江山有什么当地特产 江山特产有哪些值得购买

【种质原产地】 国家 中华人民共和国 省(市) 浙江省江山市 县(区) 乡(镇)

【主产区及分布】 中心产区为浙江省江山市的坛石、双塔、虎山、清湖等乡镇。主要分布亍坛石、清湖、双塔、贺村、虎山、上余、凤林等乡镇，全市各地均有饲养

【品种优缺点】 江山乌骨鸡肉质乌黑、鲜嫩，不仅可供药用，且具有较好的蛋用性能。但由于多年以来未进行有计划的选育，又与其他鸡种长期混养，所以品种混杂、个体差异较大、前期生长发育较慢、开产日龄较迟

主料：鹅心、对虾

特色：鲜红碧绿

咸鲜皆宜

成双成对

独特风味

主料：猕猴桃、豆沙

特色：肉质细嫩

微甜不腻

清新爽口

回味无穷

红掌会是江山名菜。主要选用新鲜的鹅掌、鹅茸、鱼茸精心烹制而成。该菜掌茸相会、色艳味美、咸中带辣、香辣咸鲜。无论是鹅掌的鲜脆还是鹅茸、鱼茸的甜香都保留无遗相辅相成。

主料：敬鹅肉、鹅蛋清

特色：独特技法

精心烹制

万千风味

尽在肉中

虾蛹香点是将蜂蛹、虾蚧、香椿混合精制而成。蜂蛹采用干贝的手法，香味突出，营养丰富。再加上虾蚧的清鲜，茗香的袭人。实在是当仁不让的营养佳品。

江山蜂蜜是浙江省衢州市江山市的。江山市是全国最大的养蜂市(县)，2001年被农业部命名为“中国蜜蜂之乡”。

江山市是全国最大的养蜂市(县)，现有蜂群25.23万箱，占全国意蜂总数的6.36%。蜂业规模与经济效益已经连续16年位居全国各县(市)第一，2001年被农业部命名为“中国蜜蜂之乡”。

早在2001年以前，江山市就在全国率先制定了“蜂种”、“饲养管理”、“疾病防治”等五个浙江地方系列标准和“无公害蜂产品安全要求”、“无公害蜂产品产地环境要求”两个国家级标准。同时在“恒亮”公司建立国家级星火计划技术创新中心，在“健康”公司建立浙西蜂业科技创新中心，在“千红”公司建立千红蜂业研究所等，为全市蜂产业的发展提供有力科技支撑。2002年，恒亮蜂产品公司以有机、绿色为核心，率先打破壁垒，产品获准出口欧盟。其他各企业紧紧跟上，实现了“破壁重生”。2005年欧盟解禁后，江山市蜂产品率先透过欧盟检测，全面进入欧盟市场。之后，江山蜂产品又成功破除日本的“绿色壁垒”。日本百分之二十的进口蜂王浆、蜂蜜来自江山。

主料：江山白鹅、名贵药材

特色：成品特色

有熏味

主料：江山白鹅、江山乌骨鸡

特色：三套传统

品味高雅

味鲜质嫩

色香袭人

白毛乌骨鸡，是江山市的，也是我国名贵珍禽之一。江山白毛乌骨鸡，成年公鸡体重1.8—2公斤，成年母鸡体重1.4一1.8公斤。体态清秀，冠和肉呈髯绛色，耳垂雀绿色，全身羽毛洁白，喙、舌、皮、肉、骨、内脏、脚等俱乌，煮熟后肉、骨乌色不变。鸡肉质鲜嫩，胶质多，营养丰富全面，对虚劳羸弱，消渴中恶等有特殊补效。民间流传：清补胜甲鱼，养伤奏白鸽。常食者，老年延年益寿儿童增进发育，妇女养颜健体。属滋补、强身食品。据中国农科院测定，每100克干燥鸡肉中17种氨基酸含量为96.31克，远远超过同类的其它鸡种；其中8种人体必需的氨基酸含量特别高
白毛乌骨鸡不仅有很好的营养滋补作用，而且还具有很高的药用价值。在李时珍巨著《本草纲目》中就有详细记述。利用白毛乌骨鸡及蛋滋补治病的有二十个配方，是妇科成药“乌鸡白凤丸”、“乌鸡妇康糖浆”和“白毛乌骨鸡补酒”的主要原料，国内享有名望的药厂和酒厂，都纷纷选用白毛乌骨鸡制成成品，远销国内外，深受用户赞誉
( 江山)