杭州特产美食去哪里买 杭州特产在哪里买便宜又好

主要原料：银杏、山核桃、虾仁制作方法：先抄糖，再下山核桃肉，等糖和山核桃肉冷却结块时，堆成小山。特色特点：造型美观、卸任滑嫩、白果酥糯、营养丰富( 临安)

为菊科马兰属多年生草本植物，以其嫩茎叶供食。荤素皆美，亦可加工脱水或制罐头。经设施栽培可在冬春秋三季上市。( 临安)

云林堪称是台湾民风最淳厚的农乡，境内多为淳厚朴实的农渔村景色。在饮食文化方面，同样具有朴实无华、料好实在的乡土特质，麻糬、豆皮、麦牙酥、当归鸭面线……，完全以地道传统的美味为招牌，不需大肆宣传，食客照样远从南北而至。浊水溪孕育了名扬中外的浊水米，西螺人将其做成好吃的麻糬，其中尤以传承四代的正庄麻糬名声最为响亮；目镜仔麦牙酥乍看之下，与金门贡糖颇为相似，但口味及做法上略有不同；排骨大王除做工一流外，精选肉质鲜嫩多汁的温体猪肉，也是其制胜的关键；魏家当归鸭面线是土库镇上最有名的小吃店，店内仅卖鸭肉面线、冬粉、鸭血等几样料理。( 云林县)

又称“天目三宝”，即笋干、茶叶、山核桃。为临安市久负盛名的3种土品
天目笋干以天目山特有的石竹笋为主烘制而成，据《临安县志》载，明正德、嘉靖间，天目笋干已为江南士民所称道，至今已逾四百余年，清末民初传入港澳及南洋各国，深得华夏子孙之喜爱，被誉为“清鲜盖世”。一般年景年产笋干450吨左右
茶叶以量多质优而闻名暇迩，高山云茶尤佳，历史上曾被评为与“龙井”齐名的六大佳品之一
山核桃多数生长在灰岩风化形成的中性至偏酸性土壤中的落叶乔木，属胡桃科山核桃属，可人工栽培，我市主要分布在昌化、昌北两区，其次是於潜区的一部分乡镇，玲珑区也有零星分布。其果仁香脆可口，营养丰富，为干果中的上品
( 临安)

原料：

泗乡豆腐皮18张、水发香菇50克、熟笋片25克、绿蔬菜25克、白糖5克、味精2.5克、

酱油30毫升、芝麻油5毫升、色拉油750毫升

制法：

1、笋干剪去老头，撕成丝，腐皮用湿毛巾润潮，撕去边筋，3张一帖地横放在砧板上互相重叠一半。然后将笋干丝放在腐皮下端排齐，从下向上卷紧，切成4厘米长的段，即成“卷鸡”段。香菇批片。

2、锅置旺火上，下色拉油烧至150度时，放入卷鸡段，炸至金黄色时，用漏勺捞出。

3、锅内留油25毫升，将笋片、香菇倒入锅内略煸，放入酱油、白糖、素汤汁和卷鸡段同煮3分钟左右。等汤汁收浓到1/5时，再加入味精和焯熟的绿蔬菜，起锅装盘，淋上芝麻油即可。

特点：

腐皮、笋干均系杭州地区的。成菜柔软、鲜嫩、浓香，富有乡土风味，是1956年浙江省认定的36个杭州名菜之一。

千岛玉叶为地理标志保护产品。千岛玉叶为地理标志证明商标。特定品质

千岛玉叶品质特征：外形扁平挺直，绿翠露毫。芽壮显毫，翠绿嫩黄，香气清高，内质清香持久，汤色黄绿明亮 千岛玉叶，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿成朵。该茶与同产一地、形质近似的清溪玉芽，均为浙江名茶中的后起之秀。诗赞：“千岛湖畔产，品质齐超群。玉叶与玉芽，睦州姐妹茗”。

千岛玉叶是新创名茶，产于浙江省淳安县千岛湖畔。千岛湖是新安江水电站蓄水后形成的人工湖泊，湖面浩渺，湖中有大小岛屿千余个，故名千岛湖。千岛玉叶名茶原称千岛湖龙井。1982年创制，1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察，品尝了当时的千岛龙井茶后，根据千岛湖的景色和茶叶粗壮，有白毫的特点，亲笔提名“千岛玉叶”。月白新毫，翠绿如水，纤细幼嫩的千岛玉叶，获得了茶叶专家的一致好评。

千岛玉叶品质特征：外形扁平挺直，绿翠露毫。芽壮显毫，翠绿嫩黄，香气清高，内质清香持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿成朵。该茶与同产一地、形质近似的清溪玉芽，均为浙江名茶中的后起之秀。诗赞：“千岛湖畔产，品质齐超群。玉叶与玉芽，睦州姐妹茗”。

千岛玉叶1986年荣获浙江省科学技术进步二等奖。1988年，1989年连续两年获浙江省农业厅颁发的全省一类名茶奖。1991年获浙江省名茶证书。淳安名茶“千岛玉叶”先后荣获中国首界国际农博会名牌产品、浙江省著名商标、浙江名牌产品等荣誉称号30多项，堪称上等好茶。

经国家工商总局商标局认定，“千岛玉叶”荣获中国国家地理标志证明商标。

原料：千张、咸蛋黄、香肠。制法：取千张包入蛋黄、香肠、经高汤煨制而成。特点：色泽金黄，口味独特。推荐餐馆：杭州富阳宾馆地址：富阳市富春街道馆驿里18号订餐电话：0571-63349777( 富阳)

临安白果是浙江省杭州市临安市的。白果即银杏。银杏树为本市市树，境内各处适宜种植，白果产量每年可达80吨，其售价大幅度提高，实为致富一宝。

天目自古多，临安白果就是其中一绝。据《万历杭州府志》记载：白果出临安者特长。《浙江通志》又以“临安产者特大”等文字，对其品类品性作了恰如其分的定论。

白果，学名银杏，又称公孙树、佛指甲，是现存植物中最为古老的孑遗树种，故有“活化石”之称。一亿多年前，它的“足迹”遍及全球，但在第四纪冰川期中，裸子植物几乎全都未能承受住冰天雪地的煎熬，纷纷被自然界淘汰，唯有西天目的空山幽谷，成了银杏的天然避难所，使这一孑遗植物得以死里逃生，然后重又繁衍于世界各地。西天目山堪称野生古银杏的发祥地，我们在海拔千米的开山老殿边，至今仍能领略到它的丰姿：那簇野银杏，老、壮、青、少、幼同根同气，息脉相通，五世同堂，俨然天目山的一块“金字招牌”。像这类千年以上的古银杏，在西天目山比比皆是，有的长得十分奇特，成了人们流连忘返的景观。在西天目山化身窑边有两对奇树，一对称“夫妻树”：两棵合抱大的银杏，一雌一雄，相依相拥，形同夫妻，故而得名。还有一对谓“同心树”，两位“兄弟”，比肩并长，直刺云天。它们盘根错节，垂枝叠叶，形同手足，所以落此雅号。板桥镇的居仁，昔有一银杏，树大数围，在它三米来高的地方，居然长出了一棵二米多高、大海碗般粗细的女贞树。每年深秋，银杏叶与女贞叶，一个灿若黄花，一个碧如翡翠，蔚为大观，在茫茫大地中独领1，几成银杏大家族中的“观止”宠物。

银杏果实为核果状，外果皮为黄色肉质，中果皮为银色骨质，内果皮则为杏黄色薄膜。它紧裹核仁，去之便可食用。白果营养丰富，果仁含淀粉、蛋白质、脂肪、蔗糖，还有钙、磷、铁等多种矿物质、维生素等成分。

临安白果主要有长、圆两个品种。长果与圆果，肉呈翠玉，玲珑软滑，为白果之上品。白果除了有很高的食用价值外，还有得天独厚的药用价值，有收敛、化痰、镇咳、定喘、补肺、利尿等功效，这在李时珍的《本草纲目》中均有记载。

白果浑身是宝，其树材质轻纹理细，是原生态家具和木模、雕刻、建筑用材的上等原料。其叶则可入药，提炼黄色染料，还可驱虫。

杭州羊尾笋干

萧山甲鱼为地理标志证明商标。萧山甲鱼是浙江省杭州萧山的。

萧山水产资源丰富，水质良好，气候条件适宜，造就了萧山甲鱼独特的品质。不光体表光滑、色泽晶亮，裙边厚实宽大，而且吃起来肉质细嫩，富含氨基酸等营养物质。自1985年开始人工繁育驯化萧山甲鱼以来，经过了近30年的发展，萧山甲鱼已经在群众中盛誉久享，产品远销全国甚至海外，深受消费者厚爱。

目前，萧山甲鱼生态可控养殖面积已超30万平方米，年产商品甲鱼5000余吨，已经形成了种苗淡化、成品养殖、产品加工与出口的一体化产业格局，具有明显的区域性产业特色，成为萧山区新一轮农村经济发展的优势产业和新的增长点。

萧山甲鱼

杭州市萧山区农产品加工业行业协会

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活甲鱼