小米是新中国解放的功臣,八路军*小米加步枪,取得抗日战争 和解放战争的伟大胜利,毛泽东同志在谷田视察的珍贵照片,我们记忆犹新。中国北方许多地方种谷子,唯有“武安谷”与众不同,用其加工的小米色泽金黄,入口 绵甜糯香,极富营养。
武安小米地理标志产品保护范围为河北省武安市现辖行政区域。
浓香型五粮太极白酒,精选高粱、玉米、小麦、大米、糯米五种粮食为原料,经六十天泥池发酵、按质摘酒、分级恒温恒湿窖藏三年以上,经国家级调酒师精心调制而成。太极集团积极实施双品牌战略,开发研制了太极与太极春两大系列产品。战略品牌的太极系列白酒充分融入了太极天人合一的文化精髓与内涵,分别为天元、地源、人缘酒,其酒体全部为窖藏三年以上的纯固态原浆,具有香气悠长、味道醇厚、入口甘美、入喉净爽等特点,是宴请宾朋的理想用品,在当地深受消费者的青睐和厚爱。
曲周县人素来以面食为主,尤其喜食面条,但在明清时代,小麦产量底,而豆类作物种植较多,人们便以小麦面与豆面掺和制作面条,俗称曲周杂面。因产于曲周,所以简称曲面。
曲面已有300多年历史。据史料记载,乾隆年间,要派太监到曲周的杂面铺,购买曲面。可见,曲面已成为常用御膳之一。
曲面是曲周民间传统食品,取绿豆、黄豆、冬小麦3种主料,按一定比例磨成细粉,合置盆中,拌入鸡蛋清与芝麻香油。调和成面块;揉和约半小时以上,使之成为软、柔、韧兼备的熟面,再用纯绿豆粉做铺面,用面杖擀压成薄片,以快刀切为粗细一致的细条,最后按规格断拢成把,成为成品。条细如丝,色泽淡黄,煮熟后具有果子露香味,入口柔滑,咀嚼筋韧。质疏散不粘连,耐贮存,便携带。为高蛋白营养食品,极宜糖尿病、高血压、动脉硬化等患者及年老体弱者食用。
涉县属深山区,山高林密,河谷纵横,植被浓郁,属北温带亚湿润大陆性季风气候区。独特的地理位置、适宜的气候,使这里蕴藏着丰富的野生动、植物药材资源。据明嘉靖36年《涉县志》记载,柴胡、荆芥、防风等8种中药材当时就是涉县。在战火纷飞的抗日战争年代,八路军129师的卫生工作者在卫生部长钱信忠的带领下,于1942年在涉县成功研制了世界上第一个中药现代制剂——柴胡注射液,救治了无数指战员和人民群众的生命。直至今天,这里的柴胡仍是制定《中华人民共和国药典》的标准药材。
立足于野生药材的资源优势,涉县引导农民人工种植柴胡等中药材,农牧局、扶贫办等部门进行产业布局规划,引导农民流转土地,采用了“公司+合作社+农户”的发展经营模式,统一种植、统一管理、统一购种、统一销售、统一核算、统一分红,推广中药材种植,实现了林药间作、粮药间作。目前,全县中药材种植面积8万亩,千亩以上种植园区10多个,其中,涉县德路康柴胡示范园和太行药业丹参射干种植示范园两个省级示范园成为全省100个省级示范园的样板。种植品种主要为柴胡、丹参、射干等,药农平均增收1600元以上。
2014年,涉县农业技术推广中心申报的“涉县柴胡”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
地域范围
涉县位于河北省西南部,东与武安、磁县接壤;西与山西省左权县、黎城县、平顺县相连;南与河南省林县、安阳县毗邻。地处河北、河南、山西三省交界,总面积1509平方公里。涉县柴胡主要分布在涉县境内。主要分布在海拔500~1500m的中山区和低山区,涉及偏城镇、偏店乡、鹿头乡、辽城乡、索堡镇、河南店镇、固新镇、西达镇、合漳乡、关防乡、更乐镇、井店镇、西戌镇、龙虎乡、木井乡、涉城镇、神头乡等17个乡镇308个村,地理坐标为东经113°26′55″~114°00′16″,北纬36°16′18″~36°54′07″。涉县柴胡保护面积300000亩,种植面积50000亩,年产量4000吨左右。
魏县瓜篓,个大皮薄,药效好,称为“糖瓜篓”,属之一。