长白山特产必买 长白山有什么特产值得买

长白山野生榛蘑

榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的实用菌之一。榛蘑味

维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。

榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色

。菌柄细长，圆柱形，基部稍粗，柄多弯，高5～13厘米，有纵条纹，内部松软至空心。

榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名"榛蘑"。

榛蘑不仅食用，还可药用。榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生关系

，提高天麻的产量和质量。

鹿筋系珍稀原料，性温，有壮筋骨、补肾阳的功效，对风湿性关节炎、手足无力、胃寒等症有一定疗效。

鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿的筋，药用已有近千年的历史，始见于《唐本草》。干燥的鹿筋为细长条状，金黄或棕黄色，有光泽且透明，长45-65厘米左右，直径1.5-2厘米。上端带肉质，下部有半圆形黑色蹄甲二个，亦有带4个小块蹄骨者；蹄甲处略带皮，有棕色或淡棕色短毛。质坚韧，气微腥。以身干、条长、粗大、金黄色为佳。

吉林省东部长白山及中部斗山区，为我国梅花鹿和马鹿的主要产地。全年均可采收。取鹿的四肢，抽出足筋，保留蹄甲，阴干。炮制时斩去蹄甲，用温水略洗，置炭火烘软，切成小段即可。

产地：中国吉林省白山市概论：梅花鹿是长白山区及为珍贵动物，梅花鹿鞭居有补肾壮阳、生精养血、祛病健身，保持精力旺盛，焕发青春活力之功效。特点：刀法精细，型似菊花，口味咸鲜适口。工艺：将鹿鞭改花刀，用水氽一下放勺内加调料，红烧后码入雕好的龙舟内即成。( 白山)

睢宁白山羊产于江苏省睢宁县，它属于黄淮白山羊下的一个品系，而江苏省睢宁县是它的主要栖息地，睢宁白山羊具有性成熟早的特点，四季发情，繁殖率高。一般5月龄母羔就能发情配种，此外，板皮质量优良，属汉口路皮。睢宁白山羊是全国三大优质山羊品种之一，部分母羊一年2胎或两年3胎，平均产羔率为230%，高的每胎产羔4-6只。羔羊出生重1.5-2公斤，肉质细嫩，膻味小。该县曾被国家有关部门确定为山羊板皮出口基地。为了进一步提高睢宁白山羊的品质，睢宁县引进南非波尔羊与睢宁白山羊进行杂交改良，实现优势互补。睢宁白山羊因其性灵敏、成熟早、适应性强、繁殖力高、遗传性能稳定等特点而闻名遐迩。睢宁县有悠久的养羊历史，在现在，江苏省睢宁县年饲养睢宁白山羊的量在120万只以上。并于2006年被授予“中国白山羊之乡”称号。

长白山野生黑木耳产于长白山区，又名木耳、树鸡、木蛾等。属木耳目木耳科，木耳属；长白山野生黑木耳不仅是美味菜肴，而且具有多种药用价值。

现代医学研究还发现黑木耳能减低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化。长白山野生黑木耳所含的多糖体是酸性异葡聚糖，有抗癌和治疗高血压、眼底出血等疾病的作用。

长白山野生黑木耳干品每百克含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5毫克，磷201毫克，铁185毫克，胡罗卜素0.03毫克，维生素B1 0.15毫克，维生素B2 0.55毫克，维生素C 12.03毫克等。木耳含铁量特别高，每百克含量比蔬菜中含铁量最高的芹菜高20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，为各种食物含铁之冠。

松花石茶盘（茶船）

松花石又称

“

松花江石

”、“

松花玉

”，以产于吉林省松花江流域而得名。松花石呈绿、嫩绿色，常给人以绿无暇、色嫩且纯、温润如玉之感

。

松花石茶盘（茶船）造型上依材定形，因形施艺，线条均匀，边缘齐整，主题鲜明，这是松花石茶盘独特的雕刻风格

;

雕刻内容极其丰富，有苍松翠柏、青竹红梅、行云流水、海淮云月、山水花卉、龙凤、云鹤以及神话传说和历史典故等题材。

白山羊属合川市内的地方良种，体型中等，毛粗、洁白无绒、羊皮经成都科技大学检测，具有立面细致、厚薄均匀、结构紧密、抗张力强的特点，是出口创汇的拳头产品。

长江三角洲白山羊体型中等，头呈三角形，面微凹。尾小而上翘。四肢细长，体壳坚实。全身被毛紧密，毛色洁白，且富有光泽。公、母羊均有角，公羊角较粗长，向后上方伸展，呈倒“人”字形；母羊角较细短，形似长辣椒，多向外上方伸展，呈倒“八”字形。公、母羊均有须，公羊须多而长，母羊须少而短。公、母羊两耳向前向外平伸，眼睛黄褐色。公羊眼大而有神，稍突出；母羊则稍小。公羊颈部粗短，背腰平直，前胸较发达，后躯较窄；母羊颈细长，背腰微凹，前胸较窄，后躯较宽深。公羊的颈、背及胸部披肩有长毛，大部分公羊还有较长的额毛。

长江三角洲白山羊生长发育快，1岁时体重可达成年羊的71％左右。秋季最肥时期，成年公羊可超过40千克，成年母羊可达30千克。

长江三角洲白山羊毛细、直有峰，富有弹性，是制笔的优良原料。白色汤褪毛含块率在20％以上者为笔料原料毛，其中不成块的散毛称为山羊浮毛。长江三角洲白山羊的含块率一般在60％左右，高的可达80％以上。一般平均每只公羊可产笔料原料毛320克，母羊245克。笔料原料毛经加工分类后，即成笔料成品毛。笔料毛的单根纤维分为毛峰、毛肩、毛身3个部分。笔料毛的品质主要根据毛峰的好坏及毛身的粗细、长短、色泽来决定，可分为3类21个品种。-、二类毛为低、中档毛，可用于制排笔、低档毛笔；三类毛为高档毛，供制造各种高档毛笔用，其中以“湖笔”最负盛名，是“文房四宝”中的名品。

笔料毛的产量和质量，与羊的性别、年龄、体重、阉割及屠宰季节、饲养管理条件等均有密切关系。三类毛的产量以5～8月龄、体重10～12．5千克的未阉割的公山羊为高。立冬至清明期间屠宰的为冬季货，质量较好，其毛峰细而挺直，毛块结实整齐，浮毛较少。立冬前的早秋货和清明后的晚春货质帚较次，毛峰粗短、卷缩，毛块松而不结实。

长江三角洲白山羊皮板足壮，有油性，皮质致密、柔韧。山羊板皮的质量好坏和气候有密切关系，一年中以晚秋和冬初所产的板皮质量最好，晚春和初夏的最差。

长江三角洲白山羊肉质细嫩，膻味小，脂肪分布均匀。煮熟肥而不腻，鲜美可口，为广大消费者所喜爱，很早就驰名于沪宁一带。羊肉有连皮与剥皮之分，连皮羊肉的屑宰率一般在40％以上。

长江三角洲白山羊是早熟品种，性成熟期为3～5月龄。初配期，母羊6～7月龄，公羊8～10月龄。母羊发情周期平均为17天，持续期2～3天。母羊终年能发情，妊娠期平均为143天，产羔率为230％。多数母羊2年繁殖3胎，部分母羊1年可产2胎。

长江三角洲白山羊是我国珍贵的皮、肉、毛兼优的山羊品种。所产三类毛独具一格，是制笔的优良原料，故有“笔料毛山羊”之称。长江三角洲白山羊肉质细嫩，味道鲜美。皮板足壮，皮质致密、柔韧，是 一种质量较好的革皮。长江三角洲白山羊体质坚实，耐湿热，成熟早，繁殖力强，耐粗放管理，遗传性稳定。今后将继续加强该品种的选育工作，进一步提高长江三角洲白山羊的个体和羊只优质笔料毛的产出量，增加经济效益。

松蘑又名松丁蘑，属伞菌科食用菌之一，松蘑主要供食用，还可入药，有强身、止痛、益肠胃，理气化痰等功能。吉林长白山是松蘑的重要产地。

黑木耳别名木耳，为木耳科食用真菌，是长白山区著名的土。现在木耳的营养价值和食疗作用已越来越受到人们的重视，市场的需求量日益增大，而且已能大规模人工栽培。长白山区的木耳以肉质肥厚、表面平滑、滑嫩可口而驰名，销于全国，出口日本、东南亚、香港等10余个国家和地区。 ( 延边)