川妹王小龙土特产店 川妹农家土特产

东平县梯门乡石河王村生产的纯绿豆粉皮，至今已有500多年的历史,据村中王氏族谱记载，是明代时一位姓王的人创制的。

石河王粉皮外形美观，呈圆形，直径约30厘米，有放射状花纹。色泽纯正，清亮透明，且薄而均匀。每公斤约40张左右，耐久贮。石河王粉皮系采用优质绿豆粉为原料，经过精心镟吊而成。韧性很强，久煮不粘。与肉同炖，柔滑而不腻，咀嚼耐回味。石河王粉皮吃法多样，凉拌时先用热水烫软，然后切成丝、条或块状，佐以蒜泥、姜末等，食之香味醇厚，清凉爽口，使人有醒神益智之感；热吃时可与鸡、鱼、肉及其他蔬菜相配，味道更佳。即是宴客之美味，也是赠送亲朋好友之最佳礼品。

石河王地处山区，制作粉皮系利用山泉水和当地产的优质绿豆,将绿豆经多次过滤浸泡提出淀粉,用传统的制作工艺,镟吊出的鲜粉皮经自然光照干透，属绿色无污染食品。

有个大、无核、味甘、肉厚之特点。品种有灰子柿、镜面柿、八月黄柿、过冬柿。产于叶县

产于河北保定。

原料系采用优质钢材，从锻打、劈槽、加钢、熟火、打片、铰把、打把、馏火、铰刀、冷砸，到开刀、锉头、锉背、拖软刀、淬火、调刀、磨口、抢光、安把、上油包装等工序，均系手工操作，颇为精细。

特点：刀口锋利，加钢中止、饱满、贴实，淬火均匀，不出重皮，钢直挺拔，坚固耐用，不崩不卷。加钢深度为1/3，淬火为1/3，只要钢不使完，硬度不变、易磨。刀的深口一致，刀锋与刀背成8-10°角，实用、大方、美观。切割排骨、竹片、三角带及8号铅丝无需费力，一剁即开。

中心店葡萄为地理标志证明商标。中心店葡萄

邹城市中心店镇林果协会

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新鲜葡萄

鲜辣交融鱼头王

鱼是湘菜的重要组成部分，湘菜有无鱼不成宴的说法，在湖南乡土传统的筵席上，鱼总是最后的压轴菜，鱼上了，这桌菜才算完满。现今的湘菜馆流行把鱼大卸八块的方法，平淡之物亦变成特别的美味。

古人云：“鳙之美者在于头”，民间也有“鳙鱼头，肉馒头”一说，是历来被美食家所推崇的鱼头之一。永州味湘来的洞庭鱼头王，选用的正是洞庭湖特大鳙鱼（俗称雄鱼）头。此菜是2001年就推出的一款特色菜式，也是该店的招牌菜。许多食客为一饱口福，均慕名从老远的地方赶来品尝。洞庭湖天然生长的鳙鱼，以其大且富含胶质，脑满肉肥，加上地道的剁辣椒，再配上黄辣椒、红辣椒、浏阳豆豉、秘制香油、姜片、红葱等配料，猛火蒸制约30分钟，色香味俱佳的“洞庭鱼头王”即烹制好。洞庭鱼头王所选用的鱼头在洞庭湖生长多年，光鱼头即重达2.5公斤以上。制作洞庭鱼头王所用的“剁辣椒”也是从收集新鲜红辣椒加工而成。不尝不知道，味道超级地好。也不太辣，但辣中带香，叫人一吃停不了口，然后再加上一盘面条蘸着那些汤汁来吃，既有鱼头的鲜美，又带湘菜的香辣，面条软软绵绵，美味可口！

旺苍县泰丰酒业公司是一个以生产优质瓶装白酒为主的白酒企业。拥有总资产5600万元，员工500余人。其中：具有中级以上专业技术职称人员占50%以上，聘请国家级专家评酒委员二名，省级专家评酒委员一名，专门负责产品质量。

目前公司占地面积50余亩，房屋建筑面积3000余平方米，曲酒生产车间一栋，用500余万元资金通过引种宜宾生物菌种建成100余口曲酒窖池，可年产优质大曲酒1000吨左右。建有5000吨白酒储存能力的专用不锈钢罐区，建有200余口专用曲酒陶坛库区。公司目前半成品优质基酒已达1000吨有余，优质原酒200余吨，50年以上优质调味酒20余吨。公司现有主要产品“川北王”系列酒有：川北王酒王、川北王壹号、川北王红五星、川北王原浆酒、川北王经典五星、川北王五星、川北王特曲、川北王盛世青花瓷、川北王三星、川北王二星、川北王年年有余、川北王百年鸿运、川北王好酒等二十余个品种规格。

2011年度实现销售产值6000余万元，2012年计划实现销售产值过亿元，通过5到10年的发展达到销售产值10亿元。

“巴山川北王”深受广大消费者、商家的高度赞赏。2005年、2006年、2007年、2008年四年被广元市人民政府授予“广元市知名商标”和“广元市知名品牌”荣誉称号，2001年广元市知名商标。

“巴山川北王”牌系列酒产品遍及全国各大中城市，并已建立了产、供、销一体化的发展体系及垂直销售体系。2009年、2010年、2011年分别投入广告费。通过大量的电视、报刊、户外广告等形式，成功的树立起个性鲜明的品牌形象，并得到了广大消费者及客户的青睐。先后荣获四川省小巨人企业；四川省第八届食品安全示范单位；四川省计量合格确认单位；四川省质量监督局aaa企业认证；首届中国金榜技术与产品博览会金奖。通过政府及企业对其品牌的耕耘，以及过硬的产品质量，良好的销量和信誉，其专有的旺苍“巴山川北王”牌白酒已被广大消费者所熟知。

巴山川北王在国内11个省设有办事处，以办事处辐射二级市场，为国内的200多家大型超市及白酒卖店提供了优质白酒。公司产品在广元市内同类生产企业中的产量占28%，市场占率名列前矛。

为进一步做大做强“巴山川北王”品牌，使“巴山川北王”系列酒立足广元，远销全国各地，为当地经济发展做出不懈的努力。

下一步公司将进一步致力于优质曲酒的产能扩建上来，计划在目前公司旁边新征50余亩地，建设500口优质曲酒生产车间，建成后可实现曲酒产量5000吨左右，增加新产品的开发力度，可新增加销售产值5亿元。

公司不仅有优质的产品，更有完善的服务体系，诚信、厚道的泰丰川北酒业有限责任公司热烈欢迎各界朋友加盟川北王、消费川北王。

斑鸠店镇西靠黄河,东邻东平湖,土壤广阔而肥沃,水资源丰富,十分适宜大蒜生长。自建国初期即已种植大蒜。上世纪九十年代以来，种植规模逐年扩大,至今全镇大蒜面积已达4万多亩,一般年产蒜苔2万吨,蒜头8万吨。每到收获季节,外地客商云集收购,产品远销上海、天津、河北、辽宁、吉林等省市,并出口到越南、日本、韩国、加拿大、德国等国家，成为我省颇具影响力的“大蒜之乡”。

1960年以前，斑鸠店镇种植的大蒜原为本地蒜，产量不高，品质一般，为了提高产量，六十年代从前苏联引进了杂交蒜，试种成功后，经过多年培育，这种杂交蒜表现了很强的生长优势，其主要特点是：株型高大,外皮紫红,成熟较早。每个蒜头内有4—8个蒜瓣,蒜瓣整齐肥大；蒜苔产量高,且苔茎绿、无病斑（即黄点子）；蒜泥香、辣味适中；长出作苗菜用时，出的蒜黄多。1991年，斑鸠店大蒜曾荣获农业部优质农产品奖,是山东省唯一获此殊荣的蒜类产品。

大蒜是上等的辛香类蔬菜和调味品,具有增强食欲,抑制病菌改善人体微循环、补充营养、保障健康功能。据测算,每100g大蒜中含蛋白质4.4g,脂肪0.2g,碳水化合物23g,粗纤维0.7g,钙5mg,磷44mg,铁0.4mg,硫胺素0.24mg,核黄素0.03mg,尼克酸0.9mg,抗坏血酸3mg,并含有抗诱变剂硒和杀死癌细胞的活性物质二烯丙三硫、乙烷硫代磺酸乙酯等。现代药理研究证实,大蒜对多种致病菌如葡萄球菌、肺炎球菌、脑膜炎双球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌及霍乱弧菌等都有明显的抑制作用,有防治癌症和美容作用,能降低血脂和胆固醇,增强人体免疫力,素有“土里长出的青霉素”之美称。

据蒜农说，大蒜喜生土地、洪淤地，喜硫酸钾肥。斑鸠店镇耕地属冲积扇平原上的粘土地，地力肥厚，农民种蒜多施用农家肥，一般不用含有害物质的化肥、农药，所以蒜的产量高，质量好。大蒜已成为斑鸠店镇的重要支柱产业和农民增收的有效途径。

“兔子王”是济南的点击浏览下一张称谓，在北京叫“兔爷”。其实“兔子王”是中秋节祭拜用的泥玩具，和兔年不沾边，但如今“兔子王”以其传统和俏皮可爱的形象成为兔年“宠物”。

杨峰，新一代制作人，他是土生土长的济南人，从小就喜欢那个用泥巴塑成的“兔子王”。为了让更多现代人喜欢这项传统艺术，学装潢的他利用业余时间创作出有时代特色的“兔子王”四个新形象：兔子王、兔小儿、兔妮儿、兔宝儿。

2008年春节，杨峰将自己的“兔子王”工作室设在了泉城标志性老街———芙蓉街，专营“泉城兔子王”等独具济南文化特色的旅游纪念品。

宁津“三大名吃”之一的保店驴肉成名于清朝嘉庆年间，是宫廷贡品，因其风味独特而名扬全国，素有“天上龙肉、地下驴肉”之美誉，入选《中国土品名吃大辞典》。驴肉属纯天然食品，具有性平味甘、香鲜浓郁、滋阴润燥、养血之功效，极适滋补食用。保店驴肉，质细鲜嫩、营养丰富、瘦而不柴、烂而不散、香味四溢、久放不变、咸淡适口、老幼宜食。且一驴出“八锦”——心、肝、肠、肚、精肉、蹄筋、口条、脆耳。著名营养学家，1同志的夫人于若木品尝后连连赞叹，题写了“千年佳品，万家共享”的佳句。

若说保店驴肉，还得从嘉庆皇帝说起。

保店镇位于宁津县城东十二里处，古时为一条昼夜兼程的邮路。邮路旁设客店饭馆，饭店主要经营驴肉。邮差品尝后大为赞赏，消息传至京城，京城显贵要人闻说后也让邮差捎去品尝。从此，保店驴肉便慢慢誉满京城了。

清嘉庆四年腊月，天降大雪，足不出户的嘉庆帝对宫中食品倍感厌烦，很想品尝一下民间野味。经太监探听，保店驴肉不仅色味俱佳，且有舒筋活血强身健体之功效，便如获至宝，特派御膳房大厨师前来保店，亲自监督制作。做好以后，大厨师便快马加鞭，

赶至京城，嘉庆帝食后果觉余香满口，意犹未尽，赞不绝口，真是“天上龙肉，地上驴肉。”从此，保店驴肉便年年成了皇室的贡品。

保店驴肉创始于清朝嘉庆年间，是清廷贡品。其传人李守恒在继承传统工艺基础上与现代生产技术相接合，创建了“保店守恒精制驴肉厂”。中国美食家于若木先生品尝后题写了“千年佳品，万家共享”的佳句，保店驴肉已入选《中国土大全》。保店驴肉，选优质德州黑驴为肉源，取祖传科学配方，配以老汤，文火预煮，并经紫外线消毒，商业无菌真空包装，高温杀菌处理等精心制作而成。保店驴肉属纯天然食品，具有性平味甘、香鲜浓郁、滋阴润燥、养血之功效，极适滋补食用。

王三原名王绍先，因他排行老三，故人称王三。他在周口市开三处水饺馆，制作的水饺味道鲜美，所以顾客盈门，生意兴隆，人们称赞他是"水饺王"。

王三祖籍北京，在清朝初期周家口商业鼎盛时期，祖上由北京迁居周口，至今约300年。祖辈传统经营饮食，曾祖父、祖父及父亲先后在周口二板桥、胡家集、大渡口等处开设饭店，出售面条、锅盔、水饺等以水饺为主。新中国成立前后，在周口老桥南卖水饺，稍有名气。1979年以后王三重操旧业，专卖水饺。他大胆创新，饺馅中除葱、姜外，其它一概不用，而以适量的江米代替。水饺味道特别鲜美，一鸣惊人。远近顾客蜂拥而至，营业额激增。

王三水饺特色是：皮薄馅饱，皮筋馅脆；肉丸不散，入口流油；肥而不腻，清香可口；不腥不膻，味道鲜美，具有独特风味。王三水饺1989年被评为市优质风味小吃；1990年又被评为地区优质风味小吃。( 周口)