荆门沙洋的特产有哪些 荆门特产有哪些值得带回去

陆九渊是南宋著名的理学家和教育家，与当时著名的理学家朱熹齐名，史称“朱陆”。绍熙二年（公元1191），出知荆门军（辖原今沙洋、东宝、掇刀、当阳等地），政绩显著，社会风气良好。丞相周必大称赞说：荆门之政是陆九渊事事躬行的结果。

相传南宋理学家陆九渊任荆门知军时，朝中有一太师特别器重他，因此陆夫子每每进京，太师总要邀请他进府中饮茶品糕点，两人在品尝中还不时讨论理学，兴趣盎然。陆九渊每次出京时，太师总免不了馈赠些廷中糕点，其中的茶花点心最为名贵，陆夫子尤为喜欢。陆夫子在荆门德高望重，深受百姓爱戴，荆门许多名师为使陆夫子喜欢，便争相做些糕点与其它食品，让他品尝。后来有人做出了酥饼，沙洋太师饼，又名茶花点心、一品点心，还称活油酥饼，白中透黄，泡而酥松，香甜可口，酥层清晰，正中朱红一点，红白相间，典雅美观，故亦名“茶花点心”。后来陆九渊为不忘太师深情，每次进京也就带上此饼馈赠太师。故将其改名“太师饼”。物以人传，后来太师饼在沙洋也就被称作沙洋太师饼，并广为流传，至今不衰。

太师饼的制作原料是：上白面粉、熟猪油或麻油、砂糖、桂花、桔饼、桃仁、冬瓜糖等。味道酥松清香，棉软不腻，别具一格，为馈赠亲友之佳品，曾被授予湖北优良食品第一名。

屈家岭黄桃是湖北省荆门市屈家岭管理区的。屈家岭黄桃因“个大汁浓、色正饱满、口味纯正、营养丰富”的特质，荣获“湖北特色优质农产品”称号。

屈家岭管理区从上世纪70年代开始种植黄桃，种植面积现已达到3.8万亩，桃树约170万株，其加工生产的黄桃罐头、黄桃汁畅销美国、欧洲、日本、东南亚及中东地区，在国内也吸引了安徽、湖南、广东等省客商。

目前，屈家岭管理区是全国重点黄桃种植加工区，种植规模居全省首位。

沙洋长湖河蟹为农产品地理标志产品。沙洋长湖河蟹是湖北省荆门市沙洋县长湖的。长湖位于荆州、荆门、潜江三市交界处，是湖北省第三大湖泊，长湖流域生态环境良好，湖内盛产鱼虾、菱藕等水产品，是各种水禽的天然栖息地。沙洋长湖河蟹获得国家农产品地理标志认证。

近日，中华人民共和国农业部公告(第1699号)公布，沙洋长湖河蟹、沙洋长湖鳙鱼获得国家农产品地理标志认证，至此，荆门市水产品地理标志保护实现零的突破。

沙洋长湖河蟹

地域范围

沙洋长湖位于湖北省荆门市沙洋县境内，总面积7800公顷，其范围是东经112°19′～112°31′，北纬30°25′～30°31′（以长湖围堤为界，东接毛李镇蝴蝶村，南抵沙洋与荆州的分界线，西抵荆州市，北接后港镇，包括毛李、后港2个镇25个村，其中毛李镇12个村(蝴蝶村、窑场村、英雄村、高堰村、叶湾村、长湖村、李场村、钟桥村、中新村、毛李村、凤灵村、鲁店村)，后港镇13个村（港口村、铁鞭村、青龙村、张场村、大庙村、土嘴村、东湖村、凤井村、早湖村、黄歇村、刘湾村、荆南村、肖场村），沙洋长湖河蟹养殖总面积6000公顷，产量 1000吨。

产品品质特性特征

1、长湖河蟹品质特色：体色光亮，呈深青色，外壳无病斑，无伤残，个体饱满，一般达300-400克，蟹足健壮，蟹酥、蟹黄肥厚、肉质细嫩、鲜香浓郁、口感清甜。 2、质量安全规定：①产地环境：水质各项指标应符合农业部行业标准NY5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质标准》的规定。养殖基地无工业“三废”、农业废弃物，医疗机构污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等污染源。②强制性技术规范要求：加强苗种管理。一是苗种实行统一购进，由检测站严格检疫，并调查苗种产地基本情况，做到苗种来源清楚、质量有保障。二是放养前必须严格检查网围设施是否完好无损，确认无误后才能投放蟹苗。三是规格整齐（100只/kg—150只/kg）、体质健壮、附肢齐全、指节无损伤、无寄生虫附养、严禁投放性早熟扣蟹，采用一次放足。加强养殖过程管理。一是成立沙洋长湖河蟹地理标志产品领导小组和技术小组，负责对生产过程中的主要技术环节实行指导、跟踪、监督，并负责解决生产中遇到的新问题，制定其技术规程，明确职责。二是建立培训制度。由沙洋县水产技术推广站和检测站采取集中授课和现场指导相结合，每年举办4期培训班，在河蟹生长关键时节，深入现场实地指导。并邀请省、市专家开展无公害水产品生产技术培训和现场指导，确保了地理标志农产品生产技术落到实处。三是会同河蟹养殖专业合作社制定生产技术操作规程和质量监管协议，实行标准化生产管理，并将责任落实到人，并与养殖户签定无公害养殖操作责任合同。四是采取跟踪服务、现场指导、示范相结合的方式为渔民服务，以抽查、督查、定期或不定期对围湖养殖户监管，五是建立严格的管理制度，实行专人管理，建立严格巡湖制度，发现问题及时处理，防止蟹苗逃跑，做到湖不离人和人不离湖，实行严格交接班制度。建立严格生产记录，实行“五有”（有专业技术指导员、有专业管理制度、有专业合作组织、有养殖操作规程、有销售服务网络）、“五统一”（统一养殖模式、统一苗种购进、统一放养规格、统一生产管理、统一信息和销售服务）的服务与指导，保证水产品质量安全。严格执行国家GB11067渔业水质标准NY5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质标准。在环境上按GB/T18407.4-2001无公害水产品产地环境要求，GB/T19000-2000质量管理体系，做到制度上墙，并严格执行标准和制度。③产品质量达到无公害农产品质量标准。

钟祥长寿村大米

湖北

2008年，钟祥市就被中国老年学会确定为“中国长寿之乡”。钟祥大米微量元素含量分别是非长寿地区的1.72倍。明嘉靖年间，每年都作为"贡米"送往京城。

优秀产地：

钟祥市洋梓镇、长寿镇、丰乐镇、胡集镇、双河镇、磷矿镇、文集镇、冷水镇、石牌镇、柴湖镇、旧口镇、长滩镇、东桥镇、客店镇、张集镇、九里回族乡、郢中街办、官庄湖管理区等18个乡镇（街办、管理区）。

【瓦罐蹄花】瓦罐菜是用陶器瓦罐烹煮而成。这种陶器炊具最适宜煨炖之类的烹调。沙洋农村，家家户户都有瓦罐、砂锅。农忙时，清早下田前将肉食、骨头之类的原料，下到瓦罐里兑好水，盖上盖放置在柴灶门口的灰坑里，围之以余火，待下田回来，喷香扑鼻的“肴头”一取即得。特别是在寒冬腊月，农家利用柴蔸木炭取暖，在火堆周围同时烧上一罐菜，一家人围火团餐，真是“任凭瓦罐咕咕嘎，肉味飘香馋菩萨”，大有天伦之乐的情趣。瓦罐蹄花以猪前蹄为主料，配以调味品，下锅煸炒后，投入装有原料的瓦罐，按特定工艺煨制而成。制作瓦罐菜操作要领是：汤汁适中，菜肴经旺火烧沸后立即转入微火长时间加热，使汤面始终保持微沸状态，对于坚硬、结缔组织多的原料，也能“文火攻坚”，达到成菜效果。

藜蒿，又名蒌蒿、芦蒿、柳蒿、菊科蒿，属野生草本植物。早在明朝朱元璋于南京称帝时，人们每年在清明节作为“贡品”进贡到南京，从此以后人们逐渐形成采集野生藜蒿为食的习惯。藜蒿是当今人们十分喜爱的绿色保健食品，具有祛风湿、健脾胃、化痰、促消化，提高人体免疫功能等，并含有丰富的芳香油。嫩茎凉拌或炒食，清香可口，营养丰富，风味独特。

芦蒿以鲜嫩茎杆供食 用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。

【沙洋米粉】

将粘米用水泡后磨成稀湿粉，用带筛眼的模具将粉置其中，用木榨挤压，呈丝状挤出，下入沸水锅内成米粉丝，捞起后置于冷水中待用。用面粉在水中搅匀，加盐、味精煮沸成糊状待用，食时用竹窝子将粉置其中，在沸水内烫滚，将糊舀于碗中，撒少许白糊椒粉，再加上少许码子（有鸡片、肉片、鳝鱼焦片等），味软、香，落口即化。

【糯米烧卖】

“灰面包糯米烧卖”，这是沙洋民间一句常用歇后语，它形象地勾画出烧卖的特点。做法为，将适量用水浸泡过的糯米，及肥膘肉、冬瓜条、生板油、糖桂花、红绿丝、橘饼等包入未发酵的面皮中，捏成长圆形，形口捏出敞口花瓣，立于笼中蒸熟。烧卖种类很多，馅心也各异，甜味馅味甜香，咸味馅咸鲜脆爽，皮薄馅大（俗话说胀不破的烧卖），形如梅花，故又名烧梅。

小李子藜蒿是湖北省荆门市沙洋县李市镇的。沙洋李市藜蒿是人们喜爱的绿色保健食品， 烹制的藜蒿青绿、脆嫩爽口，有开胃理气、神清气爽的功效，同时 具有祛风湿、健脾胃、化痰、促消化、提高人体免疫功能等作用。

小李子藜蒿产于沙洋县李市镇，又名蒌蒿、芦蒿、柳蒿、菊科蒿，属野生草本植物。沙洋地处江汉平原，土地肥沃，野生藜蒿长生不衰，人们历来有采集野生藜蒿为食的习惯，到明朝初期每年在清明节作为“贡品”进贡到南京。藜蒿含维生素、尼古酸、蛋白质等多种元素。 在《神农本草经》中，藜蒿被列为野蔬上品， 1993年藜蒿作为“菜篮子工程”在沙洋县李市镇大面积种植。 每年阳春三月为藜蒿收获季节。

沙洋县官当雄峰米厂成立于2004年，是一家民营独资企业，位于湖北省沙洋县的汉宜公路线上，交通便利，原料资源丰富，是市级农业产业化重点龙头企业。

本厂日产大米100吨，年经营量30000吨，拥有原料仓、成品仓、器材仓，仓容量800万公斤，经营占地面积约1万平方米，公司现有总资产580.3万元，其中固定资产232万元，年销售收入1054万元，年利润25万元，现有员工48人，其中技术人员4人。网络种植农户3000户，基地面积30000亩。本厂建立了严格质量管理体系，拳头产品“超雄”被评为湖北省“放心大米”，2006年被中国绿色食品认证中心认证为绿色食品销售网络遍及全国，南达广东，西销云南、贵州，北至石家庄、西安、郑州等各大粮食批发市场，并连续多年出口伊拉克、南非、朝鲜等国，深受消费者好评。

地址：沙洋县官当镇双冢村

经理：王立雄

电话：13385253990