金华婺江八珍土特产总汇在哪 金华特产小吃一览表

土索面

土索面俗称（长寿面）产于金华地区兰溪市白露山下“土面之乡”下潘。历史悠久，名闻遐迩。明朱元璋带兵路宿女埠真教寺，夜食此面，开胃增食，消烦安神，龙颜大悦，故而得名。至明成化年间，大教育家章枫山致仕回乡，登门求教者络绎不绝，为尽地主之宜，以索面飨来客，客食之赞不绝口。本品具有浓郁的地方特色，天然清香，口感纯正，特点柔、滑、韧、软、细、淡、鲜，是老少皆宜，馈赠亲友的理想佳品。

东台市裕德昌中药铺制作产品。用上等糯米加黄芪、党参、莲子、淮山药、五谷虫、鸡内金、苡仁、芡实等八种药材以及燕窝、白糖、猪油等泡制而成。特点是“药食同源”，食之可以滋补血气、健脾胃、消积滞，健身延年。中国盐城网提供( 盐城)

产品名称：东阳火腿

产品产地：浙江东阳

产品特性：东阳火腿形如竹叶、皮薄骨细、腿心饱满、精中夹肥、油而不腻，瘦肉细嫩、红似玫瑰，肥肉透明、亮若水晶，咸淡适口、香气浓郁，素以色、香、味、形“四绝”著称。

产品历史：东阳火腿史称熏蹄，始制于南宋。“蒋雪舫”在清朝一度列为贡品。东阳火腿加工业已有1200多年的历史，素有“金华火腿出东阳”之称。据《本草纲目拾遗》董订本载：“兰薰俗称火腿，出金华者佳，金华六属皆有，唯出东阳、浦东者更佳。

产品简介：东阳火腿名闻遐迩，因为它不仅是珍贵美味的食品，而且是一种高档的营养滋补品。它内含十八种氨基酸，其中八种是人体不能自行合成的。

产品功能：火腿经过经冬历夏的发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，其味咸甘，性平，具有和中、益肾、养胃、生津、固骨髓、补虚痨、益血脉、健足力等滋补功效和药用价值，可治虚劳心悸、脾虚少食、久泻久痢等症。

“桃形李”称中国稀珍名果，为部优产品。( 浦江)

桃形李果形如桃，皮色似李，食之兼有桃李之风味，树形、树姿介于桃李之间，故称桃形李。

桃形李果实外形美观，表皮覆盖白色蜡层，果肉紫红，肉质松脆，汁液香甜可口，含有机酸0.75%，各类维生素9.3%，是李中上品，曾在全国农博会上获得金奖。

桃形李除鲜食外，还可制成果脯、果酱、果汁等，还可以酿酒。

关于桃形李，当地还有一个传说：传说在孙悟空赴蟠桃会时，偷吃了一个李子，把李核扔到凡间，人间才有了桃形李，也叫“猴面果”。

白云奉献给蓝天；星光奉献给长夜；玫瑰奉献给爱情；牵挂奉献给远方；我拿什么奉献给你，我的亲朋好友？我不停地问，不停地找，不停地想……还是这本乡本土的《黄石八珍》最能代表我对您的情谊！( 黄石)

产品名称：兰溪兰花

产品产地：浙江兰溪

产品特性：四季开花，色香俱绝，惹人喜爱, 叶长而狭，花序有鞘状苞片，有的直立，有的倒垂，花朵清雅芳香

产品历史：兰花，为兰溪市花，史载明武宗皇帝在游江南时曾慕名专程到兰荫山欣赏兰花。

产品简介： 东阳种茶已有1100多年历史，“东阳春芽”名茶在唐代即负盛名，为朝廷贡品。天坛牌特级珠茶，在1984年西班牙马德里第二十三届国际食品评选大会上获金奖。

产品功能：治神经衰弱、阴虚

产品季节：四季开花

浙江省兰溪市以兰花为市花，当地拥有着得天独厚的自然环境，该市地处浙江中部，属北亚热带、温暖湿润的气候，为兰花的生长繁育提供了良好的条件。兰溪市历史上盛产兰花，故“溪以兰名，邑以溪名”。兰花遍及兰溪市的崇山峻岭之中，到处是兰香四溢，兰蕙飘香，钟灵毓秀，人杰地灵。自唐朝建县一千多年以来，兰溪市百姓就有养兰的习俗，有“兰花十里照春水，山鸟无声音自幽”等古诗为证。兰溪市拥有丰富的兰花资源和悠久的民间养兰历史。

明清以来，“兰事”日多，“兰业”日盛。明正德皇帝朱厚照游历江南，闻说兰溪市兰荫山有奇兰，带随从前来寻觅。兰荫寺僧不愿让奇兰逸失，就把奇兰藏入古井中。正德帝遍寻岗岗坳坳而不得，题写“兰荫深处”于崖壁，怫然离去。明末清初名人冒襄王《兰言四种•兰言小录》中云：“忆辛已春过兰溪市，见县署(衙门)与邑大门高悬王仲山先生所书‘观瀔采兰’四个大字，极其遒拔。”这两处记载说明：在明代崇祯十四年时，兰溪市县衙门和邑大门额上就书有“观瀔采兰”大字。清朝植兰名家首推李渔。他出生于兰溪市孟湖乡夏李村。在传奇小说、戏剧创作等方面富有成就，其选举理论具有世界性影响，有“东方莎士比亚”之誉。晚年寓居南京时，构筑了“芥子园”。园林建造了玲珑秀巧的“偑兰亭”，时不时去凭栏赏兰，大发思“美”之情。他还秉笔写了《兰》与《蕙》两篇散文，收入专著《一家言》，广为传播。

改革开放的新格局，带来了兰溪市的兰花带来快速发展。兰溪市于一九八七年第九届人大常委会第五次会议中将兰花为兰溪市市市花。一九九四年，兰溪市市兰花协会宣告成立，会员不断增加，至今已逾三百名，是兰溪市最大的专业协会之一。协会会员利用各自的优势，开辟兰苑、兰圃、兰园。会员养殖兰花普遍在千盆以上，拥有三千盆者也为数不少。兰溪市的养兰爱好者不满足于养殖兰花的“大路货”，而是努力寻觅和培育名品。目前，兰溪市已培育了“雪洞荷”、“燕窝索”、“唐三彩”、“绮霞兰”等本地奇异品种。还从外地用高价买回了“元吉梅”，使离“家”半个多世纪的“兰花游子”重回故里，散发异香。兰溪市人走出兰溪市，和全国各地的养兰名家和养兰爱好者交流经验，互通有无。同时参加各种级别的兰花展。有多人获中国兰花博览会、海峡两岸国兰展、华东六省一市春兰展、浙江省兰协兰展等的奖牌一百余枚，其中金牌十余枚。一九九九年五月，中国之乡推荐暨宣传活动组织委员会，向兰溪市市颁发了“中国兰花之乡”的证书。这既提高了兰溪市兰花的知名度，又促进了兰溪市新产业的发展，必将成为效益农业的“催化剂”。

方岩柿是永康地方名果之一，主产于新楼乡的方山口、凌宅、上丁、下丁等村。这里地处山区，群山环抱，气候温和，昼夜温差大，湿度适中，特别适宜柿树生长结果。所产的柿子品质好，堪称柿中之上品。方山柿分为大柿、小柿，其共同特点是：适应性强，树势强壮，经济寿命长，单株产量高，营养价值高，色泽橙黄鲜美，果汁丰富、甘醇、无核。是一种补血、活血的天然绿色营养品。箫山一带产妇、病人、老人均有以柿花作补品食用的习惯。

产品名称：方岩柿

产品产地：浙江金华

产品特性：应性强，树势强壮，经济寿命长，单株产量高，营养价值高，色泽橙黄鲜美，果汁丰富、甘醇、无核。大柿均重130-150克，最大果重180克。

产品简介：方岩柿是永康地方名果之一，主产于新楼乡的方山口、凌宅、上丁、下丁等村。产品成分：维他命B1 B2 C 磷 钙 铁蛋白质 脂肪 水分

产品功能：补血、活血的天然绿色营养品

产品季节：方岩柿适合在气候温和，昼夜温差大，湿度适中生长

东阳香榧为地理标志证明商标。早在公元五世纪末，南朝陶弘景《名医别录》载“榧出东阳郡”；北宋严友翼著《艺苑-》认为“东阳所产之榧子，香脆与他处迥殊”。无论是医学名家，还是文人墨客，都对东阳香榧青睐有加。香榧与东阳人民的生活戚戚相关，其民俗民风民谚中都体现了香榧文化。专家考证，香榧的祖先“玉山果”、“玉山榧”、“蜂儿榧”均出自东阳,东阳是孕育香榧的圣地，具有丰富的香榧文化底蕴。

北宋著名诗人苏轼的《送郑户曹赋席上果得榧子》，对东阳香榧有“彼美玉山果, 粲为金盘实”的美誉。南宋哲学家叶适《蜂儿榧歌》诗：“平林常榧啖俚蛮, 玉山之产升金盘。”表述了对东阳“蜂儿榧”的赞美……

世界上现存的最早一部药典《新修本草》记载榧实药用：“榧实，味甘，主五痔，去三虫，蛊毒，鬼疰。生永昌。今出东阳诸郡……”药王孙思邈，伟大的医药学家李时珍等历代名医名家都在他们编著的古医籍中记录了有关香榧的药性和功效。

东阳种植香榧历史悠久，形成了特有的香榧民俗文化：一是在香榧采摘前，家庭要举行祭祖仪式，意为谢恩、求平安，这一习俗保留至今。二是在婚庆中，有些地方在新娘出嫁时，要将香榧染成红色后与花生、玉米花一起装进“果子袋”，到新郎家时向亲朋好友、邻里乡亲分“果子”。在嫁妆“荷花被”上放一根雄榧枝和一根雌榧枝，寓意忠贞的爱情；新郎新娘要面对佳宾将香榧送到对方的嘴里，象征着新婚夫妇青春永驻，早生贵子。

香榧不仅带给人们吉祥，也成为东阳山区农民的摇钱树。至今老百姓盛传着许多香榧谚语：“香榧熟、衣食足”、“吃香榧、用香榧、靠香榧”、“吃香榧、无病不求医”、“一年种榧千年香，一代种榧百代凉”、“小时栽香榧，老年得保险”、“云雾榧树老林、深山医院保健”……这些谚语道出了香榧在东阳百姓心中的重要地位，表达了榧农对香榧的依赖和依恋之情。

火踵蹄膀

也称"金银蹄"，是以优质金腿踵和新鲜猪肘合炖而成，具有鲜咸适口，肉质酥糯，汤汁稠浓的特点，是冬夏皆宜的传统滋补食品。

产品名称：金华番鸭

产品产地：浙江金华

产品类型：禽类

产品特性：生长快、体型大、瘦肉率高

产品历史：秦二世二年(公元前208年)，反秦武装赵王歇被围，退守巨鹿。盟国将军项羽渡漳河救之，是有破釜沉舟之战。相传，三军多荆楚人士，喜辣。漳河两岸多鸭，以毁船之木烹，味辣。时虞姬随军，欲亲烹、辣重而喷嚏不止，所佩香囊遗釜内不自知。于是香飘四溢，三军引颈相望，争往食之。尤以鸭颈味佳，久不忘其味，士气大振，乃有巨鹿之胜。

产品简介：番鸭又名法国鸳鸯鸭、美洲雁，是世界上最优良的大型廋肉鸭，原产于南美洲，肉用番鸭是著名的特禽之一，属于极为珍贵的肉用鸭种。1997年全国养殖业科技扶贫项目进行推广，1998年全国特种养殖信息发布及产品交易会上也称番鸭。它是一种肉用型品种，具有生长快，体重大、耐粗饲、易育肥等特点。由于番鸭脂肪比鸭肉、鸡肉较低，皮下脂肪层甚薄，且肉质细嫩，鲜美可口，因此具有很高的商品价值，市场前景广阔，是现代特种养禽业中大有前途的肉用品种，养殖经济效益高，是农村致富、下岗就业的首选项目。