名品，以合溪所产最佳，世称“合梅”驰名国内外。据《中国农业志》记载，曾在1932年全国展览会上得乙等奖。 吊瓜是俗名，其学名为栝楼，为长兴独有既可食用，又可入药，其籽炒制后味香适口，是“天然、野生、绿色”的保健食品。属葫芦科多年生草质藤本植物。其根、籽、皮皆是重要的中药材。吊瓜籽粒大肉多，含丰富的脂肪、蛋白质，可炒熟食用，是食用瓜籽中的上品。吊瓜适应性强（我国大部分地方均可栽培）能充分利用土地和空间，且一次种下多年收益，经济效益十分显著。( 长兴)

产品名称：芦笋

产品产地：浙江湖州

产品成分：芦笋营养丰富，除含有较多的蛋白质、矿物质、维生素A、B、C外，还含有多种微量之素如硒、锰、钼等。

产品功效：芦笋能调节人体机体代谢和增强免疫能力，对高血压、心脏病和癌症的预防和治疗有特殊的药理效应。常食有抗疲劳，延年益寿的作用。

产品简介：芦笋学名石刁柏，别名龙须菜、露笋。百合科天门冬属，多年生草本植物。原产欧洲地中海东部沿岸，已有两干多年的栽培历史，17世纪传入美国、18世纪传入日本。我国栽培芦笋以台湾省最多。上海近年来也发展较快，大多是加工制罐后出口国外。

彰武黑豆为农产品地理标志产品。旧日看上去并不起眼的黑豆，现在却成为彰武县的一个特点农产物。去年，彰武县黑豆种(zhòng)植面积8万亩，年产黑豆2.4万吨，此中40%销往国外。作为一项财产，彰武县正采用办法积极打造“黑豆大县”的品牌。

据悉，黑豆莳植在彰武有着长久的汗青，彰武黑豆籽粒丰满、口感好、无药物残留、出产情况无污染，是自然的无公害食物，是以一向深受花费者接待。尤其是近几年来，因为黑豆的产量和市场价钱均高过通俗黄豆，农人莳植积极性高涨(zhǎng)，莳植面积增加很快。

跟着黑豆财产的强大，今朝彰武县拥有黑豆出产加工企业4家，农人掮客人80多名，各家企业积极申请绿色食物标记，“绿抵家”、“满华”等黑豆品牌更是在国表里杂粮市场上颇著名气。本年，该县将在集中重点乡镇、扩展莳植基地以及提质增效方面深做文章，打算(huà)在原有基本上，把黑豆莳植面积增添到10万亩，估计总产量可达3万吨以上，经济效益可跨越1.5亿元。

地域范围

彰武黑豆产于彰武县哈尔套镇、满堂红乡、四堡子乡、冯家镇、兴隆堡乡、东六镇、大德乡、前福兴地乡等8个乡镇。彰武县位于辽宁省西北部，地理坐标为东经121°53′-122°58′，北纬42°07′-42°51′，全境无高山，最高点海拔为313.1m。哈尔套镇、满堂红乡、四堡子乡位于全县西北部，与阜新蒙古族自治县和内蒙古哲里木盟科尔沁左翼后旗及库仑旗接壤；东六镇位于全县东南部，与沈阳新民市接壤；冯家镇、兴隆堡乡、大德乡、前福兴地乡位于全县中部。总生产面积6667公顷，年总产量10097吨。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：彰武县土壤共有棕壤土、褐土、草甸土、水稻土、风沙土、盐土、碱土、泥炭土等8个土类，19个亚类，55个土属，68个土种，由东至西为从棕壤到草甸土到风沙土的分布规律。土壤pH值在6.8-7.2之间。土壤肥力状况中等，有机质含量1.2-1.3%之间。彰武县地质构造为阴山东西复杂构造地带和新华夏系两个地质构造地带，是大兴安岭——太行山隆起带和松辽沉降带的交接部位。全县地势北高南低，地貌似簸箕形。东、西为丘陵，北部为沙地，中、南部为平原，比例为“三丘三沙四平洼”。

（2）水文情况：彰武县境内主要河流有柳河、绕阳河、养息牧河和秀水

河，均属辽河水系。柳河为全县第一大河流，于新民市境内汇入辽河，流经县内10个乡镇，流程全长117km，全年径流量4641万m3。彰武县还有42座水库，总库容9523m3，总控制面积1163km2。年平均地表径流为2.08亿m3。地下水资源丰富，总贮量达5.3亿m3/年，可开采地下水资源3.22亿m3/年,水质较好，没有人为及工业污染，是理想的工农业生产和生活用水。

（3）气候情况：彰武县四季分明，寒冷期长，雨热同季，光照充足，属于北温带半干旱半湿润大陆性季风气候。春季风大且多，平均风速3.8m/s。年平均气温为7.5℃，年平均年降雨量510.3mm，年总降水总量为16.94亿m3，多年平均蒸发量为1781mm。平均年日照时数2822.6小时，太阳辐射年总量136.6kcal/cm2。平均无霜期158天。彰武县作物生长季节日照充沛，雨量适中，昼夜温差大，热量条件可满足彰武黑豆生长。

（4）人文历史情况：彰武黑豆的种植起源于1907年，至今已有100年历史。依托当地的自然条件，彰武黑豆已成为全县的名优，2006年彰武县被农业部批准为全国绿色食品原料（黑豆）标准化生产基地。

生产技术要求

（1）产地选择：哈尔套镇、满堂红乡、四堡子乡、冯家镇、兴隆堡乡、东六镇、大德乡、前福兴地乡等8个乡镇，产地环境质量必须符合《绿色食品产地环境技术条件》（NY/T391-2000）的要求。

（2）品种选择：选用经审定推广的、生育期适宜、抗逆性强的高产品种。品种要求符合脂肪含量20%以上，或蛋白质含量40%以上，并进行单一品种生产。未经审定的品种和转基因黑豆品种，不得采用。

（3）生产过程管理：彰武黑豆生产过程必须执行《绿色食品大豆生产操作规程》（DB21/T1243-2003）。

（4）产品收获及产后处理：彰武黑豆人工收获在落叶达90%时进行；机械收获则在叶片全部落净、豆粒归圆时进行。要求不同品种单独收割、单独运输、单独脱粒、单独贮藏、单独加工、单独包装，防止与普通豆类混杂。收割时，割茬要低，一般距地面5cm-6cm，以不留荚为准。收割时做到不丢枝、不炸荚，损失率小于1%。割后晒5-7d，要及时打场脱粒。脱粒后，进行

人工扬场或机械清选。要求统一分级过筛，清除杂质和瘪豆，达到粒度均一，破碎率小于2%，杂质小于1%，虫蚀率小于1%，青豆率小于2%。清选后籽粒晾晒数日，以降低含水量，含水量小于15%。

（5）生产记录要求：彰武黑豆的生产全过程，要建立田间生产档案，全面记载并妥善保存，以备查阅。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

（1）外在感官特征：彰武黑豆呈卵圆形或球形，表皮黑色或深绿色。

（2）内在品质指标：彰武黑豆富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维。蛋白质含量达48％以上，居豆类之首。脂肪含量12％，吸收率为95％，以不饱和脂肪为主，组成是棕榈酸2.4％-6.8％，硬脂酸4.4％-7.3％，花生油酸0.4％-1.0％，油酸23.0％-35.6％，亚油酸51.7％-57.0％，亚麻酸2.0％-9.8％，不饱和脂肪酸达86.1％以上。此外，黑豆还含1.64％的磷脂。

（3）安全要求：彰武黑豆执行《绿色食品豆类》（NY/T285-2003）标准。

包装标识等相关规定

（1）分级：彰武黑豆按子粒饱满程度分为特级和一级。

（2）包装：采用的包装袋为植物油麻袋或编织袋。

（3）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（彰武黑豆名称和公共标识图案组合标注型式）。

（4）其它：贮藏、运输执行《绿色食品贮藏运输准则》（NY/T1056-2006）。

产品名称：欧诗漫珍珠

产品产地：浙江湖州

产品功效：据近代医学研究证明珍珠中含有大量人体不能合成的氨基酸、皮肤生长因子及人体必需的微量元素，能调节人体的内分泌，促进机体新陈代谢，抑制脂褐素生长，增强表皮细胞活力，延缓细胞衰老。所以，长期使用含有珍珠的美容化妆品，能滋润嫩白肌肤，焕发青春魅力

产品简介： 欧诗漫珍珠化妆品系列产品，精选优质珍珠，采用先进技术，结合古代宫廷验方，精心研制而成。每款产品均含有4%—10%的活性珍珠美容素。完全保留珍珠中的有效成份，又达到极易被皮肤快速吸收利用之功效。 目前，公司生产的珍珠化妆品主要包括洁肤系列、护肤系列、彩妆系列、护发系列、美发系列等五大系列上百个品种。产品质量上乘，商标在1994—1997年连续被评为浙江省著名商标，1995年，欧诗漫珍珠化妆品系列被联合国第四次世界妇女大会定为唯一指定珍珠系列产品；同年又荣登浙江名牌；1996年，欧诗漫珍珠化妆品荣获中国市场商品质量跟踪调查“十佳品牌”；1997年被评为“97购物首选品牌”；同年又荣获“中国公认名牌”商品。

产品历史：珍珠自古为美容润肤之宝，四千多年前埃及贵妇人就用牛奶调珍珠粉擦身体，润泽肌肤。我国使用珍珠美容历史悠久，据《本草纲目》记载：“珍珠涂面，令人好颜色。涂手足、去皮肤逆胪，能化面去黯，令光泽洁白”。明代学家张景岳的“莲子胡同方”，可用于润泽肌肤祛除雀斑，使肌肤白皙亮泽，是古代著名用药方之一，而其主药就是珍珠粉。更有晚清时期的慈禧太后，她使用珍珠粉来滋养容颜更是到了登丰造极的地步，她不仅有专门研磨珍珠粉的太监。而且有专门人员替其收集各地上等珍珠，以供享用。因此慈禧年过六十肌肤仍是细腻白嫩，滋润柔滑，堪称中国一代艳后。

安吉惊雷笋是浙江省湖州市安吉县的。安吉惊雷笋采用高山野生小笋为原料，经传统工艺精制而成，色泽自然，口味纯正。

“惊雷笋”，是浙江耕盛堂生态农业有限公司，原名浙江省安吉嘉翔食品有限公司旗下“惊雷”产品系列。公司于1998年成立，主要生产“惊雷”牌清汁笋、调味笋和休闲笋三大类系列五十余个品种产品。

公司拥有二万八千亩绿色原料基地，产品不添加防腐剂，是行业内首家取得绿色食品标志的企业。产品以其独特的脆、鲜、嫩、甜、香口味著名，以佐料、佐餐、休闲、、礼品等形式畅销江浙沪等地区。

安吉竹笋不仅美味可口，而且富含有种人体必需的优质氨基酸、各种维生素和磷、铁、钙等元素，更有丰富的纤维素，它无愧于“素食第一品”的美誉。安吉冬笋个体丰满、色泽黄亮、壳薄、肉色白、肉质嫩、味鲜。可切块、拉丝、削片，制作多种美味佳肴，是安吉“百笋宴”中之珍品，深受青睐，畅销国内外市场。

芽麦圆子

芽麦圆子是新市四乡八村农家的传统点心，大多为农家自制自食，也有为馈赠亲友而特地制作的。芽麦圆子的主要原料为糯米粉、小麦芽、棉线草、白糖、芝麻等，是纯绿色食品。它口感香甜糯软，冷食尤佳。

栝楼

吊瓜是俗名，其学名为栝楼，为长兴独有既可食用，又可入药，其籽炒制后味香适口，是“天然、野生、绿色”的保健食品。属葫芦科多年生草质藤本植物。其根、籽、皮皆是重要的中药材。吊瓜籽粒大肉多，含丰富的脂肪、蛋白质，可炒熟食用，是食用瓜籽中的上品。吊瓜适应性强（我国大部分地方均可栽培）能充分利用土地和空间，且一次种下多年收益，经济效益十分显著。

-肉

就是由-发明的一种食肉方法。它以北方盛产的大白菜及猪肉为原料做成。口味特点是：肥肉不腻，瘦肉不柴，肥瘦相宜，满口溢香，兼红烧肉、川白肉、大炖肉滋味而有之。由于猪肉浸透白菜，白菜充满肉味，亦含有干白菜、白菜、酸白菜的混合味道。菜汤鲜美脍口，沁入心脾，尤其以特大号海碗盛之放在桌心，大家围坐，众目所视，大有杀大猪、吃大菜的气氛。

其制作方法是：将腌渍后的中等颗咸白菜切成块状，将带皮的五花三层的猪肉切成方寸形，一同放入铁锅内，加以葱、姜、盐等佐料，用文火慢炖，经过两小时，方可食用。炖好了的-肉，表面一层滚动的油花，大块猪肉在菜中裸露，一种诱人解馋的情绪顿然而生。

-肉的制作方法，是在瑞应寺居住的-们发明的。由于-上千，因此吃菜也只好用大锅炖、大盆盛、大碗装。天长日久，-肉在适应多人用菜的环境下，便逐渐产生了，并形成了一套固定的作法。多年来，它传至民间，并被广大群众所接受，尤其在阜新蒙古族集居的地区，-肉已成了蒙族人家待客的一种骄傲。

白片茶是湖州的。色腻如脂、滑如玉而得名。外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮润泽，内质香气，鲜爽馥郁，独具甘草香,汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然张开，叶如玉白，中脉翠绿。白片茶采摘幼嫩、处理精细。谷雨前后开采，采摘标准为芽苞和一芽一叶初展，芽叶平均长度2.5厘米以下，通常炒制一公斤高档白片茶需采六万个左右芽叶。安吉白片的品质特点是，外形扁平挺直，显毫隐翠，香高持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，叶底成朵肥壮，嫩绿明亮。

白片茶创制于1981年。1988年在浙江省名茶评比会上被列为省级名茶。1989的在农牧渔业部优质产品评比会上又荣获全国名茶称号。安吉白片又名玉蕊茶，因色腻如脂滑如玉而得名，为浙江省名茶的后起之秀。安吉白片产于浙江安吉县的山河、章村、溪龙等乡。地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃、疏松，灰化棕色森林壤土，腐殖质含量丰富，腐殖质层厚度达20厘米以上，极有利于茶树生长。茶树生长旺盛，芽叶幼嫩肥壮，无需施用化学肥料，少有病虫侵害，没有农药污染，得天独厚的生态环境为白片茶品质的形成提供了先天条件。安吉白片在海内外均有较高的声誉，目前产量已达3000公斤以上，产品销往上海、南京、苏州等地，还用作馈赠港、澳、台胞的珍贵礼品茶，得到很高的赞扬。如今，白片茶区的茶农仍在不断完善采制技术，争取生产更多优质的白片名茶，满足海外人民的需要。