欢迎您来到51特产网

涌山特产是什么 涌山镇 有什么特产

当前位置:51特产网涌山特产是什么 涌山镇 有什么特产更新时间:2022-04-23 11:30:06

一. 江西省 景德镇 乐平 涌山灰包蛋

灰包蛋产于涌山镇杨潭村,有着几十年的制作历史,主要制作方法是:用荞麦杆子、芝麻杆子等灰,以及在灰里配些石灰、食盐调剂,搅拌成泥状后,再将新鲜蛋用配置好的灰包好。然后放置15—20天就可蒸熟食用,这种蛋的适用范围很广,在春夏秋三个季节都可以加工。

灰包蛋味道鲜嫩、色彩光亮,并且有去火、降血糖等功能,很受当地人的喜爱。

二. 江西省 景德镇 乐平 涌山腊猪头

涌山腊猪头是乐平市涌山镇。制作工艺流传久远,工艺比较复杂。一个成品腊猪头通常要经过近十道工序半个月时间完成。涌山腊猪头味道鲜美、营养丰富,油润不腻、满口醇香。传统吃法是“剥猪头吃法”:将一个完整的猪头,用木制大蒸笼蒸熟后,放在脸盆里,一家人围在一起,用刀切开,一块一块剥下来,用手抓着吃。这是当地过元宵节的传统习俗。

推荐特产