葫芦岛特产海产之星怎么吃 葫芦岛特产零食小吃

“皖山”牌野葫芦籽是选用野生栝楼籽，经科学配方。采用现代加工工艺精制而成的纯天然绿色食品。该产品具有对人体多种保健作用，据《中华药海》记载，野葫芦仁具有抗癌、防癌、润肺、健肠胃之功能。又据《中药大辞海》记载．野葫芦仁对冠心病有一定疗效，能有效预防“三高”症（高血压、高胆固醇、高血脂）。九九年十月，做为建国五十周年成果参加北京的’国际农业博览会。本品实为防病健体、家常宴客、旅游馈赠之珍品。

建昌属暖温带大陆性季风气候，光照充足，昼夜温差大，生产黄白玉米、高粱米、小米、绿豆、红小豆、大豆等杂粮，产品籽粒饱满，营养丰富。尤其以老大杖子、要路沟小米最为有名。

建昌属农业县，有耕地83万亩，年产粮食5亿斤，主要以玉米和各种杂粮为主。建昌地处古燕山余脉的辽西丘陵地区，地处中纬度，属于半湿润、半干旱地带，属暖温带大陆性季风气候，光照充足，四季分明，年平均降雨量为600毫米，年平均日照时数为3000小时。这种独特的地理气候、耕作方式，使建昌产的粮食特别是杂粮营养丰富、品质优良，是驰名省内外的保健佳品。品种有黄白玉米、高粱米、小米、绿豆、红小豆、大豆等，要路沟杂粮专业合作社生产的小米、杂粮被国家绿办注册为无公害食品、获辽宁省第二届农产品交易会优质农产品、中国沈阳国际农业博览会评为优质产品，要路沟小米曾在慈禧年间被皇家命为宫廷贡米；绿野有限公司金牛洞子牌杂粮是我市第一家A级绿色食品；益民农副产品开发中心的卫康牌杂粮获2003年—2004年辽宁省农产品交易会优质农产品。全县杂粮种植面积163万亩，年加工量7.2万吨，年销售收入6400万元，在我县农业生产中占有重要比例。

绥中县草编业历史悠久，在国内外享有盛名。早在300年前，人们就利用秫秸编织草帽，花样有四趟纹、三朵花、万字花，其工艺精湛，价廉适用，是城乡居民惯用的遮晒、遮雨的生活用具。此外，还用蒲草编草垫、蒲包和扇子等物。随着编制技术的不断提高，原料的广泛应用，1982年11月绥中县小庄子满族乡由山东省黄县引进了以玉米皮（果穗外皮）为原料的草编技术新工艺。以玉米皮为原料的草编有三种形式：平编、扣编和辫编。工艺精细新颖，美观大方。编织各式汽车靠垫、折叠椅垫、圆桌垫、沙发垫、茶几垫、手提包、钱包、纸篓、门帘、地毯、首饰盒、各类筐篮等产品达多个花色品种。有77个样品参加了广州商品交易会，14个品种进入国际市场，外商争相订货，为国家换取欢乐外汇。绥中草编，原料资源丰富，成本低，一亩地玉米，可出玉米皮30公斤，能编30套汽车靠垫，一套定价4元，可增加收入120元。小庄子满族乡草编制品自1983年1月开始出口，首次销往日本400套、200件，收入2760万元，到1985年6月份全乡草编生产纯收入70，000多元。

高桥陈醋为地理标志保护产品。   高桥陈醋盛产于高桥古镇，具有五百年历史，经过几代酿醋大师不断开发，与现代科学生物技术的有机结合，更具有独特北方风味，尽显中国食品醋的王者风范。

高桥极品陈醋直取窖中８°醋酪，地下深藏缸储五年，达到避光、通风，二次转化形成醋味极鲜，醋鲜泌脾，久存不变质，醋甜适口，独家特有之风味，实乃醋中之极品。

    高桥陈醋具有调味营养，保健、医疗和药用价值，对身体有延年益寿，增进健康之功效。

高桥陈醋地理标志产品保护产地范围为辽宁省葫芦岛市连山区现辖行政区域。

葫芦岛市龙港区葫芦岛港毛虾捕捞时间较长。解放前，渔民就以捕捞毛虾为主。现在渔业生产仍以捕捞毛虾为大宗，每年春、秋两季度捕捞。1984年捕捞毛虾2，448吨。毛虾晾成虾皮后，体白、虾身长、味道鲜，每年有近千吨销往吉林、黑龙江、江苏、安徽、广州等省市。( 葫芦岛)

板石沟大枣位于葫芦岛市小虹螺山东北脚下的板石沟村，素以盛产大红枣出名。这里的大枣个大皮薄，肉厚核小，营养丰富。每逢大枣策划能够书季节，分布在山山岭岭、沟够岔岔上的八万余株枣树，挂珠缀彩，鲜艳夺目，年产量50万斤左右。 板石沟大枣已有200余年的栽培历史，解放以来，果农精心栽培，科学管理，大枣产量逐年增加，主要有两个品种，一是甜脆可口的大棱枣，一是耐储藏的大木枣。大枣营养极丰富，除含糖以外，还有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。可加工成蜜枣、乌枣、醉枣、焦枣、罐头、枣泥、枣酒、枣醋等食品，并可入药。由于大枣用途广泛，身受国内外市场欢迎。

葫芦岛螃蟹为地理标志证明商标。已获国家地理标志证明商标的“葫芦岛螃蟹”，素以蟹肉洁白，肉质细嫩，脂膏肥满，味道鲜美，营养丰富著称。作为渤海，“葫芦岛螃蟹”在国内外享有较高的知名度，几乎是每个来葫芦岛市的外地游客不“尝”不快的海产品。

葫芦岛市水产品质量监督管理处

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海蟹(活蟹)

小南沟桑葚为地理标志证明商标。桑葚（sāng shèn ），为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。

小南沟桑葚是辽宁省葫芦岛市连山区虹螺岘镇南沟桑葚园的。南沟桑葚“果大、色亮、味甜、口感好”，正是凭借此特色，南沟桑葚驰名省内外。小南沟桑葚获国家地理标志证明商标。

虹螺岘镇南沟是远近闻名的桑葚生产地，坐落在虹螺山脚下，是一个独立的自然屯。由于南沟桑葚园周边10公里内没有厂矿，没有环境污染。桑园建在山坳里，早春气温高；光照充足，四面有山环绕不受季节风影响。昼夜温差大，糖分积累高，再加上该地独特的红色园土，有机质及铁等矿物含量高，非常适合桑葚果树生长。品种统一，栽植密度适宜，果园整齐一致，树势健壮，通风透光，源自天成的自然条件，造就了味道独特的南沟桑果。

虹南村南沟桑葚（当地俗称桑粒），农民喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳，每年5—6月果实成熟时采收。从最初的房前屋后栽植、到今天的基地化生产，已历经200余载。多年经营桑葚使南沟果农积累了丰富的种植、管理经验，老桑农选育出了只有南沟才有的独特品种，南沟桑葚“果大、色亮、味甜、口感好”，正是凭借此特色，南沟桑葚驰名省内外。

2011年初，在虹螺岘镇党委、政府及相关部门的大力支持下，南沟村村民成立了葫芦岛市南沟桑葚专业合作社。合作社通过入股方式筹集资金150万元，在虹南村南沟承包荒山500亩，启动二期桑葚幼树种植1.3万株，建立了虹南南沟桑葚示范基地。截至目前，南沟结果成树面积已达到500亩，年产量45万公斤。计划3年内再栽植1万株，达到1500亩，产量突破50万公斤，年销售额500万元。

小南沟桑葚

葫芦岛市农业品牌促进会

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桑葚

【特点】
虾肉嫩滑,鲜咸适宜。
【原料】
材料明虾2只约500克 大蒜5粒调味料盐1/2小匙 奶油3大匙奶酪粉1大匙
【制作过程】
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入调味料拌匀成酱料备用。
2、 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中烤熟即可。

冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分 好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶 莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。

早些年在北京 春节的庙会上，厂甸里，还时常看到串得长长的糖葫芦，最顶上贴着一面小彩旗，一串上足有百十来个山植果，被红红的果实压弯了的竹签子，拿在手中一颤一颤的，更增添了节日的热闹气氛。提起冰糖葫芦的来历，还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。

宋光宗，名赵停（公元1147——1200年），是宋孝宗赵慎的第三个儿子。公元11对年，孝宗立他为皇太子，任临安府尹。 公元1187年10月受孝宗内禅而继位，第二年改年号为“绍熙”。用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见谁淬，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求 医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。

后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。 原来，山植的药用功效很多，它能够消食积、散淤血，驱绦虫，止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉 积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山植数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”

今人研究证明，山植还有降血脂、降低血清胆固醇等作用。因此而更加受到人们的青睐，山植食品也花样翻新，品种繁多。 但酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱的吃食。