丰县有什么特产零食 丰县特产送人一览表

油茶，别名茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。石市现有油茶林面积近4万亩，年产油茶640多万斤。

炒八扎是江西省宜春市宜丰县的特色美食。炒八扎是宜丰特有传统名菜。具有质地香醇，清爽可口，食味鲜浓等特点。

炒八扎是用猪精肉100克，猪肝、猪腰、猪肚子、猪心各50克，猪脑花1副，鸡蛋1个，冬笋50克，香菇15克，大蒜、姜、葱、盐、料酒、酱油、味精、鲜汤、香油为原辅材料。

先制好“野鸡卷”，即将肉剁细，放盐少许，腌浸片刻，将猪网油摊开，置料于其上，卷成直径2公分圆型长条，用湿薯粉粘口，再切成4公分长1块，下锅油炸，呈金黄色时捞起。另将猪脑花、面粉25克和鸡蛋拌匀，下锅油炸，起锅后与“野鸡卷”同放碗内，加上汤、盐、味精，蒸半小时，倒入大盘。再将猪肝、猪腰、猪心、猪肚子、香菇、冬笋等在旺火上用熟猪油稍炒，放入料酒、酱油、鲜汤，熟后浇入“野鸡卷”、脑花块垫底的盘中，撒上姜葱即可。

为宜丰、潭山、天宝、同安、花桥等地传统米馃，黄莲麻糍由当地黄莲糯米及黄莲树灰做原料。其米粒粗而短，粘性介于糯米和梗米之间。黄莲麻糍具有软而不粘、味香色好、煎煮皆宜、饱食不腻等特点。先将糯米碾白、洗净，浸一天一晚，滤干蒸熟，倒入竹盘内拌适量碱水，米饭成金黄色后，用甑蒸第二次，上大气后倒入石臼内，用竹（木）杆舂至不见米粒，表面光滑时，取出搓条，切成长8寸、宽1寸半、厚1寸左右的长条，或填入有花纹的模具内压成圆形饼状，冷却后漂入碱水内。吃时切成片，放如鲜汤内煮熟，加大蒜、辣椒、酱油、味精等调料，或水煮、油炒后，拌白糖或加食盐皆可。

尼雅羊是民丰古老地方家畜品种,是农牧区养殖的主体家畜,经过同化和适应残酷的自然环境形成了独特的生物学特征。维吾尔族养羊历史悠久,羊肉在其饮食中占有很重要的地位,手抓肉、烤全羊、烤羊肉串等均是维吾尔族的传统风味食品,在维吾尔族传统节日“古尔邦”节,家家户户都要宰羊、煮肉,以示庆祝。根据历史资料,早在1750年前,精绝国所在地(今称尼雅遗址),位于今民丰县北约150公里,当时是丝绸之路的重镇,《 汉书· 西域传》 中关于和田记述中有"皆种五谷、草木畜产作兵,略与汉同"。尼雅遗址出土的东汉时期彩色毛织品,证明民丰县在很早以前就饲养有可供手工织制毛织品的白羊群。尼雅遗址出土的佉卢文书资料对当时的税收有这样的记载:“关于比多村人民之税收,汝前曾派钵祗多来此。去年钵祗多取去三年之税收绵羊18只。今年,彼等已将羊6只全部带至都城。余等已将酥油3希送至汝处。去年及今年以前之酥油均无欠债。该处欠债,现系第五年(自彼等应还之时起)。一切皆已征收。”说明在精绝国时期,就饲养过尼雅羊。

尼雅羊为短脂尾异质半粗毛羊,以能适应荒漠生态环境、肉质鲜美、生产优质地毯毛而著称,是新疆的1个优良地方品种。

丰县牛蒡为地理标志证明商标。别名牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜等。牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。

可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药”。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等药典中把牛蒡的药理作用概括为：有促进生长作用；有抑制肿瘤生长的物质；有抗菌和抗真菌作用。

民丰大枣为农产品地理标志产品。民丰大枣是新疆和田民丰县的。民丰县古称“尼雅”，自古以来就是我国西部游牧民族繁衍生息的地方。在民丰，若克雅乡是最早开始种红枣的，其种枣历史可以追溯到上个世纪六十年代，现在全村几乎家家种枣，红枣已成为农民收入的最主要经济来源。这里日照时间长，加上沙漠绿洲土质特别松软，非常适宜红枣的生长。 民丰县红枣成熟期在每年 10月中旬，由于独特的地理位置和光热资源优势以及适宜红枣生长的土壤条件造就了红枣的卓越品质，民丰县依托当地红枣种植资源优势，把发展红枣作为产业结构的重大举措，紧紧把握政策和机遇，按照“节水、增地、调结构”的大规模发展特色林果业，续建配套节水滴管改造任务。使红枣种植业发展到了一个新的水平，红枣产业将在提高全县人均收入起到支柱作用。红枣种植不仅具有经济价值还可以利用红枣抗旱、耐风沙的生物学特性，民丰人把红枣作为一种治沙树种，将防沙治沙、发展特色果品有机地结合起来。一枚枚小小的红枣正在承载着越来越重要的使命，力争达到种植2万亩滴管红枣园，人均2亩红枣园的发展目标。

所在地域: 新疆

申请人： 民丰县农业技术推广站

所在地域: 2013年

地域范围

民丰县取意为人民丰盈，古称“尼雅”，系汉晋时期西域三十六国“精绝国”所在地，曾是丝绸南道上的一个重要驿站。地处新疆维吾尔自治区南部，位于和田地区最东缘，东与巴音郭楞蒙古自治州且末县接壤，西邻于田县，南接昆仑山同西藏自治区改则县相连，北处塔克拉玛干沙漠腹地与阿克苏地区沙雅县毗邻。民丰大枣产品地理标志保护范围为：民丰县尼雅乡、安迪尔、安迪尔牧场4乡1镇1牧场共28个行政村。地理坐标位于：82°22′～84°55′，北纬35°20′～39°30′之间，海拔1500～1800米，保护面积7000公顷，年产量1800吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：民丰大枣属干、鲜兼用品种，深红色，果形端正丰满、单果重23克，最大50克以上。果皮光滑，色泽光亮均匀，果实呈圆柱形或长倒卵形，经晾晒风干而成，红色更深，口感更甘甜，品质上乘。 （2）内在品质指标：独特的自然环境造就了民丰县民丰大枣特殊 的品质，皮薄果肉厚，果核小，质脆甜，可食率97%以上，鲜枣富含18种氨基酸，总糖含量≥38.5（g/100g），脂肪含量≤0.2%，还原性维生素C≥37.5，蛋白质含量≥2.8（g/100g），维生素B1含量≥0.005（mg/100g），维生素B2含量≥0.025（mg/100g），钙含量≥140（mg/kg），铁含量≥0.5（mg/kg），钾含量≥6.5×103（mg/kg），磷含量≥510（mg/kg），锌含量≥1.5（mg/kg），镁含量≥255（mg/kg），铝含量≤1.2（mg/kg），铜含量≤1.3（mg/kg）。 （3）质量安全规定：产品质量必须达到《无公害食品 红枣（NY5252-2004)标准要求。

烤烟是西丰县重要的经济作物之一，有50多年的栽植历史，以从美国引进的G28为主栽品种。烟叶光泽强、厚度适中、组织细致、弹性高、膘性好，糖及碳水化合物含量高，含蛋白质和氨基酸较多。味道醇和，香气浓郁，刺激性和杂味小。1985年，西丰烤烟质量被评为全省第一。平均单产实现100多公斤。目前已成为辽宁省重点烤烟生产基地。

新丰特色小吃：老鼠仔

丰县大沙河是江苏最大的苹果生产基地，其所产富士苹果个大、色泽亮、汁多口味佳。

徐州丰县大沙河镇位于风景秀丽的大沙河畔，南距新欧亚大陆桥陇海铁路黄口站22公里，北距丰县县城18公里。全镇行政区域128平方公里，人口5.54万，辖31个村委会，2个果林场。该镇农业生产以林果为主，是著名的果品大镇，1995年被国家命名为“中国红富士之乡”，被江苏省人民政府批准为外向型农业综合开发核心区，目前全镇有连片果园7万亩，年产红富士苹果、白酥梨1亿公斤，成为僵重要的优质果品生产基地，产品畅销全国各地，并出口到越南、泰国、马来西亚、菲律宾、韩国、新加坡等国家。

红富士苹果 全镇有红富士苹果面积3.5万亩，年产苹果5000万公斤。近年来，先后成立了红富士苹果研究所、农技协会、科技培训中心等科研和推广机构，培养了一大批林果专业技术人才和高级农艺师。建成了果树新品种引种试验园、优质红富士苹果栽培示范园等新技术示范基地，先后推广了以花定果、疏花疏果、果实套袋、晒字、铺设反光膜等30了余项技术，有力地提高了果品优质率，形成了名牌优势。目前，大沙河果品已荣获国家、省、市大奖240多项，其中红富士苹果四次蝉联部优称号，白酥梨被评为全国第一名，并有5个水果品系获得国家绿色食品认证，在99昆明世博会上，“大沙河”牌红富士苹果被指定为唯一无公害苹果。 在此基础上，大沙河镇立足自身实际和市场需求，大力调整果品结构，优化品种布局，加快新品种引进和果树更新步伐，先后从国内外引进有发展前途的新品种50余个，进行鉴定、观察、试验、推广。近两年来，全镇已改造树龄老、品质差、效益低的果树2000多亩，新栽了沙富1号、新世界、皇家嘎拉、藤牧1号、幸水梨等新品种，增强了经济发展后劲，推进了林果产业化进一步发展。

家乡大三鲜

吃海陆丰菜必吃大三仙，其实就是三种东西，上好猪脚、墨脯（大鱿鱼）和允。慢火细煲3个小时，猪脚胶质丰满弹牙，鸡肉嫩滑中又带少许墨脯的鲜味，三味混合，含“福禄寿”之意，好意头！