赣县板鸭深受外贸部门、港澳市场及国内市场消费者的青睐和好评。今年九月国长征胜利六十周年之,就曾以赣县板鸭接待过1同志一行,江总书记品尝后说:“板鸭比板鸡好吃”。95年3日,在全国百家之乡命名宣传活动中,赣县被命名为“中国板鸭之乡”。
内在品质:绿原酸4.0%-5.1%,木犀草苷0.06%-0.08%。水分9.60%,灰分1.52%,水浸出物46.5%,粗纤维6.60%,总糖10.5%,氨基酸12.7%,其中天冬氨酸1.37%,苏氨酸0.62%,丝氨酸0.68%,谷氨酸1.82%,甘氨酸0.67%,丙氨酸0.73%,胱氨酸0.08%,缬氨酸0.75%,蛋氨酸0.21%,并异亮氨酸0.62%,亮氨酸1.11%,酪氨酸0.37%,苯丙氨酸0.81%,赖氨酸0.86%,组氨酸0.37%,精氨酸0.66%,脯氨酸0.95%。
外在特征:外形呈长棒状,略弯曲,长2~3.5cm,上部较粗,直径1.5~3mm。外表黄绿色或褐黄色,微被短柔毛,基部有绿色细小的花萼,5裂,裂片三角形,无毛。花冠唇形,可见雄蕊5枚及雌蕊1枚。汤色清亮绿幽,香气淡雅柔和,滋味醇厚甘爽,叶底嫩匀柔软。
所在地域: 江西
申请人: 临川区金银花合作协会
所在地域: 2014年
地域范围
临川地处江西省东部、抚河中游,东与金溪、东乡毗邻;西倚崇仁、丰城;南濒南城、宜黄;北与南昌交壤。临川金银花地域保护范围为临川区嵩湖乡、高坪镇2个乡(镇),保护范围位于东经115°35′30″—117°18′30″,北纬26°29′28″—28°30′26″之间。保护面积1400公顷,年产量为600吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:临川金银花呈长棒状,略弯曲,长2—3.5cm,上部较粗,直径1.5—3mm。外表黄绿色或黄褐色,微被短柔毛,基部有绿色细小的花萼, 5裂,裂片三角形,无毛。花冠唇形,可见雄蕊5枚及雌蕊1枚。气芳香,味微苦。 2、内在品质指标:临川金银花绿原酸达到4.0%—5.1%,木犀草苷达到0.06%—0.08%。 3、质量安全要求:产品质量符合DB36/T691—2012《江西省地方标准 金银花》的规定要求。
玉山“三清山绿茶旅游”品牌显成效
为进一步整合茶叶品牌,玉山县按照“以区域整合为基础,以企业运作为主体,以政府扶持为推动”的思路,进一步推进“三清山绿茶旅游”品牌,统一注册商标、统一质量标准、统一包装标志、统一品牌形象。做强做精特色名茶,提高市场竞争力。
目前通过认证的无公害茶叶基地达15个,通过绿色食品认证的茶叶企业有10家,产品有三清白茶、广平绿茶、黄金茶、三清云雾茶、紫湖缘袍红茶、紫露绿茶等16个,其中三清白茶获上海国际茶博会金奖、第五届中国茶怀特等金奖、江西省白茶金奖、江西省著名商标,品牌市场效应正在逐步显现。
药材
江西
德兴市铁皮石斛产业协会
德兴市所辖新岗山镇、皈大乡、龙头山乡、李宅乡、张村乡、花桥镇、绕二镇等7个乡镇。地理坐标为东经117°31′29″~118°06′15″,北纬28°38′20″~29°17′43″
有不同的口味:韭菜味汤皮、蒜香味辣味......
虎奶菇是热带和亚热带地区真菌品种,中国云南省、日本、东南亚、澳大利亚、非洲均有分布。虎奶菇是一种典型的木腐菌,能利用许多阔叶树、针叶树及各种农作物的秸秆。虎奶菇菌丝体在15-40℃均可生长,以35℃为最适。虎奶菇菌丝体在含水量60%-70%的木材或木屑培养基上生长旺盛。虎奶菇菌丝生长的pH为6-7,以6.5为最适。-临川区位于江西省东部,抚河中游,地理位置东位116°03′—116°19′,北纬27°29′—28°16′,东邻东乡、金溪县,南接南城、宜黄县,西界崇仁县、丰城市,北毗进贤县,地处赣抚平原向武夷山脉过渡地带。全区南北长82公里,东西宽58公里,土地总面积317.89万亩,林业用地145.84万亩,荣山镇属临川区南部,为丘陵乡镇,全镇林地总面积10.6万亩,山地资源丰富。
气候条件方面,该区属亚热带季风湿润区,气候温和,雨量充沛,光照充足,无霜期长,年平均气温17.8℃,年降水量1750㎜,全年日照时数1775小时,年太阳辐射为106千卡/㎡,无霜期长达275天。上述这些自然生态条件适宜虎奶菇生长。--
临川虎奶菇
地域范围
临川虎奶菇产于江西省抚州市临川区。产地处于东经116°04′~116°37′,北纬27°31′~28°14′之间,东南西北,分别与金溪县、东乡县、南城县、宜黄县、崇仁县、丰城市、南昌市毗邻,产地以浅丘和平原地带为主,海拔介于100m~500m之间。临川区位于江西省东部、抚河中段、东西宽48.2公里,南北长69.8公里,总面积2121平方公里。临川虎奶菇地理标志保护的具体地域是:罗针镇、云山镇、罗湖镇、孝桥镇、湖南乡、太阳镇、七里岗乡、桐源乡、大岗镇、抚北镇等十个乡镇。保护面积520公顷,在抚州市临川金山食用菌专业合作社各产点,年产量为5200吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:临川虎奶菇鲜菇颜色为浅黄到浅白色,菌盖6~18厘米,菌柄长6~10厘米,菇厚而肉实,耐煮,富弹性,外形饱满丰润,食之脆嫩鲜香,不留残渣,可食率达90%;干品浅黑至黄灰色,汤料琥珀色,食之满口留香,奇香无比,适于红烧及煲制各种汤料,入口富弹性,嚼后不留残渣。临川虎奶菇在常温甚至30℃高温状态下,不加任何防腐剂,简易存放,保鲜保质期达一周以上。 2、内在品质指标:临川虎奶菇富含蛋白质、氨基酸、真菌多糖、纤维素和矿物质等营养成份,每100克干品含粗蛋白15.3-21.9克,粗纤维4.27-6.9克,灰分4.1-5.8克,水分10.6-11.8克。几种菇品质主要营养成分对照表,见下表(略) 3、安全要求:产地环境符合NY5358—2007 《无公害食品食用菌产地环境条件》要求;生产加工符合NY5099—2002《无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求》;产品符合NY 5095—2006《无公害食品食用菌》标准要求。