泾县有哪些品牌土特产 泾县特产四大特产图片

泾县特尖：新创名茶，入杯冲泡，雾气结顶，兰花清香四溢，芽叶徐徐展开，清澈明净，品之鲜醇爽口。

名茶“提奎”

泾县是全国最大的木梳加工生产基地。现有木梳生产企业60余户，拥有十几种木梳品牌，开发出保健木梳、工艺木梳、竹梳等5大系列300多个品种，现年产木梳6000万把，年创产值4500万元，从业人员达1900余人，产品远销欧美及东南亚地区，木梳产业为地方经济建设、解决农村剩余劳动力、增加农民收入做出了重要贡献。

泾县木梳采用上等黄杨木、檀木、桃木、梨木、沉香木、枣木等天然名贵材料，传承了传统的手工制梳工艺，采用高温高压等独特工艺处理，结合现代磨齿抛光等独特手工工艺精致而成。其色泽美观自然，梳齿圆滑、光洁，其造型别致，手感极佳。不拉头发，不伤头皮，且不带静电，长期使用可有效刺激头部穴位，促进头部血液循环，具有清脑提神，滋养头发，促进睡眠等功效，是居家、旅行所必备的天然绿色生活用品。

福州美且有雪片糕：系美且有糕饼店于清咸丰年间创制，已有130余年历史。有椒盐、桂花、核桃等品种。

“章渡酱菜”是泾县地方传统名品，生产的历史悠久，制作方法独特，技术水平精良，全县专业技术人员达1000余人。原料主要来源于本县章渡等乡镇菜农种植的无公害蔬菜，有专业生产基地5000多亩，还有其他季节性的常规蔬菜，如白菜、萝卜、生姜、大蒜、辣椒等原料充足。章渡酱菜地方特色浓厚，味质具佳，深受消费者喜爱，曾屡获名优产品殊荣，1988年获中国首届食品博览会铜牌奖，国家和省级报刊、电视、电台多次报道。

泾县酱菜历史悠久，自古以来被人们青睐并被列为馈赠亲友和晏席上传统调味佳品，尤以香菜、生姜、大蒜、芝麻萝卜条闻名。 早在二十世纪八十年代，新四军老将士重返泾县故土，当再次吃到当年爱吃的香菜时，欣喜不已，即兴赋诗赞道：“驱车又过旧街坊，回味当年意兴长，酱生姜与香菜美，今朝齿颊复留香”。

主要品牌编

1988年注册了“章渡”和“丁渡”牌商标，1999年注册了“正兴隆”牌商标，得到了消费者信赖。尤以“章渡酱菜”、“正兴隆酱菜”、“丁渡酱菜”闻名遐迩，

泾县育才酱制品厂生产的酱菜系列产品，是安徽省名优，距今已有近百年历史。产品以传统的工艺、独特的配方，不增加任何防腐剂精细加工而成，畅销省内外。

主要产品有六大类（香菜、萝卜条、生姜、辣椒、蒜米、豆角）六十多个品种。

香菜：选用优质高杆白菜，经清洗、切丝、晾干、加料、腌制后精制而成，其色、香、味俱全，是不可多得的调味佳品。

香辣萝卜条：色泽金黄，芳香诱人，集香辣脆嫩于一身,嚼之回味悠久。

糖醋生姜丝：色鲜，肉嫩，质脆，甜中有辣，辣中带酸，是饮茶的佐料，调味的佳品。

红椒片：肉厚脆嫩，不酸不涩，风味独特。

酸豆角：口感鲜嫩，口味独特，酸中带甜，甜中带辣，不仅下饭，而且很开胃。

炖鸽

泾县是世界闻名的旅游胜地，不仅风景著名，其山珍野味也令人垂涎。炖鸽这道名成菜。山药滋阴补肾，鸽肉强身健体，被当地百姓视为滋补延年的佳品。此菜汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药软糯，是徽菜中的传统名肴。

花菇田鸡

将田鸡腿在开水中抄一下后沥干，用姜汁，精盐，甜米酒，味精腌渍入味。将田鸡腿排列在碗中，花菇放在田鸡腿上面，加入猪油，鸡汤，另用一只盘子盖好，上笼旺火蒸15分钟后取出花菇。将田鸡腿翻扣在盘中，花菇排在四周，锅中汤烧开后用湿淀粉够薄芡，淋入猪油浇在盘中即可。

苏岭山药为农产品地理标志产品。《泾县志》记载：“苏岭山药”有一千多年的种植历史，主要产自于安徽省泾县桃花潭镇苏岭村，后传至云岭、茂林等乡镇。嘉庆《泾县志》记载，苏岭山药有千年栽培历史，其食用品质好，肉质白嫩，细腻香甜，汤色清而不混，多食不伤胃，久食不厌。1961年山药种植面积3125亩，单产890斤，是建国后山药种植面积最大的一年。1970年后，种植面积下降到千亩以下，单产提高。1982年种植山药1299亩，单产1965斤，比1961年增长2.2倍。 《泾县农业志》记载：山药种植普及全县各地，有一千多年的种植历史。1961年山药种植面积3125亩，单产890斤，是建国后山药种植面积最大的一年。1970年后，种植面积下降到千亩以下，单产提高。1982年种植山药1299亩，单产1965斤，比1961年增长2.2倍。

泾县苏岭山药产自于泾县桃花潭镇苏岭村,该山药肉质紧密白嫩、细腻香甜,汤色清而不混,其食用品质较佳。苏岭山药在泾县已有上百年的栽培历史,目前栽培面积超过13.33 hm2。近年来,随着苏岭山药知名度的扩大,山药销量逐年上升,市场供不应求。

安徽泾县桃花潭原生态种植专业合作社

所在地域:2013年

地域范围

苏岭山药产于安徽省泾县桃花潭镇的新民、苏岭、龙潭等20个行政村，分布地域坐标为东经117°58′49.66″～118°17′24.50″，北纬30°24′56.93″～30°40′29.39″范围内，东到黄村镇、丁家桥镇，南到茂林镇，西到太平湖，北到云岭镇。山药常年种植面积为400公顷，年产量6000吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：苏岭山药外表弯曲，长60cm～80cm，最长可达100cm，直径0.5cm～2.5cm，表皮土褐色，密布细毛。 （2）内在品质指标：苏岭山药肉极细腻，白里透黄，质坚粉足，久煮不糊，味香、微甜、口感特好，久食不腻。含有丰富的维生素Ｃ、钙、镁等多种微量元素，膳食纤维较高，蛋白质含量≥2.0%，所含氨基酸种类较多，富含人体所需的18种氨基酸，具有很高的营养价值。 (3)安全要求:严格按照NY5010无公害食品 蔬菜产地环境条件、NY/T496肥料合理使用准则 通则、GB4285农药安全使用标准、GB/8321（所有部分）农药合理使用准则的规定组织生产。

产于福建福州。

相传，清咸丰年间，有个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超，能作多种美味菜肴，深得主人器重。一次主人因受风寒，食而无味，日见消瘦。林氏苦苦寻思，取来一块腿精肉，放在锅内不停地翻炒，不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料。炒着翻着，忽闻一股焦 味，原来汤汁已被烧干。林氏以为这下可糟了。谁知一尝，味道却鲜得出奇。他当即送给主人品尝，主人连声赞道：“好吃，好吃！”太太，小姐见之大喜，也想吃，问林：“明日可有肉松？” 林鼎鼎笑道：“有我林鼎鼎在，日日有！”自此以后，他潜心琢磨配制肉松的方法，终于在咸丰六 年创制成香醇色艳、味鲜带甜的棕色肉松。地方官将林氏制作的肉松进贡清文宗皇帝，赠送给京中官员。宫中贵妃食后问：“还有肉松吗？”内侍答：“有林鼎鼎在，日日有！”一时间，“鼎日有” 广为流传，许多官使纷至沓来品味。林鼎鼎见此情景，干脆辞去厨师之职，开设作坊，专营肉松。 取何店名？林氏想：“鼎日有”名声在外，何不就挂此招牌！后来，林鼎鼎创制的肉松秘方日臻 完善，为区别于江苏的太仓肉松，便称之为“鼎日福建肉松”，生意兴隆。 鼎日有油酥肉松呈深红色，颗粒大小均匀，质酥软，入口溶化，含蛋白质高，含脂肪低。