大连特产梨 辽宁特产梨图片

    南国梨为全国十大名梨之一，为洮北区。洮北区地处北纬45.5°，东经122.5°，中温带大陆性季风气候。冬季寒冷，夏季高温，雨量充沛且气候干燥，昼夜温差大，光照资源极为充足，是为数不多的极为典型的寒带落叶果产区。洮北区是南国梨的培植地，特殊的生长条件，造就了南果梨的培植地，特殊的生长条件，造就了南果梨特有的吕质。这里生产的南果梨，黄里透红，糖份高，色酸丰富，酸甜适度，果肉鲜嫩，果味丰满，芳香浓郁，为招待宾朋之上乘佳品。( 白城)

仓桥水晶梨为地理标志保护产品。仓桥水晶梨是新一代生梨，具有汁多味甜、清香爽口的特点，是上海市松江区一大，由上海农科院林木果树研究所精心培育。仓桥水晶梨肉质嫩白细脆、营养丰富，经检测，含有多种微量元素和无机盐，长期食用有生津、益肺、止咳、顺气、润喉、美容等保健效用。

保存：常温5天，冷藏25天

食用方法：清洗即可食用

仓桥水晶梨产地范围为上海市松江区永丰街道（原仓桥镇），车墩镇南门村、米市渡村、打铁桥村、联民村、联庄村、洋泾村、长溇村、得胜村8个村，叶榭镇兴达村、堰泾村、井凌桥村、四村村、八字桥村、徐姚村6个村，泖港镇泖港村、黄桥村、新建村、焦家村、南三村、曹家浜村6个村，石湖荡镇金汇村、东夏村、新姚村、洙桥村4个村现辖行政区域。

子长水晶梨是陕西省延安市子长县的。子长县梨果面积13.5万亩，梨果总产达1.53万吨，其中水晶梨3万亩，建成陕北地区最大的水晶梨生产基地。

水晶梨是全省果业中的稀有品种，具有丰产、肉细、皮薄，含糖适中，抗寒、抗旱性强等优点，且特别适应陕北地区的气候。在陕北的峁梁、沟壑、阳山及缓坡栽植更为合适。加之光照充足，四季分明，是水晶梨繁殖的天然地带。

子长县于2000年秋从东北锦州引进水晶梨等7个新品种，经3年试验示范种植，水晶梨表现出外形美观，表面晶莹光亮，果肉质细而密，色、香、味俱佳等特点，非常适合黄土高原栽种。经过几年的发展，该县水晶梨面积已达到3万亩。

大连红鳍东方鲀为农产品地理标志产品。东方鲀属鱼类俗称河豚鱼，是鲀形目中种类最多、经济价值最高的一个大类，在我国沿海分布约有18种，红鳍东方鲀就是其中最为名贵、毒性最小的一种。自古以来中华美食家对河豚鱼的评价远远胜过燕窝、鱼翅、鲍鱼等“海八珍”。河豚鱼肌肉洁白如霜，滑腻似脂，滋味腴美，香鲜畅神，营养丰富。中医药学还认为，其味甘，性温，有毒，入足厥阴经，“主补虚，去湿气，理脚腰，去痔疾，杀虫”，可以消肿、去疳、降血压，恢复体力，对于麻风、癌瘤、心血管疾病亦有显效。大连民间素有喜食河豚的风俗，河豚鱼在大连地区可谓家喻户晓，老百姓亲切的称之为“艇巴肘”。河豚的味道鲜美，无与伦比，有着“百鱼之王”之称。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：大连红鳍东方鲀体呈圆筒形，稍侧扁，体前部粗圆，向后渐细，尾柄呈圆锥状。体表无鳞，体背部呈黑褐色，腹面乳白色，全身长有小棘，胸鳍后体侧有灰白色边的黑色大型胸斑，胸斑前后散布大小不一黑色圆斑和条纹，呈虎纹状，花纹十分显著清晰，色泽鲜明。鱼体反应敏捷，遇刺激能吸水膨胀为球状浮于水面，养成鱼经过剪牙处理。经加工处理后的肉质滑嫩，晶莹透明，鱼皮触感柔滑细薄，有弹性。商品鱼体重为700克以上。 （2）内在品质指标：大连红鳍东方鲀肉质营养丰富，是高蛋白、低脂肪的健康食材，每百克大连红鳍东方鲀鱼肉含蛋白质大于18克，含脂肪仅为0.2-0.4克。另外，其不饱和脂肪酸含量高，DHA占30%左右，EPA占6%左右，为人体营养吸收的最佳比例。同时，还含有丰富的人体必需且不能自行合成的八种“氨基酸”以及多种微量元素。大连红鳍东方鲀由于地域特定的环境优势和品质特性，具有生长速度快，抗病能力强，成活率高的特点。 （3）安全要求：大连红鳍东方鲀在生产过程中严格，并且必须建立起产品质量可追溯体系。在卫生安全方面，应符合GB 2733—2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》的规定。

地域范围

辽宁省大连市境内（北纬38°43′～40°12′，东经120°58′～123°31′）濒临黄海北部辽东半岛沿海10米等深线以外的天然生态养殖海区。具体地区范围是：南起旅顺口老铁山，沿大连湾、小窑湾、凉水湾、大李家、长山群岛，东至石城岛附近。海域面积50万公顷，年产量3000吨。

宁晋水晶梨

宁晋水晶梨是鸭梨的一种,来自生态环境良好的宁晋县果品区,保证绿色无污染,无残留农药.宁晋水晶梨具有化痰.止咳.清热.祛火等作用.

大连海参为地理标志保护产品。大连海参为地理标志证明商标。又是冬至到。大连人有个说法：一天一根参，赛过活神仙。大连人冬至开始吃海参的历史，传统悠远。因此，冬至的到来，预示着海参饕餮季节的来临，特别是野生的大连海参，食客已经等得不耐烦。

大连人因为吃海参吃出了一个名气远播的海参产业，名牌海参应运而生，名气最盛的当属中国第一个海产品驰名商标的獐子岛海参，一直吃成了中国第一牛股，创造了深圳股市第一高价股神话。獐子岛的海参在北纬39度黄海深处的原生态海底生长3年以上，没有吃过任何人工饵料，身体极其强壮，皮厚肉鲜，安全营养，直供北京高档餐桌。獐子岛海参每年的产量定价，左右着整个大连乃至全国海参市场的高低起伏。

好水，才能养出好参。

北纬39度是世界公认的最好的海参产地，在这个纬度上，还有世界最好的葡萄酒产地和人参产地。

大连海参近年来价格不断上涨，知名度不断提升，质量不断提高，与诸多海参企业开始创建品牌、珍视品牌、重视品牌、提升品牌有着密切的联系。

根据大连市商标事务所初步统计，从1996年棒棰岛注册为海参商标以来11年间，大连共注册海参商标近百个，其中中国驰名商标2个，目前大连海参已经进入北京、上海、深圳、山东、浙江、四川以及东北三省等地。近日，北京、大连两地工商局和企业、商场联手推出了“迎奥运大连海鲜直通车”，打通了大连海参进京的绿色通道，棒棰岛、獐子岛、上品堂等大连知名海参企业积极参与，纷纷在北京建立和拓展营销网络，准备通过北京辐射全国，并在奥运经济中分享市场。

[原料]

黄梨500克；蜂蜜100克；白糖200克。

[制法]

1、梨去皮去核，切成丝；

2、加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；

3、将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；

4、炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；

5、浇明油装盘，撒上桂花即成。

信息来源：山东省情网

黄金梨品种果实呈圆形，稍扁，果皮金黄色，故称为黄金梨。平均单要重300～350克，果肉细嫩，果汁丰沛，可溶性固形物含量14.7%左右，酸甜可口，风味极佳。

果实9月中、下旬成熟。该品种成花极易，早实性强，栽后第2年即可结果。密植丰产园（亩栽150～200株）2年生可达500公斤产量，植株生长对肥水条件要求较高。结果量过大，易引发树势衰弱，生产中应注意疏花疏果，合理负载，配好授粉树。因该品种花粉较少，栽植时应配置两个授粉树品种。黄金梨售价高，是目前国内外市场售价最高的梨果果品。

萧县水晶梨

萧县栽培水晶梨始于2000年，黄河故道园艺场首先引进台商发展水晶梨1200亩，主要品种是黄金梨、翠玉、丰水、二十世纪等，栽培方式采用网架整枝，改善风条件，同时全部实行果实套袋，既保证果实无污染，又能改变果实外观品质，所产水果个大、皮薄、果心小、无石细胞、早熟、具有很强的市场优势，价格可达30元/斤。巨大的经济效益引发了全县发展水晶梨的热潮，广大果农纷纷改接水晶梨。2003年东阁园艺场又引进幸水、黄冠、圆黄、绿宝石等新品种喜获成功，从此改变了萧县梨树栽培砀山酥梨一统天下的时代，到2005年底，全县水晶梨总面积达3万亩，产量达1万亿斤以上，经济效益十分可观。

安居黄金梨为地理标志保护产品。安居黄金梨是四川遂宁安居区的。黄金梨是韩国园艺试验场罗州支场用新高和二十世纪杂交培育的新品种，果实近圆形或稍扁，单果重200-400克，大小适中，果肉白色，肉质细嫩化渣，纯甜，较耐贮运。安居区于2002年与成都龙泉宜农水果研究所合作示范种植黄金梨。先后成立了黄金梨协会、黄金梨专业合作社，注册了“尝乐牌”黄金梨商标，并获国家无公害农产品、有机食品认证产品畅销重庆、成都等省内外市场。

黄金梨因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。黄金梨果皮金黄，果肉含有多种人体所必须的微量元素和多种维生素，比其他梨含量高出30%－50%，食之清脆香甜，口感适中，回味浓香绵长，是润肺、化痰、清热、解毒、抗癌、减肥、美容健身之佳品，被消费者誉为神奇的生命之果。

尝乐黄金梨专业合作社共有黄金梨12400亩、枇杷1600亩、核桃1000亩，2002年成立黄金梨协会，2007年更名为黄金梨专业合作社，并由安居区工商局注册登记，同年由省商标事务局注册为“尝乐”商标。2004年被省农业厅认定为无公害农产品基地，被国家农业部评为优质黄金梨金奖。2008年由农业部认定为标准化生产基地，同年由农业部绿办认定为A级绿色食品称号。2009年被省农业厅评为先进合作社称号。

2006年3月28日成功举办了第一届梨花节，同年7月28日在遂宁电影广场成功举办了第一届品果节；2009年3月18日至20日，由安居区旅游局在常理乡成功开办了首届多功能梨花节。

安居黄金梨

四川省遂宁市安居区常理镇、观音镇、横山镇、白马镇、步云乡、莲花乡、拦江镇、中兴镇、保石镇、分水镇、东禅镇、石洞镇、安居镇、会龙镇、聚贤镇、玉丰镇、三家镇、西眉镇、马家乡、大安乡、磨溪镇共21个乡镇现辖行政区域

《遂宁市安居区人民政府关于划定安居黄金梨地理标志产品保护区域的函》，遂安府函〔2014〕78号

四川省（区域性）地方标准：DB510904/T02-2014《安居黄金梨种植技术规范》