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汤漂鱼丸是济宁地区一种老少咸宜、味美可口的菜肴。一般的鱼丸子都沉入汤内，而微山岛的鱼丸子在汤中全部漂浮着，故名汤漂鱼丸。一鲜、二嫩、三软、四漂。

鱼羊同吃是一种合理的食物配伍，最符合营养学的一种做法。羊肉性温，鱼肉性寒，温寒搭配，取其中和，益于滋补，因此鱼羊同吃极具营养价值。从味觉上来讲，鱼味本腥，羊味本膻，鱼羊配做，鱼借羊之膻而除其腥，羊借鱼之腥而除其膻，两厢结合，除弊而得利，得到的则是一个“鲜。孔子周游列国初期，四处碰壁，举步维艰，连饭都吃不上，其弟子只能四处乞讨，一天，偶得一些鱼肉和羊肉，由于大家都饥肠辘辘，遂将鱼、羊肉混在一起煮，发现其味竟鲜美无比，自此流传开来。据说，“鲜”字便是这般得来。

美食类型：独特风味

美食推荐：鱼台县王庙镇旧城里村清真兴鱼农家院

价格：80-120元/份

鱼台龙虾为农产品地理标志产品。“鱼台龙虾”个体大长，头胸甲、腹甲及螯足、步足呈褐色，体表光洁，无附着物，腹部洁净，肠管清晰可见，蒸煮后甲壳呈鲜红色，壳薄而光滑，肉质洁白细嫩，味道鲜美。

鱼台县开始人工养殖龙虾，迄今已有20多年的历史。现有鱼台县渔业协会会员单位玉龙、金龙两处合作社于2009年获得无公害产地认定和产品认证。鱼台龙虾2008年荣获济宁市渔业十大品牌，为鱼台经济作出较大贡献。

地域范围

鱼台龙虾主要分布在老砦镇、张黄镇、谷亭镇、王鲁镇、王庙镇、清河镇、鱼城镇、唐马镇、李阁镇、罗屯乡共10个乡镇。地域范围：东经116°23′—116°49′，北纬34°53′—35°10′，南北约23.5km，东西宽约37.5km，水域面积23.7万亩，年产量4000吨。

产品品质特性特征

1、产品品质特色： 1.1外在感官特征：淡水龙虾，学名克氏螯虾，属于节肢动物门甲壳纲，十足目龙虾科属动物。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，体长一般在15厘米—20厘米之间，体重50—70克，其出肉率17%左右，虾米蛋白质含量高达50%以上，淡水龙虾生命力很强，生活在湖泊、池塘、湿地、江河、水渠等水域，在我国大多数地方都能养殖和自然越冬。淡水龙虾繁殖力强，雌虾每年3月中旬至10月下旬产卵，每只雌虾产卵400粒左右，受精卵发育快，孵化率高，稚虾孵出后，在温度适宜、饲料充足的条件下，经60—70天饲养即可长成成虾。 1.2、内在品质指标：龙虾蛋白质含量占总体的16％-20％左右，脂肪含量不到0.2％。而且所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。 龙虾肉质洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。龙虾的药用价值极高，从甲壳里提取的“甲壳素”被欧美学术界称之为继蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质五大生命要素之后的“第六大生命要素”，作为糖尿病、高血脂病服用的良方，是21世纪医疗保健品发展方向。从甲壳素提取的氨基葡萄糖是一种能促进人体内粘多糖的合成，提高关节润滑液的粘性，从而改善关节软骨的代谢和促进软骨组织的生长。根据这些功能研究人员又在氨基葡萄糖中加入消炎痛药剂，现已制成了医治关节类疾病的良药—复方氨基糖片，简称“复方氨糖片”。《本草纲目》记载虾、蟹壳具有破瘀消积的功能，用于治疗瘀血积滞、肋痛、腹痛、乳痛、冻疮等。用干栀子与干虾壳按1：2混碾成粉末，可以治疗神经痛、风湿病、小儿麻痹症、胃病和妇科病等，美国还利用龙虾壳造止血药。2010年12月份山东省水产品质量检验中心对鱼台龙虾进行了部分营养指标检测。 2、质量安全规定：鱼台龙虾执行GB/T18407.4-2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求；产地生产环境执行NY5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质；产品执行标准NY5158-2005无公害食品普通淡水虾。

鱼台是农业县,粮食作物主要有水稻,小麦,玉米,大豆等.经济作物以棉花,瓜,菜,大蒜,白莲藕为主。主要土有鱼台"五·七"优质大米,鱼台松花蛋等。

钓鱼台香烟是昭通卷烟厂近年来精心研制、开发的甲级烤烟型产品。商标名称经国家扶贫基金协会与钓鱼台国宾馆协商而得名。产品投产后，在北京钓鱼台国宾馆召开了新产品开发新闻发布会。会上，中国人民政治协商会副主席程思远，国务院政策研究室主任袁牧及国家扶贫基金协会主席柯华题了词。钓鱼台香烟以云南优质烤烟为原料，辅以优质香精，用先进的进口机器生产，产品具有典型的云南卷烟清香型风格，香气浓郁，吃味醇和，余味纯净舒适。( 昭通)

一般用碾成粉状的大米、小米和江米混合物制作而成。和一般汤不同之处在于喝时感觉一股糊味，原因在于熬制前先将锅烧热，再直接把加少许水的混合物倒进去，因之粘稠自然沾于锅底烧焦一部分。蒋家粥奇妙之处在于不挂碗，也就是说顺着碗的一边喝罢，一点粥也不沾在上面，碗像没用过一般。

庄园金瓜菜

高淳蟹黄汤包、高淳老街张记糕点、高淳现蒸螃蟹、凉拌香（臭）干、瑶宕羊肉、乡土一锅鲜、土泡鲜湖虾、山庄南瓜团、庄园金瓜菜、庄园小笼豆腐

郎家园枣是赫赫有名的北京水果。在朝阳区王四营乡的500亩枣园内，一颗颗红艳艳的枣子挂在枝头，宣告这一阔别北京市场40多年的特优枣品种恢复种植成功。

栽培历史悠久、中外驰名的郎家园枣以朝阳区高碑店乡郎家园产地命名，清朝时被列为皇宫御房贡品之一。随着城市建设的发展，郎家园一带变成工业区，郎家园枣濒临绝境。

1987年，朝阳区农林所与北京农学院合作，开始了郎家园枣的恢复发展研究实验。今年春，科技人员在王四营乡育成品苗100万株，播种酸枣苗200亩，为下一步繁育成品苗做好充分准备。

郎家园枣种植的一个难题是坐果难、产量低。一棵自然生长十几年的大树，一年产果大概只有2公斤。科技人员采取加强肥水管理、恢复树势、花期喷水喷硼、环剥等多种措施，使郎家园枣的产量大大提高。

全顺鱼属于鲁菜系，本名“湖里乱炖鱼”即是将微山湖里的鮥鱼乌鱼鲫鱼地龙龙虾等鱼放在一起用农家土灶台烧火炖，融合各种鱼的鲜香在一起，又不失鱼本身的鲜嫩。

美食类型：鲁菜

美食推荐：鱼台县柴火炖鸡饭店

价格：68元/份

丽洲庄园葡萄酒所用酿酒葡萄，产自于喀左县。这里南临渤海，北邻内蒙古高原，属半湿润半干旱大陆性季风气候，四季分明，日照充足，昼夜温差明显，无霜期长，土壤多为砾石和砂质地，这里出产的葡萄挂果时间长，采摘期较迟，含糖量高，是酿制高品质葡萄酒的优质果料。丽洲庄园葡萄酒具有最原始的醇香风味，细致优雅，口感清爽，是餐桌宴会上的理想饮品，产品远销北京、上海、广州等地，深受消费者欢迎。

购物推荐：喀左县河畔B区及各大超市

来源：喀喇沁左翼蒙古族自治县旅游局