和什托洛盖特产 和什托洛盖镇特色

将乐大球盖菇为地理标志证明商标。福建将乐县进一步做大大球盖菇产业

一是面积基地化。近年来，将乐县以发展绿色食品为目标，每年大球盖菇的生产面积稳定在3500亩以上，基地从传统的万全、南口、黄潭等地逐步向全县13个乡镇扩展。

二是技术先进化。目前，经过多年的研发和推广，全县大球盖的栽培原料从传统的采用杂木屑到目前基本采用稻草、竹屑、五节芒、谷壳等代用料栽培，既充分发挥出该县的资源优势，又实现了“绿色”生产。同时，实行菌（大球盖）—烟—稻立体栽培，不仅实现了土地集约化生产，增加农民收入，而且可有效抑制烟叶花叶病的发生。

三是生产订单化。截止2月底，该县大球盖已采收鲜菇6125吨，大部分由健乐食品公司进行收购，由于采取订单生产，市场售价一路扬高，平均每吨达到4400元，产值可达2695万元，农民增收明显。

羊羔盖被是青海有名的一道风味美食。所用材料为羊羔肉中的极品--藏系羊羔肉。选用1-3个月既吃奶，又吃草的肥嫩羊羔，宰杀后将肉切成二寸左右的小块，油锅中爆炒，加入调料，放入水，稍滚后，将汁子滗出，将切成快的面饼或花卷放在羊羔肉上，用文火焖熟。羊羔肉的这种吃法，面中有肉味，而肉质倍感细嫩，入口不腻。

彭水雷公盖萝卜为地理标志证明商标。彭水雷公盖萝卜是重庆市彭水县的。彭水雷公盖萝卜获国家地理标志证明商标。

彭水雷公盖萝卜

彭水苗族土家族自治县雷公盖秋淡蔬菜种植协会

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萝卜(新鲜蔬菜)

西郊盖韭是山东省济南市槐荫区的。西郊盖韭栽培方式独特，色、香、味、形俱佳，素有“千里香”之美称。

济南西郊盖韭栽培始于明末清初，据考已有300余年栽培历史，因其起源于济南西郊，阳畦栽培，最初依靠风障和草苫或苇毛覆盖保温，冬春供应青韭的一种栽培方式，故名“济南西郊盖韭”。其栽培方式独特，色、香、味、形俱佳，素有“千里香”之美称。

为了重振近年来日渐式微的济南盖韭这一历史特色品牌，在首批市级科技特派员、高级农艺师陈冠昌同志的倡导下，2004年济南盛农种苗有限公司在槐荫区段店镇大金庄西部租地30余亩，对西郊盖韭进行保护性种植开发，并于2005年1月邀请区镇农口科技人员等成立了课题组着手开展保护工作，挖掘整理了传统的阳畦及小拱棚栽培方式及“扒韭墩、剪韭毛、剔韭墩”的栽培技艺，并结合防虫网、杀虫灯、黄篮板和生物制剂等新技术，进行科学保护、改进和开发。2009年，“家家乐”牌“西郊盖韭”被评选为泉城消费者最喜爱的十佳特色农产品之一；2012年，“西郊盖韭”栽培技艺被认定为市级非物质文化遗产，“家家乐”牌“西郊盖韭”被评为济南市名牌农产品。现已建成120亩的“济南西部九襄都市农业园”专门用于西郊盖韭生产和栽培技艺的保护，实行“专业化、标准化、规模化、集约化、品牌化”生产经营，产品销售供不应求。

昌平区是北京市最早种植盖柿的地区之一，目前全区最老的柿树树龄已逾四、五百年，十三陵大盖柿更是远近闻名的北京传统名优果品。其个大味甜，最大个的可达一斤重，冬季放软后，皮软、果汁甜浓，俗称’喝了蜜’。盖柿含有蛋白质、脂肪、淀粉、果胶等多种维生素和矿物质，含糖量占15%以上，是一种营养丰富的水果。食用有止血、润肠、降血压等功效，亦可制成柿饼、柿酒、蜜饯等。目前在长陵、十三陵镇等山区镇，几乎家家户户都种植有柿树，全区柿子种植面积达到4万余亩，年产量1000多万公斤。

盘山盖柿无核，每百克鲜柿果肉中含糖12－18克，蛋白质1．2克，脂肪0．2克，可溶性固形物15－18克。

昔阳盖柿

南庄盖柿

南庄，在定襄县南庄乡境内，滹沱河畔。四山环绕，中间低洼，气候温和，水源充足，土壤肥沃，形成独特的小气候，是我区惟一的柿子产区。迄今已有60多年的栽培历史。东峪柿子主要以磨盘柿著称，该区共有柿树1万余株，年产量增加到850吨，成为山区农民治穷致富，振兴经济的一条重要途径。

该地的柿果色泽美观，味甜汁多，鲜美，是高产的木本粮食，富有较高营养价值。100克成熟的果实中含有糖分12-18克，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，含有维生素A、B、B、C等，其含量比苹果、栗都高。柿除生食外，可制柿饼、柿干、柿馅、酿酒、作醋。

生食柿子有医疗作用，可降血压，治胃痛，解酒毒等。华北地区的磨盘柿、鸡心柿，是有名的重要土品。柿花还是良好的蜜源。

南庄盖柿，果实形如磨盘，故也叫大磨盘柿、椽头柿。其果皮橙黄色，果肉松、纤维少、汁特多、味道甜、无核，最宜生吃。柿子可加工晒制成柿饼，久放不变味。

盖柿营养丰富，含有多种维生素和矿物质，可代替粮食充饥和代粮酿酒，当地群众称其“铁杆庄稼”。

柿果除有极高的营养价值，尚有药用价值。可治胃病、止血、解酒毒，对降低血压有一定的疗效。柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等，柿叶可加工成-茶，对癌症有一定的预防和治疗作用。

大球盖菇

灵川县强化与科研部门的合作，依靠科技进步改造传统产业，近年来，在稳定发展传统产品的同时，先后从有关院所引进了鸡腿菇、杏孢菇、茶树菇、猴头菇、杨树菇、大球盖菇等新品种在全县推广种植，使该县食用菌栽培这一传统产业得到了进一步发展壮大，品种不断优化、品质不断提高，栽培面积不断扩大，目前，灵川县初具规模的食用菌栽培品种主要有：蘑菇、凤尾菇、大球盖菇等，欢迎各地客商前来选购。