大良膏煎是从古人寒食节时所食的一种叫“膏煎”的食品发展而来的,后来也称膏环。如今,大良膏煎用白糖、猪油掺和面粉油炸而成,状如两个并排的环钏,色泽金黄,更加松脆酥香。
建设高产创建万亩连片核心示范点9个,其中国家级创建示范点1个、县级创建点8个,达到每个乡镇都有高产创建示范点。落实核心示范点面积1.5万亩、示范区面积5.6万亩、辐射区面积15.9万亩。全县县、乡两级技术人员16人自春耕生产开始以来一直忙于村屯进行技术指导服务;县乡两级财政部门共投入高产创建资金26万元。
地域范围
嘉荫大豆产地位于黑龙江省伊春市嘉荫县,县所辖3镇6乡:乌云镇、朝阳镇、乌拉嘎镇、常胜乡、沪嘉乡、向阳乡、红光乡、青山乡、保兴乡。地理坐标为:东经129°09′-130°45′,北纬49°25′-48°07′,全县平均海拔230米左右。嘉荫县北与俄罗斯隔江相望,以黑龙江为界。西至常胜、沪嘉、青山分别与逊克县、汤旺河林区接壤,南至乌拉嘎、保兴与鹤岗、萝北接壤,区域保护面积150000公顷,总生产面积50000公顷,年总产量27000吨。
自然生态环境和人文历史因素
(1)土壤地貌情况:嘉荫县多为黑钙土、沙壤土,pH值在6.5-7.5左右,土壤肥沃、耕性良好,嘉荫县地势走向西南高、东北低,小兴安岭余脉呈鸡爪状向黑龙江边延申,沟壑纵横、丘陵起伏、漫岗平原相间,西南部守虎山。
(2)水文情况:嘉荫县水资源丰富,除黑龙江流经本县245公里之外,直接流入黑龙江大小河流有26条。以黑龙江水、地下水为主要水源,水质分别达到地表水环境质量GB3838的一级标准和生活饮用水GB5749的标准。嘉荫县是农业县以种植业为主,没有大型工业污染企业,几乎没有污染,因此,水资源保持良好。
(3)气候情况:嘉荫县地处北温带季风大陆气候区,由于地势和地形的
变化,使嘉荫县气候差异很大,致可分为二个小气候区。一是位于小兴岭北
坡的青山乡、沪嘉乡西南部、常胜乡西部、乌啦嘎镇大部、红光乡西部、保兴乡西南部属山地小气候区。冬季漫长寒冷、夏季短促多雨。积温10≥1600℃左右,无霜期90天左右、降雨量530毫米左右。二是常胜乡东北部、乌云镇、向阳乡、红光乡东部、朝阳镇、保兴乡东部地区。冬季,西伯利亚寒流长驱直入,风大、严寒、干燥。无霜期120左右、降雨量650毫米左右。全县平均无霜期115天、年降雨量588毫米,年日照时数2377小时。
(4)人文历史情况:据1992年县志记载,嘉荫县农业发展的历史很短。解放前,采金工作用的粮食多数靠外进。1927年全县百多户农民仅有3000多亩耕地。解放后,农业生产发展迅速。耕地面积由1949年41700亩发展到1985年393000亩,到目前为止,嘉荫县耕地面积已达1316200亩。粮食主要作物是大豆、水稻等。
生产技术要求
(1)产地选择:在全县各乡镇选择土壤肥沃、耕性良好的土壤,耕层土壤细碎、疏松、地面平整。
(2)品种选择:选择适应当地生态条件且经审定推广的优质、抗逆性强的高产品种,并进行专品种生产。高脂肪品种:黑河38号、黑河30号、东农44号。种子播前要进行精选,种子纯度和净度不低于98%,发芽率不低于85%。
(3)生产过程管理:
A、选茬、整地
选茬:实行科学轮作,前茬以玉米、马铃薯、白瓜为主、尽量避免重迎茬。整地:实行伏、秋翻起垅或秋深松起垅。有深松基础的玉米茬可原垅种;整地质量,耕层土壤细碎、疏松、地面平整,10米宽幅内高低不超过3厘米,平方米耕层内直径5厘米的土块不超过5个,达到适宜播种状态。
B、施肥
底肥:根据土壤肥力确定施肥量,结合整地一次施入。种肥:化肥做种肥,根据土壤诊断结果确定化肥用量、限量最高值。公顷施磷酸二铵75公斤,深施于种下4-5厘米,切忌种肥同位,以免烧种。叶面追肥:大豆前期长势较差时,在大豆初花期,叶面追肥。公顷施尿素10公斤,加磷酸二氢钾1.5公斤,溶于500公斤水中喷施。
C、播种
播期:在保证播种质量前提下,适期早播。5月10日至5月28日。播法:采用66.7厘米大垅,垅上双条精量播种。播种量:根据地势土壤肥水条件和品种特性确定密度,计算播种量,播量误差不超过3%。播种质量:总播量误差不超过2%,单口排量误差不超过3%、播种均匀(20米内无籽为断条);行距开沟器间误差小于1厘米,往复综合垅误差小于5厘米。播深3-5厘米,覆土一致,播后及时镇压。
D、田间管理
铲趟管理:播后铲前垅沟深松或趟一犁;铲趟进行三次,人工拿一次大草。第一次趟深15厘米;第二次不晚于分枝期,趟深10-12厘米;第三次在封垅前进行,培土达到第一复叶节。防治病虫害:6月中旬,公顷用50%抗蚜威粉剂150克-250克,对水450公斤-750公斤喷雾,防治蚜虫。在8月10日前后,用30厘米长的秸秆在80%敌敌畏乳油中浸泡3分钟制成毒棒,公顷插450个-750个防治大豆食心虫。灌溉:在大豆开花、鼓粒期要适时浇灌,采取喷灌,每次灌水公顷定额以20-30毫米为宜。农药喷洒器具:可采用符合国家标准要求的器械,保证农药施用效果和使用安全。
(4)产品收获:大豆收获期茎叶及豆荚变黄,豆粒归圆及落叶达80%以上时收获,采用机械联合收割机进行收获。
(5)生产记录:对无公害农产品大豆生产的全过程,要建立田间生产技术档案,全面记载,以备查阅。
产品典型品质特性特征和产品质量安全规定
(1)外在感官特征:大豆籽粒为椭圆形,籽粒大小在0.5-0.8mm之间的黄色籽粒。
(2)内在品质指标:嘉荫大豆品质优越,蛋白质含量为40.57%,脂肪含量为20.20%。
(3)安全要求:嘉荫大豆严格按照《无公害食品大豆》NY5310-2005进行操作,严格执行无公害农产品农药使用的标准GB1304/050-2001,严格执行无公害农产品肥料施用的标志GB1304/051-2001,严格遵守《农产品质量安全法》规定。
包装标识等相关规定
嘉荫县大豆收获后,采取统一包装,贮藏,贮藏过程中注意保持库、防潮、防鼠、防虫、防鼠。产品使用“嘉荫大豆”农产品地理标志。
〖产地〗
浙江省建德市梅城镇。
〖制作〗
以纯粮白酒为酒基,用五加皮、党参、当归、木瓜、砂仁、肉桂、玉竹等名贵中药材浸泡后,添加糯米蜜酒和白砂糖,精心勾兑而成。
严东关五加皮酒具有榴红金黄的色、浓郁宜人的色、甜润绵厚的味,构成了非同寻常、耐人回味的独特风格。同时该酒还有活血、抗寒、祛风湿、消疲解乏、添精补髓、补气益神的保健功效。这都是由于新安江水质所决定的。新安江水透明见底,水质清纯爽口格外优良。江水水温常年保持在14℃,江上四季都有浓雾弥漫,气候湿润,对制曲、发酵、窖醅都十分有利。同时也十分适宜五加皮酒原料苦荞麦和黄栀的生长。虽然新安江水质优异,但酿制五加皮酒的水来自新安江边的井水。现在严东关酒厂酿酒用水仍取自酒坊后的泉井。
〖功效〗
酒质醇厚,色泽红褐泛金黄,酒渍粘杯,酒香、药香、蜜香协调,入口和润,回味持久。具有消疲解乏、活血去湿、添精补髓、健身益寿之功效。
〖荣誉〗
1876年新加坡国际商品博览会上获金质奖;1988、1990年先后在中国首届食品博览会和西湖国际食品博览会上获金奖。.
建德市02006年年初向国家质检总局提出对严东关五加皮酒实施地理标志产品保护的申请。当年底,总局批准对严东关五加皮酒实施地理标志产品保护。
〖历史〗
梅城严东关位于新安江畔,著名的严东关五加皮酒就产自这里。新安江发源于安徽南部山区,自西向东贯穿建德全境。梅城严东关以上为新安江,以下则为富春江,最后经钱塘江流入大海。建德于公元667年成为睦州州治始,梅城就一直是州治所在地,历史悠久,至今已逾千年。建德人现在都还在传说李白当年从安徽顺江而下到梅城,喝着当地人酿的五加皮酒,醉卧江渚石的故事。
梅城严东关有着悠久的酿酒史和丰富的酒文化。早在宋代,严州所产之“萧洒酒”就已销往临安。宋人罗大经《鹤林玉露》记有一则故事,提到了萧洒泉酒,可知潇洒泉酒在当时已为名酒。
严东关五加皮酒地理标志产品保护范围以浙江省建德市人民0《关于划定严东关五加皮酒地理标志产品保护区域的函》(建政函[2006]13号)提出的范围为准,为浙江省沿新安江流域的建德市梅城镇、三都镇、乾潭镇、杨村桥镇、下涯镇、新安江街道、洋溪街道和更楼街道等8个乡镇(街道)现辖行政区域。