安康镇坪特产 陕西安康特产排行榜

竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

白河黄姜是陕西省安康市白河县的。黄姜是白河县农业五大特色产业之一，也是该县农民增收的支柱产业之一。

黄姜俗称“火藤根”，学名盾叶薯蓣，属多年生藤本植物，根状茎横生，外表棕褐色，肉质为黄色，黄姜中含有丰富的蛋白质、糖、粗纤维、挥发油和激素类药用成份，可提取皂素、双烯、黄体酮等多种医药、化工用品，有“激素之母”和“药用黄金”之美誉，是一种市场需求较为稳定的中药材。

黄姜在白河县有着久远的野生历史，1998年，县委、县政府在充分考察调研的基础上，决定将黄姜产业化种植作为白河经济发展战略之一。通过“行政推动、效益拉动、典型带动”等手段，使全县的黄姜种植面积于2003年达到14万亩，年产鲜姜10万吨。2003年黄姜产业平均为每个姜农提供纯收入300余元，提供税1500万元，已成为农民增收、财政增长的重要来源之一。

为打造白河黄姜品牌，把白河县树立为“中国黄姜之乡”，通过各方努力，2004年已通过国家质检总局验收，并制定系列标准，在全国有一定影响力。

唐代以来，多于生日食汤饼，即所谓长命面。世代传袭，成为习俗。至今婚、丧、嫁、娶、寿，每以该面待客。成品薄而细长，筋韧光滑，汤多油大，酸辣醇香。

香菇丸子：香菇，色泽暗红，肉厚质美，含高蛋白，低脂肪，将香菇与鸡肉混合制成，醇香滑嫩，口感颇佳。( 安康)

镇坪洋芋为农产品地理标志产品。镇坪洋芋

所在地域:

陕西

申请人：

镇坪县农业技术推广中心

所在地域:

2016年

划定的地域

保护范围:

镇坪县所辖曾家、洪石、牛头店、城关、上竹、小曙河、曙坪、钟宝、华坪等9个镇78个行政村。地理坐标为东经109°11′～109°38′，北纬31°42′～32°13′

吕河蜜桔果味微酸带甜，汁多化渣，具有开胃理气，止渴润肺的功效。

全镇共有蜜桔园1000多亩，主要分布在梨河村、险滩村、敖院村、江店村、双井村、冬青村等6个村。尤其是梨河的蜜桔味甜、个大，盛产期亩产可以达到2000—3000公斤，很受社会的青睐。

竭诚欢迎社会各界人士到吕河来洽谈订购，共同投资，共谋发展，共同开发吕河的蜜桔产业！

炸饺子

炸饺子据说是汉阴独有的小吃，说是饺子其实和菜盒大小相当。

当青菜(一般多为芥菜、罗卜缨)大量上市时，家家都凉晒切碎，按比例拌上食盐、辣椒面、姜沫装进坛内密封，五至七天取出摆开，凉干水气就可长期保存，吃时先把切好的肥肉放进热锅，等油熬出后就把干盐菜倒入将肉盖住，不要搅动，加水淹过盐菜为宜，等其煮到水干菜软时，加点葱蒜等佐料，炒后食用。味道独特，肉香而不腻，属上等佐饭之菜。

紫阳油糍

将面粉、黄豆粉、紫阳豆腐搅拌和匀油炸而成，吃时浇上淀粉醋蒜辣椒汁，口味酥脆麻辣，令人回味。

白河苦瓜茶是陕西省安康市白河县的。苦瓜茶长期饮用可清咽利喉、杀菌消炎、养颜美容、止痢通便、消除口腔热毒等功用。长期饮用还有较好的防癌作用。

白河县土壤气候适宜苦瓜生长，群众都有种植苦瓜的习俗，适当加以引导，即可形成一定的种植规模，目前已开展小规模开发生产。苦瓜在我国传统医学中被列为中药，具有清肝明目、消暑清心、除邪热、解劳乏和益气壮阳之功效。