神农百花蜜 湖北省神农架林区松柏镇、阳日镇、木鱼镇、红坪镇、新华镇、宋洛乡、九湖乡、下谷乡8个乡镇现辖行政区域 《神农架林区人民政府关于拟界定神农百花蜜地理标志产品保护范围的函》,神政函﹝2012﹞47号 神农架林区地方标准:DB429021/10-2010《神农百花蜜(神农架蜂蜜)》
昌黎蜜梨栽培历史悠久,年产量1000万斤以上。碣石山东麓的两山乡是集中产地。昌黎蜜梨是昌黎县的鲜果,果实色泽金黄,大小均匀,具有核小皮薄、肉细汁多、甜脆爽口、含糖量高、耐贮藏等特点,窖存半年仍味浓色鲜。昌黎蜜梨不仅销往国内数省,而且还冠以“天津蜜梨”的称谓,由天津口岸远销香港及东南亚地区。两山蜜梨曾在20世纪50年代初作为唐山地区名产献给毛泽东主席,由新闻记者抓拍的毛主席收到丰收果的照片,不仅给当地人民带来极大欣慰,也给两山蜜梨的历史写下了浓重的一笔。
我国的椴花蜜以虎林市迎春林业局,东方红林业局,饶河县,为主要生产地,国内重要的椴树蜜产区,地处黑蜂自然保护区,野生蜜源生产 的椴树蜜以其纯天然、无污染、色洁味美享誉国内外,并多次在国内外获奖。蜂农姥爷蜂蜜介绍,由于此地区的土壤为黑土地,土壤颗粒细小,更适合植物生长。所以此地椴树流蜜时间长,品质更优质!冬天结晶的雪蜜更如奶油般洁白柔滑!堪为蜜中佳品。
虎林椴花蜜色泽晶莹,醇厚甘甜,比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类,具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生,增加食欲和止痛等多种疗效,是蜂蜜中难得的佳品。
地域范围
虎林椴树蜜产地为虎林市东方红镇、迎春镇、珍宝岛乡、阿北乡等四个镇乡辖区,经纬度为:北纬45023’—46036’,东经132009’—133056’;受保护范围355000公顷;虎林椴树蜜的产量为1200吨。域内为完达山南麓至乌苏里江左岸的广大地区。这里有茂密的大森林和部分原始森林;有几百万亩荒原和湿地;有方圆几十里路没有人烟的荒凉;也正是这里的大森林、大湿地、大草原、大界江,使这里天蓝、山绿、水清、土净。大气质量达到国家一级标准,水体质量达到国家二级标准,土壤基本无污染,有“一方净土”之美誉。成为黑龙江省重要的养蜂基地和主要蜂产品产区之一。
产品品质特性特征
(1)感官特征:虎林椴树蜜呈浅琥珀色。液态时半透明,有光泽。鼻嗅气味芬芳,有浓郁的薄荷香味。口尝味道醇厚甘甜,清香适口。椴树蜜呈典型的细腻雪白油脂状,结晶后如白雪、如油脂、如奶酪,素有白蜜之称 (2)内在品质指标:虎林椴树蜜蜜质纯度好,葡萄糖、果糖的含量较高。理化指标检测符合国家强制性标准GB18796《蜂蜜》的要求。其中一级品: 水分小于20%,果糖和葡萄糖含量大于65%,蔗糖含量小于5%,酸度(1mol/L氢氧化钠)/(mL/kg)小于40,羟甲基糖醛(mg/kg)小于40,淀粉酶活性(1%淀粉溶液)[mL/(g·h)]大于4,灰分小于0.4%,蛋白质大于0.2%,17种氨基酸总量大于0.15%。 加工过程不添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质,不添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物。是绿色纯天然的原生态蜂蜜。 (3)安全指标要求:虎林椴树蜜产地为天然大森林,远离市区,无工业无 污染源,环境条件符合无公害蜂产品基地的要求。产品安全卫生指标优于国家 标准,整个生产过程均按照无公害蜂产品标准化和虎林市制定的生产技术操作规程进行生产管理,产品卫生安全指标检测符合NY5134-2008无公害食品蜂蜜 标准要求。
维西百花蜜发展历史悠久,早在1500年前傈僳族先民迁居县地后即与当地野生土蜂(东方蜜蜂)结下了不解之缘,人们在生产生活中逐步学会了采集野生蜂蜜过度到家养中蜂以供生产、食用。维西百花蜜是由东方蜜蜂喜马拉雅亚种采集高寒深林多种蜜源植物的花蜜、分泌物和蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿制而成的成熟蜂蜜。色泽呈琥珀色或深琥珀色,常温时呈粘稠流体状,有典型的自然花香气息,口感浓厚孕柔、余味清香悠久,属蜜中珍品。
据检验分析,维西百花蜜淀粉酶活性较高且含氨基酸、叶酸、微量元素等对人体有益的营养成分达17种之多,具有润肠、清肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功能。经比对试验,维西百花蜜的果糖和葡萄糖平均含量达到64g/100g以上。此外,其灰分、羟甲基1、铅、锌等有害物质的含量也远低于国家标准,是一种天然健康的绿色食品。
维西百花蜜
云南省维西傈僳族自治县现辖行政区域
《维西傈僳族自治县人民政府关于界定维西百花蜜地理标志产品保护范围的函》,维政函[2014]5号
维西县碧罗雪山生物资源开发有限责任公司企业标准:Q/WBL02-2014《维西百花蜜》
羊角蜜绝对是甜品中的甜品,为什么这样说呢,因为它不仅外面裹的是一层专门做甜点所用的甜粉加上稍稍脆的外壳里面就是拉丝的糖希,咬一口糖丝能拉好远,即好吃又...
黑龙江省饶河县是中国唯一的国家级东北黑蜂自然保护区所在地。东北黑蜂是百年来培育的国际国内最优秀的蜂种之一,东北黑蜂的蜂产品,在“第33届国际养蜂大会暨国际蜂产品博览会”上荣获金奖。同时又连续荣获国际国内大奖六项,发明专利奖一项,中华之最奖三项,椴树蜜被中国绿色食品发展中心认定为A-绿色食品。产品被欧盟有机食品组织认证为有机食品。产品行销全国各地并出口香港、日本、德国、美国等地。
东北黑蜂具有世界上四大著名蜂种的主要优良性状,强壮有力、采集力强、抗病能力强、耐低温等特点都是决定蜂产品优秀品质的关键因素。经由东北黑蜂采集酿造出的纯天然、原生态的北大荒牌蜂蜜、花粉、蜂胶、蜂王浆等系列蜂产品,是蜂产品行业中令人骄傲的国家原产地保护产品。椴树蜜是蜜蜂从中国东北独有的野生椴树花中所采集,呈浅琥珀色,又有薄荷的清香味,易结晶,结晶颗粒洁白细腻,味道甜润,为北方的上等蜂蜜。本品为东北黑蜂采集自国家保护区原始森林的纯天然野生椴树蜜;为椴树蜜中之上品,具有色正、味香、清甜可口、回味绵长等特点,含有人体必需的多种维生素,是蜂蜜中难得的佳品。
蜜丝枣生长速度快,具有投产早、产量高且稳定的特点。经济寿命长达30年以上,嫁接苗每亩定植45-66株,当年即可开花结果,且能连年丰产,几乎没有大小年。种植9个月即可收获,10月下旬至次年3月鲜枣上市,亩产500-700公斤,第二年800-1500公斤。第四年可进入丰产期,亩产4500-6000公斤。蜜丝枣在冬季成熟,收获期长达3-4个月,避开了与其他水果的竞争,贮存运输也较方便,在常温可保鲜10天以上,在低温下可保鲜30天以上,可轻易运到全国各地销售,不仅销量大,售价也较高。
蜜丝枣在年平均气温18℃以上的热带、亚热带地区种植表现极好,最适宜生长温度为20-35℃,对土壤适应力强,能在沙土、石砾土、粘土和壤土等多种类型的土壤上生长,PH值在6.0-7.5均可。封开县地处亚热带季风气候区内,全年气候温暖,光照充足,年平均气温20.9℃,水资源丰富,雨量充沛,非常适宜蜜丝枣生长。
蜜丝枣是目前台湾推广的第三代新品种,是毛叶枣果品中的极品。我县于2012年引入种植蜜丝枣,目前是种植的第三年,经济效益显著,农民种植热情高。蜜丝枣其主要特点是坐果率高,个头大,一般单果重100~200克,甜度比一般青枣要高,青果、过熟果均极甜、极脆,较耐贮运,不易退化,含有桃、梨、苹果、橄榄等基因,在市场上极其畅销。如果鲜枣无法销售,还可制干枣、蜜枣等出售,大大延长了销售期,免除了广大果农的后顾之忧。一般果树从定植到丰产期间约在4至5年以上,而蜜丝枣属于当年种当年投产的“短”、“平”、“快”热带水果品种。适应性强,粗生易种。在气温零下5摄氏度到零下10摄氏度不死株,在40摄氏度时不枯叶。最适宜的生长温度为15~32摄氏度,对土坡要求不严格,山坡丘陵,旱地水田,房前屋后均可种植。但以排灌方便,肥沃深厚,阳光充足的土地种植更好。
由于受风害和病虫害的影响,蜜丝枣果面会留下较多疤痕或锈斑,从面大大降低蜜丝枣果实的商品价值。目前,套袋是公认地提高果实品质的有效栽培措施之一。套袋有利于提高蜜丝枣果实的外观品质,但套袋在一定程度上影响了蜜丝枣果实的内在品质,降低了果实风味。经过长期的试验,发现套无色透明薄膜袋可以显著提高蜜丝枣果实的单果重,并几乎不影响果实的内在品质。