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阿尔山特产的介绍 兴安盟阿尔山市十大特产

当前位置:51特产网阿尔山特产的介绍 兴安盟阿尔山市十大特产更新时间:2022-04-06 12:23:29

一. 内蒙古 兴安盟 阿尔山市 阿尔山卜留克

卜留克源于俄罗斯语“美味佳肴”之意,又名芜菁甘蓝,学名BrassicanaprassicaDC.为十字花科芸苔属草本植物,原产于欧洲地中海沿岸,据《阿尔山文史资料》记载,成吉思汗大军远征东欧时发现并成为随军食品,除了肉制品之外,是当时征战必带的食物之一。又据《兴安盟志》和《科右前旗旗志》记载,在60年前中俄联合抗日期间为了后勤补给最先引入我国内蒙古阿尔山地区种植的寒温带膨胀型绿色植物,只生长在高纬度、冷凉地区,在我国只有大兴安岭的部分地区种植,由于卜留克耐寒性较强,喜凉爽气候,最适宜生长在高纬度地区,以其膨大的肉质根为食用器官。卜留克的生长习性适合阿尔山的自然环境:高纬度、冷凉气候等特点。阿尔山卜留克多年生长在原始森林腹地,产量高、质地好,已形成独特的“鲜、香、嫩、脆”等优良品质,经化验,卜留克含有多种对人体有益的微量元素,对于人体生长发育特别是骨骼发育、维护体液的电解质和化学平衡及促进新陈代谢等具有保健、营养作用,维生素C含量高,有“VC之王”的美誉。据“中国酱腌菜调研”资料显示,卜留克产品不仅享誉我国大江南北,在欧美市场更是备受青睐,有“雅桌小菜、美味佳肴、有机美食”等雅号,在我国“南榨北卜”(榨菜、卜留克)酱腌菜市场格局正在形成。卜留克将是未来世界消费者追宠的天然有机食品。

三.地域范围

阿尔山自然条件优越,位于内蒙古自治区兴安盟西北部,地处大兴安岭中段,北纬46°39′-47°39′、东经119°28′-121°23′,海拔1010米,是全国纬度最高的城市之一。东邻呼伦贝尔市所辖扎兰屯市和兴安盟扎赉特旗,南至兴安盟科右前旗,西与蒙古国接壤,北和呼伦贝尔市新巴尔虎左旗、鄂温克自治旗毗连。东西长142公里,南北长118公里,总土地面积7408.7平方公里,耕地面积30万亩。共辖6个镇(街):五岔沟镇、白狼镇、天池镇,温泉街、新城街、林海街、18个行政村,地域保护面积30万亩。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征:肉质根扁圆形或纺锤形,表皮淡黄色、平滑、顶部灰绿色,有草质皱褶、下部两侧有一相对纵沟,其上密布顶根、无辣味、微甜、肉质致密。个体大,平均2——3公斤。2、内在品质指标:阿尔山是我国仅存的为数不多的无污染地区之一,阿尔山卜留克是没有任何污染的天然绿色植物,每百克含维生素C28.6mg镁244mg钙788mg;每千克含钾6.95×103mg、钠253mg、锌3.54mg,以及磷、粗纤维等25种对人体有益的微量元素和多种氨基酸,每百克氨基酸总量达到2.43克。适宜鲜食或酱腌菜用。由于阿尔山独特的自然环境和冷凉气候,造就了阿尔山独特的卜留克品质:“鲜、香、嫩、脆”,口感好,风味独特,阿尔山卜留克营养齐全,是大兴安岭地区卜留克的代表,享誉国内外。3、质量安全规定:阿尔山空气净化、土地环保、水源清洁,基地符合国家生产无公害卜留克生产条件:环境质量达到NY5010-2002标准,产品质量达到无公害食品薯芋类蔬菜NY5221-2005标准。建立环境保护制度,严格控制在基地方圆5公里和上风向20公里范围内新建有污染源的工矿企业,防止工业“三废”污染基地;设立环境保护标志牌;标志范围内的畜禽养殖场粪水要经过无害化处理,施用的农家肥必须经高温发酵腐熟,确保无害。

二. 新疆 伊犁 昭苏县 哈萨克的烤饼

哈萨克的烤饼是用干牛粪作燃料烤制的一种厚饼,味道特香。这种饼也是哈萨克人喝奶茶时不可缺少的食品。原料:面粉、牛奶或羊奶、羊尾油。做法:把酵面用水泡开和入面粉、羊尾油、牛奶或羊奶揉好面,放入羊皮口袋中发酵(也可用厚的棉织物包起来发酵)。面稍发后即开始做饼,不放碱。一般他们发面不多,一次只做2—3个,随烤随吃,使饼始终保持新鲜。饼的大小根据哈萨克人的“卡盘”(类似汉族人用生铁铸成的平底锅)大小来定。“卡盘”呈圆形,直径在25—30厘米,厚在5—6厘米。面揉好后,放人“卡盘”内,用手压平。上面再扣一个和下面大小一样的“卡盘”。把“卡盘”放在己燃红的牛粪火堆上,上面也放—堆燃着干牛粪。由于受热力均匀,上下不用翻饼,约20分钟即熟。饼厚一般在6—7厘米。特点,饼呈金黄色,味香松软而可口;食时,一般用刀切成小块给客人食用。客人一般不要自己动手去掰,否则,被认为是不礼貌的举动。( 伊犁哈萨克)

三. 新疆 阿勒泰 阿勒泰市 阿尔泰山石人

阿尔泰山石人是西域草原上神秘遗迹,久经数千年而栩栩如生,其雕刻工艺古朴、逼真、形象生动,蕴含着草原居民的民族气质和尚武精神,是游牧民族消灾辟邪、祈求祖先福佑的吉祥物。通过精选额尔齐斯河顽石,精雕细琢,准确地再现了阿尔泰山石人的原始风貌。

阿尔泰山石人是西域草原上神秘遗迹,久经数千年而栩栩如生,其雕刻工艺古朴、逼真、形象生动,蕴含着草原居民的民族气质和尚武精神,是游牧民族消灾辟邪、祈求祖先福佑的吉祥物。通过精选额尔齐斯河顽石,精雕细琢,准确地再现了阿尔泰山石人的原始风貌。拥有它,定会让您的事业坚如磐石久经风雨而永远屹立不倒。
新疆博物馆的年轻研究员张晖,提出一个大胆的猜想,他认为石人及其相关遗迹正是古代人类对外星文明的记录。
张晖认为,某些头上和脖子上有饰物的石人,刻画的正是带着太空帽、穿着太空服的外星人的形象。对于石碓墓,他做了大量的统计分析,他发现,从高空俯视石碓墓,它们的形状恰好和传说中外星人的遗留物——麦田圈吻合。至于说鹿石,张晖认为刻画的正是外星飞船虐杀地球动物的情景,据说有外星飞船降临地球,通过巨大的吸引力将地面上的动物吸上天空。而鹿石上的鹿群不正奔向上方,鹿嘴恰是因巨大的吸引力而被拉长了吗?
张晖的观点一出,令学术界一片惊讶,但对一般人而言,这仍不失是一个令人兴奋的想法。毕竟,当城市里疲惫的游客来到草原,来到戈壁,去寻找石人踪影的时候,字斟句酌的历史考证已并不重要,如同石人曾被古代先民看作自己灵魂的守护神一样,它也成为现代人的精神归宿。

四. 云南省 西双版纳 勐海县 布朗族的棉包锦囊

在布朗族服饰中,刺绣和银饰也是不可缺少的装饰品。刺绣图案多为各种花草、鸟兽和几何图形。绣工独特的要数“棉包锦囊”。

在布朗族的婚礼习俗中,举行婚礼时众人要进行爬竿比赛,新娘必须拿出自己在婚前精心刺绣的“棉包锦囊”,内装五谷、银饰等物,挂在竹竿上,比赛结束将“囊”赠给胜利者,以示吉祥。

五. 吉林省 辽源 东丰 野生的山菜

东丰县地处吉林省中南部、长白山余脉,是“五山一水四分田”半山区县份,属季风区中温带湿润气候,四季分明。县内土地肥沃,有机质含量高,适合农作物和经济作物的生长,素有“山区小粮仓之称”;林业生产在全省和全国久负盛名,森林面积达11.38万公顷,森林覆盖率42.07%,是全省林业先进县、全国百万亩人工林基地县之一、全国生态建设县之一。半山区的地理环境,为林品生长提供了良好的自然条件。

六. 内蒙古 兴安盟 阿尔山市 阿尔山黑木耳

阿尔山黑木耳为农产品地理标志产品。近年来,阿尔山因地制宜,大力引导栽培“食用菌致富”工程,积极鼓励和扶持职工发展特色经济,拓宽增收之路。在白狼镇政府、白狼林业局的扶持下,于2008年成立食用菌培育园区,2009年栽培的黑木耳、猴头目前已喜获丰收,部分栽培户的干品已出售,效益可观。

阿尔山黑木耳

阿尔山市气侯冷凉,昼夜温差大,有利于干物质积累;黑木耳又属木腐菌,阿尔山的黑木耳均用柞椴等阔叶碎沫为原料生产,符合它的自然属性,所以阿尔山林区的黑木耳与南方产品相比,干时肉厚色正,营养非富;泡开有弹性,富光泽;食用时圆润、细腻,在全国黑木耳产品中属上品。阿尔山木耳已获“有机产品”认证和“内蒙古自治区名牌产品”和“消费者协会推荐产品”称号,目前,阿尔山木耳在两年内将达到菌棒2000万棒的规模,阿尔山所产黑木耳是纺织工人必备的保健食品。

地域范围

阿尔山自然条件优越,位于内蒙古自治区兴安盟西北部,地处大兴安岭中段,北纬46°39′-47°39′、东经119°28′-121°23′,海拔1010米,是全国纬度最高的城市之一。东邻呼伦贝尔市所辖扎兰屯市和兴安盟扎赉特旗,南至兴安盟科右前旗,西与蒙古国接壤,北和呼伦贝尔市新巴尔虎左旗、鄂温克自治旗毗连。东西长142公里,南北长118公里,她以其丰富的自然资源、秀丽的风光和神奇的矿泉资源被人们誉为“绿海明珠”。农产品地理标志保护范围内6个镇(街)中的五岔沟镇、白狼镇、天池镇,温泉街、新城街、林海街, 共辖18个行政村,地域保护面积7408.7平方公里。

产品品质特性特征

1、外在感官特征:阿尔山木耳细嫩可口,风味独特,子实体胶质,半透明,耳片薄,有弹性、有耳状、环状、花瓣状或叶状。直径一般为3至12厘米,表面光滑,有脉状皱纹,密生有短毛。新鲜时呈红褐色,晾干收缩后呈褐色或暗青褐色。营养价值和经济价值较高。 2、内在品质指标:阿尔山是我国仅存的为数不多的无污染地区之一,阿尔山木耳每百克黑木耳中含蛋白质10.6克、脂肪质0.2克、碳水化合物65克、纤维素7克,还有多种维生素、肝糖、氨基酸等。它还具有一定的药用价值,可滋阴壮阳、清肺益气、补血活血,治疗妇女产后虚弱和手足抽筋麻木、分解纤维杂质、清涤肠胃等功效。对轻纺、矿业职工有保健特效。国外的研究成果表明,它还具有一定的抗癌效果(对肉瘤S——180的抑制率为42.6%)和治疗高血压、血管硬化等心血管系统疾病的作用。 3、安全要求:阿尔山空气净化、土地环保、水源清洁,产品质量要达到NY/749-2003食用菌标准要求,并符合《农产品质量安全法》和《食品安全法》等法律法规规定。

七. 江苏省 扬州市 仪征 伸缩自如的专利餐桌

“全家乐牌新概念餐桌”专利家具,诚征合作!伸缩比大、运用自如、专利号ZL93236122.6,家具新概念!诚征投资、转让、加工、经营合作伙伴!http://www.0514.net/canzhuo 江苏仪征陈尚理电话0514-34124131、这个餐桌有什么用处?本产品系根据现阶段我国城镇居民生活特点而设计的,它能较好满足小家庭住房面积较小、就餐人数时有变化的临时性需要,能给居家生活带来方便,增添快乐,故名“全家乐牌”。2、为啥叫“新概念餐桌”?新在哪里?所称“新概念”包含有如下三个新内含:一、新的形式:它收张均为圆形,适宜中式聚餐,不象加长变形桌只适合西式份餐。张开时桌面直径150cm,桌中设有搁菜转盘;收拢时桌面直径90cm,搁菜盘即成为小桌面。二、新的结构:本产品采用金属和木板两种材料制造,全部是板式结构,有利于机械化批量生产。桌体分为四个单元,由同轴伸缩架联结成整体。张开时由金属架支撑,桌体平稳时在搁菜盘四周设有托轮,以保证转盘不倾斜,收拢时外形完整,无拼凑痕迹。三、新的性能:该桌型具有较好的实用性,现以两种桌型作比较来说明。一是传统性的方、圆变形桌,其基本开头是方桌(通常为85cm见方),另在四边附加四块月牙形面板形成圆桌,由方形变圆形后,周长增加38cm,面积增加0.41m2,只增加1个座位;另一种是常见的腰圆变形桌,其基本形状是小圆桌(直径通过为90cm),将桌面从蹭分开后在空档内填充两真方板形成腰圆桌,由圆形变为腰圆形后,周长增加80cm,面积增加0.36m2,只增加2个座位;而新概念餐桌变形前后,周长增加188cm,面积增加1.13m2,可增加6个座位,一经对照其优异性不言而谕。该产品设计有两种规格。一是148-90cm;另一为128-80cm。前者适合于厅堂面积在10m2以上的家庭使用,后者适合于厅堂不足10m2的家庭使用。3、有专利权吗?由于具有新形式,经国家专利局审批授于了专利权,专利号ZL93236122.6,这对保护经营者权益有一定作用。 4、这么好的东东别人不会仿制吗?由于是板式结构,适宜机械化批量生产;所用金属套件均属非标异型件,市场不通用;而且本产品具有一定技术含量,给仿造者增加相当难度,有利于经营者保持应有的市场份额。 5、用什么方式与你合作?1、投资合作;2、技术入投;3、技术转让;4、加工订货。6、你有成品卖吗?产品业经初试,有小批量投放市场。7、怎样联系项目持有人? 产品项目持有人:陈尚理专利号:ZL93236122.6网址:http://www.0514.net/canzhuoE-mail:9906999@126.com联系电话:0514-3412413 3441169( 仪征)

八. 内蒙古 鄂尔多斯 鄂托克旗 阿尔巴斯白绒山羊

阿尔巴斯白绒山羊为农产品地理标志产品。中国山羊驯养至少有五千年以上的历史。中国绒山羊所产的山羊绒因为纤细(平均直径13~15微米)、柔软、卷曲、弹性、蓬松、保暖、抗皱等性能,使所产生的纺织产品具有轻盈、华贵、保暖、抗皱的特点,被国际上称为“软黄金”、“皇冠上的宝石”,是国际上最享盛誉的绒毛纤维。1600年英国女王伊丽莎白一世特许成立“英属东印度公司”,1664年法国也组建了“法国东印度公司”从那时起,中国山羊绒纤维由西藏运出,以克什米尔为集散地,被运输欧洲及世界各地销售、加工。因不知其产地和来源,以集散地克什米尔(cashmere)命名,我国译为“开司米”。目前,世界绒山羊分布在亚洲,中国、蒙古、阿富汗、伊朗、土耳其、巴基斯坦、印度等国,每年产原绒约1.6万吨,经分梳除去粗毛、杂质后的细绒毛(称无毛净绒)约9000吨,中国生产约占世界的总产量76%。中国绒山羊原遍布国内许多省区,现主要分布于内蒙、新疆、青海、西藏、陕西、宁夏、辽宁等省、自治区。世界上山羊绒的品质,以中国产的最好。特别是近30年来,中国在山羊绒加工设备和加工技术上有创新及突破,使分梳后的山羊绒中残余的粗毛含量大幅下降(由0.3%下降到0.01%),并使纤维长度损失减小,成品纤维长度上升,纤维强度保存较好,纤维白度改善等等。使中国的山羊绒纺织品品质显著上升。结合后道加工技术的创新提升,例如计算机控制喷墨印花,永久性抗静电技术(纺纱加入导电纤维),防水、防油、防污整理技术,以及创新设计款式、配件的改善,使中国山羊绒服装产品跃升到世界一流水平。内蒙古阿尔巴斯白绒山羊羊绒以其“白如雪,轻如云”,绒毛综合品质好等特点,受到国内外人士的广泛赞誉,素有“软黄金”、“纤维宝石”之称,曾三次获意大利柴格那奖。内蒙古白绒山羊有较强的区域代表性,不仅是国家重点保护品种,而且是绒山羊改良的优秀品种,品牌优势明显,开发遗传资源潜力大。其羊绒及制品作为扩大内蒙古自治区出口创汇的拳头产品,在自治区畜牧业经济中占有十分重要的地位。此外,在我国北方2亿多公顷可利用草原中,有近1/4属荒漠化草原,这些地方干旱少雨,生态环境恶劣,植被多以旱生灌木和半灌木为主,不适宜其他家畜的饲养,而绒山羊因抗逆性强而成为这些地方的优势畜种,并成为这些地区农牧民生活的重要经济来源。在这些地区发展以绒山羊为主的畜牧业是生态条件所决定的,是未来的主要发展趋势。我公司从1961年开始从事阿尔巴斯绒山羊的保种选育等工作,历经几代领导,一辈子从事绒山羊事业,与绒山羊建立了深厚的感情。

地域范围

阿尔巴斯白绒山羊主要分布在内蒙古鄂托克旗六个苏木镇(蒙西镇、棋盘井镇、阿尔巴斯苏木、乌兰镇、木凯淖镇、苏米图苏木),其中阿尔巴斯苏木是阿尔巴斯白绒山羊中心产区。产区内总生产面积176.87万公顷,2007年牧业年度鄂托克旗阿尔巴斯白绒山羊存栏160.84万只。鄂托克旗位于内蒙古自治区鄂尔多斯市西部,地处东经106°41′-108°54′,北纬38°18′-40°11′之间,东邻杭锦旗,西连宁夏陶乐县并隔黄河与石嘴山市和阿拉善盟相望,南接乌审旗和鄂托克前旗,西北界乌海市,是鄂尔多斯高原的重要组成部分,海拔在1000-1500米之间。年存栏109.5万头,年出栏64.8万头,年产值8346万元。

自然生态环境和人文历史因素

(1)土壤地貌情况:鄂托克旗地处鄂尔多斯高原西部,地势东高西低,属荒漠半荒漠地区,有山地、丘陵、高原、沙漠、地形复杂多样。土壤类型主要是风沙土和草甸栗钙土;其次有零星分布的灰色草甸土与强度侵蚀的淡栗钙土,土质较好,牧草中的微量元素和氨基酸含量较高。

(2)水文情况:阿尔巴斯白绒山羊分布区的主要有都斯图河和黄河过境两大水系,地下水资源丰富,多为氯化钠类型或硫酸盐类型,矿化度为1-3g/L,水质较好。

(3)气候情况:产区为典型的大陆性气候,干旱少雨,风大沙多,夏季炎热干燥,冬季寒冷,常有冷空气侵袭。全年日光照时数在2900-3200小时,日照百分率65-73%,太阳辐射能140-150千卡/平方厘米。年平均气温3.9℃-6.8℃,极端最高气温42℃,极端最低为-35.7℃,无霜期120-160天,年降水量40-400毫米,年蒸发量为2700-3700毫米,相对温度为38%-48%。

(4)人文历史情况:内蒙古阿尔巴斯白绒山羊是经过长期的自然选择和人工选育而形成的地方良种,是一流的绒、肉兼用型品种,为内蒙古白绒山羊中优秀的群体。阿尔巴斯白绒山羊大部分布在干旱、半干旱地形复杂的山区和荒漠、半荒漠草场以及高原草地上,分布地区生态环境脆弱,气温变化剧烈,植被稀疏,风大沙多。使其具备了很强的抗逆性和极其广泛的采食性,能利用其他家畜不能利用的植被,是荒漠、半荒漠地区利用草场资源和转化农业副产品的主要畜种之一,其绒、肉产品又是当地农牧民的主要经济来源,并取得较好的经济效益。

山羊绒是珍稀的特种动物纤维,被誉为动物纤维中的一颗钻石,成为高档纺织原料,主要用于制作羊绒衫、时装、披肩和围巾,其山羊绒制成产品具有质地轻柔、穿着舒适、吸湿透气、散热、耐用性好等独特优点,为其他纺织纤维无法代替,在世界上享有极高的声誉,是重要的出口创汇产品。虽然羊绒业在我国整个纺织工业中所占比例并不大,但在国际羊绒业中却有很强的竞争力,在纺织原料和产品出口创汇中占有不可忽视的地位,迄今为止,是众多畜产加工产品中唯一以克为单位计价的纺织原料,具有很高的经济价值。绒以“细”为贵,羊绒直径是决定羊绒品质的一项重要指标,不同等级的羊绒价值不同,羊绒加工企业如分梳不同等级的羊绒价差每吨在10万元以上,市场上羊绒价格可观200-600元/公斤。

内蒙古阿尔巴斯白绒山羊是举世公认的珍贵畜种,所产山羊绒因纤维细长、手感柔软、拉力大、光泽好、颜色正白、含异色毛少而享有“纤维钻石”“软黄金”的美誉,曾获意大利“柴格纳”奖。凭借世界上品质最好的内蒙古白绒山羊绒,以鄂尔多斯集团为代表的一大批名牌企业,从高原走向全国、

走向世界,成为民族工业和地方经济的一大亮点。国家于2001年将内蒙古白

绒山羊写进了《中国品种志》,并列入首批发布的动物遗传资源保护名录一级保护品种。

生产技术要求

(1)产地选择与特殊内容规定:在鄂托克草原独特的气候、自然条件下,在纯天然、无污染的环境中自然放牧、自然选育的耐寒、耐粗、宜牧、绒肉兼用优良的阿尔巴斯白绒山羊品种。对干旱荒漠化半荒漠化草场放牧饲养有强大的适应性,耐寒,抗暑,善爬山。生产的绒纤维颜色正白、绒质细而长、手感柔软、滑腻、光泽好,是中国优质羊绒生产的主要品种。阿尔巴斯绒山羊性成熟早,繁殖力极强,产羔率平均为130%,最高群体可达160%(数据来源内蒙古白绒山羊种羊场)。体格大,肌肉丰满,具有抓膘复壮快,肉质鲜美,无膻味,产肉性能良好的特点,屠宰率为45%。

由于其为绒、肉兼用品种,在生产过程中,适时进行常规疫苗注射,实行早春驱虫和夏秋2次药浴以外,不使用其他任何抗菌剂、添加剂。饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定。

(2)品种选择与特定要求:绒山羊品种的选择首先是要提高产绒量和羊绒品质,羊绒品质主要是纤维直径和羊绒长度,其次是繁殖力、与动物抗逆性健康和产肉有关的体重性状。确定育种目标性状首先应选该性状遗传力较高的,因为选择可以遗传的性状才是有效的。目标性状必须具有较高的经济价值,不能创造利润的性状没必要去选择。绒山羊的主产品是产绒量,与产绒品质有关的性状是羊绒纤维直径和羊绒长度,体重与产绒和产肉有关。在选育时应特别注意在提高产绒量的情况下要约束绒直径变粗趋势。绒山羊繁殖性状也是影响育种效益的主要指标,在育种目标中应加以考虑。

根据当地自然经济条件,以及品种形成特点,阿尔巴斯白绒山羊主要是以本品种选育为主,提高其绒肉产量,对个别低产地区引入杂交,培育出体质结实,结构匀称,背腰平直,后躯稍高,体长略大于体高,四肢端正有力,蹄质坚实。面部清秀,鼻梁微凹,眼大有神,两耳向两侧展开或半垂,有前额和下颌须,公母羊均有角,向后、上、外方向伸展呈倒八字型,尾短而小,

向上翘立。全身被毛均为白色,光泽良好,分内外两层,外层为长粗毛,内

层为细绒毛。毛长一般在8cm-28cm,绒毛长不低于4cm,细度14-16μm,净绒率为60%。在终年放牧、冬春补饲的条件下,内蒙古白绒山羊种羊场种羊2006年测定的生产性能如下:

羊别绒厚(cm)平均产绒量(g)细度(μm)最高个体产绒量(g)抓绒后体重(kg)

成年公羊7.55

980.5814.95

1980

62.55

成年母羊6.15

732.38

14.58

1600

42.74

周岁公羊5.61

658.46

12.97

1142

39.66

周岁母羊6.15

680.58

13.20

1220

29.04

(3)生产管理:

①坚持自繁自养:选养健康良种的公羊和母羊,自行繁殖,以提高羊的品质和生产性能,增强对疾病的抵抗力,减少入场劳务,防止因引入新羊带入病原体。

②合理组群放牧:牧草是羊的主要饲料,放牧是羊群获得营养的重要方式。合理的组群放牧,对提高羊群整体的生产性能具有十分重要的意义。根据草场的不同情况,以及羊的年龄、性别、数量进行组群放牧,合理利用草场,避免草场浪费及退化。

③适时进行补饲:在牧草枯死、营养下降或放牧采食不足的季节,必须进行补饲,特别对正在发育的幼龄羊、怀孕羊和哺乳期的成年母羊补饲尤其重要。种公羊如仅靠放牧,营养需求难以满足,在配种期更需要保证较高的营养水平。为保证牧草的休闲生长,均衡的供应,采用休牧舍饲措施。

④妥善安排生产环节:养羊的主要生产环节:鉴定、剪毛、梳绒、配种、产羔和育羔、羊羔断奶、分群、预防接种疫苗和驱虫。每一个生产环节的安排,都在较短的时间内完成,尽可能增加有效放牧时间,对某些环节影响放牧,及时给予补饲。

⑤环境卫生:为了净化周围环境,减少病原微生物滋生和传播的机会,对羊圈的圈舍、活动场地及用具等,经常保持清洁、干燥;粪便及污物要做到及时清除,并堆积发酵;防止饲草、饲料发霉变质,尽量新鲜、清洁、干

燥;固定牧业饮水井,保证饮水卫生;每年进行草原灭鼠工作等。

⑥消毒:消毒的目的是消灭传染源散播于外界环境中的病原微生物,切断传播途径,阻止疫病继续蔓延。建立切实可行的消毒制毒,定期对羊舍(包括用具)、地面土壤、粪便、污水、皮毛等进行消毒。

⑦免疫接种:免疫接种疫苗是激发动物机体对某种传染病发生特异性抵抗力,使其从易感染转为不易感染。在不同季节,有计划地、集中地在短时间内对健康羊群进行免疫接种,合理安排免疫次数、间隔时间、疫苗的种类,建立适合本场的免疫程序。如使用“羊梭菌病四防氢氧化铝菌苗”根据场子情况每年的3-4月进行接种疫苗。“羊痘鸡胚化弱毒苗”在每年的10-11月进行接种疫苗。

⑧定期驱虫:在羊的寄生虫病防治过程中,采用定期(每年2-3次)预防性驱虫,避免羊感染后进一步发展而造成严重危害。一般在每年的3-4月份及11-12月份进行。为了更有效的防治外寄生虫病(虱、螨、蜱、疥等),每年春秋各药浴两次。

(4)产品收获、屠宰及产后处理的规定:绒山羊的主要产品是山羊绒和羊肉。

山羊绒国际上称“开士米”,羊绒的收集普遍采用活羊抓绒,即在春季羊绒脱换时,用铁爪子从活羊身上抓梳下来,即称原绒,带有粗毛和杂质。原绒的包装须以便于管理、储存和运输,且保证品质不受影响,包装袋要使用通风、透气的材料,严禁使用丙纶袋。分梳过的羊绒内包装必须使用防潮材料,外层用坚固材料,并以数道铁丝均匀外扎成包,并做好标志。羊绒的储存必须在干燥通风的库房内储存,绒包不得与地面直接接触,不得污染,羊绒堆放处的垛底需放置适量的防虫剂。羊绒的运输工具必须具备洁净、防腐、防潮、防包装破裂损伤,不得被污染,不得使用有损包装的器械。

羊肉产品安全、卫生指标必须符合国家同类产品的相关规定,屠宰厂符合GB/T17237规定,屠宰检验按NY/T467规定执行,有条件的地方要按伊斯兰教风俗屠宰,屠宰放血要完全、无淤血。屠宰要剥皮、去头、蹄及内脏(包括肾脏),去羊油、大血管、乳房、生殖器,去三腺(甲状腺、肾上腺、病变

淋巴结),并将肉修割整齐、冲洗干净、无病变组织、无伤斑、无残留小片皮、无浮毛、无粪污、无胆污和泥污、无凝血块。对于检验合格的羊胴体要进行

排酸、熟化,熟化周期20小时至48小时,熟化后的胴体,分割包装,薄膜包装好的肉品进行纸箱打包,将装箱肉品降温到5℃以下,进行冷却。包装后的肉品置于-35℃下速冻,然后转入-18℃冷藏库贮存。

(5)生产记录:阿尔巴斯白绒山羊的编号在育种、生产等方面有十分重要的意义,是一项不可缺少的技术环节。编号有利于生产记录,识别绒山羊的血统遗传、生长发育、生产性能等。绒山羊生产记录要详实,不仅有助于养羊者及时选优去劣,又可为育种科技工作者提供可靠的科学依据,便于选育和提高。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

山羊绒自然颜色,光泽明亮而柔软,手感光滑细腻。纤维强力和弹性好,含有微量易于脱落的碎皮屑。平均直径≤14.5μm称为特细型山羊绒,手扯长度≥40mm的为一级、<40mm为二级;平均直径>14.5μm、<16μm称为细型山羊绒,手扯长度≥43mm的为一级、≥40mm为二级、≥33mm为三级、<33mm为四级;平均直径≥16.0μm称为粗型山羊绒,手扯长度≥45mm的为一级、<45mm为二级。

阿尔巴斯白绒山羊肉具有香味浓郁的特点、鲜嫩多汁、无膻味、肥而不腻、色泽鲜美、肉层厚实紧凑。

(1)色泽:鲜羊肉:肌肉色泽鲜红或深红,有光泽,脂肪呈乳白色。冻羊肉:肌肉有光泽,色鲜艳;脂肪呈乳白色。

(2)弹性:鲜羊肉:肌纤维致密、坚实、有弹性、指压后的凹陷立即恢复。冻羊肉:肉质紧密,有坚实感,肌纤维韧性强。

(3)粘度:鲜羊肉:外表微干或有风干膜、不粘手。冻羊肉:外表微干或有风干膜、或湿润,不粘手。

(4)气味:鲜羊肉、冻羊肉都具有新鲜羊肉正常气味。煮沸后肉透明澄清,脂肪团聚于液面,具有香味。

包装标识等相关规定

产品安全、卫生指标必须符合国家同类产品的相关规定,包装标识均使用“地理标志产品专用标志”,山羊原绒的标志包括:产品名称、产地、颜色、型号等级、毛重、净重、包号、交货单位。羊肉的标志包括:常品名称、产地、生产日期、执行标准、卫生许可证号、保质期、等级。

九. 黑龙江省 黑河 五大连池 中国唯一的“矿泉牛奶”

中国唯一的“矿泉牛奶”

新西兰独资黑龙江新鹤王乳业有限公司是由新西兰洪洋集团独资创建的外商独资企业,新西兰洪洋集团是一家以投资房地产、畜牧养殖(牧场)、皮革加工、国际贸易、乳品研发等多元化的投资集团,2003年底投资并购原五大连池鹤王乳业集团,进军中国乳品制造业。

鹤王品牌曾是中国乳品十大品牌,鹤王商标获得“黑龙江省著名商标”,曾是黑龙江省唯一一家出口的乳品企业,产品远销东南亚和中东地区,在海内外获得过良好声誉,生产基地位于刚刚获得“世界地质公园”的五大连池市,该地区风景优美,空气清新,远离工业污染,水草肥美,矿物质丰富,是世界著名的三大冷矿泉产地之一。该地区又地处北纬48度,是优良高产黑白花奶牛的理想饲养地带,由该地区饲养奶牛所生产的新鲜牛奶既无污染又富含丰富的天然矿物质元素。是中国唯一的“矿泉牛奶”生产基地。

十. 天津市 东丽区 赛珍珠的小站稻

小站稻,以原产天津津南小站地区的优质粳米而名扬海内外。其米粒大而饱满,半透明没有粉白色的腹白。蒸干饭,无论软硬,不粘不连,犹如满碗珍珠,油江发亮。煮稀饭,无论稀稠,都是汤汁浓郁,散发着清香。吃在嘴里,细腻滑润,有咬劲。小站稻,不仅好看好吃,而且营养成分丰富,含有较高的蛋白质、赖氨酸、淀粉、脂肪等,容易使人吸收、消化,属于营养型的天然食品
( 天津)

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