阳高县龙泉镇特产 阳高农特产品

近年来，龙泉市委、市政府高度重视食用菌产业的发展，提出“优化结构、优化技术、发展精深加工，提高经济效益”的产业发展思路，出台扶持政策，安排发展资金，做好“良种化、标准化、产业化”文章，着力实施品牌战略，提升了龙泉黑木耳的知名度。目前，已经在北京、深圳、广州、上海、杭州等全国各大中城市建立上百个销售窗口，并出口欧美、东南亚各国，深受消费者青睐。

蟹汁鳜鱼

蟹汁鳜鱼

特色：鱼肉色白，浇汁奶黄，鲜嫩滑润，美味无比。

原料：鳜鱼、蟹粉、牛奶、姜汁、蛋清、火腿末、精盐、绍酒，味精等。

制作：1、鳜鱼剞花刀，加绍酒、精盐、姜腌渍约２０分钟。用沸水烫后，放入三成左右热的油锅内浸熟装盘。2、锅内留底油，投入蟹粉、姜汁、牛奶、蛋清、精盐、绍酒、味精、水，调好味勾芡，盛入沙拉壶，撒上火腿末，食时将芡汁浇在鱼上即成。

四川小吃

又名蕈菜，以魔芋为主料，先将魔芋磨成糊状，掺入少量碱水搅拌，糊状体像变魔术般膨胀100—200倍，等到结块状以后，再放入加有碱水的热水中煮熟。通过以上制作，形成的魔芋块放在清水中浸漂1—2天，烧前先放在水中稍煮，取出切片，和猪肉、冬笋、咸菜，加上佐料炒和，食之爽脆，是招待贵宾的佳肴。

绿万佳富硒大米，是种植在有机基地的基础上，在大米生长的过程中，通过根部施用和缓控技术，作物通过根部吸收和叶面光合作用将无机硒转化形成植物有机硒，所形成的植物有机硒以硒蛋白和硒代氨基酸为主要形式，较无机硒具有吸收性好，安全性高，易于被人体吸收等优点。绿万佳大米外形晶莹剔透，自然带香味。硒是人体必需的微量营养元素，可以防癌、抗癌、增加免疫力、抗氧化，抗衰老。

龙泉驿巨峰葡萄--2015年度全国名特优新农产品

龙泉驿巨峰葡萄

成都蒲草葡萄专业合作社

成都市龙泉驿区西河镇龙井水乡土地股份合作社

产品名称：凤阳春茶

产品产地：丽水

产品特性：茶香浓郁

产品简介：凤阳春茶采摘精细，嫩度均匀，长度一致，其形似松针，条索紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿。冲泡后茶香浓郁，滋味鲜醇，汤绿清澈，叶底嫩亮，芽芽直立，上下浮沉，犹如辈翠，真是清香四溢，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳。

新研制的龙泉贡茶----凤阳春茶，先后被评为全国第二届农业博览会金奖，2000年国际名茶评审委员会的国际名茶优质奖，浙江省高品质绿色茶叶。2001年5月，贡茶凤阳春又通过了农业部质量监督检验测试中心的农残检测，达到欧盟标准，为进一步打响绿色生态有机茶的牌子走出了重要一步。凤阳春有限公司拥有优质茶园1300亩，年产凤阳春名茶1000多公斤，产品远销上海、江苏、山东、福建和本省各地。龙泉市政府已将凤阳春有限公司命名为市级午点农业龙头企业，正在实施以“龙泉贡茶——凤阳春”为品牌的2万亩绿色无公害茶叶基地计划，以进地步推动龙泉茶叶经济的快速发展。

产品历史：据《龙泉县志》记载，早在三国、五代时龙泉已产茶。唐时龙泉置县，所产的茶叶因色味双绝而被朝庭列为贡品，到明清时期就更明确额定龙泉须向朝庭进贡名茶。 又据史籍记载，龙泉的贡茶产于江浙第一高峰凤阳山（今龙泉山）北麓天堂山的新大堂，也就是现在良种场一带。这里土层深厚，土壤肥沃，有机质丰富，且降雨调匀，气候温暖湿润，为优质茶的生产提供了得天独厚的地理环境和生态环境。岁月沧桑，贡茶湮灭。为恢复贡茶，龙泉市凤阳春有限公司根据史籍资料，在良种场凤阳春茶园用绿色产品生产标准精心培育茶树，终于恢复并研制成功了比原贡茶更胜一筹的绿色生态茶“龙泉贡茶---凤阳春”。

上高县辣椒主栽品种有鸡爪×吉林，湘研3号、湘研9号及本地黄椒等辣椒果皮及胎座组织中含有辣椒素及维生素A、C等多种营养物质，有促进食欲、帮助消化及医药等作用。我县早辣椒面积0.5万亩，产量7500吨，露地辣椒2万亩，总产量30000吨。

山鸡：又叫野鸡、雉鸡。性情活泼，善于奔走而不善飞行，喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力差，只能短距离低飞并且不能持久。食量小，食性杂，胃囊较小，容纳的食物也少，喜欢吃一点就走，转一圈回来再吃。山鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。人工养殖山鸡，可以适合大群饲养环境。山鸡具有较高的经济价值，肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高。公山鸡的羽毛艳丽，具有观赏价值，标本可以提供给教学、科研和展览用，还可以作为高雅贵重的装饰品。

龙泉石达石一带的田野生长着一种野菜，俗名为“搓儿草”。明代开国名将胡深（石达石乡人）称此草为仙草，谓此草之味可壮人之体。自古这里的农户有制作“搓儿冻”之习。其制作法是将搓儿草洗净，放入锅中，加适量水和碱，然后煮烂叶子，去其杆，倒入盒中，凉后成冻，切成块状，和油汤煮熟食之，有清凉解毒之药效。