镜泊湖特产大白鱼 镜泊湖大白鱼出名吗

阿城大白菜为农产品地理标志产品。阿城大白菜种植历史较长，发展也较快，早在康德元年阿城人开始种植大白菜。阿城大白菜种植历史较长，发展也较快，早在康德元年阿城人开始种植大白菜。新中国建立后，农村实行了家庭联产承包经济体制改革，通过帮助农民打机电井，使大白菜产区的耕地100%变为水浇地，激发了农民种植白菜的热情。再加上农民不断增施粪肥，改进栽培技术，采用了间种、复种等多种栽培模式，增加了单位面积的保苗数，加强了田间管理，使大白菜产量和质量有了显著提高，阿城大白菜以其独特的品质赢得了广大消费者的喜爱，窖贮白菜量逐年增加。 阿城区农民严格按照绿色食品大白菜、无公害大白菜标准化生产技术要求进行生产，在阿什河白城村建立了无公害大白菜标准化生产示范区。阿城大白菜由于抗三大病害，口感佳，品质优，耐贮运，在哈市周边地区及黑龙江省的其它地区比较畅销，还远销到辽宁、吉林、深圳等地。

地域范围

阿城大白菜的地理标志保护的区域范围为阿城区阿什河街的南城村、白城村、东环村，双丰街的双兰村、胜祥村、爱民村、椴树村，料甸乡的新发村、海沟村。地域保护范围的面积为7295.8公顷，生产面积为2667公顷。年总产量30万吨。黑龙江省哈尔滨市阿城区地处东经126°40′-127°40′，北纬45°10′-46°之间，东部、东北部与尚志县、宾县接壤，北部与呼兰县为邻，南部与五常市相望。阿什街和双丰街位于阿城区政府所在地南部，料甸乡位于阿城区政府所在地东南部。

原料：胖头鱼、苕粉、青椒、小米辣椒。

做法：胖头鱼宰杀去内脏洗净，苕粉泡好放入盘内垫底，将鱼头鱼尾切下放在盘两端，中间鱼肉切片摆好，上笼蒸约8分钟至鱼头熟时取出，撒上青、红椒圈，淋少许热油鱼汁即成。

特点：这道菜是长江三峡的艄公们喜欢吃的佳肴。

蓬江区环市镇：白沙大白菜

白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。民间还有用白菜治感冒的验方，其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服，或用白菜根三个，大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。大白菜洗净切碎煎浓汤，每晚睡前洗冻疮患处，连洗数日即可风效。白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调“井华水”（即从水井中刚打上来的井水），服之有效。对于气虚胃冷的人，则不宜多吃白菜，以免恶心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。

梁平安安鱼烹饪方式独特，煮的鱼嫩而不腻。用鱼精心选料，其特点主要是麻、辣、嫩、鲜。98年被梁平县消费者协会评为梁平名小吃。



安安鱼创办于1991年，十几年来，深受广大消费者喜爱。近年来，安安鱼名声大振，不仅吸引了众多的梁平人，而且享誉渝万地区，重庆主城区、万州区许多游客也慕名前来。



地 址：梁平县大河坝水库旁

电 话：023-53250847

大白桃和水白杏

疃上、翟小庄的大白桃和水白杏，桃到成熟期发白色，称为“大自桃”，甜如蜂蜜。白杏有离核、粘核两种，粘汁多，甜酸适口。它是制作果脯和糖水罐头的好原料，远销北京，天津和全国各地。

化德大白菜为农产品地理标志产品。化德大白菜是内蒙古乌兰察布化德县的。

大白菜产业是化德县种植业主导产业之一，目前全县大白菜种植面积7.5万亩。在大白菜产业化建设过程中，我县坚持举绿色旗、走品牌路，着力推动品质化、品牌化、规模化发展。通过集成蔬菜全部先进适用技术，全力推广应用膜下滴灌栽培、新品种引进、绿色防控、田间抽样检测、蔬菜市场监管等技术和加快“三品一标”认证步伐，使全县大白菜产业化进程得到长足发展。产品远销京、津、冀、浙、鲁、皖等城市，出口日本、韩国等国家。2014年大白菜销售量为5.76亿斤，年销售收入6560万元。大白菜已经成为提高县域经济和增加农民收入的支柱产业。

我县主栽的中晚熟大白菜，集中上市时间是9月中下旬，上市集中而且量大，销售时间短，常被外地客商乘机压价。对此，农业技术部门做出了相应对策，将播种时间分成4个时间段，第一个时间段是4月底到5月初利用日光温室进行大白菜育苗、栽培。比露地大白菜早上市2个月，价格是露地大白菜的4倍多。其它时间段是在5月底开始每10多天种植一批，直到6月底种植完毕。通过分期播种达到排开上市的目的。8月中旬开始大批上市，一直到10月初出售完。在大白菜上市季节，每天都有10多辆30多吨的汽车停在蔬菜交易市场，大白菜源源不断地被运往了大、中城市蔬菜市场，人民币也大把大把地送到菜农手中。分期播种排开上市的创举，既避免了由于蔬菜集中上市对市场形成压力，又缓减了菜农因为短时间内需要卖的菜太多而忙不过来的压力。

我县是乌兰察布市最大的大白菜生产县，2004年通过农业部无公害产品和产地认证，同年被自治区农牧业厅授予“无公害大白菜生产基地”，2012年被认定为绿色产品。到2014年年底，全县无公害农产品认证4.9万亩，绿色产品认证3740亩。去年在农业部农产品质量安全中心召开的2014年第六次农产品地理标志登记专家评审会上，我县大白菜顺利通过评审。从此，我县生产的冷凉蔬菜“化德大白菜”成为“地理标志”产品，我县将进一步对产品进行精包装和加贴标志，扩大我县大白菜的知名度。

地域范围

化德县属内蒙古自治区，是乌兰察布市以农业生产为主的旗县之一，位于半农半牧交错带。地处内蒙古中部，乌兰察布市最东端，地理坐标为东经113°33′04″—114°48′13″，北纬41°36′47″—42°17′41″之间。北与锡林郭勒盟镶黄旗接壤，西、西南与商都县相连，东、东南与河北省康保县交界，东北与正镶白旗毗邻。东西长108.5公里，南北宽72公里，总面积2527平方公里。行政划分为6个乡镇，保护地域包括上述全部乡镇朝阳镇、长顺镇、七号镇、白音特拉乡、德包图乡、公腊胡洞乡，93个行政村内。保护规模为年产量为45万吨。

天津栽种大白菜的历史悠久，品质优良，居全国之冠，誉为“天津绿”。天津大白菜有青麻叶、白麻叶、青梢白等品种，菜质细嫩，口感好。其中尤以青麻叶为上品，其叶色鲜绿，梗薄水分少，菜质脆嫩，叶肥心紧，叶面皱缩成核桃纹状，并且极耐贮存，长期以来，成为冬季的主菜。天津大白菜出口已有30余年的历史，在港澳地区和东南亚各国享有很高声誉。

桓仁大白桃为地理标志证明商标。大白桃

果椭圆形美，重者达400克，色味俱佳。观之白里透红，食之香甜上口，肉厚多汁桓仁县大白桃驰名海内，邻县之种，皆源于此。

宁安县的大白菜，产量多质量好，1985年种植1.6万亩，产量90 056吨，销往县外13 280吨。