普宁特产陈皮杨梅制作方法 陈皮杨梅干的做法大全

二色杨梅又名二刺杨梅，小乌杨梅。树体高大，呈圆头状，生长旺盛，枝干灰褐色。果实肉质松软，味道甜，芳香爽口，含糖量极高。每100毫升果汁中含糖9.45克，含酸0.16克。汁多且核小。可食部分占91.8%，是杨梅中的优质果种之一
( 建阳)

三湖陈皮是江西省吉安市新干县三湖镇的。“三湖陈皮”，是新干祖先培育的道地药材珍品，闻名海内外。

三湖陈皮驰名中外。陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟的果皮，其主要含有挥发油。陈皮味苦、辛，性温，苦能泄能燥，辛能散，温能和，所以陈皮具有理气健脾、燥湿化痰功效，主治胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多，是一味常用中药。

大红梅杨梅

选育单位：广西灵山县水果局，广西壮族自治区水果生产技术指导总站

品种来源： 在灵山县太平镇九冬村野生杨梅林中发现的优良单株，经选育而成。

特征特性：树冠近圆头形，主干明显，较光滑，树皮灰白色；新梢青绿色，枝梢分枝角度中等；叶革质互生、倒卵状长椭圆形，长5.7－11.1cm，宽 1.6－2.6cm，叶缘锯齿状花雌雄同株，开花时雄花花蕾松动并有花粉散发，雌花轴鳞片裂开。每条结果母枝挂果 2－4 粒，幼果黄绿色；果实较大，圆球形，直径19－24毫米，单果重8—12克；果实颜色红色，着色较均匀；果肉厚、质地爽脆，汁多，含可溶性固形物含量10--12%；甜酸适中，可食率89--90%。2月中旬开花，4月下旬至5月上旬成熟。

产量表现：2009--2011年连续三年由广西壮族自治区水果生产技术指导总站组织专家对九冬大红梅优良单株进行综合鉴评, 2007年株产58kg，2008年株产71.5kg，2009年株产75kg，2010年株产82kg，2011年株产75kg。2011年由广西种子管理总站品种审定委员会办公室组织有关专家，在灵山县太平镇进行测产验收，平均单果重8.3克，可食率89.4%，可溶性固形物10.6%，平均株产83.5kg，平均亩产1837kg。

栽培要点：1、宜选择坡度小于45度，土层深厚，腐殖质丰富，ph值为4.5-5.5的山地、丘陵建园。采用圈枝苗或嫁接苗种植，株行距4米×5米，即每亩定植30-33株。每穴施腐熟厩肥10-15千克。2、幼树以速效性肥料为主，常年施肥2-3次。成年树一年追肥两次,第一次在萌芽抽梢前的冬末春初，第二次是在采果后，果实发育期追施叶面肥。3、整形修剪，一般采用“一干三主枝”自然开心形树冠。4、主要防治蚧壳虫、卷叶蛾、褐斑病等。

审定意见：经审核，该品种符合非主要农作物品种审定通则，通过审定，可在灵山种植。

野杨梅

余所长长期在云雾山周边乡镇工作，对云雾山的自然地貌很熟悉。他尤其喜爱采摘山里的野果，对云雾山的野果情有独钟。他指给我看一棵树上结的小果，伸手摘下一棵递给我，说：这是野杨梅，尝尝，味道很不错。这野杨梅大小形状颇似桑椹，只是成熟的杨梅呈彩红色，不是桑椹那种紫黑色。这杨梅吃起来水份不太多，绵软软的，比较甜，味道不错，只是果肉中也含有籽实，影响了肉感。新鲜的野杨梅味道最好，采摘后也能放置一周左右，但味道和水份就差了。

本市栽培油甘约有5千公顷，常年产量2000多吨，务全国第一位。油甘果实含维生素C、F等，富含单宁、醣类及有机酸类，具有减少血液中的胆固醇含量，降低血压，防止动脉硬化，帮助消化等功效。( 普宁)

产品产地：杭州萧山

产品特性：核小，肉柱圆，味鲜甜。

产品季节：3月初萌芽，3月中、下旬盛花，4月上旬展叶，6月20日前后成熟。

产品功效：止咳生律、助消化、益肾利尿、祛暑解闷。

产品成分：糖类和维生素。

产品功效：增进食欲、祛暑生津、抑菌止痢、收敛消炎、益肾利尿、祛暑解闷。

产品简介：“宝跨荔枝，芳轶木兰；怀蕊挺实，涵黄糅丹；镜日绣壑，霞绮峦；为我羽翼，委君玉盘。”南朝梁代文学家江淹是将杨梅入诗的第一人！这首《杨梅颂》把杨梅的色、香、味、形及生长环境、装盘品尝写得极为形象而优美。杨梅是浙江。萧山、慈溪、余姚、兰溪等地都是杨梅产地，其中以萧山杜家一带所产杨梅最负盛名。这种杨梅颗粒大，每500克28个到30个。夏至杨梅满山红”是萧山的俗谚。今年“夏至”在6月21日，若在这个节气前后到杨梅林中转转，但见绿荫翳翳，丹实累累，其甘香气味，令你馋涎欲滴。

产品典故： “五月杨梅己满林，初疑一颗值千金，味比河朔葡萄重，色比泸南荔枝深。”这是唐朝诗人赞美杨梅的诗句。故事说古代梁国杨氏有子叫杨修，聪颖过人，九岁那年，其父之友孔君来访，正巧他父亲外出，杨修拿出几盘水果招待客人，其中有一盘杨梅，孔指着对杨修说：“这才真正是你杨家的果子呢！”。著名的南宋诗人

作膳食咸料。南阳乡大高田、大岭下、永兰等管理区为生产地，年产乌橄榄700吨。南阳乡的乌橄榄具有果大肉厚、味香油浓等特点，其中的“车心榄”、“油榄”、“枣干榄”为珍稀的优良品种。( 普宁)

富民杨梅为地理标志保护产品。富民杨梅为地理标志证明商标。富民杨梅为农产品地理标志产品。又到杨梅成熟时。又大又红的杨梅挂满枝头，云南省富民县3000多个杨梅园同时开园。富民杨梅采摘活动已发展成为昆明市知名的乡村旅游品牌。

成片的杨梅园遍布富民的村村寨寨，处处洋溢着“种杨梅、摘杨梅、品杨梅、卖杨梅”的喜悦。走进富民，不论是路边，还是杨梅园，随处可见红艳欲滴、爽口诱人的杨梅压弯了树枝。从昆明进入富民，每隔数十米就有举着示意牌，邀客人到自家果园摘梅的村民。一路上摆摊卖杨梅的果农更是排起了长队。树上的杨梅一颗紧挨着一颗，不少市民禁不起杨梅的吸引，纷纷进入园中采摘。20元左右一公斤的鲜果无人嫌贵。杨梅节一开节，不必挑着担进城，农户们就可以赚得盆满钵满了，有的农户种杨梅收入高达20多万元。

杨梅除了鲜食外，还可以泡杨梅酒。杨梅酒喝起来口感纯正，略带回甜。当地村民非常热情，不仅教游客酿酒，还可以免费帮游客酿好带走，促进了酿酒业的发展。游客在感受自己采摘杨梅的乐趣后，还可以吃一顿地道的农家饭，带动了餐饮业。近几年杨梅节开幕后的几天里，全县度假山庄、农家乐接待直接就餐人员10多万人次，餐饮营业收入300多万元，拉动综合经济达2000万元，而且摘杨梅、就餐人员逐天增加，成了该县经济增长的新亮点，成了闻名的旅游休闲地。

富民县是欠发达地区，该县充分发挥地处省会昆明近郊、交通便利、生态环境好的区位优势，坚持以“绿色家园，休闲天地”为主题，对大树杨梅、樱桃、葡萄、桃子等特色林果采摘为主的农业观光旅游项目进行整合，大力发展生态游和农事体验游，形成县域经济增长的新亮点。

富民月月有鲜果，其中又以大树杨梅最为有名。富民因地制宜，确定了以种植大树杨梅为主的特色农业发展目标。改造现有杨梅园的同时，通过成年大树移植和水晶梅、黑晶梅等新品种的引进种植，在县城周边面山、公路沿线连片种植杨梅，在品种上进行早熟和晚熟的合理搭配。2011年初富民杨梅种植面积已达到2.78万亩，预计产量可达4200吨。

富民杨梅

地域范围

富民杨梅产于云南省富民县境内，辖5镇1个街道办事处：罗免镇、赤就镇、款庄镇、东村镇、散旦镇和永定街道办事处。地理坐标为：东经102°21′-102°47′，北纬25°08′-25°36′，南北长51.6公里，东西宽44.2公里，总面积1003平方公里。最低点海拔1455米，最高山峰海拔2817米。富民杨梅产地位于全县5镇1街道办事处，生产面积2000公顷，年产量4500吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：富民杨梅果实大小中等、均匀、平均单果重10克左右，果面颜色乌紫红色、有光泽，形状为圆球形，果底平、缝合线不明显、果蒂小，酸甜适中，果肉紫红色、肉柱发育好、汁液多、具香气，核小，营养丰富。 （2）内在品质指标：富民杨梅成熟早，耐贮运，营养价值高，果实中含糖高，富含多种维生素。其中，含可溶性固形物12.67 %，总糖28.51 %，总酸0.61 %，每100克果汁含维生素C量61毫克，每公斤果实中含钾量0.146 % 。 （3）安全要求：执照GB2762、GB2763及GB10650中规定指标执行。

杨梅属于杨梅科植物，又名龙晴、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

始兴，是盛唐名相张九龄故里，粤北第一古郡，环境优美，气候怡人，是全国闻名的林业县和全国生态示范区建设试点地区，森林覆盖率达75.6%。始兴杨梅种植历史长达300年之久，杨梅主要分布在始兴县江口镇区域，种植面积已超1万多亩。规模之大、产量之高、影响之远、辐射之广位列广东之最。

始兴杨梅具有果正、个大、核小、色靓、味浓及耐储运等特点。其营养丰富，每千克杨梅含组氨酸0.3克，苏氨酸0.28克，谷氨酸0.13克，蛋白质3.1克，维生素C1.28克，铁0.006克。果核还含有抗癌物质维生素B17。始兴杨梅成熟期早，每年端午节前后采摘，产品旺销，是广东省名牌产品、无公害农产品、绿色食品和有机农产品。

2010年始兴县荣获“中国杨梅之乡”称号。同年10月，始兴县杨梅优质高产高效生产被列为广东省“一乡一品”项目。同年12月，始兴县杨梅生产被列为省级农业标准化专项。始兴县杨梅生产得到了国家、省、市有关领导的高度重视和支持。

目前，生产始兴杨梅的企业主要有三家，分别是始兴县洪源果业有限公司、始兴县乌石家庭农场和始兴县湘南民营绿色生态园。其中，始兴县洪源果业有限公司成立于2010年，是一家主营以东魁杨梅、白玉枇杷等名优农产品为主的，集种植、开发、销售于一体的有限责任公司。该公司拥有东魁杨梅注册商标“五月红”。2009年，该公司的杨梅通过国家绿色食品认证。始兴县乌石家庭农场成立于2013年，是一家经营“粤山红”牌杨梅等名优农产品种苗、果实销售为主的家庭农场。目前经营面积已达50000多亩。

柘林湖及周围山上出产的杨梅个大色红，甜中带酸，口味纯正，十分诱人，尤其深受妇女和儿童的欢迎。初夏果熟，在柘林镇有大量鲜果出售，亦有多和加工品常年出售...

信息来源：九江政府网