胡子哥土特产 胡子哥用的啥调料

财哥白切鸡除了秉承湛江白灼文化的原汁原味外，其白灼的高汤在提鲜，助鲜、补鲜方面用料独特，“白灼”时间又恰到好处，连同其“鸡红”“鸡什”同上，鸡味和鸡脂的香味混合，鸡肉和鸡杂混合

鲁胡子辣酱以桃源瓦儿岗独有的七星椒为主要原料，辅以茶油、蜂蜜、麻油、生姜、大蒜、白砂糖等，采用传统工艺剁制而成。七星椒，又名七姊妹，是常德桃源瓦儿岗著名的，生长在海拨600米以上的高山，辣度达83度，为目前全国之最，曾被列为清代贡品。七星椒含辣素（C40H58O3）普通辣椒的一倍，胡萝卜素和Vc的含量居蔬菜之首。其生长过程对土壤、日照、温差及海拔高度等自然条件要求苛刻，故盛产优质七星椒的地区方圆不足百里，甚为珍贵！

鲁胡子辣酱风味独特，无污染，是开胃消食的佳品。除辣酱外，公司还开发出豆瓣酱、酸野菜、玉米酢辣椒等系列产品，产品行销湖南、湖北、新疆、广东、辽宁、香港等地。鲁胡子牌辣酱于2001年被常德市消费者委员会评为“绿色消费”推介产品，同年在湖南省第二届名优特新农副产品博览会上获银奖，湖南省首届乡镇企业科技产品博览会获金奖，2002年9月被评为湖南省第五届国际农博会金奖，2004年3月被评为中国中轻产品保障中心质量保证产品。

鹅作为我国主要的家禽，养殖历史悠久，品种品系繁多。浙东白鹅羽毛洁白，体形肥大，生长速度快，肉质鲜嫩，口感上佳，营养丰富，易于加工，在所有白鹅品种中独树一帜。通过成分测定，每百克鹅肉含蛋白质10.8克，脂肪11.2克，热量144千卡，钙13毫克，磷23毫克，锌37毫克及维生素A、B1、B2、C和人体必需的几种氨基酸。而白泉镇气候适宜，草丰水美，绿色无污染，适合于浙东白鹅的生长和饲养。企业日加工能力400余只，年加工能力在15万只左右。

1999年底舟山市百胜食品有限公司开发的阿达哥浙东白鹅小包装系列产品，选自当地优质的浙东白鹅品种，通过先进的加工工艺，采用高档酱油、蚝油、优质白糖、食用盐、味精、葱姜、八角、桂皮等精制加工而成，具有低盐嫩化、口感新鲜、回味甘甜等特点。经常食之，具有滋阴养颜、健脾开胃、改善人体营养状况等功能。该产品自开发上市以来，深受广大消费者的喜爱，作为人们当今首选的绿色食品。2001年12月份，获国家绿色食品发展中心绿色食品标志使用证书，并荣获省优质农产品金奖。目前该产品已打入全国大中城市。

胡子蟾又叫"角怪"，学名称髭蟾。因其雌性上颌边缘有米色小点，雄性在上颌边缘有黑色角质剌１０--１６枚，所以叫胡子蟾。此蟾是世界上珍奇两栖动物之一。据有关资料介绍，目前，世界上仅在我国局部地区有发现，主要分布在江西井冈山和武夷山，四川峨眉山，广西瑶山，贵州雷公山，梵净山等地，为我国的动物。

胡子蟾头部扁而宽，体长７--９厘米，头部、躯干部和四肢背面均呈兰褐色或青灰色，体侧和背上有不规则的斑点。腹面呈紫红色或白色，密布乳白色小斑点。前肢长，后肢短，趾间有蹼，眼很特殊，上半呈兰绿色，下半深棕色。雄蟾无声囊和指垫。生活于山涧溪流附近的草丛之中，树洞、石缝等处，捕食昆虫、蛞蜍、蜗牛等。

胡子蟾在二、三月0产卵，比一般蛙类提早一至二个月，此时因气温较低，加之生出的卵粒易遭其它动物吞食，使至成活不多，传代不易，显得珍稀，因此必须注重保护。