石城岛特产 辽宁石城岛美食

选择瓜形长的苦瓜品种，待瓜条充分伸长长粗，果皮青绿色，种子开始发育但种皮尚未木质化时装入容器，一般以密封性好的旋口罐头瓶为好。装瓶时先将瓶子、苦瓜洗净。如瓶小瓜长，可用手扮开，切忌用刀或金属器械切割，以免污染酒质。制作苦瓜酒以高浓度的酒为最好。酒与瓜的体积以1∶1为佳。将酒瓶封好置于阴凉干燥处存放。经过40-60天，当酒体有混浊感，瓜条表皮有粉状物脱落时即可饮用。该酒可预防治疗扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病。

1。泡过酒的苦瓜可凉拌做成沙拉，也可煮汤、炖排骨，不用另加料酒，带点酒味的风味极

为特殊。

2。市售苦瓜酒是将藤蔓上尚在生长的小苦瓜塞入酒瓶中，让它直接吸收酒的养分长大，更

具浓浓酒香味，现在在中南部地区非常流行，你自己在家也可以动手泡制，不用加糖，苦

后回甘，另是一番滋味。

文昌岛是雪野旅游区的重要组成部分，集旅游、餐饮、住宿为一体，这里阳光、沙滩、草地、柳堤、竹楼，一派南国风光。

乘车至雪野水库，沿大坝东行至码头，免费乘坐快艇，在湖中穿行约5分钟，便来到雪野湖中唯一一座小岛——面积1.7平方米的文昌岛。

踏上文昌岛，仿佛进入了世外桃源，这里花果飘香、垂柳依依、绿草如茵，投资设置的秋千、滚筒、大型天然浴场等休闲娱乐设施，使文昌岛成了名副其实的休闲乐园。

文昌岛特聘微山湖厨师所作的鱼宴包括鳜鱼、黑鱼、鲇鱼、鲂鱼、鲤鱼、鲫鱼、花白鲢鱼等20多种，别有风味。像雪里鱼球、红烧划水、龙舟送宝、角制鱼花等。文昌岛能同时接待二三百人用餐。

如果您想在岛上小憩一晚，享受斜阳余晖中沿柳堤轻踱漫步的闲适，体验夜晚枕着波涛入眠的乐趣，小岛为您准备了舒适的住处，肯定能让您美梦成真！

虾米主要产地在黄龙岛，已在五六十年的加工历史。虾米由大白虾、红丝头虾等鲜虾加工而成。其中金钩虾米堪称虾米中的上品。这种虾米个头大，只只匀称，烤熟时尾巴弯曲似钩，故名“金钩”，也称“开洋”。虾米加工质量的优劣与鲜虾有关，尤以冬虾和春虾为止选。传统工艺，须经过近十道工序，近几年简化为烤熟、晒干、剥壳三道工序。由于虾米色艳质净，鲜美无比，是纯天然的海鲜调味品，故深受人们的欢迎。

三山岛海鲜

莱州湾地处渤海南端，向北呈扇形，西有黄河入口，海底是细绵沙，水流不大，海水盐度适中，北方水温又低，具有独特的生态自然环境，因此莱州湾盛产的海产品不仅绿色天然，而且品种丰富口感鲜美，是保健养颜的最佳产品，尤其莱州湾的螃蟹、虾爬子、扇贝、海参、章鱼、海蛰在全国更是独一无二，不管天南地北的人，只要到三山岛来品尝过的，都会有同感：不比不知道，吃了才感到真海鲜的滋味。

三山岛渔港距离莱州湾的几个捕捞区都很近，大多数渔船一天时间就能回港，并且每个渔船上都安装了暫养海产品的供氧柜和保温舱，基本上一年四季每天都有不同季节的活鲜海产品上市，因此活鲜海产品就成为了三山岛渔港的最大特点。

石城白莲为地理标志保护产品。石城素有莲乡之称，其白莲以色白、粒大、味美、清香。去皮、通心、营养丰富、药用广泛而驰名中外，成为畅销的特色产品。盛夏来临，总是莲花争相开放，白莲飘香的季节。驱车驰往石城莲区，凭窗眺望，远远近近，一排排，一段段，整整齐齐的莲田，花如红火，叶似碧波，在阳光下交相辉映。微风吹拂，碧波荡漾，清香扑鼻，沁人心肺。石城白莲富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，是良好的药用滋补品。于莲子中，碳水化合物的含量达百分之六十二，蛋白质含量高达百分之十六，钙、磷、铁质及维生素B1、B2和胡萝卜素含量也相当丰富。李时珍《本草纲目》中说，莲子“交心肾，厚肠胃、固桂气、强筋骨，利虚损、利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。”将莲子“捣碎和米作粥饮食，轻身益气，令人强健”。白莲不仅营养丰富，而且全身是珍宝。莲子是栽莲的主要收获物，莲惠（莲心）、莲须（雄心）、藕节、荷叶、荷蒂、花棕、莲花、藕（藕鞭）等均可入药。莲、藕、荷校都可作桌上佳肴。( 赣州)

石城是闻名全国的“中国白莲之乡”，东临福建宁化，南抵福建长汀与本省瑞金，石城地处亚热带季风湿润区，西毗宁都，北靠广昌，总面积1581.53平方公里，辖5镇5乡140个行政村，总人口29.1万人。是典型的丘陵低山地区。

石城是赣江的源头，客家文化的发源地之一，自然景观和人文古迹荟萃，文化旅游资源丰厚。有江南保存最完好的宋代宝福院塔、太平天国幼天王囚室、岩岭永宁桥、五龙岩摩岩石刻、杨坊村坊式亭等人文景观，又有通天寨、赣江源自然保护区、西华山、如日山、东华山等秀丽的自然景色。通天寨风景区奇峰怪石，神态各异，为天然佳境之最。赣江源自然保护区古木参天，珍禽异兽，四处可见，是科考、探奇不可多得的好去处。

温和的气候，充沛的雨量年降水量，1400—1900毫米，四季分明，温和湿润，年平均气温18．3℃，无霜期平均284天。为石城发展白莲等特色、高效农业提供了良好的自然条件。石城白莲颗大粒圆，营养丰富，深受四方宾客的赞誉。白莲种植面积稳定在10万亩左右，是江西省种植面积最大、科技含量最高的县之一。

石城白莲质量技术要求

一、种源

莲（Nelumbo nucifera Gaertn）。

二、立地条件

土壤类型为红壤，有机质含量≥2.0%，耕作层厚度≥30cm，pH值6.5至7.5。

三、栽培管理

1．种藕：选择藕身扁平粗壮，色泽鲜艳、节间短、无病虫斑、无损伤、顶芽完整，具有三个节以上的母藕或二个节以上的子藕为种藕。

2．栽种：每年3月下旬至4月上旬，选择晴暖天气，将种藕顶芽朝向田中央，呈45°斜埋入土中，深度10cm至15cm，栽种密度每667㎡（亩）150至220芽。

3．施肥：以腐熟有机肥为基肥，每667㎡（亩）施腐熟有机肥≥2000kg，化肥作追肥，并按照“苗肥轻、花肥重、子肥全”的原则分次施用。

4．灌水：遵循“前期灌浅水，中期灌深水，后期灌浅水”的原则。生长初期保持3cm至6cm浅水，进入花果期水深7cm至10cm，盛夏高温季节灌15cm至20cm深流动水，莲子采收完毕，灌浅水确保莲藕安全越冬。

5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收及加工

1．采收：6月中旬至9月下旬，当莲蓬变为绿褐色、莲子表面呈茶褐色斑块时采收。

2．加工：采收后12小时内完成脱粒、剥壳、去皮、通芯。

（1）鲜莲：将通芯莲子清洗后进行速冻、包装、冷藏。

（2）干莲：将通芯莲子用清水漂洗干净，放入烘筛中进行烘干（或边烘边筛），莲子烘烤初期温度控制在80℃至90℃之间，当莲子表面干燥时将温度降至40℃至50℃，继续烘干直至含水量≤11%为止，烘好的莲子经过退热后包装。

五、质量特色

1．感官特色：鲜莲外观呈椭圆形、卵圆形、圆形，均匀饱满。乳白色，有光泽，清香，蒸煮易熟；干莲外观呈椭圆形、卵圆形、圆形，奶白色，有光泽，中有空隙、质硬、气微、味甘。

2．理化指标：鲜莲水份含量≥30%，蛋白质含量≥8%，淀粉含量≥21%；干莲水份含量≤11%，蛋白质含量≥20%，淀粉含量≥45%。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

海鸥岛麻虾--广东省名特优新农产品

石城栽种烟叶历史悠久，明清时只种晒烟，六十年代起，引进烤烟。石城烟叶质量优良。晒烟“黑老虎”享誉海外，久盛不衰。烤烟更享有“颜色枯黄、香气醇厚”的美誉。上等烟是江西省生产高档烟“金圣”的主要原料之一，中等烟则是生产中档烟“南方”的主要原料

( 赣州)

位于江西省东南部的石城气候温，雨量充沛为烟叶种植提供了先天条件，在石城人民多年的实践及发展下，江西赣州石城县被中国农学会和农村发展研究部以及中国报社联合授予了“中国烟叶之乡”和“中国白莲之乡”的光荣称号。

石城土纸

长林岛金红苹果为农产品地理标志产品。黑龙江省农垦五九七农场在结构调整中大力发展林果经济，2.7万亩果树基地盛产金红苹果、李子、杏、梨、葡萄等果品，年产量在1.2万吨左右，畅销省内外并远销到俄罗斯，被中国市场学会授予“中国长林岛金红苹果生产加工之乡”。借助这块金字招牌，农场大力发展家庭林场，并建起了150亩的水果观光采摘园，以“特、新、优”吸引游客。目前，这个农场已有3000余人从事林果生产，建成经济型家庭林场930个，初步形成了林果经济、果下经济、和林下养殖共同发展的新格局。

五九七农场位于黑龙江省东部宝清县境内，地形呈长条形，自向西南向东北倾斜，西南倚完达山北麓，东北抵七星河、挠力河夹角，为“一岗、三平、六洼”。面积约960平方公里。农场西南属完达山余脉，山区面积近15万亩，海拔100-560米之间。属寒温带大陆性气候，年平均气温4.2℃，全年积温在2152.9—3059.3℃，年降水量在412.6—750毫米之间。特殊气候形成了该地区农产品的特殊品质。长林岛位于五九七农场境内，七星河与挠力河汇合的三角地带，形成一个宽广的湖泊，中央有一块突出水面的陆地，丛林尽生，原称“长林子”。1963年，中央新闻制片厂在此拍摄反映垦荒战士艰苦创业为内容的新闻纪录片“长林岛”，从此“长林子”改名为“长林岛”。长林岛总面积385平方公里。长林岛三面环水，水草茂密，是水禽天鹅、丹顶鹤、野鸭等良好的栖息场所，为县级自然保护区。是五九七农场果品水产的主产区。

五九七农场长林岛苹果主栽品种以金红（123）、K9、龙垦系列为主。独特的地理气候使这里生产的果品个儿大、味美、色泽鲜艳、口感好，产品畅销周边地区，远销广西、贵州、俄罗斯等地。

随着“金红苹果”知名度的提高和果品市场的开拓，五九七农场决定从2009年开始，把每年的9月10日定为“中国·长林岛金红苹果节”，以果为媒，大力推介和宣传“长林岛”品牌果品，不断将五九七农场果品打入国内果品批发行业。五九七农场长林岛优质果品基地1995年被列入农垦总局万亩果树开发项目。2003年被中国市场学会授予“中国长林岛优质金红苹果系列果品生产加工之乡”称号。

长林岛金红苹果为农产品地理标志产品。

长林岛金红苹果

地域范围

长林岛金红苹果农产品地理标志地域保护范围包括五九七农场第六管理区的园艺场作业站、原种场作业站及鹿场居民组。地理位置东经131°57′-132°45′，北纬46°23′-47°47′。保护面积6600公顷，生产面积3300公顷，年产量50000吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：长林岛金红苹果果实广椭圆形，果面颜色基本均匀一致，果面鲜红80%以上，果品色泽鲜艳，果形端正，平均单果重≥70克。果皮光滑，无果绣和伤口，带果梗。果去皮硬度达到8.5kg/平方厘米。果肉黄白色，细、脆、果汁多，香味浓，品质上等，风味浓厚，酸甜适口。 2、内在品质指标：金红苹果总酸度含量小于0.7%、维生素C大于140mg/kg、可溶性固形物大于15%，可溶性糖大于13%。 3、安全要求：产地环境符合《无公害食品 林果类产品产地环境》（NY5013-2006）、产品符合《无公害食品 仁果类水果》（NY5322-2006）标准的安全要求。