富阳是浙江省芦笋主产区,是全国著名的绿芦笋产区。由于其营养价值高,风味鲜美,芳香润口,能增进食欲,是一种防癌保建食品,在国际市场上很流行。
日前,由浙江富阳市农业局申报的“鹳山”牌绿芦笋,经中国果菜专家委员会审定,被评为“中国特色名品”。
富阳绿芦笋远销日本、澳大利亚等国,畅销上海、北京、广州、香港等国内市场。
目前富阳市的“鹳山”牌绿芦笋已达到产品优质无公害,成为国内外市场的抢手货
富阳芦笋
富阳市芦笋产业协会
12437858
芦笋
富阳是浙江省芦笋主产区,是全国著名的绿芦笋产区。由于其营养价值高,风味鲜美,芳香润口,能增进食欲,是一种防癌保建食品,在国际市场上很流行。
日前,由浙江富阳市农业局申报的“鹳山”牌绿芦笋,经中国果菜专家委员会审定,被评为“中国特色名品”。
富阳绿芦笋远销日本、澳大利亚等国,畅销上海、北京、广州、香港等国内市场。
目前富阳市的“鹳山”牌绿芦笋已达到产品优质无公害,成为国内外市场的抢手货
富阳芦笋
富阳市芦笋产业协会
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芦笋
捕蝉是在夏季,每天傍晚,蝉群落在草丛中时,蝉翼被露水浸湿,不能飞起,妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里,回后后入锅焙干制酱。蝉酱有清热解毒,去痛化肿的医疗作用。
傣族人普遍喜食蚂蚁蛋,经常食用的是一种筑巢于树上的黄蚂蚁,取蚂蚁蛋时,先将蚂蚁驱走,然后取蛋,蚂蚁蛋大小不一,有的大如绿豆,有的小如米粒,洁白晶亮,洗净晒干,与鸡蛋一起炒食,其味鲜美可生食又可熟食,生食时制酱,熟食时用鸡蛋穿衣套炸,常用的酸果、苦瓜、苦笋、冲天椒,辅以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草,风味纯正,清洁卫生。
中泰竹笛产地范围为浙江省杭州市余杭区中泰街道办事处现辖行政区域。
中泰苦竹是我国制作上等竹笛唯一的高档材料,用苦竹制作而成的竹笛及其他产品一直是中泰乡乃至余杭区的特色产业。中泰苦竹业协会2006年荣获"余杭区先进民间组织"称号,其注册的"洞宵宫"牌南萧获得2006年最受市场欢迎的杭州市旅游纪念品创意设计作品,市旅游纪念品创意设计作品征集三等奖。
铜岭桥村便是得天独厚的笛箫原材料产地,位于中泰乡西南部的铜岭桥村,风景优美,四面青山环抱,与临安、富阳两市交界。铜岭桥村远处的山峦,蜿蜒起伏。山上大片的竹林,竹山脚下一条窄窄弯弯的街道,街道两边如今已成为闻名全国的笛乡,名气大了,生活富裕的村民,盖起了洋楼,买来了小车。一条同样窄窄弯弯的大路沿街而过,绵延着伸向远方竹山。虽然村民们走上了富裕道路,但铜岭桥村民风淳朴,人情纯厚。每年在这里举办的笛子艺术夏令营,总是让孩子们乐不思蜀。
《杭州市余杭区人民政府关于划定中泰竹笛地理标志产品保护区域的报告》,余政发〔2013〕40号
杭州市余杭区地方标准规范:DB330110/T057.1~4-2013《中泰竹笛》
主料:大鸭舌
辅料:香叶 生姜 葱 红椒 蒜茸
调料食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 胡椒粉 辣酱油 炸鸡粉
做法:
1.先将鸭舌洗净,取香叶、姜、葱、胡椒粉、辣酱油、炸鸡粉,腌渍入味,再拍上淀粉。
2.起油锅,烧至七成热时,把鸭舌倒入锅中,炸成金黄色后,捞出。
3.在锅中留少许油,放入葱、红椒、蒜茸,倒入炸好的鸭舌,加上味精、胡椒粉、黄酒翻炒一下,出锅装盘。
特色:鸭舌香脆,味浓可口。
建德市本地养殖的螃蟹均属于中华绒螯蟹,来自长江流域。建德市大洋镇地处兰江畔,历史上盛产河蟹。民国《建德县志》载“县属黄村之蟹,其味鲜肥。”2009年,大洋河蟹生态养殖基地通过省级无公害认证,产品通过部级无公害认定。
先将调好的稀面,盛入上小下大、直径约为8公分的铁勺里,先油沸成半个面壳,然后加馅儿,再用稀面封好外壳,炸黄,倒出一个半锥体的油拂果即可。乘热吃,脆香,油而不腻。