十大芒果特产图片 中国最好吃的芒果图片

香芒果冻

香芒果冻，是一道与“食”俱进的创新点心，其呈金鱼状的外观颇讨人喜爱；在营养价值上，又以芒果汁、粒为主料并制成果冻状，色、香、味、形俱佳，制作工艺也不甚繁杂，但其获得市场的经济效益却是极为可观，足以见制作者敏锐的市场意识。

芒果是南亚热带气候区较典型的果品作物，生产区的年平均气温20℃以上，我国芒果主产区海南、广东、广西、云南等省区芒果生产区域年均温都在21℃以上，其果实成熟期均在4-6月份。攀枝花市海拔1400米以下属南亚热带气候，年均温19.5-21℃，发展中晚熟和晚熟芒果，成熟期在7月下旬至9月下旬。由于西区冬春气温高，热量充足，有利于花期传粉座果；而果实发育又与降雨期同步，病虫害少，果实着色好。攀枝花地处内陆，与海南岛等其它产区相比，无台风影响，可保持产品的产量稳定和避免灾害损失，获得良好的社会效益。攀枝花现已种植4万亩，规划发展到10万亩。

优质晚熟芒果核心区位于攀枝花市西区大水井，面积1000亩，该项目实施品种主要是通过农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心认定为优质芒果的爱文芒、海顿芒、吉禄芒等国际流行新品种。2002年由国家绿色食品发展中心认证使用A级绿色食品标志。项目的技术成果可推广应用于攀枝花市10万亩优质晚熟芒果基地建设和周边的凉山州、云南省丽江地区、楚雄州的芒果栽培区。把攀西芒果产业建成具有世界竞争力的产业。

熟透的芒果3只,水500毫升,糖250克,四合一香料(桂皮,丁香花蕾,肉豆蔻,黑胡椒)10克。


【制作过程】


芒果去皮，切片，待用。将糖，四合一香料和水混合，煮开，加盖，浸泡。将芒果片置于平底锅上，摊开，用糖水浸没，煮沸后冷却，让芒果片浸渍片刻。把芒果片装在汤盆内。用漏勺过滤卤汁，浇淋在芒果片上，即成。

元江芒果为地理标志证明商标。元江芒果是云南省玉溪市元江县的。元江有134个芒果品种，最常见的是三年芒，因其3年结果而得名，香甜柔滑，因其果汁多。

元江热坝地处低海拔干热河谷地带，光、温、水、土资源丰富，坝区历年年平均气温在23.8℃，且终年无霜，具有得天独厚的自然气候资源，享有“天然温室”之美称。

芒果是热带果树，要求较高的生长温度，年平均气温20—30℃较适宜芒果生长。芒果生长需要的最佳条件正好与元江县的自然气候条件相吻合。因而元江芒果含糖量高、风味纯正，果实外表美观，历来是各地客商称道的好品种。

元江县自1989年起，结合本县特点，因地制宜、积极动员、组织广大农民种植芒果，并从中总结出一套完善的栽培管理技术，芒果的种植逐年扩大，产量逐年提高，最高年2001年底发展到60000亩、总产量25000吨左右，被评为云南省的芒果基地县。元江共有芒果品种134种，其中台农一号、金凤凰、水英达、帕拉英达为新推广的良种。从2004年起，玉溪市人民政府、省旅游局、省商务厅联合在元江县举办一年一届的“金芒果”节，元江芒果知名度和芒果产品得到了进一步的提高和开发。

选田芒果地方名优产品。1530年，有村民外出带回果核在当地白石（土名）种植，故又称白石芒，沿植至今。选田芒果以其果核小、糖分高、纤维少和特香而著称，向为远近客商求购。但选田芒果几经沧桑，仅存老树20多棵，树干直径50－70厘米，大多已老化，挂果率低。1991年起，鹤山市宅梧镇选田管理区指派专人努力管好前人种下的老芒果树，并组织全村群众新植优质芒果250多亩，其挂果率高、果型大、产量多、吃味也不亚于老树芒果。（1994年收成50吨，收入6万元；1995年收成增至15吨，收入15万元）。

从化芒果性平，味甘、酸。主要含糖类、蛋白质、粗纤维、叶酸、多种有机酸、胡萝卜素等。具有益胃止呕、生津止渴、化痰止咳功效。可用于呕吐厌食、晕车晕船、咽炎音哑等，常食尚能润泽皮肤、预防眼病。

处方举例：

1.咳嗽痰多：鲜果一个，洗净去核食，每日2次

2.慢性咽炎：鲜果2个，切开，煎汤代茶，频频饮服。

3.水肿：芒果皮15克，米仁30克，冬瓜皮30克，水煎服，每日1次。(从化)

象牙芒果，果实圆长肥大，一个重1斤左右，因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色，可食部份占72%，皮薄核小，果肉肥厚、鲜嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。含有多种维生素，被视为果类珍品，誉为热"水果之王"。自1914年景谷威远镇芒昌村农民刀体清从泰国引各至今逾70多年历史。如今全县已有象牙芒果8万多株，年产10万多公斤，畅销国内几十个省市，远销香港等地，深受欢迎。( 思茅)

永德芒果为地理标志保护产品。永德芒果为地理标志证明商标。芒果"水果之王"，适性于亚热带的木本水果，永德县则是全国为数不多的主产区之一，丰富的热区资源，给芒果生长带来了有利条件。历经历届县委、政府的高度重视，永德建成了云南省最大的芒果生产基地，因其拥有4.3万亩的芒果面积而被誉为 "芒果之乡"。

永德县芒果栽培历史悠久，早在三百多年前有了人工栽培。现永康镇端德村端楞组李0承包地内保留一株有三百多年以上树龄的"三年芒"老果树，如今还果实累累，单株年产鲜芒果1200公斤以上。在永德县1000米以下地区，到处可见到野生野长的芒果树。品种有：小香芒、三年芒等品种，据云南省芒果专家李子天认为，永德县的热区属芒果起源地之一。

永德县自一九七四年，永康林业站由西双版纳热作所引入马切苏芒果试种，到一九八0年，单株产量到50公斤以上。一九八二年在勐底旧寨沟，开建了连片芒果园360亩，以后陆续从西双版纳引进了芒果品种11个，并请热作所的芒果专家李子天到农场作栽培管理技术指导，到一九八七年种植成功，并在农场推广。一九八七年，永德县委、政府决定利用世界银行贷款发展商品性芒果园，到一九八九年底止，全县种植商品性芒果园6973亩（含农场4000亩）。

一九九0年，永德县生产的大白玉芒果，在全省热果评选工作会上，被评为全省优质芒果商品第一名，同时永德县也被评列为全省发展水果商品生产基地县之一。从过去零星分散、自食性种植转为边片大面积的栽培，到目前全县已建成4.3万亩芒果基地。千亩连片基地6个，百亩连片果园21个，有椰香、三年芒、勐底一号、大白玉、缅三、泰国芒、马切苏等30余种品种，年产芒果3.5万吨以上，其中大白玉、清香芒等曾被农业部确定为优质品种；流香芒、缅二、马切苏等品种备受广大消费者青睐。

永德芒果产地范围为云南省永德县现辖行政区域。

昌江芒果

芒果为著名热带水果之一，又名望果、檬果、漭果、闷果、蜜望、庵波罗果等；称“望果”，即取意“希望之果”。漆树科芒果属常绿乔木。叶聚生枝顶，革质，长圆形，长披针形，圆锥花序生枝顶，花小、淡黄色，花后结核果。

芒果果实呈肾脏形，主要品种有土芒果与外来的芒果，未成熟前土芒果的果皮呈绿色，外来种呈暗紫色；土芒果成熟时果皮颜色不变，外来种则变成橘黄色或红色。芒果果肉多汁，味道香甜，土芒果种子大、纤维多，外来种不带纤维。

芒果果实有特殊树脂香味，肉质多汁，含有糖、蛋白质、粗纤维。芒果所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一。芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。素有“热带果王”之誉称。

果实的大小、形状、色泽、纤维多少、核大小等，是区别芒果品种的主要依据。芒果最大的重达几公斤，最小的只有李子那么大；形状各有不同，圆的、椭圆的、心形的、肾形的、细长的、丰厚的等都有；果皮颜色有青、绿、黄、红等色；果肉有黄、绿、橙色等色；味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。

海南岛种植芒果的历史悠久，是我国芒果主要产区。这里品种众多，其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、吕宋芒、鸡蛋芒、龙井大芒和秋芒都为我国大陆稀有。

海南昌江黎族自治县气候条件优越，土地肥沃，素称“芒果之乡”。早在一千年以前，昌江就开始了人工种植芒果的历史，在这块古老的土地上，如今依然有近3000株数百年的土生芒果树。现已建成20多个芒果种植基地，种植面积已10万多亩个。是海南省面积最大、产量最高、品种最多、品质最优、价格适宜的芒果大县。是“全国优质芒果基地县”，进入全国三大芒果大县行列，享誉全中国乃至世界。每年芒果成熟的时候，这里都要举行盛大的芒果节。