鱼冻是哪里特产鱼冻是哪里的特色菜

当前位置：51特产网鱼冻是哪里特产鱼冻是哪里的特色菜更新时间：2022-04-03 16:23:48

一. 湖南省衡阳市祁东祁东鱼冻

祁东鱼冻

祁东人喜欢把鱼做成鱼冻吃，有时也用鱼翅、鱼腮、鱼鳞等废弃物洗净，加水煮到一定浓度时去渣，再中入油盐、大蒜、生姜、酱油、味精等佐料，冷却后成胶状的鱼冻，味道十分鲜美，是当地一道名菜。