欢迎您来到51特产网

乡村振兴连州特产 连州特产大全

当前位置:51特产网乡村振兴连州特产 连州特产大全更新时间:2022-03-31 18:31:36

一. 广东省 清远 连州 连州龙须草

【龙须草】连州市星子、大路边等乡镇有一种岭南罕见的土壤——紫色土。这种土壤适宜生长龙须草。龙须草是一种多年生禾本科草本植物,高1米以上,初夏开花,靠根系延伸和花籽飞散繁殖。因其叶片细长而微弯,形似“龙须”,故名。过去,人们用它搓草绳,打草鞋或作燃料,五十年代始用于造纸,它的纤维细胞较长且薄,是生产薄纸的上乘原料。八十年代,连县造纸厂的打字纸在省同类产品评比中获得第一名。唯是龙须草年产量仅3000多吨,除满足本地生产生活需要外,还销往江门纸厂,供不应求。因此。市有关部门采取措施,增加种植面积,保护星子盆地的生态平衡,减少紫色土的水土流失,使之形成一个可供连续利用的龙须草基地。至1995年,已种(育)龙须草6456公顷。

二. 重庆市 九龙坡区 乡村鲜花椒鸡

原料:仔公鸡、鲜花椒、野山椒、青红美人椒。

做法:仔公鸡洗净宰成6分大小丁,青、红椒切成马耳朵形。锅内下入油烧约6成热,下鸡块爆炒约7成熟时下入鲜花椒、野山椒、美人椒炒香,调入味精、盐、红油炒匀即成。

特点:重庆江津地区四面山之鲜花椒与农家的土鸡合烹,清香味厚,是当今重庆新派特色菜。(

三. 湖南省 永州市 江永 乡村小炒鸡

乡村小炒鸡

鸡腿切块、飞水,水里放几片姜,大概半斤小青椒切碎,木耳撕成小片,五片姜切成丝,三瓣蒜切片,一个红辣椒切圈(为了好看,没有可以不用)。

做法:

1、把油烧热,鸡块放进去炸至微黄(期间烹进料酒三次)放酱油上色;

2、把小青椒和木耳,姜丝蒜片倒进去翻炒片刻,放一些干辣椒粉(为了口味更重,不能吃辣,可以不放)放盐;

3、加一点点水,焖一会;

4、出锅前把红辣椒圈放进去,关火,翻几下就可以开动了。

四. 辽宁省 丹东 振兴区 丹东杜鹃

丹东杜鹃为农产品地理标志产品。我国是杜鹃花的故乡,辽宁丹东的杜鹃花以其独特的风姿,传播到四川、上海、新疆、浙江、北京乃至花城广州。全世界已发现的800多种杜鹃花在我国分布的有650种,而丹东就有240多种。经过60多年的培育,丹东杜鹃花已形成了自己的优良性状。

丹东杜鹃历史悠久,誉满国内外。目前,丹东有杜鹃种植基地5000余亩,从业人员5万多人,种植杜鹃花有300多个品咱,每年大批销往全国各地。

丹东的土壤、气候、水质等条件特别适合杜鹃生长,为此,丹东市各级0积极扶持杜鹃种植产业发展,建立花卉市场,在加大宣传扩展的同时,推进杜鹃种植上规模、上技术、上档次,使杜鹃成为丹东的特色产品。

杜鹃花(Rhododendron)又名映山红、山踯躅、红踯躅、山石榴、山鹃等,为杜鹃花科常绿或落叶灌木,或常绿乔木。全属约900种,中国产530种,主要分布云南、西藏和四川、栽培的园艺品种约300个。通常分为:春鹃(东洋鹃)来自日本,花较小,花期4月,品种甚多;毛鹃(大叶杜鹃),生长健壮,高可达2米~3米,是西鹃的优良砧木,花大,多单瓣,品种约10余个;西洋鹃,最早为西欧的荷兰、比利时育成,花色、花型多,最美的一类,体型矮壮,树冠紧密,怕冻,花期4月~5月,花径6厘米~10厘米,品种甚多;夏鹃(日本称皋月杜鹃),开花最晚,5月~6月,枝叶纤细,树冠丰满,高1米左右。杜鹃花为尼泊尔王国国花。优良品种用嫁接、扦插法繁殖或原种播种。为世界著名花卉,中国十大传统名花之一。适于园林中种植,是冬春和夏初的主要花卉。

地域范围

丹东杜鹃的地域范围为丹东市现辖行政区域,即东港市、风城市、宽甸县、振安区、振兴区、元宝区。地理坐标为东经123°22′-125°41′,北纬39°43′-41°09′。地域范围内生产面积350公顷,年产量3000万株。

自然生态环境和人文历史因素

(1)土壤地貌情况:丹东市各地区土壤类型及其组合具有明显差异。全市有棕壤、暗棕壤、草甸土、盐土、沼泽土和水稻土等6个土类,13个亚类,45个土属,102个土种。以棕壤为最多,占全地区土壤总面积的86.24%,其次为草甸土,占6.72%,其它依次为水稻土、暗棕壤土、盐土、沼泽土。全市土壤养分平均含量:有机质2.12%、全氮含量0.123%、速效氮含量6ppm、速效钾含量143ppm,土壤pH值在6.0-6.5之间,十分适合丹东杜鹃的生长发育。丹东地区是辽东山地丘陵的一部分,属长白山脉向西南延伸的支脉或余脉。地势由东北到西南逐渐降低。按高度和地形特征,可划分为北部中低山区、南部丘陵区、南缘沿海平原区3类规模较大的地貌单元。其中以山地和丘陵为主,局部还有阶地、盆地、台地等小型地貌单元。地貌大体是“七山一水分半田,半分道路和庄园”。凤城市北缘和宽甸县北部属中低山区,一般海拔400-1000m,侵蚀切割深度300-500m。凤城市北部至中部、宽甸县中部属低山丘陵区,一般海拔300-800m,侵蚀切割深度100-300m。凤城市、宽甸县南部

和东港市北部为丘陵区,一般海拔高500m以下,相对高差50-150m。东港市南部有呈东西向带状展布的海滨平原,其标高2-5m,地势略向黄海倾。

(2)水文情况:丹东地区有丰富的水资源,全市长度在2km以上的大、中、小河流共1361条,其中流域面积超过5000km2的大江大河4条:鸭绿江、浑江、瑗河、大洋河。有水库54座,水电站31座,大型灌区5处,小型灌区200余处,江河人工护岸3000余公里。全市地表水资源量为89.32亿立方米,其中,宽甸县为39.90亿立方米,凤城市为33.64亿立方米,东港市为12.11亿立方米,丹东市区(含振安区)为3.67亿立方米。

(3)气候情况:丹东地处中纬度地区,四季分明,属暖温带大陆性季风湿润气候。冬季时间最长,夏季次之,春秋过渡季节最短。主要气候特点是:冬暖夏凉,气候湿润,降水充沛,大气洁净清新,光照有余,温度适宜。全市南部地区年平均气温为8-9℃,无霜期180-200天,全年≥1O℃的有效积温3200-3500℃;北部地区年均气温为6-7℃,无霜期135-180天,全年≥10℃的有效积温2800-3200℃。全地区年平均日照时数为2350-2530小时,年平均降雨量900-1200mm,4-9月份降水占全年降水总量的85%以上,年平均湿度60%。丹东在大气环流中属西风带区,冬季多偏北风,夏季偏南风,使南方低压系统暖湿气流经常北上,造成丹东地区多阴雾、暴雨天气。

(4)人文历史情况:丹东杜鹃栽培历史悠久。二十世纪三十年代丹东就有盆栽杜鹃,到东北解放时,已经形成了丹东杜鹃的老八种。六十年代通过搜集民间杜鹃优良品种,经过人工授粉培育出了丹东杜鹃的新八种和特八种,“五宝珠”、“四海波”、“王冠”、“粉天惠”等品种是我国杜鹃家族中的佼佼者,形成了丹东杜鹃的独特种群。1984年3月27日,丹东市第九届人民代表大会第二次会议审议通过了丹东市人民政府关于命名杜鹃为丹东市花的议案,从此,杜鹃正式成为丹东市市花。近几年,市政府正确引导杜鹃产业的发展,不仅将丹东杜鹃列为丹东特色产业之一,而且对其发展做了长期规划。通过合理布局生产结构,引进新品种,增加花色品种,推广低矮冠整形,调节花期等技术,使丹东杜鹃花形更加美观,花期延长,并形成规模商品基地。目前,丹东杜鹃作为丹东农村的新兴产业得以迅速发展,且呈较好的发展态

势,成为具有丹东地区特色的品牌花卉,丹东市也成为全国唯一的杜鹃生产基地市。丹东杜鹃现有6个色系,120多种珍贵品种,多次被全国花卉博览会评为“金奖”。

生产技术要求

(1)产地选择:A.设施要求。杜鹃的栽培应在通风透光,有喷灌设施、遮光条件的日光温室。温室及周边环境应无大气污染和水质污染。B.基质选择。基质应选择疏松、透水、透气性好的、pH值在4.5-6.5之间的微酸性基质。C.温度。杜鹃喜温凉气候,不适宜高温环境,生长适宜温度昼25-28℃,夜10-15℃。当气温高于30℃、低于5℃时生长受阻,1℃以下会出现冻害。D.水质与湿度。杜鹃用水pH值在4.5-6.5之间,空气相对湿度70-80%,基质相对湿度50-60%。E.光照。杜鹃属于长日照植物,光照不足影响杜鹃花的质量,但怕烈日暴晒,夏秋季应遮荫防晒,遮荫以直射光达到40-60%为宜。F.通风。保证通风良好,合理密植。

(2)品种选择:植株健壮、适应能力强、市场需求的丹东杜鹃。

(3)生产过程:A.栽培方法。①选择花盆及基质。盆以适宜杜鹃生长为宜;基质以透气、保湿、有利于根系发育为宜。②繁殖。杜鹃栽培多以无性繁殖为主。育种可采用有性繁殖或利用芽变培育出新品种。砧木扦插:采用根系发达、生长旺盛、繁殖速度快、亲和力较强的毛鹃做砧木,每年4-6月、9-10月剪取健壮的半木质化的新枝,长约6-8cm,除掉下部枝叶,保留顶部2-3片枝叶,基部用生根剂浸蘸,然后扦插在沙土(春季)或草炭土(秋季)中扣棚遮荫,温度保持在25-28℃,湿度保持在80-85%为宜,插后一次性浇足水,以后在叶片无水滴时进行喷雾保湿,20天后逐渐撤掉遮荫物,放小风,40-50天撤棚,60天即可移栽,这期间不干不浇水,以防沤根。移栽、整形:将生根后的毛鹃移栽到营养钵或打好的畦中,上面遮荫,移植后80-120天剪枝,从基部往上留10-20cm(如养大棵留高一些)剪断,大约30天后长出腋芽,留3-4个腋芽,多余的疏掉,根据长势再次修剪,留8-9个腋芽,如养大棵可继续修剪,小棵即可嫁接。嫁接方法与嫁接后的管理:接穗选用优良品种,

剪去嫩枝3-4cm做接穗,将嫩枝下部用利刀削成楔形,砧木采用半木质化嫩

枝条用刀片劈开0.3-0.6cm深,插进削好的接穗,用塑料绳扎紧为宜,浇足水,置于塑料棚内,并遮荫,以保持温度和湿度,促进伤口愈合,30天后可逐渐放风、撤遮荫物,50天后可撤棚。这期间叶片干了可喷雾保湿,如土干了可适当浇水,不可过大,以防沤根。出棚后70-80天将绑绳割掉,将消耗养分的毛鹃腋芽除掉。B.田间管理。①施肥。杜鹃忌碱性肥料、浓肥和没腐熟的有机肥。选用适宜杜鹃生长的有机肥或复合肥,施肥以阴天或傍晚为宜,追肥后浇水,促进溶解;盛夏季节,杜鹃半休眠期应停止施肥;进入生殖生长期后要追1-2次磷肥。②浇水。杜鹃水分要供应充足,又不能积水。基质要见干见湿,夏、秋季为保持空气湿度可1至2天浇一次水,以喷叶片为主,增加空气湿度;冬季可延长浇水间隔时间。③成品花修剪。杜鹃花形全在修剪,每年修剪2-3次,春季3月将半成品或开花后的杜鹃进行修剪,疏掉病、弱枝和多余枝条,修剪成需要的花形,枝条不要留过高,一般3-5cm。6月份修剪主要为春节上市花,此时修剪疏掉弱枝,但要保持花的密实度,如不上市10月份继续修剪,即上市花每年修剪2次,不上市花每年修剪3次。④花期控制。修剪控制:从修剪枝控制花期,根据品种不同、育蕾期不同确定修剪时间。温度、湿度控制:如需提前开花,可将温度控制在昼25-30℃,夜15℃以上,保持80%以上的相对湿度,花期可提前20-40天;如需延后开花,可将形成花蕾的植株放在2-4℃的阴凉处,使植株一直处于低温半睡眠状态,不干不浇水,花期可相应延后。C.病虫害防治。杜鹃的病虫害应以“预防为主,综合防治”的原则。禁止使用剧毒、高毒、高残留和有三致(致癌、致畸、致突变)作用的农药。①黑斑病(褐斑病)。症状:黑斑病属真菌病害,其症状是叶片上有黑色或褐色的斑点,病斑扩大迅速,严重时叶片脱落,生长停滞甚至死亡。黑斑病发病适宜温度18-23℃,相对湿度在90%以上。防治方法:降低温度,减少浇水次数,合理密植,加强室内通风透光,发现病叶及时摘除烧掉。药剂防治采用广谱杀菌药交替使用,定期预防。②黄化病(失绿病、缺铁病)。症状:黄化病是生理病害。其症状表现为;缺铁引起的叶片发黄或黄白;浇水过量沤根引起的叶片暗黄色;施肥过量导致的叶片发黄、心叶黄白枯死。解决方法:由缺铁引起的,可喷施0.1%浓度的硫酸亚铁,10天一

次,连喷两次或提前预防;沤根发黄可减少浇水次数,喷施绿邦98和稀土

600倍,增强抗逆能力,促进根系发育;由施肥过量引起的,如施肥5-6天发现植株变黄,应及时浇透清水,降低肥料浓度,停止肥料使用,等新生枝木质化后再施肥,以防再引起肥害;移植后的植株根系没有缓好,应在30天后施肥,可选用黄叶敌400倍喷洒,调节植株生长。③根腐病。症状:主要侵染根及茎部,初呈水漫状,后腐烂根部,腐烂处维管束变褐,不向上发展,后期病部往往变糟,病株地上部初期症状不明显,后叶片中午萎蔫,早晚尚能恢复,严重的可枯死。防治;换盆前对基质严格消毒;保持基质疏松、湿润,使其有良好的通透性,避免积水;发现植株患病后,及时处理病株、残株及盆土;治疗时,可用清水冲洗后重新上盆;用70%的托布津可湿性粉剂加1000倍水制成溶液喷洒盆土。④红蜘蛛。症状:嫩叶生长受阻,卷曲变小,或叶片呈铁锈色。防治方法:用阿维菌素、克螨特等杀螨类药剂防治。⑤粉介虫。症状:附生在叶芽、枝和杆上,呈白粉状,吸取植株营养,影响正常生长,严重会枯死。防治方法:可用乐斯本防治,效果较好。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

(1)外在感观特征:丹东杜鹃一年四季都生机勃勃,花大色艳,品种繁多,花期长达数月,花朵密密层层,十分茂盛,叶片常年绿嫩,衬托各色花朵,美不胜收,给人们以极高品位的观赏价值,是国事活动的上乘花卉。

(2)内在品质指标:无。

(3)安全要求:禁止使用剧毒、高毒、高残留和有三致(致癌、致畸、致突变)作用的农药。执行《杜鹃花栽培技术规程》(DB210600/T003-2005)、《杜鹃花》(DB210600/T002-2005)。

包装标识等相关规定

丹东杜鹃按单株质量分为:一等、二等、三等。各等级丹东杜鹃质量应符合附表1规定。盛装丹东杜鹃的纸箱或其他包装容器,应具有较高的机械强度,能保护杜鹃不受伤害。在搬运时应轻拿轻放,避免大的震动、挤压,注意通风、保湿。运输工具应清洁卫生、无污染,并应采取措施避免雨淋、日晒、伤害等。临时贮存应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下进行,避免暴晒、雨淋、高温、低温伤害及有毒有害物质的污染。贮存时应定期检查。

五. 广东省 清远 连州 星子红葱

星子红葱为地理标志保护产品。星子红葱是粤北山区连州市星子镇红壤耕地里才能种植出的特色农作物。是广东省连州市星子镇的,国家地理标志认证产品。

特征

形态特征:约30cm高,葱头(鳞茎)多如大拇指粗且呈膨大状,成熟鳞片呈红色,嫩鳞片为紫色,葱油含量特高,香味浓烈,是中式菜肴佐料中的神品,也是妙用多多的中药。因当地红色土壤中含有特殊矿物质组合而致此特色物产具有在其他地方不可复制的特性。

现状

连州市星子镇农贸市场上的六、七家星子红葱购销点早已经炸开了锅。种植户和收购商开始查验红葱质量、称重、计价付款,最后分类包装、搬运装车,忙得不亦乐乎。虽然目前国内市场葱蒜滞销,出口也受阻,但星子红葱成功申报地理标志保护产品后,今年种植总面积达到18000亩,产量稳定,价格喜人。按葱头大小和品质不同,收购价在每公斤6至7元的幅度,产品热销至台湾、东南亚以及珠三角等地。部分经销商把星子红葱剪去苗根,挑选并包装成5公斤、7.5公斤或10公斤不等,价格卖到了9元/公斤。

地理标志

连州质监局从保护地方品牌出发,积极开展标准化示范。通过推广种植规范、严格验收标准,一方面保证了星子红葱内在的产品质量,维持星子红葱这一物种品质的遗传,另一方面也引导购销户注重外在的包装和宣传,提高产品的附加值。星子红葱地理标志产品保护范围以广东省连州市人民0《关于申请划定星子红葱产地范围的函》(连府函〔2007〕85号)提出的范围为准,为广东省连州市星子镇、大路边镇、龙坪镇、西江镇等4个镇现辖行政区域。

星子红葱地理标志产品保护范围以广东省连州市《关于申请划定星子红葱产地范围的函》(连府函〔2007〕85号)提出的范围为准,为广东省连州市星子镇、大路边镇、龙坪镇、西江镇等4个镇现辖行政区域。

六. 广东省 清远 连州 白肉百合

 位于偏僻山区的连州清江乡,种植白肉百合有着悠久的历史。据史料记载,清朝嘉庆年间(1796—1820),该地农村发生流行性“热喘病”,因为缺医少药,患病者只能用土法治疗,有人采来自种的白肉百合泡水,竟治愈了病人。此后,清江农民对种植白肉百合产生了浓厚的兴趣,每年都将收获的百合加工成干片泡糖水饮,或煲百合粥食,从而形成了一种生活习俗。

    清江乡有大片土层厚、湿润、肥沃的黏沙土质山坡地,这是种植白肉百合得天独厚的条件。当地农民在长期的种植实践中,摸索出一整套种植、管理和加工制作白肉百合的方法。百合是一种跨年度生长的草本植物,每年在“大暑”至“秋分”期间种下,待来年的“大暑”方收获。它以地下部分的鳞茎为果实。百合有多个品种,但以白肉百合和龙芽百合为主,其味分甜苦两种。苦百合主要供药用,甜百合多为食用。清江白肉百合,性甜带苦,是食用和药用兼并的优良品种。

    白肉百合营养丰富,一般含蛋白质3.7%,蔗糖3.9%,脂肪0.3%,果胶质5.1%,淀粉21.4%左右,还含鳞、钙及粗纤维等。用清江的白肉百合可以加工成百合干片、百合粉和百合精冲剂,而且还可以加工成百合饼干。其干片又可以直接作为中药使用,它具有治哮喘解热毒、润肺止咳、宁心安神和医治高血压等功效。

    清江农民把白肉百合作为一项拳头产品,种植面积逐年扩大,经济效益显著提高。如今,清江白肉百合远销东南亚诸国,国内市场以广州、深圳、珠海和港澳地区为主。

七. 广东省 清远 连州 狗脑煲

狗脑煲以天麻等中药材料作汤底,加入生姜,以打火锅形式,放入狗脑滚熟即食,香滑可口,醒神补脑。由于一只狗只有一只脑,故此道菜十分珍贵。

八. 广东省 清远 连州 连州溪黄草

连州溪黄草为地理标志保护产品。连州溪黄草是一种非常有特色的优质道地中药材产品。具有清热利湿、凉血散瘀等功效,对防治急性肝炎、急性胆囊炎等病症有奇特疗效。2007年9月13日,国家质量监督检验检疫总局2007年第145号公告:连州溪黄草为中国地理标志产品保护。保护范围为广东省连州市现辖行政区域。

溪黄草

梁代道家廖冲给百姓煎汤饮用“溪黄草”是民间草药,各地俗名很多,主要有风血草、手擦黄、黄汁草、香茶菜等。“溪黄草”古籍中未见记载,但作为清肝利胆药,在连州地区民间已有一千多年的使用历史,连州居民至今还保持着夏天将溪黄草煲水作“凉茶”饮用的习惯。因它喜生山谷溪旁潮湿处,新鲜叶片揉碎有深棕黄色液汁而得名。近代出版的《常用中草药手册》、《广东中兽医常用草药》、《全国中草药汇编》、《中药大辞典》等均收载了本品,并配上植物图。

据《佛家经典》记载,梁代道家廖冲,曾在天下第49福地连州市保安镇福山炼丹修道,后得道入仙。相传,南北朝某年,连山郡(现连州市)怪疫肆虐,廖冲用福山附近溪边的茎方型苦草给百姓煎汤饮用,喝过这种苦草煎熬汤水的人,面黄肿胀症状很快消失,身体也慢慢地恢复。于是经过一传十,十传百,方园几十里的居民都知道这一种神奇之草叫作“溪黄草”。

由于溪黄草功效比较独特,且对乙型肝炎、黄胆性肝炎、热毒、目赤、尿黄、尿痛、咽喉肿痛、心烦肋痛、口苦、口臭等多种症状有疗效,渐渐成为当地居民居家必备的保健品。连州溪黄草茶在明清时期就因其风味独特而远销南洋各地,至今在东南亚一带享有盛誉。

连州溪黄草评为广东省名牌产品

连州有着深厚的中医药文化底蕴,形成了优质道地中药材经久不衰的发展历史。连州自清末开始就已经掌握了连州溪黄草的栽培种植技术。建国以来,当时的县0和县委十分重视中医药事业的发展,不断推进当地中草药的开发应用。七十年代实行合作医疗站,站内建有采药队,育药场,加工厂,在村民中普及中草药知识,成为连州地区农村卫生工作的一面旗帜。近年来,连州市委市0在调整农业结构上,把溪黄草等中药材确定为连州山区的特色经济大力发展,溪黄草生产由自然生长转为有组织的规模种植和开发。在继承传统经验的基础上,制订实施了一系列生产管理技术标准,规范了溪黄草的生产、加工、销售各环节,有效控制了重金属、农药、化肥等有害物质的残留,实现了无公害生产,进一步提高了溪黄草的药材品质。

伴随着连州溪黄草种植的规模化发展,连州溪黄草开发体系也不断完善。1986年,县0筹建了连县中药厂,把连州溪黄草列入研究开发计划;1988年8月,成功研制连州溪黄草代用茶并开始推广;1989年3月,县0批准了《关于建立连县中草药基地的报告》,成立了县中草药基地建设协调领导小组,为连州溪黄草的发展提供了组织保证。1992年,广州白云山制药总厂看中了连州溪黄草等优质道地的中药材资源,与连县中药厂实行联营,改名为白云山制药总厂连州分厂,连州溪黄草的开发利用出现了新的转折点,此时的连州溪黄草早已因其药用疗效显著而声名远扬;1999年,药厂改制,部分技术骨干抓住机遇开始自己创业,并取得成功,连州溪黄草深加工企业呈现多元化发展格局,逐渐转入现代化加工生产。2004年,广州中医药大学等中医药专家对连州溪黄草进行了研究检测,发现对抑制乙肝病毒的有效成分含量非常高,连州溪黄草的药用价值非常明显,进一步推动了连州溪黄草规模化、基地化的发展步伐。2006年,全市种植面积10000亩,年产量30000吨,产值5000万元,产销两旺。同年,广州中医药大学与连州市0合作发展,以连州溪黄草为重点的中医药种植技术项目,为连州溪黄草的发展开拓了更为广阔的前景。

十几年来,随着制作工艺和产品包装不断改进,产品逐步朝品牌化发展,全市已有四家颇具规模的生产企业。占全市溪黄草茶产量65%以上的连州市豪爽天然保健食品有限公司,其生产的“豪爽牌”连州溪黄草2006年还被评为广东省名牌产品。

清香气味,滋味苦

溪黄草植株地上部分干燥品,形态包括整株、切段和碎末。并具特有的清香气味,滋味苦。

整株:茎呈四方形,长1.5~2m,表面绿带紫色,密被微柔毛;叶片展平后呈卵圆形或卵状披针形,先端近渐尖,基部楔形,两面通常呈墨绿色。

切段:茎呈四方形,表面绿带紫色,断面有空心髓部,木部白中带黄色;叶破碎、皱缩,呈墨绿色。

碎末:为不完整的茎碎片和叶碎片共存,茎碎片呈棕黄色,叶碎片呈墨绿色。

连州日照强,光合作用充分,温差大

连州溪黄草属长日照植物,喜光照,怕渍水,怕泥土板结,适宜在疏松肥沃、排水良好的沙壤土中栽培,低洼积水土壤容易引起烂根,常野生在溪边湿地、村边、沟边、田边及林下。连州溪黄草栽培历史悠久,其品质与连州独特的地理环境和土壤、气候因素密切相关。采用同样的连州溪黄草种子,在广州种出来的溪黄草植株明显矮小,其苦味也明显淡于连州本地种植的溪黄草。

连州素有“连万山为一山,连众水为一水”之谓。万山丛中,白云缭绕,瀑泉众胜,林木葱茏,空气清新。市内主要河流星子河发源于大东山脉,发源地近处建有1个1.7亿立方米的大型水库,水资源丰富,无工业“三废”污染,水质纯净,大多数溪黄草种植基地可以用天然水进行灌溉。

此外,连州是一个以农业种植为主的山区市(县),耕作区面积较连片、平坦,土壤肥沃,土层深厚,土质以沙壤、壤土为主,较为疏松。有机质含量在3%以上的土壤占全市自然土壤面积的72%,氮、磷、钾、钙等微量元素较多,特别有利于溪黄草中有效成分的积累。

与此同时,连州市属中亚热带季风气候区,光热资源丰富,春雨、夏暑,秋旱、冬寒四季分明,气候温和,雨量充沛。风力小、昼夜温差大,年平均气温日较差9.8℃,光、温、水自然条件能较好地满足连州溪黄草生长的需要。由于日照强,光合作用充分,昼夜温差大,便于植物代谢成分的形成和蓄积。

还有的是,其他地方在采收溪黄草时没有严格的时间限制,每年的春季到入冬前植株停止生长时均有采收。连州市民间素有溪黄草在开花前枝叶繁盛时采收的习惯,此时植物已经完全长成,而且生命力最旺盛。为确定溪黄草最佳采收期提供依据,为按中药材GAP原则制定相关标准操作规程并实施推广应用,提供基础研究资料,连州委托广州中医药大学进行种植与采收季节的研究,结果表明,不同采收期溪黄草药材中其抗乙肝成分2α-羟基熊果酸的含量以8月份为高,即开花前期。并提示2α-羟基熊果酸在叶中的含量较高。

相关链接

溪黄草是民间草药,俗称熊胆草、血风草、黄汁草、溪沟草、香茶菜、土黄连等,主产于长江以南的湖南、四川、云南、江西、广东、广西等省区。溪黄草具有清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀的功效,用于治疗急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎、痢疾、肠炎、跌打瘀痛等病症。溪黄草在广东各地临床应用普遍,并开发出多种以之为主要原料的防治肝炎的保健产品,如溪黄草冲剂、溪黄草袋泡茶等,市场潜力非常大。

溪黄草是我国民间的习用抗肝炎草药,国内已开发出10多种溪黄草制剂。估计溪黄草制剂的销量约在1亿~2亿元。国内已有企业利用溪黄草与白花蛇舌草、虎杖、丹参等加工成复方成药,用于治疗慢性乙肝或丙肝。

国内外学者掀起溪黄草研究热潮,并已发表了数以百计的论文。据报道,溪黄草的主要活性成分为黄酮类物质,对肝炎病毒有显著抑制复制作用,临床效果高达84%,甚至优于干扰素与利巴韦林合剂。专家预期,一旦溪黄草类制剂作为正式药品开发上市,其国内市场年销售额将达几亿元。

主治

①治急性黄疸型肝炎:溪黄草配酢浆草、铁线草,水煎服。

②治急性胆囊炎而有黄疸者:溪黄草配田基黄、茵陈蒿、鸡骨草、车前草,水煎服。

③治湿热下痢:一溪黄草鲜叶,捣汁冲服:二溪黄草配天香炉、野牡丹,水煎服。

④治痢疾,肠炎:鲜四方蒿叶。洗净,捣汁内服。每天一次,每次五毫升,儿童二至三毫升。

⑤治瘙闭:鲜香茶菜二两,鲜石韦、鲜车前草各一两。水煎服。

⑥治慢性肝炎、早期肝硬化:田螺500克,溪黄草50~100克。田螺养水中2~3天,使其排尽污泥废物,然后将田螺尾部敲去少许,与溪黄草50~100克,同煮汤服食。

连州溪黄草地理标志产品保护范围以广东省连州市 《关于申请划定连州溪黄草产地范围的函》(连府函〔2007〕86号)提出的范围为准,为广东省连州市现辖行政区域。

九. 广东省 清远 连州 腊狗

东陂腊中的腊狗,首推关屋“遂昌号”制品。80多岁的关佐贤老人说,1912年,肉食供应紧张,制作传统腊味缺乏原料,其祖父就试着用狗做腊味的原料,先是做腊狗条,之后是腊全狗,从此,便开了“东陂腊狗”之先河。制腊狗要选2.5千克至3.5千克重的肥乳狗,宰好洗净后去骨,用炒干的碎盐腌;腌好后再以温水洗净,晾干水,淋姜汁酒,涂上糖和沙姜粉;然后造型,风干。

东陂腊狗嫩、爽、香、不腥不腻,可蒸可炒。

十. 江西省 萍乡 芦溪县 乡村土鸡

主料:鸡腿



辅料:菇、葱、姜、香菜



调料:盐、味精、蚝油、酱油、胡椒粉、黄酒、淀粉、花椒



烹制方法:



1、将鸡腿切成小块,加盐、味精、蚝油、酱油、胡椒粉、黄酒拌匀腌制15分钟,再加少许淀粉、食用油拌匀;



2、将菇洗净铺在盘中,放入腌好的鸡块,撒上葱姜丝蒸15分,出锅后烧热油,下花椒炸香淋在蒸好的鸡块上即可。



特点:鲜香适口,风味独特。

推荐特产