潘夫人浏阳特产大集结 浏阳特产零食大全

天岩寨柑桔为农产品地理标志产品。天岩寨柑桔是湖南省长沙市浏阳市天岩寨的。天岩寨位于浏阳市古港镇、永和镇和高坪乡交界处，有以优质椪柑为主的果林1300亩，2005年总产优质椪柑50多万斤。天岩寨果园获农业部无公害优质水果认证，注册了“天岩寨”商标。天岩寨柑桔为农产品地理标志产品。

天岩寨位于浏阳市古港镇、永和镇和高坪乡交界处，距浏阳城区33公里，海拔600多米，空气清新，水质清洁，土层深厚，植被丰富。天岩寨果园由8位股东经营，有以优质椪柑为主的果林1300亩，2005年总产优质椪柑50多万斤、优质板栗5万多斤。在此基础上以天岩寨果园为龙头，于2005年成立天岩寨水果专业合作社，合作社有3乡（镇）6个果园和30位果农参加，有果树面积6700亩，2005年总产水（干）果200万斤。 在农业专家的指导下，天岩寨果园调整产品结构，引进优良品种，试验果园散养土鸡啄虫、鸡粪肥树，安装频振式杀虫灯、减少虫源，果园增施有机肥、减少化肥施用量，使用生物农药和高效低毒低残留药剂防治病虫。在优越的自然环境基础上，落实各项无公害栽培技术，天岩寨果园获农业部无公害优质水果认证，注册了“天岩寨”商标，不少客商纷纷前来购货，产品供不应求。 同时，天岩寨果园的散养土鸡——啄虫——产蛋，养牛（猪）——沼气——肥果树等多元循环的生产模式，既提高无公害水果的品质，还能为市场提供鲜活土鸡、鲜鸡蛋等农产品。 天岩寨水果专业合作社的成立，提供了更大的发展平台，增强了当地水果生产发展后劲，合作社全体社员讨论通过，决心经过3年努力，将合作社所有果园的水果产量增加一倍，水果品质提高一个档次，天岩寨果园将跻身于国家绿色水果行列。

地域范围

天岩寨位于湖南省浏阳市东部，连云山中段余脉，浏阳河上游，古港镇、永和镇、高坪镇三镇交界处的岩上，海拔300-600米，位于东经113°26′-114°17′，北纬27.5°18′-28.5°28′之间，山下四周为盆地和丘陵，适宜柑桔生长。基地总面积6700亩。规模447公顷，年产量10000吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：天岩寨柑桔果实扁圆形，果形端正，果面光洁，色泽艳丽，呈现鲜橙色或橙红色，果皮细薄易分离。 2、内在品质指标：果实肉质细嫩多汁，可溶性固形物含量达13％以上，富含微量元素“硒”，含量在0.005-0.01mg/kg之间，易化渣，酸甜适度，风味浓郁。 3、安全要求：天岩寨柑桔无高毒、剧毒、高残留及三致性农药污染，执行无公害食品柑果类果品（NY5014－2005）中的卫生要求。

豆豉剁辣椒，系浏阳县历史传统产品，采用本地小红辣椒与优质豆豉为主要原料，制作而成，在湖南省内素负盛名。

原料配方：红剁辣椒94公斤豆豉5公斤味精300克麻油500克棕檬酸300克糖精10克

制作方法：将15度盐水倒入豆豉内，搅拌均匀，待盐水全部被豆豉吸收后放置备用。再按比例将辅助料全部放入剁辣内搅拌均匀，装坛，密封即成。

注意事项：用后应及时盖好，及防霉变，存放久了，由于豆豉液的渗透，色泽有所变化，但对质量与滋味没有影响。

    浏阳黑山羊是全国少有的纯黑山羊品种，原名湘东黑山羊。1985年正式定名为浏阳黑山羊并编入《中国山羊》一书。香港、澳门、东南亚等国家和地区将黑山羊称作“补羊”，深受消费者喜爱。 浏阳黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6％以上，脂肪含量低于3％，胆固醇含量低，比猪肉低75％，比牛肉和绵羊肉低6 2％，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03％。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。( 长沙)

浏阳黑山羊体型中等偏小，结构匀称，体质结实，皮肤紧凑、弹性强，绒毛纲短。头小而清秀，眼大有神，耳斜竖，鼻粱稍弓，公、母羊均有角、稍扁、呈灰黑色，公羊角向后两侧曲伸，呈镰刀状；母羊角短小，呈倒八字形。颈较细长，肩胸结合良好，胸部较窄，腹部稍垂，后躯发达，十字部高于体高，体躯呈楔形，公羊背腰平直，母羊腰部微凹，四肢短直、刚健，蹄壳坚实，尾短上翘，乳房呈半球形，0整齐。

浏阳黑山羊生长发育较快，1周岁时体重可达成年羊的75%以上，秋季最肥时期，成年公羊体重可超过45千克，成年母千体重可超过40千克。

浏阳黑山羊肉质细嫩，肌纤维细，硬度小，味道鲜美，无膻味。

浏阳黑山羊屠宰率高，羔羊屠宰牛一般为50％，育肥山羊为51.2％～55.6%。

浏阳黑山羊性成熟早，繁殖率高，公羔羊生后50日龄开始配种，种公羊利用年限一般为3年，优良个体、饲养水平高的可达5年。母羊3.5月龄左右开始发情，初配年龄4～5月龄，成年母羊一年四季都可发情，但多数集中在舂、秋两季配种。种母羊利用年限6～8年。

浏阳黑山羊板皮为肉面蜡黄色，油润光亮，厚薄均匀，弹力大，韧性强，面积0.15～0.26米2，厚度0.56～0.15毫米，重量0.25～0.12千克，优质皮率6l％～65％。

浏阳黑山羊皮革强度为1.0千克／毫米2，伸长率30％，油脂含量10％，水分含量20％，pH4～6。

浏阳县酒厂承袭传统工艺，结合采用科学方法，选用上等原料，精工酿制而成。酒质无色透明，酒香浓郁，味满醇和，回味绵长，畅销城乡市场。1984年获国家银质奖。( 长沙)

浏阳烟花为地理标志保护产品。浏阳烟花为地理标志证明商标。    浏阳烟花“始于唐，盛于宋”，其工艺独特，品质优良，花色齐全，燃放安全而闻名遐迩，畅销世界50多个国家和地区。目前浏阳花炮的年产量和出口量分别占全国的60%和80%，素有“鞭炮之乡”誉称

( 张家界)

地域范围

浏阳市境内二十八个乡、镇

特定品质

浏阳烟花（又称花炮，鞭炮，焰火，花火）是驰名中外的湖南传统和主要出口商品之一，浏阳制作烟花鞭炮，久负盛名，素有"鞭炮之乡"誉称。浏阳花炮与中国古老的民俗一度结下不解之缘，每逢民间传统节日，或各种庆典晚会，人们便争放鞭炮烟花以示喜庆，烟花的结构新颖，装潢美观，燃放时，绚丽多彩，有声有色，能给人以清新舒畅，欢快旷达的感受。特别是夜间燃放，金花四溅，五彩缤纷，或旋转窜跃于地面，或飞腾闪耀于天空，令人目不暇接，因此被赋予"浏阳花炮震天下"的美名。

文化典故

浏阳是国家命名的中国烟花之乡，浏阳烟花“始于唐，盛于宋”，源远流长，至今已有1300余年的悠久历史。十三大类三千余个品种，远销世界一百多个国家和地区，年出口创汇6000多万美元，国际市场占有率为60%，国内市场占有率为40%，以花炮为龙头的外贸出口，连续十一年居全省县(市)之首，已形成了一个年销售额达20余亿元的现代化产业群和产业集团，成为了湖南、全国乃至全球花炮生产品种齐全、品质优良的产业基地，并已逐步建立了国际和国内庞大的市场营销网络。

制作材料：

主料：芋头500克。

辅料：籼米粉（干，细）150克，豆瓣30克。

调料：姜10克，大葱15克，花椒2克，酱油15克，菜籽油20克，白砂糖30克。

制作过程：

1、芋头削去粗皮，洗净，切成条；

2、郫县豆瓣入油锅中炸香；

3、姜切细末；

4、花椒与葱洗净，一齐铡至极细；

5、将芋头入盆，放豆瓣、姜末、葱、酱油、白糖、熟菜油、米粉等拌匀；

6、装入蒸碗，上笼蒸软后取出，翻扣于盘中即可。

制作要诀：

1、调味要准，不可偏咸或偏淡；

2、芋头一定要蒸软，否则有麻味，口感差。

健康提示：

1、芋头含有大量的淀粉，一定量的蛋白质和脂肪，并含有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、坑坏血酸等营养物质；

2、常食本菜能治少气乏力，并有助于减肥养胃。

食物相克：芋头：芋头忌于香蕉同食。

大集珍米古为贡米，产于恩施市盛家坝。该地区山清水秀，气候适宜，硒资源丰富，年产7500吨优质大集珍米。采用国内先进加工设备进行精细加工，米粒完整，均匀，晶莹洁白，品质优良。食之柔软可口，营养丰富，是理想的纯天然、无污染食品。

在浏阳大围山，有一个现象，这里生活的人们人均寿命达到了76.6岁，而且身体都非常结实健康，很少生病，免疫力相当强，上百年从来没有出现过癌症病人。经科学检验，发现这里的土地不含铅、汞、砷，而硒、钾、钙、锌、铁的含量较高，因此在这片土地上种植的水果、蔬菜、花生等农产品的微量元素含量也比较高。

顾名思义，大围山乌花生的内层表皮和一般的红皮花生不同，颜色为黑色。乌花生的蛋白质含量高达30.68%，普通花生的含量只有17.6%，乌花生的粗纤维含量有10.81%，普通花生只有4.2%，乌花生中的铁、钾、锌、硒等微量元素含量也比普通花生高。乌花生的优势在于它特殊的营养价值，其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡，具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、增强人体免疫力、延缓衰老等功效。

浏阳素食菜选用无公害素菜，经地下矿泉清洗，加入碘精盐腌制，用紫外线来菌，吸取传统加工精华，采用科学配方精制而成。甜酸凉辣、口味纯正、风格独特、无防腐剂、无色素，是开胃健脾、廷年益寿的绿色食品，无任何副作用。 中央-王首道同志品尝后，曾欣然命笔赞美：“南北风味，回味无穷。”

素食菜主要有以下种类：

紫苏苦瓜 紫苏黄瓜 甘草刀豆 马齿苋 甘草豆角 甘草辣椒 甘草茄皮 冰花醋姜 三味芒果 芝麻山楂糕 酸枣王 鱼腥草等 。