本地人推荐的洛阳特产 洛阳有什么好带的特产

是洛阳的之一，以个大肉多、色泽红润而著称。樱桃树自秦汉以来一直是皇宫御花园中常见的植物，花开时节景致极佳。在洛阳北邙樱桃沟中有众多的优异品种。

中国唯一的“矿泉牛奶”

新西兰独资黑龙江新鹤王乳业有限公司是由新西兰洪洋集团独资创建的外商独资企业,新西兰洪洋集团是一家以投资房地产、畜牧养殖（牧场）、皮革加工、国际贸易、乳品研发等多元化的投资集团，2003年底投资并购原五大连池鹤王乳业集团，进军中国乳品制造业。

鹤王品牌曾是中国乳品十大品牌，鹤王商标获得“黑龙江省著名商标”，曾是黑龙江省唯一一家出口的乳品企业，产品远销东南亚和中东地区，在海内外获得过良好声誉，生产基地位于刚刚获得“世界地质公园”的五大连池市，该地区风景优美，空气清新，远离工业污染，水草肥美，矿物质丰富，是世界著名的三大冷矿泉产地之一。该地区又地处北纬48度，是优良高产黑白花奶牛的理想饲养地带，由该地区饲养奶牛所生产的新鲜牛奶既无污染又富含丰富的天然矿物质元素。是中国唯一的“矿泉牛奶”生产基地。

洛宁县地处豫西山区，自然环境和生态环境良好，平均海拔高度800--1200米，土壤肥沃，光照充足，昼夜温差大，非常适宜苹果生长，加之工业经济不发达，环境污染小，1986年被确定为优质苹果生产基地。全县现有苹果面积20.5万亩，主要分布在上戈、罗岭、故县、城郊、东宋等乡（镇），品种主要有红富士、嘎啦、新红星、美国8号。2005年总产量达1亿公斤，其中绿色食品苹果2000万公斤，商品果率85%以上，实现总产值1亿元。上戈镇是“上戈牌”优质苹果的主产区，苹果栽植面积4.6万亩，年苹果总产5000万公斤，人均苹果收入2000元，占全镇农民人均纯收入的85%以上。目前，苹果生产在洛宁调整农业产业结构，促进山区农民增收，发展县域经济中发挥了重要作用，已成为全县农村经济发展的支柱产业和山区群众脱贫致富的主导产业。

洛宁苹果以个大、色艳、味美，可溶性固形物含量高，耐贮耐运等特点，1986年以来，在全省和省、市同类产品鉴评会中屡屡夺冠，共获得45项次优质产品奖。1998年“上戈牌”红富士苹果被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。2004年“上戈牌”苹果被河南省名牌战略推进委员会授予“河南省名牌农产品”称号。2004年引进了具有延缓衰老，增强免疫力等保健功能的SOD及富硒、富钙、富锌和多微营养苹果生产新技术，优质的品质引起了省内外专家的关注，深受广大消费者的确睐，具有十分广阔的市场前景。我县还有一定贮藏、加工能力，现有果品冷库3座、土窑洞2000余孔，年贮藏量440万公斤，果品加工企业2家，年加工消耗残次苹果3000公斤，3个果品批发市场，年交易果品2000万公斤，还有2个果袋厂，几乎达到一年四季都有苹果供应满足市场消费和企业需求。

近几年，立足洛宁的资源优势和生态优势，以市场为导向，以科技为依据，以经济效益为核心，以提高果品质量和市场竞争力为目标，大力发展以苹果为主的林果业，加强新品种及新技术技术引进、推广、应用，严格按照绿色果品生产技术操作规程，推广果实套袋，果园种草，四季修剪，配方施肥，铺反光膜，生物农药等先进生产技术，确保了绿色果品质量，取得了良好的经济效益和社会效益。争取通过2--3年的努力扩大优质苹果生产基地规模，使全县苹果面积达到25万亩，年产量达到1.5亿公斤，商品果率达90%以上，实现产值2亿元。其中年产绿色食品苹果4000万公斤，SOD苹果100万公斤，多微功能苹果500万公斤。着力培育龙头企业，拉长产业链条，健全完善苹果销售体系，实现果品优质优价，真正把苹果产业做大、做强。

洛宁苹果发展潜力很大，经过几年来的努力，现在在品牌、规模上均有长足的发展。由于缺少销售、加工等龙头企业的带动，产业化难以形成，欢迎社会各界有识人士都来关心、支持洛宁苹果的发展和开发。

信息来源：洛宁县人民政府办公室

阎庄大葱是河南省洛阳市嵩县阎庄镇的。阎庄大葱是旱地葱，叶短、径长、棵大、味辣，逐渐形成名誉省内外品牌。

阎庄大葱是嵩县名优，以白长味香而闻名中原。每年种植大葱5000多亩，每亩可为农民增收2800多元，已经成为当地农民增收致富重要途。

黄岩本地早为地理标志证明商标。地域范围

黄岩境内的平原区域和永宁江两岸

特定品质

黄岩本地早是黄岩蜜橘的上层品种，属芸香科，又名早桔。宽皮橘类。树势强健，分枝大，耐寒、耐旱、怕涝，抗病力强，是丰产稳产的早熟品种之一。果形扁圆，顶微凹；成熟后橙黄色，油胞小而密生，光滑；皮薄，易剥；果肉鲜黄、柔嫩，汁中量，甜酸适口，略带香气。

把香喷喷的面包和水油酥皮叠在一起捏成罗旋形，中间包入糖椰丝和炒芝麻仁作成的馅料，这就是三亚椰丝糕。椰丝糕外观是黄白相间的罗旋形，吃起来椰味浓郁、松脆爽口。( 三亚)

洛阳唐三彩为地理标志保护产品。洛阳唐三彩为国家级非物质文化遗产。洛阳唐三彩品种繁多，内容丰富，囊括了当时社会生活的各个方面。唐三彩主要用作陪葬明器，有俑像类和生活器皿类。俑像类主要有人物俑和动物俑。人物俑题材广泛，主要有妇女、文吏俑、武士俑等。唐三彩女俑取材于唐代社会活生生的女性人物，有立俑、坐俑、乐舞俑、乐唱俑、骑马俑、对镜梳妆俑等，着重表现唐代妇女姿态自由、面容丰腴、肌肤细腻、双手纤巧、两足丰柔的形象。文吏俑是唐朝社会文臣的形象，在社会上有较高的社会地位和优裕的生活条件。但“伴君如伴虎”，所以这些人物文静端庄、思绪深沉、气派不凡，虽说衣帽齐整、峨冠博带，仍不能掩饰内心的惶恐。武士俑，是唐王朝武装力量的缩影，多为英俊潇洒的年轻战士，有的站立，有的骑马，拉弓射箭。唐三彩器胡人、乐舞、杂技俑中从另一个侧面表现出唐人生活的多样化，丰富化，可谓千姿百态，色彩纷呈。再现了唐代盛世时中原与边疆各族人民友好相处、中外频繁交往的情景。

洛阳出土的唐三彩已有300多个品种，生动地反映出当时繁荣的社会面貌和精湛的釉陶工艺。洛阳龙门香山出土的三彩高颈瓶，是仿照佛教法器中的净水瓶烧制的，而龙首杯、凤首壶则是仿西亚流行的兽首杯、扁壶制成的。

从近年出土的三彩器物分析，盛唐是唐三彩制作的极盛时期，品种丰富，做工精美，产量巨大；天宝以后数量逐渐减少；安史之乱以后，其制作进入尾声，逐渐衰落。唐代三彩釉工艺对宋三彩和清三彩都有影响，在日本曾仿制成所谓“奈良三彩”，朝鲜半岛曾仿制成所谓“新罗三彩”。在今乌兹别克斯坦撒马尔罕出土有三彩碗，今伊拉克、伊朗、叙利亚、埃及和苏丹境内都发现有洛阳唐三彩，充分说明了当地人对唐三彩的喜爱，这也是唐代洛阳对外文化交流、通商贸易的重要物证。１９７６年，在洛阳附近巩义市（唐时为洛州巩县）的小黄冶、大黄冶发现三彩窑址、作坊，经考证，是当时洛阳唐三彩的重要产地。

唐三彩的制作工艺十分复杂。除少数红陶胎为普通陶土烧制外，多数采用比较纯净的白色高岭土烧制。这种土具有很强的可塑性，晾干时不会开裂。唐三彩的制作工艺较为复杂，先将高岭土舂捣、洗滤、制胎，再将制好的坯胎放在窑内烧至１１００℃左右，然后取出挂彩施釉，再入窑内以９００℃左右的氧化焰进行第二次焙烧，就可以生产出绚丽多彩的各种器物。三彩釉质的主要成分是硅酸铝，呈色剂则为种类不同的金属氧化物，如浅黄为铁或锑、褐黄为铁、绿为铜、蓝为铜或钴、紫为锰。用得最多的三种颜色是黄、绿、白，还有蓝、赭、紫、黑等。釉中的铅质助溶剂使釉汁在烧制品上流淌，形成丰富瑰丽的变化，所谓三彩实则釉色变化多端，并非只有三种颜色。

唐三彩是中国古代陶瓷艺术宝库中一朵绚丽夺目的奇葩，是中国唐代工艺美术的精华之作，它吸纳了中国绘画、雕塑等工艺美术的优点，采用印花、堆贴、刻画等形式的装饰图案，造型浑厚丰满，工整细腻，线条简朴、流畅，具有独特的艺术风格和鲜明的民族特色。

自清光绪年间在洛阳发现首批唐三彩以来，中外古董商争相来洛阳重金购买。为满足当时文物界对唐三彩的需求，洛阳一带出现了仿唐三彩的作坊，开始了仿唐三彩的制作，但仿品粗糙，效果不佳。新中国成立后，在中央领导的关注下，设立专门机构研究唐三彩的制作工艺，使“洛阳唐三彩”的制作工艺和技术水平达到了一个新的高度。目前，洛阳生产唐三彩的工厂多达数十家，尤以洛阳美术陶瓷厂生产的“九都牌”唐三彩最为有名。

洛阳唐三彩曾作为国家珍贵礼品，赠送给30多个国家的元首和政府首脑。目前，唐三彩仍然是古都洛阳传统的出口商品，远销世界五十多个国家和地区，深受世界各国人民的青睐。

孟津不翻是河南省洛阳市孟津县的特色小吃。孟津不翻色泽金黄，质地虚腾，既爽口又富有营养，极受老年人和儿童欢迎。

孟津不翻在当地是一道名小吃。据说是由王铎从宫廷御膳房里带出；是一种薄而小，放在烧热的鏊子上不用翻动即熟蘸汁或入汤而食的绿豆制品。

孟津不翻以上好的绿豆为原料，经一夜浸泡、涨发、去皮，磨成豆糊状，加入鸡蛋、食盐调制，而后盛在特制的鏊子内用火煎烙而成。因烙时不需翻个儿，故而得名“不翻”。不翻色泽金黄，质地虚腾，既爽口又富有营养，极受老年人和儿童欢迎。

烙不翻得用专用的鏊子，把鏊子烧热后，抹上油，舀一勺绿豆糊往里一倒、摊匀，盖上鏊子盖，片刻工夫不用翻就熟。不翻很薄，一般是蘸着兑有大蒜、姜、柿子醋、花椒水、丁香水、大茴香水、小茴香水、芝麻酱、小磨香油、酱油等十余种调料调制的汁水吃，也有的将两张不翻儿叠着放在碗里，浇上一勺滚烫的骨头汤，放些事先煮好的黄花菜、海带丝、木耳、粉条之类，倒上醋，洒上胡椒粉，做成酸辣可口，余味悠长的“不翻汤”吃。两种吃法均滋味醇正，清香可口，非是一般小吃可比。

还有种说法：不翻的得名缘于孟津小浪底。

小浪底位于黄河中游最后一段峡谷，小浪底水利枢纽工程未修建前，此处有八里胡同，是黄河中游最狭窄、最危险的一段，两岸高山对峙，风高浪急，在其中行船打鱼十分危险，屡有翻船事故发生，遇难者常常连尸首也找不到。因此，当地民间有许多忌讳和风俗，比如吃鱼时，不能吃完一面翻过来吃另一面，而是要把鱼头和脊骨一起剔出再吃下面的肉；还有不准把水瓢扣着放，忌说“翻”、“煤”等词语。不翻，于是就成为旧时船家的干粮。这种传说不管真假，无非也都是为了讨个吉利，希望能太太平平，不要翻船出事。

不翻现在已是孟津当地的一种风味小吃，在县城有多处摊点，凡来旅游的人们都会品尝一二，以餐口福。

洛宁竹合板是近年来发展起来的竹材利用新工艺。目前全国只有少数几个厂家生产。竹合板以竹材为原料，经破篾，编织成席。以尿醛树脂为粘合剂，经高温、高压压制而成的产品。具有耐热、耐水、抗老化、耐虫蛀、抗微生物腐蚀的优良性能。其拉压极限和静曲极限强度，冲击比能量和硬度等质量指标，远远高于同厚度的木合板制品。常用的有二层、五层和七层，规格1×2平方米。

竹合板广泛应用于工业、农业、交通、建筑、高中档家具、工艺美术等各个领域，如包装箱板，楼房、汽车、火车和轮船的壁板，高级餐馆、影剧院的天花板，办公室及家用的椅柜、桌子和茶几等。

洛宁竹合板厂一九八四年七月建成投产，年产标准竹合板十六万五千张和椅面、椅背成型竹合板十六万五千套。该厂设有“竹合板工艺性能研究中心”，专门研究竹合板在各个领域的使用性能、结构造型、图案设计。目前已设计出成套家具五十多个品种，面席有平纹、花草、鸟兽等各种图案，色泽鲜美，光亮如镜。洛宁县新建的绿竹影院的天花板和坐椅，全部用竹合板制品装饰，美观坚固，别具一格。产品投放市场后，用户齐声称赞，产品供不应求。

联合国开发计划署已决定投放资金，支持竹合板等产品大力经营。

洛阳邙山一带虽然古墓分布稠密，但对盗墓者来说，也并非唾手可得。由于年代久远，加之长期的雨水冲刷及平耕土地，除个别大墓保留有封土堆外，绝大多数在地面上已难看到任何痕迹，盲目的挖掘不仅效率低，而且往往会一无所获。若要找到古墓的准确位置，就必须在现代耕土或挠土层下找到墓道或墓口。最初盗墓贼是用厚实锐利的铁锨在地上挖出方形洞穴，以锨头带出来的土来找墓，这种方法很费力，铁锨经常带不上来土，也不能探得很深。到20世纪20年代，随着墓中古物价格高涨，盗掘之风愈刮愈烈。利益驱使之下，洛阳盗墓者挖掘古墓的技巧也越来越精，洛阳铲就是在这个时期应运而生的。

据传1923年前后，马坡村村民李鸭子到孟津赶集，他看到商家在搭帐子固定四角时，用一种铲子戳洞扎杆，这种工具既锋利又能把土带出来，受此启发，他将之加以改进后，打造出用来盗墓的铲子，由于这种铲子首先在洛阳地区使用，人们遂称之为“洛阳铲”。

洛阳铲为半圆形的铲子，由铲头、铁把、蜡杆、绳子等组成。随着盗墓经验的积累，一些盗墓贼逐渐掌握了辨别土色土质的能力，他们利用洛阳铲插入土层带上来的泥土，对土壤结构、颜色和包含物进行简单分析判断后，就可确定地下有无古墓。洛阳铲制作工艺复杂，制造一把小铲只能手工打制，整个过程需要经过制坯、煅烧、热处理、成型、磨刃等近20道工序。随着时代发展，新铲在旧铲的基础上进行了改进，铲头后部接的木杆改用螺纹钢管，半米上下，可层层相套，随意延长，平时拆、装和携带都十分方便。

洛阳铲发明后不久，就引起了考古学家的兴趣和重视，著名的考古学家卫聚贤在1928年编写的《中国考古学》一书中，开始将洛阳铲在考古界进行推广。考古工作者使用的洛阳铲，被称为探铲。中国著名的殷墟、偃师商城等一座座古城址的发掘中，洛阳铲都发挥了重要作用。如今，洛阳铲已成为考古工作者的利器，学会使用洛阳铲来辨别土质，是每一名考古工作者需要掌握的基本功，洛阳铲已成为了中国考古钻探工具的象征。

神奇的洛阳铲还是建筑业必不可少的工具，它能为工人准确地打出各种尺寸的探孔，再灌注水泥和钢筋，形成坚固的灌注桩，支撑着各种各样的建筑以及公路、铁路的路基。洛阳铲一个著名的记录是：洛阳探工用洛阳铲为宜洛煤矿成功地打过百米深孔。当然，洛阳铲也不是万能的，一般的砖、瓦可以穿过，但遇到石块就无法穿过了，因此，洛阳铲比较适合土层深厚的平原地区。

“洛阳铲”是考古工作中用来探测地下古墓位置，基建中用来探测地层的一种轻便的探测工具。其构造有二种：一种为下端只具有一个瓦状的铲头，弧度约成半圆，直径7厘米左右，铲头长10—20厘米，铲的后端稍厚，前端为半月形铲刃；铲肩上有铁柄，上端有筒状铲裤，可安装木把，总长近三米；木把上可刻上尺寸，随时检查探测深度。另一种铲的上部与第一种基本相同，只是把铲刃前端改进成合抱形式，称为套铲。“洛阳铲”操作方便，少伤地层，成本低。工作效率高，具有从地下含出“原本”的功能。由于“洛阳铲”是在洛阳创造的，又首先被洛阳地区采用，因而得名。