步云山海拔较高,无霜期短,秋后昼夜温差较大,生产的苹果着色美观,口感好,储藏期长。其中红富士、王林、乔纳金等苹果多次荣获省市金奖。现有7000多亩无公害苹果生产基地,年产量10000吨以上,出口韩国、菲律宾、俄罗斯等国家。
步云山海拔较高,无霜期短,秋后昼夜温差较大,生产的苹果着色美观,口感好,储藏期长。其中红富士、王林、乔纳金等苹果多次荣获省市金奖。现有7000多亩无公害苹果生产基地,年产量10000吨以上,出口韩国、菲律宾、俄罗斯等国家。
“旅顺裙带菜”通过国家工商行政管理总局商标局审核,被注册为地理标志证明商标。
优越的土壤条件和成熟的种植技术使庄河生产的鲜姜具有抗病力强、适应性广、产量高(每亩单产可达13000斤)等特点。庄河生产的鲜姜姜头小,姜耳肥大,色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富。
随着时代的发展,庄河地方风味食品也越来越溶进了各地的特色。庄河黄海岸大酒店的油煎土豆,外焦里嫩,入口似融,香气四溢;庄河名城饼中王的特色菜,经过特殊烹调的“扒猪脸”,油而不腻,香嫩可口,为庄河地方风味增添了新的品种。
大连市旅顺口区是我国虾片生产加工最集中的区域,大连地区所有出口虾片备案企业都集中在此。经过近30年的发展,目前旅顺口区已成为国内规模最大的虾片生产加工出口区域。区内现有出口虾片备案企业7家,年生产虾片总能力近2万吨,年出口量超过8000吨,占全国同类产品出口总量的80%以上,产品远销欧洲、非洲、东南亚等40多个国家和地区。
产地范围。
大连虾片产地范围为辽宁省大连市旅顺口区现辖行政区域(含龙王塘)。
大连裙带菜主要分布于辽宁省大连市行政区内的甘井子区、金州区、旅顺口区、开发区和长海县。海域范围为东经120° 58′至123 °43′,北纬38° 43′至40 °12′之间。大连裙带菜养殖总面积6000公顷。
庄河市作为大连所辖的城市之一,也是一个大市,不仅仅出产牡蛎,也是全国著名的苹果之乡。由于靠近海边,海产养殖发达,已经达到了32.6万吨的水平。市政府利用黄海浅滩的优势发展贝类养殖累积已经投资了62.5万美元。
庄河市作为牡蛎的之乡,凭借着得天独厚的自然资源以及便捷的交通一定会成为黄海地区的一颗海岸明珠。
庄河牡蛎
地域范围
庄河牡蛎主要是指在中国黄海北部、辽宁省庄河市海域,北纬39°27′--39°45′,东经122°43′ --123°30′范围内自然生长和人工养殖的牡蛎,具体地区界定为:石城岛、王家岛、黑岛、南尖海域为主要产地。 庄河牡蛎生长的海域地理条件优越,即气候、底质、水质及饵料等方面都非常适合牡蛎的繁殖和生长。庄河牡蛎生产面积15万亩,年产量15万吨,年产值3亿元人民币。
产品品质特性特征
1.外在感官庄河牡蛎外形褶皱较多,肉肥爽滑,贝壳较厚,一般壳长6CM左右,壳面多为淡黄色或紫褐色,外壳不规则,大多呈延长形或长三角形,左右两壳以韧带和闭壳肌相连;右壳较扁平,表面有鳞片;左壳凸而稍大,固着在附着物上。牡蛎有雌雄同体和异体两种性现象,经常发生性转换。一龄性腺成熟,开始繁殖。 2.内在品质指标 庄河牡蛎具有味道鲜美营养价值高,含有人体必需的多种营养元素。其中:钙55 毫克/100克 -65毫克/100克、铁10 毫克/100g -15毫克/100克、锌1.2×102 毫克/公斤-1.5×102 毫克/公、硒0.30 毫克/公斤 -0.50毫克/公斤,以及多种维生素和牛黄酸。
旅顺沿海岩礁,海藻繁茂,是最适宜海胆生长的地方。特别是旅顺地处黄、渤两海,是海胆的主要产地之一。每年入夏时胆黄最为肥厚。海胆酱是由海胆的生殖腺(海参胆卵)加工而成,主要营养成份有卵磷脂、硫胺素、核营养、蛋白素等,是上等滋补品,被誉为旅顺海鲜"八珍"之一。